Twintig jaar Hospitality Management is een mooie prestatie. De hotellerie is in die twintig jaar behoorlijk veranderd, maar tegelijk ook weer niet. Wa...
Onder meer de tragische aanslagen op hotels in Jakarta in juli 2009 en in Kabul eind juni van dit jaar tonen de kwetsbaarheid van gastvrijheidbedrijve...
Op 13 september werd het 34e HOSTA rapport van Horwath HTL gepresenteerd. HOSTA 2011 laat zien dat de Nederlandse drie-, vier- en vijfsterrenhotels la...
Philips, de toonaangevende leverancier van televisies aan de hospitality industrie, lanceert Philips MediaSuite. Deze nieuwe reeks op internet aangesl...
De taxi is veruit het populairste vervoersmiddel om van het vliegveld naar het hotel te reizen. Wereldwijd verkiest 54 procent van de reizigers de tax...
Werkgevers gaan vaak slordig om met de regels voor werk- en rusttijden bij vakantiewerk door kinderen en jongeren. Tijdens controles van de Arbeidsins...
In een hotelkamer in het Van der Valk Hotel Nuland zijn koffers en vuilniszakken met gestolen parfum gevonden. Hotelmedewerkers namen een kijkje in de...
Als een kamermeisje de deur van een hotelkamer opent gaat ze de 'intieme zone van de gast' binnen. Het is een precair moment. Is de gast aanwezig, dan...
De termen biologisch en duurzaam vallen tegenwoordig te pas en te onpas in de gastronomie. Mooi dat begrippen hun geitenwollensokkenimago hebben afges...
Vergeet de oliebollenkraam en loempiakeet wanneer je aan een ‘foodtruck’ denkt. In Amerika is dit fenomeen ‘hot’. De trucks ma...
De politieke onrust in Libië, in het bijzonder in de hoofdstad Tripoli, heeft ervoor gezorgd dat internationale hotelbedrijven de exploitatie van hun...
De creditcard-gegevens van kaarthouders in Nederland liggen zo goed als 'open en bloot op straat'. Tenminste, dat concludeert Tripwire naar aanleiding...
Ieder dagblad, magazine en trendbureau heeft inmiddels wel een rijtje met de allerlaatste foodtrends voor het nieuwe jaar. Opmerkelijk is dat alle 'li...
Burgman Security is een modern beveiligingsbedrijf met een aantal gespecialiseerde activiteiten en de daarbij behorende exclusieve vertegenwoordiginge...
VogelÂs Professional Nederland ontwikkelt, produceert en verkoopt plaatsings- en bevestigingssystemen voor displays, tablets en projectoren. VogelÂs...
Binnen de hotellerie bestaat de mogelijkheid om naast de traditionele marktsegmenten business en leisure een nieuw marktsegment te betreden, namelijk...
Een defecte cv-ketel is zeer waarschijnlijk de oorzaak geweest van de brand die vrijdagochtend korte tijd heeft gewoed in de woningen boven gay bar Th...
Veiligheid is een belangrijk thema binnen de hotellerie. Brand, diefstal, drugsproblematiek, bommeldingen en zelfs terrorisme lagen op de loer. ...
Haast een vijfde van de kantoorpanden in Nederland staat leeg. Creatieve omgevings-bouwer Paul Rinkens pakt een deel leegstand aan onder de vlag van T...
In maart 2011 opent het 553 kamers tellende City Inn Amsterdam hotel de deuren voor de eerste hotelgasten en, met nadruk, voor de buurt en passanten....
Je zal maar de president van Amerika zijn en je zal maar naar Mumbai in India moeten voor een meerdaagse conferentie. Wat doe je dan? Of liever, wat w...
Jos Nijhuis, president-directeur en CEO van Schiphol Group, directeur Peter dÂAngremond van Stichting Max Havelaar en general manager Kees Teer van D...
Een onderzoeks-commissie onder leiding van de Maastrichtse waarnemend burgemeester Jan Mans heeft onlangs berekend dat de brandweer jaarlijks 85 miljo...
Interieurmerk Rivièra Maison heeft voor het eerst in de bedrijfsgeschiedenis een volledig hotel ingericht. Het gaat om Hotel het Oude Raadhuis in Cas...
Het WK voetbal is in volle gang en veel horecagelegenheden, kantines, huizen en straten kleuren weer oranje. Maar oude versieringen zijn niet altijd v...
Op vakantie gaan, dat wil iedereen. Maar als gevolg van de economische crisis en de aswolken uit IJsland, is in de toerismesector veel veranderd. Them...
Met het oog op de komende Tweede Kamer-verkiezingen heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een 'kies wijzer' voor de horeca ontwikkeld. Horeca-onder...
Slechts een paar dagen is hij nog Âin functieÂ. Op 1 juni geeft Hajé de Jager zijn voorzitterschap bij branche-vereniging Koninklijke Horeca Nederl...
Op donderdag 20 mei zullen elf gemeenten in Rivierenland een Convenant Duurzaamheid tekenen met ondernemers in recreatie en toerisme in de regio. In d...
Waar feesten en partijen worden georganiseerd, heeft een hotel te maken met Food and Beverage. Maar zoals trends gaan: ook de F&B-branche is onder...
Thérèse Boer behoeft geen introductie; behoudens het overbekende feit dat zij de echtgenote is van de alom geroemde sterrenkok Jonnie Bo...
Tijdens het WK voetbal dit jaar zijn alle hotels in no time volgeboekt in Johannesburg. Vandaar dat de lokale bevolking hun township omtoveren tot een...
Vijftig gasten die zaten te eten bij Brasserie De Keizer in Gemert moesten dinsdagavond kort na negen uur halsoverkop de horecagelegenheid verlaten. V...
Een goed gemeentelijk hotelbeleid kan zorgen voor een stimulans van de lokale economie. Dit blijkt uit onderzoek van Horwath HTL naar het hotelbeleid...
Volgens Veilig Verkeer Nederland (VVN) moeten de regels voor alcoholgebruik in het verkeer strenger worden. Een promillage van 0,0 zou voor de instant...
De redactie van Hotel & Design ging naar Maastricht voor het verhaal achter Zenden. Door een grootscheepse verbouwing is het hotel met inpandig zw...
De inrichting van het hotel is geen alledaagse bezigheid. Tenminste, niet voor de hotelier. Interieurarchitecten doen niet anders. Hoe pakken zij een...
Ooit had het een functie, maar nu jaren later dient het gebouw geen enkel doel meer. Leegstaande fabrieken, kloosters, watertorens, molens, loodsen en...
Op zaterdag 24 oktober vindt voor de vijfde maal de Nacht van de Nacht plaats. In heel Nederland gaan duizenden lichten uit en vinden er diverse nacht...
Haarlem mag zich een jaar lang de Meest Gastvrije stad van Nederland noemen. Het jaarlijkse onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies in sam...