De Zwaan F&B Professional of the year

23 januari 2011 |
De Zwaan F&B Professional of the year<

Suzanne de Zwaan, F&B manager van Hotel en Congrescentrum Papendal, is zaterdag 22 januari uitgeroepen tot F&B Professional of the year. In een spannende finale versloeg De Zwaan vakgenoten Harm van Beurden van Conferentiehotel Kapellerput en Kim van Velzen van Seats2Meet/Meeting Plaza.

AF&BM gala 2011 bij NH Barbizon Palace door Punkmedia
Uitreiking
De award van de Association of Food & Beverage Management (AF&BM) werd uitgereikt tijdens het nieuwjaarsdiner van de vereniging in het NH Barbizon Palace. In de Sint Olofskapel hadden zich 140 leden en founding partners met hun metgezellen verzameld voor onder meer de bekendmaking van de winnaar.

De finalisten Suzanne, Harm en Kim vlak voor de bekendmaking op het podium


Het moment van de waarheid breekt aan...


Lodewijk van der Grinten maakt de naam van de winnaar bekend


Op de foto na de bekendmaking(vlnr): Frank Lindner, Lodewijk van der Grinten, Suzanne de Zwaan, en Richard Francke

Close finish
Juryvoorzitter Lodewijk van der Grinten (directeur Koninklijke Horeca Nederland) vertelde de zaal dat de eindstrijd zeer spannend was: "Het waren alle drie zeer goede finalekandidaten en het was een close finish. Het wordt vaak als cliché gezegd dat de jury het heel moeilijk had, maar dit keer was het echt zo." De jury bestond naast Van der Grinten uit Joop Braakhekke van Le Garage, Frithjof de Waard van Partners in Hospitality en Frank Lindner van Hospitality Management.

Prijzen
Suzanne de Zwaan kreeg behalve de titel en de eer horend bij de F&B Professional of the year een mooie magnumfles champagne en een diner voor twee bij restaurant La Rive. Daarnaast verschijnt er binnenkort een interview-artikel in Hospitality Management met de winnares. De runners-up verlieten met opgeheven hoofd en vol trots dat ze in de finale stonden het podium, beide inmiddels voorzien van een mooie fles champagne.


Frank Lindner vraagt Suzanne de Zwaan om een eerste reactie

Wedstrijd die leeft
Het was voor het eerst in de twintigjarige geschiedenis dat de AF&BM de verkiezing tot F&B Professional of the year organiseerde. Wat als 'ideetje' werd geopperd tijdens een bestuursbijeenkomst groeide al snel uit tot een verkiezing die de gemoederen van de leden stevig bezig hield. In de periode dat de tien genomineerden zich kandidaat stelden voor de finale, werd er in totaal meer dan 56.000 keer op hen gestemd via een poll op de site van Hospitality Management en met stembiljetten tijdens de HotelloTop. Via social media en in de dagelijkse praktijk werd stevig campagne gevoerd door de kandidaten.


Voorafgaand aan de bekendmaking kwamen de namen van de tien genomineerden nog eenmaal langs


Het galadiner in de Sint Olofskapel

Geslaagd event
Het bestuur kijkt daarom terug op een geslaagd evenement. En in de Sint Olofskapel? Daar bleef het nog tot in de vroege uurtjes onrustig.

Foto's: Cynthia van Dijke

Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Awards
World Travel Awards: Pulitzer beste hotel van Nederland

Pulitzer Amsterdam is uitgekozen tot het beste hotel van Nederland. De prijs werd voor de 26ste keer uitgereikt door de World Travel Awards tijdens de jaarlijkse ceremonie, dit jaar gehouden op Madeira. De World Travel Awards wordt beschouwd als één van de meest prestigieuze erkenninge...

Achtergronden
Juni-editie Hospitality Management: Hans Vugts hekelt stadsbestuur Amsterdam

In de juni-uitgave van Hospitality Management presenteren we je uiteenlopende onderwerpen en interviews. Op de cover zie je Hans Vugts, de man die eind 2019 afscheid neemt van de hotellerie. Hij stond de afgelopen veertien jaar aan het roer van Hotel Casa Amsterdam. Jeroen Oskam neemt ons mee naa...

Amsterdam Opening Culinair
Mediterrane gardenbistro Oriole opent deuren

Op 18 juni vindt de soft opening van gardenbistro Oriole - onderdeel van Sofitel Legend The Grand Amsterdam - plaats; dé nieuwe hotspot om naartoe te gaan voor Mediterrane gerechten in een easygoing sfeer. Via de ingang aan de Oudezijds Voorburgwal maken gasten hun entree in de uitnodigende g...

Amsterdam Hotelketens
QO Amsterdam behaalt ‘LEED Platinum’ certificaat voor duurzaamheid

In het voorjaar van 2018 opende QO Amsterdam: een hotel wiens filosofie draait om consistente duurzame keuzes in ontwerp, constructie en uitvoer – zonder te compenseren op de ervaring van haar gasten. Het was deze filosofie die het hotel als een van de eerste hotels binnen Europa de hoogst mog...

Amsterdam Achtergronden
Tatoeage voor gasten INK Hotel Amsterdam

Gasten van INK Hotel Amsterdam - MGallery kunnen hun verblijf vanaf 17 juni 2019 nog onvergetelijker maken met een echte tatoeage. Alle MGallery hotels wereldwijd stellen een 'Memorable Moment' pakket samen voor hun gasten: een bijzondere ervaring die past bij het hotel en de stad. De tatoea...

Hotelbouwplannen Amsterdam
Wordt Double Tree Hotel Centraal in Amsterdam verkocht?

De Chinese investeerder Anbang zou in gesprek zijn om één van de grootste hotels in het centrum van Amsterdam te verkopen aan de Franse verzekeraar AXA. Persbureau Bloomberg meldt dit. Ingewijden zouden spreken over een bod van 425 miljoen euro voor Double Tree Hotel by Hilton Amsterda...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: