Gaia Green Awards uitgereikt

20 september 2016 | Thijs Jacobs

Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op maandag 19 september op het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen de eerste GAIA GREEN AWARDS uitgereikt in de categorieën: Hotels, Restaurants en Strandpaviljoens.  Ted Janssen, voorzitter van Euro-Toques Nederland overhandigde de 3 trotse winnaars hun felbegeerde awards.

De GAIA GREEN AWARDS zijn nieuwe awards voor horecabedrijven die zich onderscheiden op het gebied van duurzaam ondernemen. De winnaars van de GAIA GREEN AWARDS 2016 per categorie zijn:

·         Hotels – Radisson Blue Palace Hotel (Noordwijk)

·         Restaurants – Vork&Mes (Hoofddorp)

·         Strandpaviljoens – Aloha Beach (IJmuiden Noordpier)

FALCO ELEONORA AWARD 2016
Tijdens de uitreiking is een extra award uitgereikt aan een horecalocatie die uitblinkt op het gebied van eerlijke en verantwoorde voeding. De Falco Eleonora Award 2016 is gegaan naar Biologisch Cafe Restaurant Logica (Leiden).

Voorzitter van de jury van de Falco Eleonora Award Gregor Christiaans zegt hierover:  ‘Het Leidse restaurant Logica  is zowel 100% biologisch als vegetarisch. Hiermee zijn zij  onderscheidend en daarnaast brengen zij duurzaamheid in de meest brede zin van het woord onder de aandacht. Een aanwinst voor Leiden…Logisch!

People + Planet
De onafhankelijke vakjury bestaat uit vertegenwoordigers vanuit de branche. Jurylid Andre Brouwer (EKO-Keurmerk, Week van de Smaak) laat weten dat het aanwijzen van de uiteindelijke winnaars een uitdaging was voor de vakjury. ‘Gelukkig zien steeds meer horecabedrijven het belang in van  duurzaam ondernemen. De gasten vragen er wellicht niet direct om, maar ze waarderen het wel. Het is ons opgevallen dat het niveau van de n hoog was en ook in een aantal gevallen zeer dicht tegen elkaar aan lag. De vakjury heeft uiteindelijk gekozen voor de bedrijven die duurzaamheid het breedst binnen de bedrijfsvoering hebben doorgevoerd. Daar waar sprake was van een gelijke stand hebben de publiekstemmen de doorslag gegeven’.

Prijzenpakket
De winnaars van de GAIA GREEN AWARDS ontvingen o.a. een hotelovernachting in een COCO-MAT hotel, een dinercheque van EURO-Toques en een waardebon van UDEA. De fysieke award is ontworpen door hetWerkvan, een stichting die het werk van kunstenaars met een beperking brengt naar een markt zonder beperkingen.

Trotse winnaars

TV-chef Jonathan Karpathios van restaurant Vork&Mes geeft aan zeer trots te zijn op het winnen van de GAIA GREEN AWARD. ‘Vanaf de opening van ons restaurant is duurzaamheid ons uitgangspunt geweest. Het ontwikkelen van de Bieterbal, het grotendeels verbouwen van onze eigen producten en onze eigen windmolen zijn slechts 3 voorbeelden hoe wij duurzaamheid hebben doorgevoerd in ons restaurant’.

Bij het Radisson Blu Palace Hotel sprong met name de lokale verankering en de bijenstal op het dak eruit. Aloha Beach blinkt uit in de duurzame keuzes die er zijn gemaakt bij de samenstelling van de menukaart. Zelfs de plastic rietjes zijn vervangen voor een biologisch afbreekbare alternatief.

Partners

De GAIA GREEN AWARDS zijn een initiatief van een brede coalitie van organisaties en partijen die actief zijn in de verduurzaming van de horecasector. De partijen die de award dragen zijn Green Key Nederland, Gastvrij Rotterdam, EKO Keurmerk, Vis&Seizoen, Strand Nederland, COCO-MAT, De Week van de Smaak, Olijfbedrijf, hetWerkvan, Euro-Toques Nederland en initiatiefnemer Green Leisure. Alle partijen hebben belangeloos bijgedragen aan het promoten van de award, het jureren van de aanmeldingen en het beschikbaar stellen van prijzen.

Editie 2017
Het grote aantal aanmeldingen van horecabedrijven aan de GAIA GREEN AWARDS en het grote aantal publiekstemmen toont wederom aan dat duurzaamheid niet meer weg te denken is uit de horecasector. Deze eerste editie van de wedstrijd voor duurzame horecalocaties was een pilot voor alle betrokken partijen. Gezien het succes en de belangstelling vanuit de branche zal de verkiezing zeker een vervolg krijgen.

Meer informatie over Gaia Green Awards:

URL: www.gaiagreenawards.nl

Facebook: www.facebook.com/gaiagreenawards

Twitter: @gaiagreenawards

 

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Overig nieuws

De oplossingen voor lastige medewerkers

Met regelmaat krijg ik een vraag van een werkgever wat hij kan doen met een medewerker als er iets niet meer lekker loopt in de arbeidsrelatie. Dat kan van alles zijn: de werknemer gaat zijn eigen gang, trekt zich weinig van werkafspraken of collega’s aan, maakt fouten, meldt zich te pas en te...

Personalia
Nieuwe Academiedirecteur Stenden Hotel Management School

Marco ten Hoor is per 1 november door het College van Bestuur van NHL Stenden Hogeschool benoemd als Academiedirecteur van Stenden Hotel Management School. Hij volgt in deze functie Craig Thompson op, die NHL Stenden na acht jaar gaat verlaten. Marco ten Hoor is een hospitalityprofessional pur sa...

Verbouwen
City Resort Hotel Leiden realiseert nieuw Meeting & Event Center

City Resort Hotel Leiden gaat haar huidige Meeting & Event Center uitbreiden en vernieuwen. Het Meeting & Event Center van City Resort Hotel Leiden komt op de vijfde verdieping van het Level-gebouw aan de Bargelaan, direct naast het Centraal Station en krijgt een oppervlakte van maar liefst ...

Van der Valk
Cantharel’s keukentafel verbindt gast met eten

Vanaf 1 november start Van der Valk Hotel Apeldoorn-de Cantharel met een nieuwe initiatief. Gasten kunnen vanaf dat moment ook dineren aan Cantharel’s Keukentafel. Een culinair avondje uit in het naast het hotel gelegen landhuis waar ze onder leiding van chef-kok Justa van Ryssen en sommelier...

Columns Sander Allegro
Column Sander Allegro: vijf keer raak

“De hotelindustrie verliest de controle over haar eigen kamervoorraad.” Dat was een van de belangrijkste – wat apocalyptisch aandoende - voorspellingen in de white paper van de International Hotel Association over de toekomst van de hotelsector. Het in 1996 gepubliceerde rapport me...

Economie Achtergronden
Stevige groei meetings- en eventsbranche verwacht in 2019

Een decennium na de wereldwijde economische recessie van 2008, is de meetings- en eventsbranche teruggeveerd. Voor het vierde achtereenvolgende jaar laat de sector een consistente groei van uitgaven en bezoekers zien. Deze gestage en stabiele groei is de nieuwe norm binnen de meetings- en eventsbran...

Meer nieuws

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2018 - Uitgeverij PS

Uitgave door: