Je hebt gezocht op: hotel
Hotelvastgoed transacties 2016: stijgende transactieomvang
In 2016 werd voor meer dan 482 miljoen euro aan hotelvastgoed verkocht in Nederland. Dit is een stijging van 9 procent ten opzichte van 2015. Dit blij...
Weekendselectie: Nieuwe generatie, Kaatje bij de Sluis en hotelinnovatie
Het is weer weekend, dus tijd om de week door te nemen. Wij geven iedere weekend een selectie van de belangrijkste artikelen van afgelopen week. ...
Hotelbouwplannen 2016: 158 nieuwe hotels
Sinds 1999 publiceren wij zes keer per jaar de nieuwsbrief Hotelbouwplannen. Een jaarabonnement voor deze nieuwsbrief kost 880 euro. Een keer per jaar...
Rotterdam steeds populairder als hotelbestemming
Rotterdam wordt als hotelbestemming in eigen land steeds populairder, aldus hotelvergelijkingssite www.trivago.nl. Het aantal boekingen stijgt en de p...
Fletcher Hotels opent nieuw hotel met een ludieke actie
Fletcher Hotels opent 2 juni het 80e hotel met een ludieke actie. Van vrijdag 2 juni tot en met maandag 5 juni mogen gasten bij het uitchecken zelf be...
Vijfsterrenclassificatie voor kruisherenhotel Maastricht
Op woensdag 31 mei is het Kruisherenhotel Maastricht geclassificeerd met vijf sterren. Kruisherenhotel is hiermee het eerste hotel in Limburg dat in h...
Column Ewout Hoogendoorn: Beleid voor groei
De groei van het aantal hotelkamers blijft ons bezighouden. Kan de markt het aan, ja of nee? We zien in Amsterdam een groei van bijna 3000 kamers in 2...
Chef-kok Peter Postma over staafmixers en The Godfather
We willen Peter Postma, de succesvolle chef-kok en eigenaar van Kaatje bij de Sluis, graag beter leren kennen. Daarom stelden we hem enkele persoonlij...
Video: de toekomst van de hotellerie
De hotelschool in Lausanne (EHL) heeft een interessante video gemaakt. Daarin is de toekomstvisie op de hotellerie mooi weergegeven. Hieronder kun je...
Zwaar tekort aan horecapersoneel in Zeeland
In de provincie Zeeland blijkt het tekort aan horecapersoneel structureel van aard. Michel Kloeg, bestuurslid van de afdeling Zeeland van Ko...
Omzet horeca groeit met 3 procent in eerste kwartaal
De omzet van hotels, restaurants, snackbars en cafés steeg in het eerste kwartaal van 2017 met bijna 3 procent ten opzichte van het vorige kw...
Tijdloos douchedesign, veel comfort en lage schoonmaakkosten
Een tijdloos design, thuis in ieder ontwerp. Met doordachte details die voor veel comfort zorgen en een overtuigend hoge kwaliteit met een garantie va...
Interview: Onno Kokmeijer wil af van à la carte
Onno Kokmeijer is de man van de koningskrab en de culinaire tovenaar die koken in een hotel binnen Nederland naar een hoger niveau heeft getild....
Blog Gijs Hendrikx, Theaterhotel Venlo: Lat en voetjes...
En ze hebben het gezien, gevoeld, geroken, geproefd, beleefd en ze hebben genoten. Erg genoten. Mijn gasten bij de opening van Theaterhotel Venlo&hell...
Peter Postma, Kaatje bij de Sluis: "Een hotel is gemakkelijker dan een restaurant"
Peter Postma is niet alleen chef-kok van Kaatje bij de Sluis, hij is ook de eigenaar. Sinds vier jaar is hij zelfs hotelier. Een ondernemer achter het...
The next generation in hospitality?
Ze worden de ‘Generatie Z’ genoemd, of ‘Post-Millennials’. De huidige groep studenten die op dit moment leert voor de toekomst...
Handtastelijke 'hotelinsluiper' riskeert celstraf
In België is een man opgepakt die in Hotel Beveren zijn handen niet thuis kon houden. Hij drong in de nacht de kamers van enkele vrouwelijke gast...
Travelbird biedt realtime assistentie in app
Online reisorganisatie TravelBird kondigde vandaag de lancering van een baanbrekende nieuwe app-functie aan waarmee Realtime-assistentie aan...
Miranda Bouwmeester nieuwe General Manager Sandton IJsselhotel
Miranda Bouwmeester is de nieuwe General Manager van het Sandton IJsselhotel in Deventer. Zij werkt sinds 2011 bij International Hotel Management...
Top drie te verwachten hotelgasten deze zomer
De zomer staat voor de deur. En met de zomer, ook de Britse, Duitse en Italiaanse hotelgasten die ons land deze zomer zullen bezoeken. Dit zijn nameli...
Hotelinnovatie: Met één kaart door het hele hotel heen
Innoveren kan op verschillende manieren. In het geval van de hotellerie is er veel winst te behalen uit systemen die in andere branches al langer succ...
Eerste internationale congres over smaak en proeven: Taste Summit
Een nieuw, internationaal congres over smaak en proeven maakt zijn entree in Nederland! 12 juli 2017 wordt de allereerste editie van TASTE Summit...
Promoties bij Oostwegel Collection: nieuwe Chef de Cuisine
Vandaag zijn er twee promoties in het gastronomische team van Château St. Gerlach aangekondigd. Chefkok Otto Nijenhuis wordt Executive Chef...
PPHE Hotel Group tevreden over succesvolle beursgang
De in Amsterdam gevestigde PPHE Hotel Group (PPHE), in Nederland actief met zes hotels in Amsterdam, Eindhoven en Utrecht die onder de Park Plaza®...
Waarom willen Nederlandse toeristen zo graag naar Kiev?
Met de zomer in het vooruitzicht zocht Expedia, ‘s werelds grootste online reisbureau, uit welke Europese steden deze zomer een flinke piek zull...
Louvre Hotels Group accepteert Alipay en Wechat Pay
Door het toevoegen van de Chinese betaalmethoden Alipay en Wechat Pay zet Louvre Hotels Group, o.a. verantwoordelijk voor Golden Tulip, haar strategie...
easyHotel Amsterdam Zaandam geopend
Slapen op grote hoogte en kilometers de stad in turen bij het openen van de gordijnen. De jongste vestiging van easyHotel maakt dit toegankelijk en be...
De weekendselectie: Onno Kokmeijer, Airbnb en een inkijkje bij Utrecht City Apartments
Het is weer weekend, dus tijd om de week door te nemen. Afgelopen week kwam Hotel & Food & Beverage uit. Een uitgave waarin Onno Kokmeijer ver...
Persoonlijke vragen aan Onno Kokmeijer
Onno Kokmeijer maakt heel wat mee... Gasten die een rekening van 45.000 euro aftikken ziet hij ook in zijn Ciel Bleu Restaurant. Wie hard werkt, moet...
Video: even binnenkijken bij Utrecht City Apartments
De nieuwste toevoeging aan Utrecht City Apartments is binnenkort een feit. 9 luxueuze appartementen aan de Oudegracht in de voormalige Wolff Camera bi...
Controle binnenklimaatsystemen bespaart horeca veel geld
Momenteel worden de controles op de regelgeving omtrent de EPBD (Energy Performance of Buildings Directive) door Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied...
Bilderberg presenteert gerenoveerde hotels
De twee hotels van de hotelgroep Bilderberg in het Veluwse Garderen, Résidence Groot Heideborgh en Hotel ‘t Speulderbos, hebben een metam...
Gratis: de culinaire editie van Hotel & Food & Beverage
Hotel & Food & Beverage 2017 is verschenen en gratis te downloaden via deze link. In deze culinaire special gingen we op bezoek bij drie sterr...
Honderden miljoenen kortingen door hotelaudits mogelijk
Middelgrote tot grote bedrijven geven gezamenlijk honderden miljoenen dollars te veel uit aan hotelovernachtingen. Dit blijkt uit een meervoudige anal...
Gemiste kansen in restaurants: 10 revenue management tips
In Hotel & Food & Beverage publiceerden we het artikel over 'restaurant revenue management', geschreven door Iris Vieveen van Hotelsch...
Video: Met 10.000 foto's maak je een 3-D-model van een hotel
Een collectief uit Turkije maakt met behulp van foto's 3D-modellen van bestaande steden en gebouwen. In de video hieronder zie je de presenta...
Parkhotel Valkenburg neemt Hotel Dieteren over
Parkhotel Valkenburg neemt Hotel Dieteren per 1 juni over, zo lazen we op wijlimburg.nl. Hotel Dieteren heeft 21 appartementen en daarmee geschikt voo...
‘ECOtap versterkt ons duurzame karakter’
Louisa de Ridder, banqueting managerbij KIT Royal Tropical Institute voor KIT Meetings & Events, Amsterdam Tropen Hotel en café De Tropen. "KIT Roy...
Dutch Brand Hotel Gooiland kiest voor Hollands slapen op Auping
Hotel Gooiland in Hilversum is het eerste Dutch Brand Hotel in Nederland en zij geloven in oer-Hollandse merken. Voor het slaapcomfort hebben zij daar...
Rotterdams Mainport Hotel achtervolgd door pech
De hoofdaannemer van het Rotterdamse Mainport Hotel heeft het geluk niet aan zijn zijde. In 2011 stortte tijdens de bouw al een deel van het pand in...