De Zwaan F&B Professional of the year

23 januari 2011 |
De Zwaan F&B Professional of the year<

Suzanne de Zwaan, F&B manager van Hotel en Congrescentrum Papendal, is zaterdag 22 januari uitgeroepen tot F&B Professional of the year. In een spannende finale versloeg De Zwaan vakgenoten Harm van Beurden van Conferentiehotel Kapellerput en Kim van Velzen van Seats2Meet/Meeting Plaza.

AF&BM gala 2011 bij NH Barbizon Palace door Punkmedia
Uitreiking
De award van de Association of Food & Beverage Management (AF&BM) werd uitgereikt tijdens het nieuwjaarsdiner van de vereniging in het NH Barbizon Palace. In de Sint Olofskapel hadden zich 140 leden en founding partners met hun metgezellen verzameld voor onder meer de bekendmaking van de winnaar.

De finalisten Suzanne, Harm en Kim vlak voor de bekendmaking op het podium


Het moment van de waarheid breekt aan...


Lodewijk van der Grinten maakt de naam van de winnaar bekend


Op de foto na de bekendmaking(vlnr): Frank Lindner, Lodewijk van der Grinten, Suzanne de Zwaan, en Richard Francke

Close finish
Juryvoorzitter Lodewijk van der Grinten (directeur Koninklijke Horeca Nederland) vertelde de zaal dat de eindstrijd zeer spannend was: "Het waren alle drie zeer goede finalekandidaten en het was een close finish. Het wordt vaak als cliché gezegd dat de jury het heel moeilijk had, maar dit keer was het echt zo." De jury bestond naast Van der Grinten uit Joop Braakhekke van Le Garage, Frithjof de Waard van Partners in Hospitality en Frank Lindner van Hospitality Management.

Prijzen
Suzanne de Zwaan kreeg behalve de titel en de eer horend bij de F&B Professional of the year een mooie magnumfles champagne en een diner voor twee bij restaurant La Rive. Daarnaast verschijnt er binnenkort een interview-artikel in Hospitality Management met de winnares. De runners-up verlieten met opgeheven hoofd en vol trots dat ze in de finale stonden het podium, beide inmiddels voorzien van een mooie fles champagne.


Frank Lindner vraagt Suzanne de Zwaan om een eerste reactie

Wedstrijd die leeft
Het was voor het eerst in de twintigjarige geschiedenis dat de AF&BM de verkiezing tot F&B Professional of the year organiseerde. Wat als 'ideetje' werd geopperd tijdens een bestuursbijeenkomst groeide al snel uit tot een verkiezing die de gemoederen van de leden stevig bezig hield. In de periode dat de tien genomineerden zich kandidaat stelden voor de finale, werd er in totaal meer dan 56.000 keer op hen gestemd via een poll op de site van Hospitality Management en met stembiljetten tijdens de HotelloTop. Via social media en in de dagelijkse praktijk werd stevig campagne gevoerd door de kandidaten.


Voorafgaand aan de bekendmaking kwamen de namen van de tien genomineerden nog eenmaal langs


Het galadiner in de Sint Olofskapel

Geslaagd event
Het bestuur kijkt daarom terug op een geslaagd evenement. En in de Sint Olofskapel? Daar bleef het nog tot in de vroege uurtjes onrustig.

Foto's: Cynthia van Dijke

Frank Lindner

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Overig nieuws

Interview Longread
Interview Boutique Hotel Straelman: "Ik doe alles zelf"

Goh, als dat ook bij de hotelgasten zo gaat, dan kom je hier als gast werkelijk in een gespreid bedje terecht. De allereerste ervaring bij Boutique Hotel Straelman in Nijmegen is er namelijk direct één om niet gauw te vergeten. De deur wordt er eigenhandig geopend door Tanja Seegers, d...

Hotel Achtergronden
Hotel Karsten in Norg heeft nieuwe exploitant

Hotel Karsten in Norg maakt een doorstart. Het is allemaal heel snel gegaan volgens curator Paulien Antons tegenover RTN Noord. Vorige week meldden we nog dat het hotel failliet ging, maar nu is bekend dat er overeenstemming is bereikt met de nieuwe exploitant, Daan Veen. Nieuwe exploitant Vee...

Achtergronden Den Haag
De Pier in 2018 zeer in trek als evenementen- en congreslocatie

De Pier in Scheveningen was in 2018 zeer in trek als evenementen- en congreslocatie. Ten opzichte van 2017 is het aantal evenementen dat op De Pier werd georganiseerd verdrievoudigd. Zo organiseerde het internationale bedrijf Directions EMEA een feest met Pier Proeverij voor 2500 Microsoft partners ...

Interview KHN Longread
Interview nieuwe directeur KHN: ''Meer zichtbaarheid in politiek Den Haag''

Afschaffing van de pariteitsclausules, minder macht voor de OTA’s, een eerlijk speelveld creëren en de problemen op de arbeidsmarkt aanpakken. Dirk Beljaarts is per 1 februari de nieuwe algemeen directeur van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en is ambitieus. “Met bijna 450.000 ...

Events
Het Global Restaurant Investment Forum in februari in Amsterdam

Het Global Restaurant Investment Forum 2019 (GRIF), de jaarlijkse ontmoetingsplaats voor internationale restaurantinvesteerders - georganiseerd door Bench Events - werkt voor de zesde editie samen met NH Hotel Group. GRIF vindt voor het eerst plaats in Amsterdam. Waar gaat het over? GRIF, dat ...

Awards Achtergronden
Pullman Eindhoven Cocagne Beste Vergaderlocatie 2018

Pullman Eindhoven Cocagne heeft op 21 januari 2019 tijdens de twaalfde editie van de Meetings Awards de titel Beste Vergaderlocatie 2018 en Beste Vergaderlocatie Regio Zuid 2018 gewonnen. Vakgenoten en gasten konden stemmen om de winnaar van de regionale en nationale rankings te bepalen. Om mee te m...

Meer nieuws

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: