Je hebt gezocht op: ontbijt
Goede sales betekent strategisch durven denken
Het speelveld is veranderd. De markt is transparanter dan ooit. Uw vaste relaties stappen zonder gene met uw laagste offerteprijs naar de buurman. Hoe...
Het hotelontbijt: winst op kleine borden
Een verse cappuccino en een croissantje met jam. Of kiest de hotelgast voor de bakker op de hoek? De concurrentie wat betreft het hotelontbijt wordt s...
Paleis Hotel Den Haag overgenomen
Marja Hillebrand en Frank Ferket hebben de exploitatie van het Paleis Hotel in Den Haag overgenomen van Philippe en Elisabeth le Clercq. Het hotel is...
Slapen in sloppenwijk tijdens WK voetbal
In de sloppenwijken van de speelsteden in Brazilië maken bewoners plannen om tijdens het WK voetbal van 2014 hun onderkomen aan te bieden als bed & b...
Een goede start
Meestal krijg je een drankje aangeboden als je moet wachten bij een autodealer, of als je gewoon bij mensen op bezoek komt. Ook in de grote supermarkt...
Interview: Hotel van Dijk
Het is een bijna iconisch, zo niet ontologisch verhaal uit de hotellerie: een vrouw loopt een hotel binnen en... gaat nooit meer weg. Jawel, dat doet...
Ibis budget hotel in Zaandam geopend
In Zaandam is het tweede ibis budget hotel van Nederland geopend. Het hotel heet officieel ibis budget Amsterdam Zaandam en opende na een jaar bouwwer...
Een prijsvechter voor een 'aktetasreiziger'
Lange tijd was 'upgrading' het toverwoord binnen de hotellerie. Werkte die 'Zauber' niet, dan moest 'beleving' de gasten lokke...
Bij Jef; “Weg met de afvinkcultuur”
Steeds meer hoteliers kijken met hernieuwde belangstelling naar het hotelrestaurant. En menig restaurateur realiseert kamers of suites bij zijn eetgel...
Column Sander Allegro: Merk toch hoe sterk
“In de 21e eeuw zullen merken voor hotels onbelangrijk worden.” Met die stelling ging ik in 1999 - in opdracht van een grote hotelketen -...
Mövenpick breidt uit naar China
Mövenpick Hotels & Resorts opent het eerste internationale vijfsterrenhotel in de Chinese stad Enshi. De hotelketen opent in 2015 nog vier hotels in...
Nieuw talent bij Hotel Beaumont
Hotel Beaumont in Maastricht heeft met het aanstellen van nieuw talent versterking in huis gehaald voor het hotel en Harry's Restaurant. Linda Goutier...
Nordic Choice bant sexfilm uit hotel
Geen 18+ films meer bij de Scandinavische hotelketen Nordic Choice Hotels. Vanaf nu zijn er geen 'films voor volwassen' meer te bestellen via de hotel...
Rondje Relais & Chateaux in Nederland
Relais & Chateaux stelt de 'Route de Bonheur' in Nederland voor. Gasten die dit rondje maken, overnachten en eten bij vijf Nederlandse adressen die li...
Room Mate geeft zijn gasten wifi mee
Gratis draadloos internet op de hotelkamer? De Spaanse hotelketen Room Mate tilt het naar een hoger plan en biedt gasten overal waar ze gaan WiFi aan....
Plannen met de Pier: een easyHotel
Nu gegadigden in de race zijn om de Pier van Scheveningen, komen steeds meer nieuwe bestemmingen voor het bouwwerk aan het licht. Hotelgroep easyHotel...
'I need Wi-Fi, shuttle service and a fridge'
Hotels in de VS kunnen maar beter gratis Wi-Fi aanbieden. Ook dienen ze een shuttledienst te hebben. De hotelgast wil verder graag een keukentje of ko...
Room Mate opent hotel in Nederland
De Spaanse designhotelgroep Room Mate opent deze zomer haar deuren in het centrum van Amsterdam. Op het IJdok, vlakbij het Centraal Station, komt naas...
Revenue Management: Stoppen met 'hotelletje spelen'
Het optimaliseren van de huidige en toekomstige omzet op basis van prijselasticiteit en veranderend consumentengedrag; dat is revenue management in ee...
Le Pain Quotodien: "Word geen copycat"
Goed eten en tegelijkertijd je licht opsteken? Tijdens het Social Event 2013 van de AF&BM staat een ontbijt en conceptpresentatie bij Le Pain Quotodie...
Kick-off AF&BM Social Event Antwerpen
Ruim tachtig personen, F&B-professionals en founding partners van de AF&BM, bezoeken dit weekeinde Antwerpen. De meerdaagse bijeenkomst is het jaarlij...
DoubleTree by Hilton opent Lounge
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft haar nieuwe Executive Lounge geopend. Met een groep vaste hotelgasten opende general manager Car...
Stayokay focust op families
Hostelketen Stayokay richt zich deze zomer nog meer op gezinnen en families. Hiervoor heeft het bedrijf vijf hostels geselecteerd met een gezellige hu...
NL Hotel Museumplein is geopend
In Amsterdam heeft NL Hotel Museumplein officieel haar deuren geopend. Het boetiekhotel heeft achttien kamers en een (ontbijt)lobby, gedecoreerd met D...
Parkheuvel en Pincoffs voor Rotterdam
Restaurant Parkheuvel en Suitehotel Pincoffs hebben de handen ineen geslagen en willen samen meer mensen verleiden tot een bezoek aan Rotterdam. Dat k...
Dineren op grote hoogte in Brussel
Best steaks in town. Restaurant Spice in Arnhem heeft na tien jaar een formulewijziging doorgevoerd. Vanaf nu is er een hoofdrol weggelegd voor prime...
Foto: Inzez pleiszer Chef-koks antwoorden op de stelling: Wie: Martin Kruithof (foto 1) Hotel: De Lindenhof Waar: Giethoorn Aantal kamers:...
Het hotelrestaurant biedt wél kansen
Linksaf slaan voor een bezoek aan het hotelrestaurant? Nee hoor, rechtstreeks naar de uitgang op zoek naar een etablissement in de stad. Hoe komt het...
Nieuwe eetconcepten Bilderberg hotels
Bilderberg lanceert in alle hotels vernieuwde eet- en drinkconcepten. Zowel Het Bilderberg Ontbijt, De Bilderberg Lunch, De Bilderberg Breaks en De Bi...
Holiday Inn Express Rotterdam geopend
Het Holiday Inn Express Rotterdam  Central Station heeft haar deuren geopend. Het hotel heeft 214 ruime kamers en een moderne lobby en bar. Ook besc...
'Alle inkopers hotelkamers pingelen'
'Nee heb je, ja kun je krijgen'. Dat lijkt zeker op te gaan voor de inkopers van hotelkamers. Uit een forecast naar zakelijke reizen en -uitgaven blij...
Nieuwe gezichten Bilderberg Parkhotel
Het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam verwelkomt Edward de Ridder als nieuwe chef de cuisine. Samen met souschef Jeffrey Maagdelijn is De Ridder veran...
Hotel Grand Central slechtste van land
Volgens bezoekers van Zoover is het slechtste hotel van Nederland dit jaar Hotel Grand Central in Rotterdam. Het enige pluspunt van dit hotel zou de c...
Ali B opent hotel GT Amsterdam West
Het nieuwe Golden Tulip Amsterdam West is officieel geopend door rapper Ali B. Na tweeënhalf jaar is de realisatie van dit viersterrenhotel een feit....
Nieuw hotel met 85 kamers in Utrecht
Aan de oostkant van Utrecht zijn de bouwwerkzaamheden gestart voor de realisatie van het Star Lodge Design hotel. Het project komt uit de koker van Be...
Hotel Oldruitenborgh verkast restaurant
Restaurant Brasserie de Oranjerie van Landgoed Oldruitenborgh in Vollenhoven krijgt een nieuwe bestemming. Niet langer zullen hotelgasten in de oranje...
De Nederlanden verlengt Twitter-actie
Hotel-restaurant De Nederlanden in Vreeland verlengt de actie die sinds eind vorig jaar is ingezet via social media. Gasten konden via Twitter en Face...
Het Arresthuis, Roermond, Eerlijkheid duurt het langst
Wie hotel Het Arresthuis binnenloopt, krijgt de neiging meteen schuld te bekennen, in de hoop een langdurige opsluiting te krijgen in een van de nieuw...
HotelSpecials onthult Beste hotel
Hilton The Hague is door HotelSpecials.nl uitgeroepen tot Beste hotel van Nederland 2012. Het Haagse hotel kreeg in de klantenbeoordeling een 9,0. En...
Nieuw hotel en nieuwe hotelgroep
Met de start van een nieuw jaar komt er een nieuw hotel naar Amsterdam. Op 11 januari 2013 opent het Park Inn Amsterdam Airport Schiphol haar deuren....
