Interview: East Seven Berlin Hostel (video)

16 december 2015 |
Interview: East Seven Berlin Hostel (video)<

Jörg en Pierre hebben in het interieur van hun hostel East Seven Berlin in voormalig Oost-Berlijn naar eigen zeggen het beste uit de jaren
70 en 90 gecombineerd. Het doel van het interieur is volgens de heren dat veel mensen zich in het hostel thuis voelen. Enthousiast vertelden ze ons welke (interieur)keuzes ze verder hebben gemaakt en vooral waarom.

Foto: Pierre (links) en Jörg voor hun hostel

De persoonlijke touch in het hostel is volgens Pierre heel erg belangrijk. “We hebben een gezamenlijke keuken en een aangename tuin, zodat gasten makkelijk met elkaar in contact kunnen komen. Bij de receptie hebben we bewust gekozen voor één medewerker die alles organiseert, zodat gasten een vast en bekend aanspreekpunt hebben.” Behalve de persoonlijke benadering is ook netheid in het hostel een speerpunt. Jörg: “We hebben beiden veel gereisd en in hostels geslapen en velen waren erg vies, vooral in Afrika. Daarom kiezen we ervoor om een strak schoonmaakschema te hanteren en netheid een van onze belangrijkste unique selling points te maken. Dit heeft tot gevolg dat er veel dames bij ons overnachten en dat we op verschillende reviewsites hoog scoren.”


Warme kleuren
De eigenaren kozen bewust voor warme kleuren in hun hostel. “We willen gasten door de warme kleuren welkom laten voelen. De gezamenlijke keuken speelt hierin een belangrijke rol. Het is de plaats waar gasten elkaar ontmoeten. Om het contact leggen makkelijker te maken, hebben we er bewust voor gekozen om in de gezamenlijke woonkamer geen tv te plaatsen. In eerste instantie wilden we ook geen wifi aanbieden in deze ruimte, maar dat kwam ons op veel kritiek te staan van de gasten”, lacht Jörg. “We willen een sfeer creëren waarin gasten makkelijk met elkaar in contact komen.”

Kapitalisme is iets verder weg
Volgens Pierre weerspiegelt het hostel, dat zich in voormalig Oost-Berlijn bevindt, goed de sfeer uit die tijd. “Kapitalisme is in ons hostel net iets verder weg. De gasten zijn relaxed en we bieden koffie en bier aan tegen erg lage prijzen. Dit gedeelte van de stad is overigens sowieso altijd erg alternatief en kunstzinnig geweest en dit komt terug in het hostel.”



Hostel vs. Hotel
Wat is volgens de twee heren het grootste verschil tussen een hostel en een hotel? “We vinden een hostel veel persoonlijker. Het is een persoonlijke ervaring en veel gasten zoeken hier naar. Onder jongeren is het vaak ook ‘onsexy’ om naar een hotel te gaan. We hebben trouwens ook veel 50-plus gasten die juist op zoek zijn naar het gevoel uit hun jeugd.” Over hun eigen toekomstplannen zijn de mannen duidelijk. “We willen verder gaan zoals we nu bezig zijn. We denken constant na over nieuwe ideeën en willen zo populair blijven als we nu zijn. Daarnaast willen we, we zijn niet voor niets voormalig Oost-Berlijners, vooral een relaxed leven”, besluit het duo.

Video


Tekst: Christel Tuin, foto's: Bob van Deurzen, video: Hjalmar Ilmer

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Mensen
Radisson Blu Palace Hotel vraagt hotelgasten te gaan strandjutten

In de strandhoogseizoen maanden in Noordwijk aan Zee heeft het Radisson Blu Palace Hotel een actie bedacht om hotelgasten te vragen om te helpen bij het schoonhouden van het strand. Het hotel vraagt gasten, wanneer ze een strandwandeling gaan maken, om een papierentasje mee te nemen en onderweg a...

Opening
Hotel Beijer: het eerste boutique antique hotel

In het geweld van de openingen van nieuwe hotels van grote ketens die hun weg naar Utrecht hebben gevonden, is de opening van Hotel Beijers bijzonder te noemen. Door de combinatie van boutique met antique is Hotel Beijers uniek voor Utrecht en misschien zelfs wel voor heel Nederland. Bij Hotel Beije...

Personalia
Jolijn Zeeuwen nieuwe General Manager Hilton Rotterdam

Hilton Rotterdam heeft Jolijn Zeeuwen aangesteld als de nieuwe General Manager. Ze neemt de functie over van Karin van den Berg, die naar Duitsland verhuisde om de rol van Area General Manager West & Zuid Duitsland te vervullen. Jolijn studeerde aan de Hotelschool in Den Haag en begon haar Hilto...

Opening Hotelketens
Accor herpositioneert zich in Noord-Europa, 2000 kamers erbij

Accor’s groei in Noord-Europa wordt bevestigd met de aankondiging van 15 nieuwe contracten in de eerste helft van 2019; waarvan zeven in het Verenigd Koninkrijk, vijf in België, twee in Denemarken en één in Nederland. De nieuwe overeenkomsten voegen zo meer dan 2000 kamers a...

Wet- en regelgeving Longread
Outsourcing (deel 2): Juridische aandachtspunten bij uitbesteding

Uitbesteding (of outsourcing) heeft geen eenduidige definitie in de markt, maar je zou het in algemene termen kunnen omschrijven als een transactie waarbij een leverancier functies gaat vervullen die een bedrijf eerder intern vervulde. Met andere woorden, bij een uitbesteding belegt de uitbestedende...

Opening Hotelketens
Carlton Hotel Collection opent zijn twaalfde hotel in de Schotse hoofdstad

Carlton Hotel Collection heeft er een mooie aanwinst bij; Market Street hotel opende onlangs in het centrum van Edinburgh. Op deze Unesco World Heritage locatie, ‘the Old Town’ van Edinburgh, gaat het hotel op in de historische skyline van de stad en is de inspiratie van de omgeving voel...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: