Je hebt gezocht op: RA
Saucijzenbroodjes uit Italië
Ingrediënten (4 personen) 200 gram varkensgehakt 1 eetlepel pesto 4 plakjes bladerdeeg snufje peper, versgemalen snufje zout 1 eetlepel b...
Mangosalade met garnalen
Ingrediënten (2 personen) ¼ krop ijsbergsla 1 rijpe mango 1 eetlepel (wijn)azijn ½ theelepel mosterd 3 eetlepels olie peper...
Broodje champignon-ananassalade
Ingrediënten (2 personen) 1 klein blikje ananasstukjes 1 bakje (kastanje)champignons (ca. 250 g) citroensap, peper, zout 50 g verse roomkaa...
Aspergesalade sesamdressing
Ingrediënten (2 personen) 200 gram groene asperges 1 struikje witlof 2 eetlepels (olijf)olie 50 gram Serrano- of rauwe ham 1 avocado 2 ee...
Aspergesalade in het groen
Ingrediënten 10 groene asperges olijfolie 50 gram gemengde sla 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel sesamolie 1/2 eetlepel citroensap 1/2 e...
Romige pasta met bleekselderij en oesterzwammen
Ingrediënten (twee personen) 200 g pasta (penne) 150 g oesterzwammen 2 stengels bleekselderij 2 sjalotjes 2 eetlepels olijfolie 1 theelep...
Zoete carpaccio
Tijdens de warme zomermaanden kunnen ook klassieke gerechten wel een opfrisser gebruiken. Door carpaccio te combineren met blauwe bessen, amandel en e...
Koolrabisalade ham kaas
Ingrediënten 500 gram koolrabi 1 plak ham van 50 gram 1/2 dl melk 1/2 kuipje kruidenroomkaas of kruidensmeerkaas 20+ zout Bereiding...
Salade met biet
Ingrediënten 350 gram gekookte bietjes 1 ui 1 takje verse of 1 theelepel gedroogde rozemarijn 1/2 dl runder- of groentebouillon 50 ml zure...
Vicking pikante kip
Vicking pikante kip van Smaak, Rijen Ingrediënten (1 broodje) 1 rond Vickingbrood 200 gram gemarineerde kipblokjes maïs ananas rod...
Koolsalade mandarijn
Ingrediënten 400 gram gesneden Chinese kool 100 gram belegen kaas (dikke plak) 2 mandarijnen of 1 blikje mandarijnpartjes 3 eetlepels slasa...
Salade met fruit
Ingrediënten 150 gram gemengd zacht fruit (aardbeien, frambozen, bramen, rode/blauwe bessen) 1 dl slagroom 1 eetlepel geraspte mierikswortel...
Rettichsalade met gember
Ingrediënten 200 gram rettich 3 bolletjes gember 2 eetlepels fritessaus 1 eetlepel yoghurt 1/2 eetlepel gembersiroop 1 struikje roodlof...
Renesseburger
Renesseburger van Brasserie Zoet & Hartig, Renesse Ingrediënten Italiaanse bol ijsbergsla mosterd-mayosaus rode ui hamburger...
Clubsandwich biefstuk
Clubsandwich biefstuk van Tante Truus, Almere Ingrediënten (1 sandwich) 4 sneden mosterdbrood biefstuk champignons komkommer tomaat bo...
Pave perène met geitenkaas
Pave perène met geitenkaas van Flavours, Maastricht Ingrediënten (1 portie) 3 sneden zuurdesembrood appel 3 grote plakken geitenkaas...
De top 5 trending nieuwjaarsbestemmingen
Het nieuwe jaar inluiden in je eigen land? Dat is aardig, maar het kan leuker. Exotische oorden opzoeken tijdens de jaarwisseling is 'hot'. Misschien...
F&B Professional of the Year: Stem nu!
Wie wordt F&B Professional of the Year 2016? Het lot van de genomineerden ligt in jouw handen. Via de poll op onze site kun je vanaf nu stemmen op jo...
EasyHotel opent vier nieuwe hotels
easyHotel opent in het nieuwe jaar vier nieuwe hotels in de Benelux. Brussel en Amsterdam kunnen in 2016 in elk geval een nieuw hotel verwelkomen, de...
AF&BM: Je kunt bijna stemmen!
Stem jij op jouw F&B Professional of the Year? Vanaf 10.00 kun je op maandag 28 december stemmen via deze "website.":http://www.hospitality-management...
Nieuw hotelinterieur nodig? Sla je slag!
Hilton Schiphol is verhuisd naar een nieuwe locatie. De complete inboedel van het Âoude' hotel wordt daarom nu online geveild. De veiling beslaat d...
Exclusief: Interview bij vooruitstrevend CityHub Amsterdam
Tijdens HotelTech 2015 werd Sem Schuurkes, medeoprichter van CityHub, geïnterviewd voor een zaal van aandachtige toehoorders uit de hotellerie. A...
Het kleinste hotel ter wereld
In Kopenhagen is ruimte schaars. De vergelijking met Amsterdam centrum is dan al snel gemaakt, aangezien de steden in veel opzichten op elkaar lijken....
Dublin populair bij Nederlanders
Voor de Nederlandse reis- en vliegwereld is 2015 een bewogen jaar gebleken. De bestemming die de opvallendste stijging heeft meegemaakt, is Dublin m...
Hotel Figi en Oud Londen werken samen
Hotel Figi gaat bij de exploitatie van Slot Zeist samenwerken met een ander bekend Zeister horecabedrijf, namelijk Hotel Restaurant Oud Londen. ~Fo...
Britse hotelketen onthult 15 vreemdste verzoeken
De Britse budgetvriendelijke hotelketen Travelodge heeft het afgelopen jaar heel wat vreemde verzoekjes gekregen in verschillende hotels in Groot-Bri...
Bundeskartellamt laat Booking.com contracten aanpassen
Volgens het Duitse Bundeskartellamt verstoort Booking.com de concurrentie door de afspraken met Duitse hoteliers. Booking.com is het met deze lezing...
Exclusief Interview Caro van Eekelen, AccorHotels
Caro van Eekelen maakte onlangs bekend dat zij benoemd is tot SVP Transformation HR bij AccorHotels. Dit houdt in dat zij binnen de organisatie een...
Op bezoek bij Amicitia Food Village, Amersfoort
Amicitia Food Village is bijna twee weken open en, alhoewel de Âfoodhal enigszins verscholen ligt aan de rand van het centrum van Amersfoort, is...
Column Sander Allegro: Hotello 3.0
Algoritmes, regressieanalyse, data mining; het kennisgebied waar de moderne hotelmanager mee te maken heeft, is de afgelopen jaren flink meer de exact...
De perfecte match
Het vinden van het juiste personeel is voor veel horecabedrijven een grote uitdaging. Vaak staan er wel een aantal vacatures open. Naast de vraag naar...
Haagse hotels en Airbnb
Binnen onze voortdurend veranderende samenleving zijn er op allerlei fronten trends zichtbaar die hun weerslag kunnen hebben op de hotelsector. Op dit...
Column Hans van Spronsen: #weetwattevragen
Weet wat te vragen in plaats van #durftevragen. Enquêtes vliegen mij om de oren na een geslaagd hotelbezoek. Vragen over alle faciliteiten van h...
AF&BM op koers
In januari bestaat de Association of Food & Beverage Management 25 jaar; een mooie mijlpaal! Vanwege dit jubileum is het nu het perfecte moment om...
Nieuwe directeur Château St. Gerlach
Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants deelt mee dat Harmen Silver (41) per 11 januari 2016 leiding zal gaan geven aan het team van Châtea...
8 topbestemmingen voor de jaarwisseling
Het nieuwe jaar inluiden met champagne, vuurwerk en feestjes kan overal ter wereld. Grote steden en regioÂs pakken flink uit om reizigers te verrasse...
Brief van minister Kamp over de deeleconomie
Minister Kamp noemt de regels die gemeente Amsterdam opstelde voor verhuur van appartementen aan toeristen een goed voorbeeld voor andere gemeenten. D...
Boetiekhotel BonAparte gaat weer open
Boetiekhotel BonAparte in Barchem heeft zich aangesloten bij hotelketen Logis. Na het faillissement op 1 september 2014 werd er tien maanden lang ge...
Onafhankelijke horeca beter beoordeeld
Cafés en hotels van onafhankelijke ondernemers worden over het algemeen beter beoordeeld dan horecazaken die onderdeel zijn van een keten. Dit blij...
Advertorial: Gasttevredenheid door ICT
Dat ICT een essentiële rol speelt in het efficiënt runnen van een hotel en het optimaal inspelen op de wensen van de hedendaagse hotelgast, staat...
