Alles over het hotelontbijt weten?

4 oktober 2011 |
Alles over het hotelontbijt weten?<

U hoort het op dinsdag 11 oktober aanstaande! Van 07.30 tot 10.30 uur houdt de AF&BM samen met haar Founding Partners bij het Postillion Hotel Utrecht-Bunnik een Breakfastclub voor F&B-professionals. Een
inspirerende ochtend die in het teken staat van het hotelontbijt en de toekomst.

Sprekers, debat en inspirerende voorbeelden
Het ontbijt is voor veel hotels een belangrijke omzetmaker, maar hoe lang nog? Foodtrendwatcher Anneke Ammerlaan presenteert de laatste trends, dagvoorzitter Frank Lindner zal de aftrap geven en begeleidt het ontbijtdebat waarin inspirerende voorbeelden langs zullen komen.

Even voorstellen: uw panelleden
In het panel nemen deze ochtend zitting: hotelwatcher Vincent van Dijk. Hij sliep vorig jaar iedere nacht in een ander hotel in Amsterdam. Van Dijk at 365 hotelontbijtjes. De een wat beter dan de ander. Ard Heijboer is F&B-manager bij het Hotel ibis Amsterdam Airport. 'Zijn' hotel telt 644 kamers. Wat als iedereen tegelijk komt ontbijten om 08.30 uur... Martijn van Vlodorp is executive chef bij Grand Hotel Karel V. Tevens is hij hoofd catering bij de Stichting Alpe d'Huzes. Van Vlodorp is event- en cateringspecialist bij uitstek.

Aanmelden via "info@afbm.nl":mailto:info@afbm.nl (Vol is vol!)

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Mensen
Radisson Blu Palace Hotel vraagt hotelgasten te gaan strandjutten

In de strandhoogseizoen maanden in Noordwijk aan Zee heeft het Radisson Blu Palace Hotel een actie bedacht om hotelgasten te vragen om te helpen bij het schoonhouden van het strand. Het hotel vraagt gasten, wanneer ze een strandwandeling gaan maken, om een papierentasje mee te nemen en onderweg a...

Opening
Hotel Beijer: het eerste boutique antique hotel

In het geweld van de openingen van nieuwe hotels van grote ketens die hun weg naar Utrecht hebben gevonden, is de opening van Hotel Beijers bijzonder te noemen. Door de combinatie van boutique met antique is Hotel Beijers uniek voor Utrecht en misschien zelfs wel voor heel Nederland. Bij Hotel Beije...

Personalia
Jolijn Zeeuwen nieuwe General Manager Hilton Rotterdam

Hilton Rotterdam heeft Jolijn Zeeuwen aangesteld als de nieuwe General Manager. Ze neemt de functie over van Karin van den Berg, die naar Duitsland verhuisde om de rol van Area General Manager West & Zuid Duitsland te vervullen. Jolijn studeerde aan de Hotelschool in Den Haag en begon haar Hilto...

Opening Hotelketens
Accor herpositioneert zich in Noord-Europa, 2000 kamers erbij

Accor’s groei in Noord-Europa wordt bevestigd met de aankondiging van 15 nieuwe contracten in de eerste helft van 2019; waarvan zeven in het Verenigd Koninkrijk, vijf in België, twee in Denemarken en één in Nederland. De nieuwe overeenkomsten voegen zo meer dan 2000 kamers a...

Wet- en regelgeving Longread
Outsourcing (deel 2): Juridische aandachtspunten bij uitbesteding

Uitbesteding (of outsourcing) heeft geen eenduidige definitie in de markt, maar je zou het in algemene termen kunnen omschrijven als een transactie waarbij een leverancier functies gaat vervullen die een bedrijf eerder intern vervulde. Met andere woorden, bij een uitbesteding belegt de uitbestedende...

Opening Hotelketens
Carlton Hotel Collection opent zijn twaalfde hotel in de Schotse hoofdstad

Carlton Hotel Collection heeft er een mooie aanwinst bij; Market Street hotel opende onlangs in het centrum van Edinburgh. Op deze Unesco World Heritage locatie, ‘the Old Town’ van Edinburgh, gaat het hotel op in de historische skyline van de stad en is de inspiratie van de omgeving voel...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: