Je hebt gezocht op: culinair

Uniek 8-gangen 'Quatre Mains diner'
11 augustus 2017Nieuws

Uniek 8-gangen 'Quatre Mains diner'

Bord’Eau Restaurant Gastronomique is terug van weggeweest in het Amsterdamse Hotel De L’Europe en maakt zich op voor een nieuw seizoen met...

OpenTable nu ook actief in Nederland
9 augustus 2017Nieuws

OpenTable nu ook actief in Nederland

OpenTable, de wereldleider in online restaurant reserveringen en net als Booking.com onderdeel van The Priceline Group (NASDAQ:PCLN), heeft vandaag aa...

Culinair auteur Millau van Gault&Millau overleden
8 augustus 2017Nieuws

Culinair auteur Millau van Gault&Millau overleden

De beroemde Franse restaurantcriticus Christian Millau is op 5 augustus op 88-jarige leeftijd overleden. Dat heeft het culinaire tijdschrift ...

Fletcher Hotels koopt monumentale Parnas panden in Leeuwarden
18 juli 2017Nieuws

Fletcher Hotels koopt monumentale Parnas panden in Leeuwarden

Fletcher Hotels wordt de nieuwe eigenaar van de Parnas panden aan het Hofplein in Leeuwarden. Het college van burgemeester en wethouders heeft daar va...

Sir Hotels opent Sir Joan op Ibiza 
4 juli 2017Nieuws

Sir Hotels opent Sir Joan op Ibiza 

De eerste Spaanse variant van Sir Hotels staat op een prominente locatie, in het centrum van Ibiza, met uitzicht op de haven en de oude stad. Het hote...

Duitse sterrenchef Thomas Bühner te gast in De L'Europe
3 juli 2017Nieuws

Duitse sterrenchef Thomas Bühner te gast in De L'Europe

Twee Michelinsterren chef Richard van Oostenbrugge en drie Michelinsterren chef Thomas Bühner uit Osnabrück, Duitsland, slaan de handen inee...

VANE Restaurant & Skybar opent met Casimir Evens en Tess Posthumus
3 juli 2017Nieuws

VANE Restaurant & Skybar opent met Casimir Evens en Tess Posthumus

Het nieuwste fine dining restaurant met skybar in het centrum van Eindhoven gaat VANE Restaurant & Skybar heten. Gelegen op de bovenste twee etage...

Charme Hotels breidt uit met hotel De Arendshoeve te Bergambacht
23 juni 2017Nieuws

Charme Hotels breidt uit met hotel De Arendshoeve te Bergambacht

Charme Hotels heeft hotel De Arendshoeve aan haar collectie mogen toevoegen. Hotel De Arendshoeve is gelegen aan de rand van Bergambacht, midden in de...

Dit zijn de beste culinaire bestemmingen
19 juni 2017Nieuws

Dit zijn de beste culinaire bestemmingen

Maar liefst driekwart van de reizigers wereldwijd zegt als volgende reisbestemming hoogstwaarschijnlijk een plek te kiezen die bekend staat om zijn ge...

NH Hotel Group voegt tweede hotel toe aan NH Collection merk in België
15 juni 2017Nieuws

NH Hotel Group voegt tweede hotel toe aan NH Collection merk in België

NH Hotel Group heeft opnieuw een hotel onder de vlag van haar NH Collection merk feestelijk geopend. NH Collection Grand Sablon in Brussel is het twee...

Weekendselectie: Hotelvastgoed, culinaire top en groentetips
10 juni 2017Nieuws

Weekendselectie: Hotelvastgoed, culinaire top en groentetips

Speciaal voor het weekend selecteren wij drie artikelen die u de afgelopen week niet heeft mogen missen. Langere artikelen voor bij de koffie op zater...

Dit zijn de steden met de meeste Michelinsterren
9 juni 2017Nieuws

Dit zijn de steden met de meeste Michelinsterren

Amsterdam mag zich gelukkig prijzen met 16 restaurants met één of meer Michelinsterren. Dat is nog niets wanneer je dat vergelijkt met d...

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top
9 juni 2017Nieuws

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top

In de kop van Noord-Holland, aan de rand van Schoorlse Duinen, ligt Merlet. Een hotel met restaurant dat al bijna twintig jaar een Michelinster mag dr...

Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans
8 juni 2017Nieuws

Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans

Onlangs bezochten we sterrenrestaurant Merlet in Schoorl en spraken er met de drijvende kracht achter het succesvolle hotel- en restaurantbedrijf...

Golden Tulip Hotel Central start met renovatie van brasserie 
7 juni 2017Nieuws

Golden Tulip Hotel Central start met renovatie van brasserie 

Golden Tulip Hotel Central gaat vanaf 18 juni 2017 Brasserie Central geheel vernieuwen. Ook de Tony’s bar en de keuken worden in het renovatiepl...

Populariteit van culinaire arrangementen neemt toe
6 juni 2017Nieuws

Populariteit van culinaire arrangementen neemt toe

Peter Postma van Restaurant en Hotel Kaatje bij de Sluis vertelde in de uitgave Hotel & Food & Beverage dat een zeer groot deel van de be...

Peter Postma, Kaatje bij de Sluis: "Een hotel is gemakkelijker dan een restaurant"
30 mei 2017Nieuws

Peter Postma, Kaatje bij de Sluis: "Een hotel is gemakkelijker dan een restaurant"

Peter Postma is niet alleen chef-kok van Kaatje bij de Sluis, hij is ook de eigenaar. Sinds vier jaar is hij zelfs hotelier. Een ondernemer achter het...

Interview: Onno Kokmeijer wil af van à la carte
30 mei 2017Nieuws

Interview: Onno Kokmeijer wil af van à la carte

Onno Kokmeijer is de man van de koningskrab en de culinaire tovenaar die koken in een hotel binnen Nederland naar een hoger niveau heeft getild....

Promoties bij Oostwegel Collection: nieuwe Chef de Cuisine
29 mei 2017Nieuws

Promoties bij Oostwegel Collection: nieuwe Chef de Cuisine

Vandaag zijn er twee promoties in het gastronomische team van Château St. Gerlach aangekondigd. Chefkok Otto Nijenhuis wordt Executive Chef...

Gratis: de culinaire editie van Hotel & Food & Beverage
23 mei 2017Nieuws

Gratis: de culinaire editie van Hotel & Food & Beverage

Hotel & Food & Beverage 2017 is verschenen en gratis te downloaden via deze link. In deze culinaire special gingen we op bezoek bij drie sterr...

Groupon Culi Weken van start gegaan
22 mei 2017Nieuws

Groupon Culi Weken van start gegaan

Nederland heeft op culinair gebied veel te bieden. Wie uit eten...

De Weekendselectie: Theaterhotel, Michelinsterren en hostels
20 mei 2017Nieuws

De Weekendselectie: Theaterhotel, Michelinsterren en hostels

De week is weer voorbij, dus tijd voor de weekendselectie. Wij selecteerden weer een paar artikelen om het weekend mee door te komen, of om te ontspan...

Nieuwe eigenaar Kasteel de Wittenburg deelt internationale ambitie
19 mei 2017Nieuws

Nieuwe eigenaar Kasteel de Wittenburg deelt internationale ambitie

Kasteel de Wittenburg organiseerde een feestelijke receptie ter ere van de succesvolle doorstart door de overname van de nieuwe eigenaar, Lasé...

Video: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top
15 mei 2017Nieuws

Video: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top

Martin van Bourgonje, de ontdekker van enkele culinaire toptalenten in Nederland, ging in gesprek met Hospitality Management. Eind mei versc...

Video: Onno Kokmeijer wil af van à la carte
10 mei 2017Nieuws

Video: Onno Kokmeijer wil af van à la carte

“Ik wil af van à la carte”, onthulde Onno Kokmeijer, de chef-kok van Ciel Bleu Restaurant op de 23e verdieping van Hotel Okura Amst...

Harold Kok wint Zilveren Botermes 2017
9 mei 2017Nieuws

Harold Kok wint Zilveren Botermes 2017

Chef-kok Harold Kok van Hostellerie De Hamert (Wellerlooi, Nederland) heeft het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2017 gewonnen. Tijdens de QL...

Video: Peter Postma, Kaatje bij de Sluis, over Michelinsterren en zijn hotel
9 mei 2017Nieuws

Video: Peter Postma, Kaatje bij de Sluis, over Michelinsterren en zijn hotel

In de komende uitgave van de special Hotel & Food & Beverage (deze verschijnt in mei) vertelt Peter Postma over het belang van Michelinsterren...

Is de hotelkeuken nog wel nodig?
8 mei 2017Nieuws

Is de hotelkeuken nog wel nodig?

We gaan het op deze pagina’s over de hotelkeuken hebben. Over het niet nodig hebben van de hotelkeuken om precies te zijn. Er zijn hotels die he...

Den Haag presenteert zich als foodparadijs tijdens Hemelvaart en Pinksteren
8 mei 2017Nieuws

Den Haag presenteert zich als foodparadijs tijdens Hemelvaart en Pinksteren

Ook van Hemelvaart tot Pinksteren is Den Haag weer een waar food- & shoppingparadijs. Zo kun je heerlijk eten op de Haagse Markt, bij Rrrollend De...

Bangkok krijgt eigen Michelingids
3 mei 2017Nieuws

Bangkok krijgt eigen Michelingids

Het was een slecht bewaard geheim, maar Michelin heeft het nu officieel toegegeven: er komt in 2017 een Michelingids met de beste eetadressen in Bangk...

Mariëlle van der Hilst - de Haas nieuwe directeur Boutique Hotel Corona
25 april 2017Nieuws

Mariëlle van der Hilst - de Haas nieuwe directeur Boutique Hotel Corona

Boutique Hotel Corona benoemt Mariëlle van der Hilst – de Haas (32) met ingang van 1 april 2017 tot directeur. In haar nieuwe rol zal zij z...

Nieuw restaurant in Apollo Hotel Amsterdam
21 april 2017Nieuws

Nieuw restaurant in Apollo Hotel Amsterdam

Op het kruispunt van 5 grachten, in een prachtige oase van rust, opent medio juni hét nieuwe restaurant van Amsterdam: 'Bodon, La Grande Br...

Succesvol adverteren via Adwords en Facebook, deel 1
14 april 2017Nieuws

Succesvol adverteren via Adwords en Facebook, deel 1

Maarten Dries houdt zich met zijn bedrijf Modation bezig met succesvol online adverteren. In deze reeks artikelen doet hij uit de doeken hoe een succe...

Restaurantactie Albert Heijn en IENS van start
14 april 2017Nieuws

Restaurantactie Albert Heijn en IENS van start

 Aanstaande dinsdag gaat de derde editie van de restaurantactie van Albert Heijn en IENS van start. De komende vier weken kunnen klanten van Albe...

Aspergeseizoen 2017 geopend door Niven Kunz
12 april 2017Nieuws

Aspergeseizoen 2017 geopend door Niven Kunz

In het Intercontinental Amstel Hotel is dinsdagmiddag het nationale aspergeseizoen 2017 voor geopend verklaard. Onder toeziend oog van culinair en asp...

Vienna House Easy opent hotel in Leipzig
6 april 2017Nieuws

Vienna House Easy opent hotel in Leipzig

Vienna House, de grootste hotelgroep van Oostenrijk, gaat een design hotel openen onder de naam van Vienna House Easy in het centrum van Leipzig. De o...

Video: dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld
6 april 2017Nieuws

Video: dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld

Naar de bekendmaking van de jaarlijkse ranglijst van de beste restaurants ter wereld wordt ieder jaar reikhalzend uitgekeken. Gelukkig vinden we De Li...

Prestigieuze Forbes Awards voor Guy Savoy, Caesars Palace en The Cromwell in Las Vegas
21 maart 2017Nieuws

Prestigieuze Forbes Awards voor Guy Savoy, Caesars Palace en The Cromwell in Las Vegas

Forbes heeft onlangs zijn Travel Guide van 2017 gepresenteerd. Op de prestigieuze lijst met ’s werelds beste hotels, restaurants en spa’s...

Hampshire: hotelkamer boeken via WhatsApp
21 maart 2017Nieuws

Hampshire: hotelkamer boeken via WhatsApp

Gasten van Hampshire Hotel – Plaza Groningen kunnen vanaf nu een hotelkamer boeken via WhatsApp. Een bericht sturen naar de receptie is voldoend...

Kasteel de Wittenburg in Wassenaar maakt succesvolle doorstart
20 maart 2017Nieuws

Kasteel de Wittenburg in Wassenaar maakt succesvolle doorstart

De doorstart van Kasteel de Wittenburg is officieel een feit nu zowel het vastgoed als de exploitatie eigendom zijn geworden van de heer L.S. Hu. Onde...