Je hebt gezocht op: okura

Mike Klaassen versterkt team Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam als chef de cuisine
26 februari 2024Nieuws

Mike Klaassen versterkt team Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam als chef de cuisine

Ciel Bleu Restaurant** versterkt het team met de aanstelling van Mike Klaassen (25). Per 1 maart vervult Mike de rol van chef de cuisine in de keuken...

Gault&Millau 2024: De hoogst genoteerde stijgers, de top, de hoogste nieuwe binnenkomers en de 18 awardwinnaars
5 februari 2024Nieuws

Gault&Millau 2024: De hoogst genoteerde stijgers, de top, de hoogste nieuwe binnenkomers en de 18 awardwinnaars

De Gault&Millau gids 2024 werd maandag in Utrecht gepresenteerd. Maar liefst 842 restaurants prijken dit jaar op de lijst, waarvan 82 restaurants...

Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d’Or in wedstrijdkeuken van Hotel Okura Amsterdam
1 februari 2024Nieuws

Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d’Or in wedstrijdkeuken van Hotel Okura Amsterdam

Niemand minder dan tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu heeft de rol van coach op zich genomen voor het Nederlandse team dat op 19...

De Correspondenten: ‘Hoe gaat het land waar u werkzaam bent om met toeristenbelasting?’
30 januari 2024Nieuws

De Correspondenten: ‘Hoe gaat het land waar u werkzaam bent om met toeristenbelasting?’

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...

Hotel Okura Amsterdam onthult Nederlandse mousserende wijn: Cuvée Okura
20 december 2023Nieuws

Hotel Okura Amsterdam onthult Nederlandse mousserende wijn: Cuvée Okura

Hotel Okura Amsterdam introduceert de net gebottelde wijn Cuvée Okura. Het is een unieke mousserende blend die nergens anders ter wereld te vin...

Hotel Okura Amsterdam opent tweede pop-up ooit
21 november 2023Nieuws

Hotel Okura Amsterdam opent tweede pop-up ooit

Hotel Okura Amsterdam opent het feestdagenseizoen met de tweede pop-up store in de geschiedenis, Festive Pop-up. Bezoekers vinden hier tot en met 7 ja...

De Correspondenten: 'Invoering van duurzaamheidsmaatregelen is niet alleen plicht, maar ook slimme zakelijke zet'
14 november 2023Nieuws

De Correspondenten: 'Invoering van duurzaamheidsmaatregelen is niet alleen plicht, maar ook slimme zakelijke zet'

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...

Vroegboeken voor de Mastercard Hotelnacht 2024
14 november 2023Nieuws

Vroegboeken voor de Mastercard Hotelnacht 2024

Vanaf komend weekend kan er geboekt worden voor de Mastercard Hotelnacht 2024. Op 13 & 14 januari kunnen Amsterdammers weer op luxevakantie in hun...

De Correspondenten: 'Op wat voor manier heeft klimaatverandering invloed op de operatie van jouw hotel?'
2 oktober 2023Nieuws

De Correspondenten: 'Op wat voor manier heeft klimaatverandering invloed op de operatie van jouw hotel?'

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...

De Correspondenten: 'De kamerprijzen komen weer op het niveau van 2019'
31 juli 2023Nieuws

De Correspondenten: 'De kamerprijzen komen weer op het niveau van 2019'

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...

Hotel Okura komt deze zomer met bijzondere pop-up store
19 juli 2023Nieuws

Hotel Okura komt deze zomer met bijzondere pop-up store

Het Hotel Okura Amsterdam opent vandaag zijn Pop-up Pastry, een pop-up store op de begane grond van het vijfsterrenhotelhotel waar tot 3 september amb...

Vijf Nederlandse hotels bij beste duizend hotels van de wereld
3 juli 2023Nieuws

Vijf Nederlandse hotels bij beste duizend hotels van de wereld

La Liste staat bekend om de Top 1000 van beste restaurants die het bedrijf sinds 2015 uitgeeft. Sinds dit jaar is er echter ook een Top 1000 van beste...

Hotel Okura en Brouwerij Homeland slaan handen ineen voor zomers bier
15 juni 2023Nieuws

Hotel Okura en Brouwerij Homeland slaan handen ineen voor zomers bier

Hotel Okura Amsterdam en Brouwerij Homeland hebben opnieuw de handen ineengeslagen en een bier gelanceerd. Na de eerdere Okura Tripel, die in november...

Emmy Stoel verkozen tot European Hotel Manager of the Year 2023
15 februari 2023Nieuws

Emmy Stoel verkozen tot European Hotel Manager of the Year 2023

Emmy Stoel, General Manager van het Sofitel Legend The Grand Amsterdam, is dit jaar de  winnaar van de prestigieuze prijs 'European Hotel Manager...

De Correspondenten: 'het jaar 2022 was ondanks de uitdagingen een goed jaar'
6 januari 2023Nieuws

De Correspondenten: 'het jaar 2022 was ondanks de uitdagingen een goed jaar'

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...

Mastercard Hotelnacht viert tienjarig bestaan; programma bekend
2 januari 2023Nieuws

Mastercard Hotelnacht viert tienjarig bestaan; programma bekend

Mastercard Hotelnacht maakt vandaag het voorlopige programma bekend. Het hotelfestival vindt plaats op 14 en 15 januari en bestaat tien jaar. Dit word...

De Correspondenten; geplande investeringen gaan ondanks de onzekere periode gewoon door
1 november 2022Nieuws

De Correspondenten; geplande investeringen gaan ondanks de onzekere periode gewoon door

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...

De Correspondenten; de problematiek op de arbeidsmarkt is van lange duur
5 oktober 2022Nieuws

De Correspondenten; de problematiek op de arbeidsmarkt is van lange duur

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...

Hotel Maurits at the Park heeft managementteam verzameld
21 juli 2022Nieuws

Hotel Maurits at the Park heeft managementteam verzameld

Komend najaar breidt Pillows Hotels haar collectie uit met een nieuw vijfsterrenhotel in Amsterdam: Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park....

Jan-Paul Kroese nieuwe GM van Grand Hotel Amrâth Amsterdam
21 juli 2022Nieuws

Jan-Paul Kroese nieuwe GM van Grand Hotel Amrâth Amsterdam

Amrâth Hôtels heeft per 1 augustus Jan-Paul Kroese aangesteld als nieuwe General Manager van het 5-sterren Grand Hotel Amrâth Amster...

Hotel Okura viert jubileum met co-creatie Yamazato en Ciel Bleu
16 februari 2022Nieuws

Hotel Okura viert jubileum met co-creatie Yamazato en Ciel Bleu

Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...

Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer als chef bij Hotel Okura Amsterdam
30 december 2021Nieuws

Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer als chef bij Hotel Okura Amsterdam

Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...

Column Ewout Hoogendoorn: Begin jaren '90
11 oktober 2021Nieuws

Column Ewout Hoogendoorn: Begin jaren '90

1991 was nog pakweg zes jaar voordat Google bekend werd en voordat booking.nl werd gelanceerd én nog zeven jaar voordat ik begon met columns te...

23 jaar geleden in Hospitality Management: personeel werven
8 oktober 2021Nieuws

23 jaar geleden in Hospitality Management: personeel werven

Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...

Holistische Hollandse hoteliers
29 september 2021Nieuws

Holistische Hollandse hoteliers

De Nederlandse hotellerie levert al decennia hoteldirecteuren en general managers af aan het buitenland. Internationaal carrière maken is voor...

Hotel Okura Amsterdam viert vijftigjarig jubileum
27 september 2021Nieuws

Hotel Okura Amsterdam viert vijftigjarig jubileum

Hotel Okura Amsterdam bestaat 50 jaar. Op 24 september 1971 opende Hotel Okura Amsterdam zijn deuren. Vanaf het eerste moment is het vijfsterrenhotel...

8 jaar geleden in Hospitality Management: Revenue Management
13 augustus 2021Nieuws

8 jaar geleden in Hospitality Management: Revenue Management

Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...

19 jaar geleden in Hospitality Management: Marcel van Aelst
19 maart 2021Nieuws

19 jaar geleden in Hospitality Management: Marcel van Aelst

Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...

Marcel van Aelst: een halve eeuw hotelier
3 februari 2021Nieuws

Marcel van Aelst: een halve eeuw hotelier

Marcel van Aelst; een monument binnen de hotellerie. Vijftig jaar geleden pakte hij het vliegtuig naar Tokio, om via vele internationale omzwervingen...

Hotel Okura Amsterdam dicht: alleen slapen is niet genoeg
16 december 2020Nieuws

Hotel Okura Amsterdam dicht: alleen slapen is niet genoeg

Het Okura Hotel in Amsterdam heeft vanwege de harde lockdown de deuren moeten sluiten. Vanwege de nieuwe coronamaatregelen, waarbij hotels in het...

Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 3
21 oktober 2020Nieuws

Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 3

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Man...

Hotel Okura Amsterdam geeft 7 suites een complete metamorfose
21 september 2020Nieuws

Hotel Okura Amsterdam geeft 7 suites een complete metamorfose

Hotel Okura Amsterdam heeft 7 suites een complete metamorfose gegeven. Bij de renovatie, die in december 2019 van start ging, is het hele design verni...

Las Hotellas: "Kwaliteit zal nu boven komen drijven"
15 juli 2020Nieuws

Las Hotellas: "Kwaliteit zal nu boven komen drijven"

Samenwerken om het eigen bereik te vergroten. Het is een actueel thema binnen de hotellerie. Door kennis te delen, verbinding te zoeken en op manageme...

Marcel van Aelst benoemd tot chairman van Okura
1 juli 2020Nieuws

Marcel van Aelst benoemd tot chairman van Okura

Dat de eeuwenoude handelsrelatie die in Deshima ontstond tussen Japan en Nederland onverminderd sterk is en doorsijpelt in hedendaagse betrekkingen, b...

Hotel Okura Amsterdam biedt nu een 'staycation' aan
18 maart 2020Nieuws

Hotel Okura Amsterdam biedt nu een 'staycation' aan

Hoteliers zijn eigenlijk allemaal behoorlijke positivo's, zo blijkt maar weer uit de vele vindingrijke oplossingen om de coronacrisis het hoofd te...

Wencke Bolsius nieuwe General Manager Swissôtel Amsterdam
5 maart 2020Nieuws

Wencke Bolsius nieuwe General Manager Swissôtel Amsterdam

Vanaf 1 maart zal Wencke Bolsius starten als General Manager bij Swissôtel Amsterdam. Na bijna tien jaar te hebben gewerkt als Head of Revenue v...

Agnes Raggers F&B Professional of the Year 2020
25 januari 2020Nieuws

Agnes Raggers F&B Professional of the Year 2020

Tijdens het AF&BM-jaargala in Hotel Okura Amsterdam heeft Agnes Raggers, F&B Manager van Mooirivier Hotel & Congres in Dalfsen, de F&B...

Finalisten AF&BM's F&B Professional of the Year '20 bekend
15 januari 2020Nieuws

Finalisten AF&BM's F&B Professional of the Year '20 bekend

Op woensdag 15 januari is op de Horecava duidelijk geworden welke drie F&B Professionals het in de finale tegen elkaar op gaan nemen om de felbege...

Kikuhiko Okura nieuwe president van Hotel Okura Amsterdam
7 januari 2020Nieuws

Kikuhiko Okura nieuwe president van Hotel Okura Amsterdam

Hotel Okura heeft Kikuhiko Okura aangesteld als President van zowel Okura Europe BV als van Hotel Okura Amsterdam. Tevens is hij benoemd tot...

Bombrief aangetroffen bij Hotel Okura
3 januari 2020Nieuws

Bombrief aangetroffen bij Hotel Okura

Bij hotel Okura  in Amsterdam-Zuid hebben medewerkers van het hotel een bombrief gevonden. Het personeel sloeg direct alarm, maar de politie...