Je hebt gezocht op: Logis
Horecamedewerkers verdienen weinig
Het gemiddeld bruto uurloon voor horecamedewerkers bleef in 2013 ongeveer gelijk en kwam uit op Â10,40. Het loon daalde vorig jaar met Â0,10 (-1%)....
Column Sander Allegro: The Lobby
Het is niet de muurloze badkamer, het is ook niet de o zo populaire hotelbar en het is evenmin de serene wellnessruimte die de schijnwerpers op...
Exclusief: Rogier Braakman reageert
Het is u vast niet ontgaan: gisteren maakten wij melding van de "huurachterstand bij Hotel Broel.":http://www.hospitality-management.nl/nieuws/sandton...
Chocolat bv failliet: hotel wel open
Chocolat bv is failliet. Curator Sjoerd Tilman wist dit te bevestigen. Betrokken zaken zijn restaurant Chocolat en het Bliss Hotel in Breda, beide eig...
Nieuw restaurant bij Hotel Newport
Het Gooi is een culinaire hotspot rijker: Club Newport 1852. Direct gelegen aan de haven bij Hampshire Hotel Newport in Huizen. Een uniek restaurant '...
Inspiratie voor hoteliers
Volgens de Huffington Post is de hotelwereld flink in beweging. Hoteliers kunnen echter nog wel het een en ander leren van andere sectoren. Een kleine...
Klacht tegen Booking.com
Max Kohnstamm (marketing specialist bij SRM) heeft bij de Reclame Code Commissie (RCC) heeft een klacht ingediend tegen Booking.com. Kohnstamm stelt d...
Novotel krijgt ISO 14001 certificaat
Alle Novotel- en Suite Novotel-hotels in de Benelux zijn sinds deze maand officieel ISO 14001 gecertificeerd. Dit betekent dat het milieumanagementsys...
Onrust in horeca door kerntop
Het is zover. President Obama heeft zojuist voet op Nederlandse bodem gezet. Veel Haagse horecaondernemers zijn ontstemd: zij zien het aantal gasten t...
Booking.com aan het woord (4/4)
De discussie tussen hoteliers en Online Travel Agents (OTAÂs) lijkt te verharden. Onderzoeken naar prijsafspraken en oneerlijke concurrentie worden g...
Booking.com aan het woord (2/4)
De discussie tussen hoteliers en Online Travel Agents (OTAÂs) lijkt te verharden. Onderzoeken naar prijsafspraken en oneerlijke concurrentie worden g...
Besparing door ICT in datacentrum
Alle 18 hotels van Bilderberg hebben dit jaar opnieuw het Green Key certificaat ontvangen. Belangrijke factor in de puntentelling was het besluit van...
Restaurant I-Dock opent deuren
In Amsterdam opent horecagelegenheid I-Dock op de begane grond van het Room Mate Aitana hotel. Behalve restaurant krijgt de zaak een barfunctie en hee...
Nieuwe manager The Manhattan Hotel
De managing director van het Tower Hotel Rotterdam BV, Bill Cross, heeft de promotie aan van Bart van de Brug tot hotelmanager van het vijfsterrenhote...
Lifestyle hotel opent deuren voor kunst
Rotterdam is nu officieel een lifestyle hotel rijker. Na Berlijn (2010) en Milaan (2007) opent in Rotterdam het derde nhow hotel ter wereld, en het ee...
Hotel Zonheuvel klimaatneutraal
SBI Landgoed Zonheuvel is naar eigen zeggen de eerste hotel- en conferentielocatie die gegarandeerd klimaatneutraal is gecertificeerd. Directeur Jaap...
Goede sales betekent strategisch durven denken
Het speelveld is veranderd. De markt is transparanter dan ooit. Uw vaste relaties stappen zonder gene met uw laagste offerteprijs naar de buurman. Hoe...
''De crisis heeft elke ondernemer wakker geschud''
Een naam die alfabetisch ‘achteraan komt’ kan lastig zijn. Zouden dorpen en steden daar eveneens hinder van ondervinden? Het rustieke Zedd...
Horeca moet inspelen op bewuste gast
Gasten in de horeca zijn steeds bewuster van wat ze eten en drinken. Als men buiten de deur eet, dan moet iedere euro die wordt uitgegeven het waard z...
1.000 kamers geboekt voor Hotelnacht
De duizendste hotelkamer voor het initiatief Amsterdamse Hotelnacht is verhuurd. In totaal zijn er 1.500 kamers beschikbaar voor de tweede editie van...
Gratis Fair Trade Original proefpakket
Het assortiment van Fair Trade Original is uitgebreid met instant koffie. Juist op die momenten dat niet in vers gemaakte koffie kan worden voorzien,...
Dit zijn de kanshebbers op een Horecava Innovation Award 2014
Uit 118 inzendingen heeft de jury van de Horecava Innovation Award 2014 zestien innovaties genomineerd. Verrassende producten en diensten, vaak met...
WIN Hotels: "Storytelling is een speerpunt"
Ooit werden we bang gemaakt met: De Russen komen! Niet lang geleden werd de Nederlandse gastvrijheidindustrie blij gemaakt met: De Chinezen komen! Wel...
Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef
Van 13 tot en met 16 januari 2014 vormt de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=exter...
Column Ewout Hoogendoorn: Terug naar de VOC-gedachte!
"We moeten terug naar de VOC-gedachte, toen Nederland nog groot was!" Balkenende was werkelijk een ziener: hij had in 2006 al visioenen...
Interview: Hotel van Dijk
Het is een bijna iconisch, zo niet ontologisch verhaal uit de hotellerie: een vrouw loopt een hotel binnen en... gaat nooit meer weg. Jawel, dat doet...
Winnaars Worldwide Hospitality Awards
De winnaars van de Worldwide Hospitality Awards zijn in Parijs bekend gemaakt. 850 deelnemers kwamen samen in de Opéra Room van InterContinental Paris...
Twee op de drie toiletten vies in horeca
In de horeca zijn haast twee op de drie toiletten vies. Uit het Nationaal Toiletonderzoek blijkt dat in restaurants, hotels en cafés 31 procent van...
Stay Now 'meest duurzame hotelkamer'
Op de landelijke Dag van de Duurzaamheid is naar eigen zeggen de meest duurzame hotelkamer van Nederland gelanceerd onder de naam Stay Now. De kamer b...
Maak tafelwater van kraanwater!
Op zoek naar een economisch en ecologisch verantwoord alternatief voor mineraalwater? Zonder investering voor u? Dan hoeft u niet verder te zoeken. De...
Gezonde voeding op de kaart
"Je ziet dat het aantal mensen met overgewicht en Obesitas steeds meer toeneemt in de westerse samenleving. Wij als F&B eindverantwoordelijken zijn he...
De ene slaper is de andere niet
Het hotelbed moet een allemansvriend zijn. Comfortabel genoeg en hygiënisch genoeg om in te slapen; qua verschoning en verplaatsing makkelijk voo...
Een prijsvechter voor een 'aktetasreiziger'
Lange tijd was 'upgrading' het toverwoord binnen de hotellerie. Werkte die 'Zauber' niet, dan moest 'beleving' de gasten lokke...
RV Bijbel of ballen?
Vaak denk ik terug aan de woorden van Operations docent Wim Fennema, verbonden aan de Hotelschool Den Haag: zonder netwerken geen succes! En voor dege...
Nordic Choice bant sexfilm uit hotel
Geen 18+ films meer bij de Scandinavische hotelketen Nordic Choice Hotels. Vanaf nu zijn er geen 'films voor volwassen' meer te bestellen via de hotel...
Bilderberg hotel investeert in product
Bij Bilderberg Hotel De Bovenste Molen in Venlo zijn 25 executive kamers compleet vernieuwd. De kamers zijn van boven tot onder gestript en voorzien v...
Nieuwe manager voor Tulip Inn en Amrâth hotel Heerlen
Nanning Brienen is aangesteld als general manager van het Tulip Inn Heerlen City Centre en het zusterhotel Amrâth Grand Hotel Heerlen. De uit Braba...
Meer groente = meer marge
Onderzoek door de Stichting Variatie in de Keuken toont aan dat restaurants hun marges tot meer dan 20 procent kunnen verbeteren. Dit moet gebeuren do...
Blycolin neemt Womitex over
Blycolin Groep heeft branchegenoot Womitex overgenomen. Bij de acquisitie, die met terugwerkende kracht per 1 januari 2013 plaatsvindt, zijn Womitex'...
13x hotelpersoneel binden en boeien
In tijden van crisis moet het gemakkelijk zijn om personeel voor uw hotel te vinden. Dat lijkt een logische redenering, maar is het ook zo? Waar vindt...