Je hebt gezocht op: restaurant
“Op het hoogtepunt waren 150 van de 225 kamers buiten bedrijf”
Het uitvoeren van onderhoud, verbouwingen en renovaties hebben een grote invloed op de hoteloperatie. Het is daarom zaak dat alles rondom dergelijke p...
‘Swiftonomics’: waarom Taylor Swift wereldwijd een enorme impact op de hotellerie heeft
Taylor Swift doet op donderdag 4, vrijdag 5 en zaterdag 6 juli in het kader van haar ‘The Eras Tour’ de Johan Cruijff ArenA aan en ook in...
Uniek hotel verrijst in de Zeevaartschool in Vlissingen
In Vlissingen verrijst een nieuw viersterrenhotel in het voormalige onderkomen van de Zeevaartschool. Het typerende witte gebouw aan de Boulevard met...
Column Mehrsa Ghadiri: Confronterend dineren
In het culinaire landschap tekent zich een trend af die de grenzen van traditioneel dineren verlegt, ook wel ‘confronterend dineren’, nose...
Jubileumeditie van Fletcher Hotel Take Over vindt plaats in Deurne
Fletcher Hotels maakt zich op voor de vijfde editie van zijn ‘Hotel Take Over’. Wat begon als een eenmalige daad in 2017 om een van de har...
Piet Boogert neemt na 23 jaar afscheid van Saxion Hotel Management Apeldoorn
Afgelopen vrijdag, 12 april, heeft de Saxion Hotel Management opleiding afscheid genomen van Piet Boogert als lid van het Saxion Industry Advisory Boa...
Nikie Houben nieuwe algemeen directeur van Thermae 2000
Thermae 2000 heeft met ingang van 1 juli een nieuwe algemeen directeur. Nikie Houben, huidig general manager bij Abdij Hotel Rolduc, maakt de overstap...
Ontwikkeling Ouddorp Duin in eindfase met realisatie van 57 luxe appartementen
Met de realisatie van 57 luxe appartementen komt de ontwikkeling van Ouddorp Duin in de eindfase. Al sinds 2013 werken grondeigenaar Klepperduinen en...
Vacature van de Week: restaurantmanager bij Grand Hotel Opduin, inclusief huisvesting
Ben jij een gepassioneerde horeca-professional die klaar is voor een uitdagende leiderschapsrol? Wil je deel uitmaken van een dynamisch team en bijdra...
Nederlands hospitality-concept The Social Hub steekt Kanaal over voor eerste Britse vestiging
The Social Hub Glasgow heeft gisteren, 15 april, de deuren geopend en vormt het debuut van het hybride hospitality-concept in het Verenigd Koninkrijk....
“Het succes van de stage is de verantwoordelijkheid van de stagiair”
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
Eenmalige overnachting in legendarisch restaurant El Bulli te boeken op Airbnb
Ferran Adrià, de vader van de moderne westerse gastronomie en een van de meest invloedrijke chef-koks ter wereld, opent de deuren van elBulli18...
Michelin deelt eerste Michelinsleutels uit aan 189 verschillende hotels
Michelin heeft maandag zijn eerste selectie van Michelinsleutels bekendgemaakt. Het Franse bedrijf stond al bekend vanwege de sterren die aan restaura...
“Het gaat een stap verder dan wat ik eerder heb meegemaakt in hotels”
Anne-Sophie van der Pligt (23) is sinds vorig jaar als sales & MICE executive werkzaam bij het vijfsterren superior hotel Botanic Sanctuary Antwer...
Quality Lodgings voegt drie hotels toe aan portefeuille
Quality Lodgings heeft drie locaties toegevoegd aan de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. Alle drie de hotels hebben een geheel...
Een reality-check voor hotelrobotisering: zoek eens op ‘fail’
De hotelsector zoekt naar oplossingen voor personeelstekort. Automatisering en robotisering worden vaak genoemd. De redenering is dat robots gebruikt...
Joshua Mullock is de nieuwe wine director bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Joshua Mullock is de nieuwe wine director bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Met zijn ervaring in verschillende restaurants in het Verenigd Konin...
Relais & Châteaux verwelkomt 12 nieuwe leden
Relais & Châteaux verwelkomt weer twaalf nieuwe leden in de collectie. De nieuwe leden delen hun visie op gastvrijheid, inzet voor authentic...
Riot Restobar opent deuren in Conscious Hotel Amsterdam City
Daar waar de Amstelveenseweg overgaat in de Overtoom kunnen Amsterdammers sinds kort terecht bij Riot, een restobar met branie waar verschillen worden...
Fletcher Hotels neemt NH Veluwe Sparrenhorst over
Per maandag 15 april aanstaande neemt Fletcher Hotels NH Veluwe Sparrenhorst over, dat verder zal gaan onder de naam Fletcher Hotel-Restaurant Sparren...
David Dreese en Joris Rietveld aan het roer bij de Amrâth hotelgroep
David Dreese en Joris Rietveld vormen sinds 14 maart 2024 het nieuwe bestuur van Amrâth Hôtels & Restaurants bv. Dreese is al ruim tw...
Door WestCord verkocht Hotel Noordsee gaat verder onder vlag van Fletcher
Per 1 april zal bij Hotel Noordsee de vlag van Fletcher Hotels in top gaan. Het vastgoed is recent verworven door vastgoedonderneming Dunavast. Het sf...
“Het kost evenveel als een half huis, maar met de huidige energieprijzen heb je dat er al snel uit”
Duurzaamheid is niet enkel van maatschappelijk belang, maar kan eveneens een kostenbesparing opleveren. Marianne Langeveld, eigenaar en directrice van...
Hof van Saksen vernieuwt aanbod: “Gasten verwachten een premium beleving”
Hof van Saksen, het premium familieresort in Nooitgedacht, Drenthe, blijft het aanbod continu vernieuwen, zodat gasten kunnen blijven ontdekken, ontsp...
Versterk de merkidentiteit van jouw hotel met gepersonaliseerde producten
In de wereld van de horeca spelen herkenbaarheid, professionaliteit, gastvrijheid en creativiteit een cruciale rol. De merkidentiteit vormt het hart v...
WestCord Hotels verkoopt Hotel Noordsee op Ameland
WestCord Hotels kondigt de verkoop aan van Hotel Noordsee op Ameland aan vastgoedontwikkelaar Dunavast, met ingang van 27 maart 2024. Het hotel,...
Kenny Friederichs benoemd tot junior chef bij Restaurant Latour in Grand Hotel Huis ter Duin
Kenny Friederichs is gepromoveerd tot junior chef bij, het met een Michelinster en 16/20 in de Gault Millau bekroonde, Restaurant Latour in Noordwijk...
Haarlem stuurt met hotelaanvraagpauze tot tenminste 2026 op ‘wenselijke groei’
De hotelstop in Amsterdam is een veelbesproken onderwerp, maar de hoofdstad is niet de enige gemeente die belemmeringen heeft opgelegd wat betreft het...
Ruby kondigt eerste project in Zweden aan
De Ruby Groep zet haar eerste stappen op de Scandinavische markt door haar eerste project te realiseren. Gelegen in het hart van het eiland Kungsholme...
art’otel opent ‘gastronomische en kunstzinnige oase’ in het hart van Rome
art’otel, het lifestyle hotelmerk van PPHE Hotel Group, kondigt met trots de opening aan van art’otel Rome Piazza Sallustio in het eerste...
Château St. Gerlach is als eerste hotel in regio lid van luxe reisnetwerk Serandipians
Château St. Gerlach, onderdeel van Oostwegel Collection, is sinds 2024 lid van het exclusieve netwerk Serandipians. Geselecteerde internationale...
Vastgoedontwikkelaar Dunavast koopt Fletcher Hotel-Restaurant Gaasterland
Vastgoedontwikkelaar Dunavast heeft Fletcher Hotel-Restaurant Gaasterland aangekocht, zo laat het bedrijf weten middels een persbericht. De in de geme...
Steeds groener, maar niet erg sociaal: de ‘duurzaamheidsparadox’ van fine dining
Een Michelinster levert prestige op, en misschien ook wel een commercieel voordeel. Een paar jaar geleden signaleerde Hospitality Management de trend...
“Zonde wanneer acht van de tien hotelmedewerkers niet zoveel doen”
‘Synergie’ is een woord dat een aantal keer valt in gesprek met Ali Abbach. De Haagse ondernemer beheert met zijn bedrijf Homey Housing zo...
Algemeen directeur Bastiaan Klomp kondigt vertrek bij Thermae 2000 aan
Na een dienstverband van 5,5 jaar kondigt algemeen directeur Bastiaan Klomp zijn vertrek bij Thermae 2000 aan. Hij zet zijn carrière voort bij...
Derde IntercityHotel van Nederland opent deuren; vierde locatie volgt later dit jaar
IntercityHotel is ‘on the move’ in Nederland: het nieuwe IntercityHotel Breda is geopend. Het hart wordt gevormd door de “CitySquare...
Inschrijving negende editie van de duurzame Gaia Green Awards geopend
De duurzaamste hotels, restaurants en MICE-locaties uit de Benelux kunnen zich aanmelden voor de negende editie van de Gaia Green Awards. Deze awards...
‘Meest exclusieve suites van Nederland’ vanaf 1 maart open
Château Neercanne, onderdeel van Oostwegel Collection, opent vandaag, vrijdag 1 maart, zeven suites op het sprookjesachtige zeventiende eeuwse l...
Fletcher Hotels lijft failliet Kasteel Coevorden en bijbehorend Hotel De Vlijt in
Per vrijdag 1 maart neemt Fletcher Hotels Kasteel Coevorden en het bijbehorende luxe viersterren Hotel De Vlijt over, dat verder zal gaan onder de naa...
Mike Klaassen versterkt team Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam als chef de cuisine
Ciel Bleu Restaurant** versterkt het team met de aanstelling van Mike Klaassen (25). Per 1 maart vervult Mike de rol van chef de cuisine in de keuken...