Je hebt gezocht op: okura
Chefs Okura serveren comfortfood op zomerse Serre’s Thursdays
Serre’s Thursdays maken van de zomerse donderdagen in Serre Restaurant een onvergetelijke en unieke ervaring. De donderdagen in juni, juli en au...
![“Ik zie hier wel gebeuren dat je de inchecktijd wilt verkorten en het tegenovergestelde bereikt”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31922/de-correspondenten-60069_100x100_fit.jpg)
“Ik zie hier wel gebeuren dat je de inchecktijd wilt verkorten en het tegenovergestelde bereikt”
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers – werkzaam in...
![“Het succes van de stage is de verantwoordelijkheid van de stagiair”](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31718/de-correspondenten-2-59615_100x100_fit.jpg)
“Het succes van de stage is de verantwoordelijkheid van de stagiair”
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
![Mike Klaassen versterkt team Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam als chef de cuisine](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31661/ciel-bleu-mike-klaassen-chef-de-cuisine-59484_100x100_fit.jpeg)
Mike Klaassen versterkt team Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam als chef de cuisine
Ciel Bleu Restaurant** versterkt het team met de aanstelling van Mike Klaassen (25). Per 1 maart vervult Mike de rol van chef de cuisine in de keuken...
![Gault&Millau 2024: De hoogst genoteerde stijgers, de top, de hoogste nieuwe binnenkomers en de 18 awardwinnaars](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31586/schermafbeelding2024020517365059287-59313_100x100_fit.png)
Gault&Millau 2024: De hoogst genoteerde stijgers, de top, de hoogste nieuwe binnenkomers en de 18 awardwinnaars
De Gault&Millau gids 2024 werd maandag in Utrecht gepresenteerd. Maar liefst 842 restaurants prijken dit jaar op de lijst, waarvan 82 restaurants...
![Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d’Or in wedstrijdkeuken van Hotel Okura Amsterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31565/arjan-speelman-okura-bocuse-d-or-nederland-5-credits-buro-food-59262_100x100_fit.jpg)
Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d’Or in wedstrijdkeuken van Hotel Okura Amsterdam
Niemand minder dan tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu heeft de rol van coach op zich genomen voor het Nederlandse team dat op 19...
![De Correspondenten: ‘Hoe gaat het land waar u werkzaam bent om met toeristenbelasting?’](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31421/decorrespondenten5806758208-58955_100x100_fit.jpg)
De Correspondenten: ‘Hoe gaat het land waar u werkzaam bent om met toeristenbelasting?’
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
![Hotel Okura Amsterdam onthult Nederlandse mousserende wijn: Cuvée Okura](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31392/hotel-okura-amsterdam-cuvee-cheers-58878_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura Amsterdam onthult Nederlandse mousserende wijn: Cuvée Okura
Hotel Okura Amsterdam introduceert de net gebottelde wijn Cuvée Okura. Het is een unieke mousserende blend die nergens anders ter wereld te vin...
![Hotel Okura Amsterdam opent tweede pop-up ooit](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31236/okura-58547_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura Amsterdam opent tweede pop-up ooit
Hotel Okura Amsterdam opent het feestdagenseizoen met de tweede pop-up store in de geschiedenis, Festive Pop-up. Bezoekers vinden hier tot en met 7 ja...
![De Correspondenten: 'Invoering van duurzaamheidsmaatregelen is niet alleen plicht, maar ook slimme zakelijke zet'](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31077/decorrespondenten58067-58208_100x100_fit.jpg)
De Correspondenten: 'Invoering van duurzaamheidsmaatregelen is niet alleen plicht, maar ook slimme zakelijke zet'
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
![Vroegboeken voor de Mastercard Hotelnacht 2024](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31208/downloaden-58489_100x100_fit.jpg)
Vroegboeken voor de Mastercard Hotelnacht 2024
Vanaf komend weekend kan er geboekt worden voor de Mastercard Hotelnacht 2024. Op 13 & 14 januari kunnen Amsterdammers weer op luxevakantie in hun...
![De Correspondenten: 'Op wat voor manier heeft klimaatverandering invloed op de operatie van jouw hotel?'](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31014/de-correspondenten-58067_100x100_fit.jpg)
De Correspondenten: 'Op wat voor manier heeft klimaatverandering invloed op de operatie van jouw hotel?'
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
![De Correspondenten: 'De kamerprijzen komen weer op het niveau van 2019'](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30647/1672824033338729131-1-57263_100x100_fit.png)
De Correspondenten: 'De kamerprijzen komen weer op het niveau van 2019'
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
![Hotel Okura komt deze zomer met bijzondere pop-up store](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30677/foto-2-pastry-team-hotel-okura-amsterdam-57326_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura komt deze zomer met bijzondere pop-up store
Het Hotel Okura Amsterdam opent vandaag zijn Pop-up Pastry, een pop-up store op de begane grond van het vijfsterrenhotelhotel waar tot 3 september amb...
![Vijf Nederlandse hotels bij beste duizend hotels van de wereld](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30614/waldorfastoriaamsterdamexterior-57199_100x100_fit.jpg)
Vijf Nederlandse hotels bij beste duizend hotels van de wereld
La Liste staat bekend om de Top 1000 van beste restaurants die het bedrijf sinds 2015 uitgeeft. Sinds dit jaar is er echter ook een Top 1000 van beste...
![Hotel Okura en Brouwerij Homeland slaan handen ineen voor zomers bier](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30546/hotelokuraamsterdamamstelcanal-2-57048_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura en Brouwerij Homeland slaan handen ineen voor zomers bier
Hotel Okura Amsterdam en Brouwerij Homeland hebben opnieuw de handen ineengeslagen en een bier gelanceerd. Na de eerdere Okura Tripel, die in november...
![Emmy Stoel verkozen tot European Hotel Manager of the Year 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/29991/1676470743-559-28944_100x100_fit.jpg)
Emmy Stoel verkozen tot European Hotel Manager of the Year 2023
Emmy Stoel, General Manager van het Sofitel Legend The Grand Amsterdam, is dit jaar de winnaar van de prestigieuze prijs 'European Hotel Manager...
De Correspondenten: 'het jaar 2022 was ondanks de uitdagingen een goed jaar'
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
Mastercard Hotelnacht viert tienjarig bestaan; programma bekend
Mastercard Hotelnacht maakt vandaag het voorlopige programma bekend. Het hotelfestival vindt plaats op 14 en 15 januari en bestaat tien jaar. Dit word...
De Correspondenten; geplande investeringen gaan ondanks de onzekere periode gewoon door
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
De Correspondenten; de problematiek op de arbeidsmarkt is van lange duur
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
![Hotel Maurits at the Park heeft managementteam verzameld](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/29112/1658403754-6038-29785_100x100_fit.jpg)
Hotel Maurits at the Park heeft managementteam verzameld
Komend najaar breidt Pillows Hotels haar collectie uit met een nieuw vijfsterrenhotel in Amsterdam: Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park....
![Jan-Paul Kroese nieuwe GM van Grand Hotel Amrâth Amsterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/29108/1658392602-0064-29789_100x100_fit.jpg)
Jan-Paul Kroese nieuwe GM van Grand Hotel Amrâth Amsterdam
Amrâth Hôtels heeft per 1 augustus Jan-Paul Kroese aangesteld als nieuwe General Manager van het 5-sterren Grand Hotel Amrâth Amster...
![Hotel Okura viert jubileum met co-creatie Yamazato en Ciel Bleu](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/28487/1645002788-5347-30395_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura viert jubileum met co-creatie Yamazato en Ciel Bleu
Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...
![Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer als chef bij Hotel Okura Amsterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/28283/1640874379-24-30592_100x100_fit.jpg)
Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer als chef bij Hotel Okura Amsterdam
Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...
![Column Ewout Hoogendoorn: Begin jaren '90](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/27812/1632400298-5123-31057_100x100_fit.jpg)
Column Ewout Hoogendoorn: Begin jaren '90
1991 was nog pakweg zes jaar voordat Google bekend werd en voordat booking.nl werd gelanceerd én nog zeven jaar voordat ik begon met columns te...
![23 jaar geleden in Hospitality Management: personeel werven](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/27467/1625817156-2891-31395_100x100_fit.jpg)
23 jaar geleden in Hospitality Management: personeel werven
Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
![Holistische Hollandse hoteliers](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/27815/1632402043-0617-31054_100x100_fit.png)
Holistische Hollandse hoteliers
De Nederlandse hotellerie levert al decennia hoteldirecteuren en general managers af aan het buitenland. Internationaal carrière maken is voor...
![Hotel Okura Amsterdam viert vijftigjarig jubileum](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/27829/1632725204-7143-31040_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura Amsterdam viert vijftigjarig jubileum
Hotel Okura Amsterdam bestaat 50 jaar. Op 24 september 1971 opende Hotel Okura Amsterdam zijn deuren. Vanaf het eerste moment is het vijfsterrenhotel...
![8 jaar geleden in Hospitality Management: Revenue Management](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/27581/1628776567-4778-31284_100x100_fit.jpg)
8 jaar geleden in Hospitality Management: Revenue Management
Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
![19 jaar geleden in Hospitality Management: Marcel van Aelst](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/26828/1616157004-1142-32015_100x100_fit.jpg)
19 jaar geleden in Hospitality Management: Marcel van Aelst
Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
![Marcel van Aelst: een halve eeuw hotelier](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/26183/1609772407-4698-32637_100x100_fit.png)
Marcel van Aelst: een halve eeuw hotelier
Marcel van Aelst; een monument binnen de hotellerie. Vijftig jaar geleden pakte hij het vliegtuig naar Tokio, om via vele internationale omzwervingen...
![Hotel Okura Amsterdam dicht: alleen slapen is niet genoeg](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/26035/1608134578-6972-32781_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura Amsterdam dicht: alleen slapen is niet genoeg
Het Okura Hotel in Amsterdam heeft vanwege de harde lockdown de deuren moeten sluiten. Vanwege de nieuwe coronamaatregelen, waarbij hotels in het...
![Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 3](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/25456/1602855888-7226-33341_100x100_fit.jpg)
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 3
Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Man...
![Hotel Okura Amsterdam geeft 7 suites een complete metamorfose](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/25188/1600677095-8379-33599_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura Amsterdam geeft 7 suites een complete metamorfose
Hotel Okura Amsterdam heeft 7 suites een complete metamorfose gegeven. Bij de renovatie, die in december 2019 van start ging, is het hele design verni...
![Las Hotellas: "Kwaliteit zal nu boven komen drijven"](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/24761/1592831140-1441-34018_100x100_fit.jpg)
Las Hotellas: "Kwaliteit zal nu boven komen drijven"
Samenwerken om het eigen bereik te vergroten. Het is een actueel thema binnen de hotellerie. Door kennis te delen, verbinding te zoeken en op manageme...
![Marcel van Aelst benoemd tot chairman van Okura](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/24807/1593526259-5623-33974_100x100_fit.jpg)
Marcel van Aelst benoemd tot chairman van Okura
Dat de eeuwenoude handelsrelatie die in Deshima ontstond tussen Japan en Nederland onverminderd sterk is en doorsijpelt in hedendaagse betrekkingen, b...
![Hotel Okura Amsterdam biedt nu een 'staycation' aan](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/24378/1584536815-9435-34391_100x100_fit.jpg)
Hotel Okura Amsterdam biedt nu een 'staycation' aan
Hoteliers zijn eigenlijk allemaal behoorlijke positivo's, zo blijkt maar weer uit de vele vindingrijke oplossingen om de coronacrisis het hoofd te...
![Wencke Bolsius nieuwe General Manager Swissôtel Amsterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/24162/1583423059-1034-34603_100x100_fit.jpg)
Wencke Bolsius nieuwe General Manager Swissôtel Amsterdam
Vanaf 1 maart zal Wencke Bolsius starten als General Manager bij Swissôtel Amsterdam. Na bijna tien jaar te hebben gewerkt als Head of Revenue v...
![Agnes Raggers F&B Professional of the Year 2020](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23812/1580113160-9767-34936_100x100_fit.jpg)
Agnes Raggers F&B Professional of the Year 2020
Tijdens het AF&BM-jaargala in Hotel Okura Amsterdam heeft Agnes Raggers, F&B Manager van Mooirivier Hotel & Congres in Dalfsen, de F&B...