Anneke Ammerlaan spreker Breakfastclub

24 augustus 2011 |
Anneke Ammerlaan spreker Breakfastclub<

De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) organiseert op dinsdag 11 oktober een Breakfastclub over trends bij het hotelontbijt. Voor deze bijeenkomst is trendwatcher Anneke Ammerlaan aangetrokken om die trends uitgebreid op tafel te zetten.

Gestrikt
Ammerlaan is 'gestrikt' voor de bijeenkomst door founding partner Blycolin. Tijdens een benefietveiling in het Okura Hotel in Amsterdam ten bate van de Stichting Nederland helpt Japan konden ruim 400 gasten onder meer bieden op een presentatie van de trendwatcher. Algemeen Directeur van Blycolin, Marc van Boekholt ging er met de lezing van Ammerlaan ‘aan de haal’.

Foodrebel
Ammerlaan is trendonderzoeker en foodwatcher en schreef meer dan 40 boeken en verzorgt lezingen en columns. Ook ontwikkelt ze recepten en concepten en doet als ‘foodrebel’, zoals zichzelf noemt, onderzoek naar ontwikkelingen in de foodbranche.

Informatie Breakfastclub
Datum: Dinsdag 11 oktober
Tijd: 7.30-10.30 uur
Locatie: Postillion Hotel Utrecht/Bunnik
Toegang: Alle F&B eindverantwoordelijken van Nederland
Aanmelden: Leden AF&BM via bekende weg, niet leden via "info@afbm.nl"
Programma:
7.30-8.15 uur: Ontbijtontvangst
8.15-8.30 uur: Opening en korte presentatie kengetallen door dagvoorzitter Frank Lindner (Hospitality Management)
8.30-9.15 uur: Ontbijttrends door foodtrendwatcher Anneke Ammerlaan
9.15-10.15 uur: Afsluitend ontbijtdebat met Vincent van Dijk, Ard Heijboer (F&B-manager van het 644 kamers tellende Hotel Ibis Amsterdam Airport) en Martijn van Vlodorp (Executive Chef Grand Hotel Karel V, Utrecht).


Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Interview Hoteltech
Annemarie van Gaal: "Ook de hotellerie kan nieuwe verdienmodellen aanboren"

Toen Wayne Gretzki, de wereldberoemde Canadese ijshockeyer, gevraagd werd naar de reden van zijn succes, antwoordde hij: “Ik skate naar waar de puck heen gaat en niet naar waar hij vandaan komt.” En zo is het. Veel ondernemers en managers borduren nog steeds voort op het verleden, op ...

Events Hoteltech
Programma HotelTech: Annemarie van Gaal, Jeroen Smit en nog veel meer

Het programma van HotelTech 2019, dat op 18 november plaatsvindt in Bunnik, is definitief. De namen zijn bekend en hierbij lichten we een tipje van de welbekende sluier op. DAGVOORZITTER Jeroen Smit Jeroen Smit is onderzoeksjournalist en auteur van de boeken 'Het drama Ahold' en &#...

Fletcher Opening Hotelketens
Honderdste hotel voor Fletcher

Met de bouw van een volledig nieuw hotel in het Zeeuwse Burgh Haamstede, zet Fletcher Hotels de teller op 100 hotels in Nederland. Dit is in Nederland uitzonderlijk, nog niet eerder is er een hotelketen geweest met zoveel ‘unieke’ hotels onder dezelfde vlag en volledig in eigendom. Voor ...

Hotelketens
Eden Hotels omarmt Dutch Cuisine

Eden Hotels gaat als eerste hotelketen van Nederland het ontbijt verduurzamen op basis van de uitgangspunten van Dutch Cuisine. Vanochtend tekende Eden Hotels directeur Léon Dijkstra in Hotel Babylon in Den Haag de overeenkomst met Dutch Cuisine. Dit is het eerste hotel van Eden Hotels wa...

Awards Mensen
Leonardo Royal Hotel Amsterdam ontvangt  700e Green Key certificaat van Nederland

Het onlangs geopende Leonardo Royal Hotel in Amsterdam heeft vandaag het 700e Green Key certificaat uitgereikt gekregen. Het hotel in Amsterdam heeft met hun inspanningen op het gebied van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen het hoogst haalbare niveau weten te behalen, namelijk ni...

Awards Internationaal
Het Schgaguler Hotelwint de Hotel Property Award 2019

De 'Hotel Property Award 2019' ging dit jaar naar het Schgaguler Hotel in Castelrotto/Kastelruth, Zuid-Tirol. De prijs werd uitgereikt op de hotelforum-gala-avond op 9 oktober. Andreas Martin, directeur van hotelforum management GmbH, zei: "Aan de ene kant onderscheidt de prijswinnaar v...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: