Interview: East Seven Berlin Hostel (video)

16 december 2015 |
Interview: East Seven Berlin Hostel (video)<

Jörg en Pierre hebben in het interieur van hun hostel East Seven Berlin in voormalig Oost-Berlijn naar eigen zeggen het beste uit de jaren
70 en 90 gecombineerd. Het doel van het interieur is volgens de heren dat veel mensen zich in het hostel thuis voelen. Enthousiast vertelden ze ons welke (interieur)keuzes ze verder hebben gemaakt en vooral waarom.

Foto: Pierre (links) en Jörg voor hun hostel

De persoonlijke touch in het hostel is volgens Pierre heel erg belangrijk. “We hebben een gezamenlijke keuken en een aangename tuin, zodat gasten makkelijk met elkaar in contact kunnen komen. Bij de receptie hebben we bewust gekozen voor één medewerker die alles organiseert, zodat gasten een vast en bekend aanspreekpunt hebben.” Behalve de persoonlijke benadering is ook netheid in het hostel een speerpunt. Jörg: “We hebben beiden veel gereisd en in hostels geslapen en velen waren erg vies, vooral in Afrika. Daarom kiezen we ervoor om een strak schoonmaakschema te hanteren en netheid een van onze belangrijkste unique selling points te maken. Dit heeft tot gevolg dat er veel dames bij ons overnachten en dat we op verschillende reviewsites hoog scoren.”


Warme kleuren
De eigenaren kozen bewust voor warme kleuren in hun hostel. “We willen gasten door de warme kleuren welkom laten voelen. De gezamenlijke keuken speelt hierin een belangrijke rol. Het is de plaats waar gasten elkaar ontmoeten. Om het contact leggen makkelijker te maken, hebben we er bewust voor gekozen om in de gezamenlijke woonkamer geen tv te plaatsen. In eerste instantie wilden we ook geen wifi aanbieden in deze ruimte, maar dat kwam ons op veel kritiek te staan van de gasten”, lacht Jörg. “We willen een sfeer creëren waarin gasten makkelijk met elkaar in contact komen.”

Kapitalisme is iets verder weg
Volgens Pierre weerspiegelt het hostel, dat zich in voormalig Oost-Berlijn bevindt, goed de sfeer uit die tijd. “Kapitalisme is in ons hostel net iets verder weg. De gasten zijn relaxed en we bieden koffie en bier aan tegen erg lage prijzen. Dit gedeelte van de stad is overigens sowieso altijd erg alternatief en kunstzinnig geweest en dit komt terug in het hostel.”



Hostel vs. Hotel
Wat is volgens de twee heren het grootste verschil tussen een hostel en een hotel? “We vinden een hostel veel persoonlijker. Het is een persoonlijke ervaring en veel gasten zoeken hier naar. Onder jongeren is het vaak ook ‘onsexy’ om naar een hotel te gaan. We hebben trouwens ook veel 50-plus gasten die juist op zoek zijn naar het gevoel uit hun jeugd.” Over hun eigen toekomstplannen zijn de mannen duidelijk. “We willen verder gaan zoals we nu bezig zijn. We denken constant na over nieuwe ideeën en willen zo populair blijven als we nu zijn. Daarnaast willen we, we zijn niet voor niets voormalig Oost-Berlijners, vooral een relaxed leven”, besluit het duo.

Video


Tekst: Christel Tuin, foto's: Bob van Deurzen, video: Hjalmar Ilmer

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Alles over legionella en dode leidingen

Legionella… Veteranen onder de hoteliers zullen zich herinneren hoe deze ziekteverwekker naam en ‘faam’ kreeg dankzij een congres van het American Legion (Philadelphia, 1976). Dat was nog ver weg, maar in 1999 sloeg de bacterie hard toe in Nederland: 32 mensen overleden door de zi...

Ewout Hoogendoorn spreekt zich uit

Op het Van Hessen relatie event van 6 juni komen een aantal interessante sprekers. Onder wie Ronnie Hinrichs (directeur Van Hessen), Ronald Huiskamp (eigenaar van H-Hospitality en restaurant Arles) en Ewout Hoogendoorn. Ewout is managing eigenaar en managing director van Horwarth HTL Benelux en ...

Interview Utrecht Longread
Interview: BUNK Hotels geeft het Nederlandse hotellandschap extra glans

Robin Hagedoorn (links op de openingsfoto) en Joachim de Looij stralen van oor tot oor. Hun BUNK Hotel in Utrecht opent op 20 juni de deuren voor de allereerste gasten en wij mochten alvast een kijkje nemen in de Westerkerk die omgetoverd wordt tot hotel. Eenmaal binnen, blijken de bouwvakkers nog d...

Achtergronden
Op deze manier houd je je aan de privacyregels in je hotel

Ben jij bang om ongastvrij te zijn als je je aan privacyregels houdt? Denk jij dat het een enorme rompslomp is om de privacy in je hotel op orde te krijgen? Heb je geen idee waar en hoe je moet beginnen? Lees dan vooral even verder, want we hebben een aantal bruikbare tips voor je. Het zorgvuldi...

Hotel
Park Plaza Victoria Amsterdam en art'otel amsterdam lanceren We are Amsterdam

Gelegen aan de Prins Hendrikkade, direct tegenover het Centraal Station, is een uniek aanbod van twee fantastische hotels: Park Plaza Victoria Amsterdam en art'otel amsterdam, die samen alle voordelen van een complete ervaring bieden. Een schat aan verbonden faciliteiten op één loc...

Advertorial
Walk-In met accessoires: een design met veel toegevoegde waarde

De veelzijdige accessoires van HÜPPE Select+ vullen nu elke moderne Walk-In douche perfect aan. Één design met veel toegevoegde waarde, esthetisch, tijdloos mooi en functioneel. De veelzijdige accessoires zijn niet alleen nuttig voor uw gasten, ze zorgen ook voor veel extra comfor...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: