Onderwijs

SVH maakt Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend
Onderwijs Awards 28 november 2025

SVH maakt Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend

Donderdag 27 november maakte SVH, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven in de Top 3 van de wedstrijd staan.  ...
Hotelschool The Hague organiseerde ook dit jaar een succesvolle EuroCHRIE
Events Onderwijs 21 november 2025

Hotelschool The Hague organiseerde ook dit jaar een succesvolle EuroCHRIE

Hotelschool The Hague kijkt terug op de succesvolle organisatie van EuroCHRIE 2025, de grootste internationale conferentie in haar geschiedenis. Van 1...
Studenten ROC Mondriaan winnen zes medailles op Europees toernooi
Onderwijs Awards 10 november 2025

Studenten ROC Mondriaan winnen zes medailles op Europees toernooi

Tijdens de 38e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT) in Västerå...
SVH onthult Top 10 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026
Awards Onderwijs 3 november 2025

SVH onthult Top 10 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026

Vrijdag 31 oktober 2025 maakte Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026 bekend. Er wer...
Van ‘ik moet’ naar ‘ik wil’: financiële vorming met praktijkgevoel
Interview Onderwijs HM+ 24 september 2025

Van ‘ik moet’ naar ‘ik wil’: financiële vorming met praktijkgevoel

Om inzicht te krijgen in de financiële kant van een hoteloperatie, is een goede basis nodig. Hotelscholen besteden daarom veel aandacht aan finan...
SVH verbreedt koers naar Horeca & Hospitality
Onderwijs Toerisme 9 september 2025

SVH verbreedt koers naar Horeca & Hospitality

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) kondigt vandaag een belangrijke stap aan in haar ontwikkeling: waar de H in SVH tot nu toe uitsluitend voor Hore...
Amsterdamse hospitalitysector blij met komst Hotel Management School Leeuwarden
Onderwijs 15 april 2025

Amsterdamse hospitalitysector blij met komst Hotel Management School Leeuwarden

Donderdag jongstleden vond in Hotel Arena de lancering plaats van het Work & Study Associate Degree programma dat vanaf september 2025 door Hotel...
AI-avatars in 3D: een nieuwe leerpartner in hospitalitytrainingen
hotel & wetenschap Onderwijs 14 april 2025

AI-avatars in 3D: een nieuwe leerpartner in hospitalitytrainingen

De gastvrijheidssector kampt met de uitdagingen van een hoog personeelsverloop en de noodzaak voor voortdurende bijscholing. Toepassingen van 'immersi...
Hotels strijden met Ron Gastrobar om titel Beste Leerbedrijf
Awards Onderwijs 28 november 2024

Hotels strijden met Ron Gastrobar om titel Beste Leerbedrijf

Donderdag 28 november maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH), namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven in de Top...
Hotels goed vertegenwoordigd in Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca
Onderwijs Awards 6 november 2024

Hotels goed vertegenwoordigd in Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca

Woensdag 6 november 2024 maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 bekend. Er werden...
“Deze generatie kan heel goed voor zichzelf zorgen”
F&B Onderwijs 3 september 2024

“Deze generatie kan heel goed voor zichzelf zorgen”

De inrichting van een hotel-restaurant kan nog zo mooi zijn en de gerechten nog zo smaakvol, maar de gastbeleving valt of staat uiteindelijk met de be...
De Rooi Pannen en BUas spelen in op vraag naar praktisch opgeleide studenten met unieke mhbo-trajecten
Onderwijs 3 april 2024

De Rooi Pannen en BUas spelen in op vraag naar praktisch opgeleide studenten met unieke mhbo-trajecten

Werkgevers staan te springen om mbo’ers vanwege hun praktische vaardigheden en directe inzetbaarheid. De behoefte aan deze goed opgeleide profes...

Overig nieuws

Eric Toren over de prijs van succes: “TwentySeven kostte mijn gezin, gezondheid en geld”
Interview HM+ 23 oktober 2026

Eric Toren over de prijs van succes: “TwentySeven kostte mijn gezin, gezondheid en geld”

Zijn eigen dromen én die van zijn personeel waarmaken, iets anders doen dan anderen, een persoonlijke touch toevoegen, maar in prijszetting goe...
Van der Valk Hotel Akersloot opent restaurant na grootschalige herinrichting
Opening Hotelketens 23 oktober 2026

Van der Valk Hotel Akersloot opent restaurant na grootschalige herinrichting

Valk Exclusief Hotel Akersloot heeft het vernieuwde restaurant geopend. De opening vormt een belangrijk onderdeel van de grootschalig herinrichting va...
Daan Aarts verzorgt Private Summit op HotelSummit 2026
HotelSummit 23 oktober 2026

Daan Aarts verzorgt Private Summit op HotelSummit 2026

In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer: de Private Summit onder leiding van Daan Aarts. Privat...
De kracht achter een goed hotelbed is een sterke, betrouwbare samenwerking
Branded Content 22 oktober 2026

De kracht achter een goed hotelbed is een sterke, betrouwbare samenwerking

Voor hoteliers is schoon en goed verzorgd linnengoed een vast onderdeel van de dagelijkse operatie. Wat er achter die dagelijkse levering gebeurt, is...
Fleur Zandhuis-Bergmans en Geeta Louwe verzorgen Private Summits op HotelSummit 2026
HotelSummit 21 oktober 2026

Fleur Zandhuis-Bergmans en Geeta Louwe verzorgen Private Summits op HotelSummit 2026

In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer: de Private Summits onder leiding van Fleur Zandhuis-Ber...
Europese Commissie onderzoekt Booking.com om online fraude
OTA's 21 oktober 2026

Europese Commissie onderzoekt Booking.com om online fraude

De Europese Commissie is een onderzoek gestart naar Booking.com vanwege mogelijke overtredingen van de Digital Services Act* (DSA). De Commissie wil v...
Waldorf Astoria Amsterdam uitgeroepen tot Best Historic Hotels Worldwide Hotel in Europe
Awards 20 oktober 2026

Waldorf Astoria Amsterdam uitgeroepen tot Best Historic Hotels Worldwide Hotel in Europe

Waldorf Astoria Amsterdam heeft in Williamsburg de Historic Hotels Award gewonnen in de categorie Best Historic Hotels Worldwide Hotel in Europe. De i...
Aanvulling bij interview met Eric Toren
Uitgave 20 oktober 2026

Aanvulling bij interview met Eric Toren

In de oktobereditie van Hospitality Management, die deze week op de mat valt bij alle hotels van Nederland, is in het interview met Eric Toren van Hot...
Quality Lodgings breidt uit met acht nieuwe hotels, waaronder Nederlands hotel Hoog Holten
Hotelketens 20 oktober 2026

Quality Lodgings breidt uit met acht nieuwe hotels, waaronder Nederlands hotel Hoog Holten

Quality Lodgings (QL) breidt haar Europese collectie verder uit met acht onafhankelijke hotels in vier landen. Onder de nieuwe leden bevindt zich Hote...
Van der Valk Hotel Duiven bij Arnhem A12 opent gerenoveerd restaurant
Opening Gastronomie 20 oktober 2026

Van der Valk Hotel Duiven bij Arnhem A12 opent gerenoveerd restaurant

Het restaurant van Valk Exclusief Hotel Duiven bij Arnhem A12 heeft een complete metamorfose ondergaan. De ruimte is volledig vernieuwd en opnieuw ing...
De nieuwe Hospitality Management: Eric Toren openhartig over de prijs van succes
Uitgave 19 oktober 2026

De nieuwe Hospitality Management: Eric Toren openhartig over de prijs van succes

De oktobereditie van Hospitality Management valt vanaf volgende week op de mat bij alle hotels van Nederland! In deze uitgave spreken we openhartig m...
Van der Valk Hotel Leeuwarden opent 100 nieuwe kamers
Hotelketens Ondernemen 19 oktober 2026

Van der Valk Hotel Leeuwarden opent 100 nieuwe kamers

Valk Exclusief Hotel Leeuwarden heeft het eerste deel van zijn grootschalige nieuwbouw in gebruik genomen. De opening van de 100 nieuwe delu...
HotelSummit 2026: Twee Business Insights laten zien wat er speelt binnen de hotellerie
HotelSummit 19 oktober 2026

HotelSummit 2026: Twee Business Insights laten zien wat er speelt binnen de hotellerie

In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer: de Business Insights onder leiding van Ralf Benda (KHN)...
Hoe ver kun je gaan met upselling zonder het vertrouwen van de gast te verliezen?
Revenue Management Events 19 oktober 2026

Hoe ver kun je gaan met upselling zonder het vertrouwen van de gast te verliezen?

Upselling kan extra omzet én een betere gastbeleving opleveren. Maar zodra relevantie, transparantie of keuzevrijheid verdwijnt, verandert...
The White Room* krijgt nieuw restaurantconcept bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky
Michelin 16 oktober 2026

The White Room* krijgt nieuw restaurantconcept bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky

Na ruim tien jaar in de huidige vorm ontwikkelt The White Room zich tot een nieuw restaurantconcept, dat in 2027 van start gaat bij Anantara Grand Hot...
Banyan Group is van mislukte vastgoedinvestering uitgegroeid tot internationale keten
Hotelketen uitgelicht HM+ 16 oktober 2026

Banyan Group is van mislukte vastgoedinvestering uitgegroeid tot internationale keten

Wie Banyan Group vandaag de dag bekijkt, ziet een internationale hotelonderneming met meer dan honderd hotels en resorts, verspreid over vier continen...
Abrupt einde voor restaurant Taiko in Mandarin Oriental Conservatorium
Sluiting Gastronomie 16 oktober 2026

Abrupt einde voor restaurant Taiko in Mandarin Oriental Conservatorium

Restaurant Taiko in Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam heeft de deuren gesloten. Dat blijkt uit een Instagram-post van het restaurant. Mandari...
Voor het eerst op het programma van HotelSummit: De Rondetafel XL
HotelSummit 16 oktober 2026

Voor het eerst op het programma van HotelSummit: De Rondetafel XL

In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer staat een nieuw onderdeel centraal: De Rondetafel XL. D...
CityHub kondigt Duitse uitbreiding aan met nieuw hotel in Berlijn
Opening Hotelketens 15 oktober 2026

CityHub kondigt Duitse uitbreiding aan met nieuw hotel in Berlijn

CityHub heeft plannen aangekondigd voor de opening van een nieuw hotel in Berlijn. Daarmee zet het merk een volgende stap in zijn internationale expan...
Lucas Petit en Tom Rademaker verzorgen Private Summits op HotelSummit 2026
HotelSummit 15 oktober 2026

Lucas Petit en Tom Rademaker verzorgen Private Summits op HotelSummit 2026

In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer: twee Private Summits onder leiding van Lucas Petit en T...
Booking.com Reistrends 2027: wat verwachten Nederlandse hotelgasten in 2027
OTA's 14 oktober 2026

Booking.com Reistrends 2027: wat verwachten Nederlandse hotelgasten in 2027

De elfde editie van Booking.com’s jaarlijkse Reistrends-onderzoek laat zien hoe de behoeften van Nederlandse reizigers in 2027 veranderen. Zo zo...
“Op duurzaamheid moet je niet concurreren”
HM+ Duurzaamheid 14 oktober 2026

“Op duurzaamheid moet je niet concurreren”

De afgelopen jaren zijn ESG en duurzaamheid verschoven van randthema’s naar vaste agendapunten in de boardrooms van de hospitalitysector. Tegeli...
Château St. Gerlach bekroond met twee World MICE Awards
Awards Mice 13 oktober 2026

Château St. Gerlach bekroond met twee World MICE Awards

Château St. Gerlach is tijdens de World MICE Awards onderscheiden met twee internationale titels. Het landgoed werd uitgeroepen tot ‘Nethe...
Je team gebruikt al AI. Weet jij waarvoor?
Hotel Tech Update HM+ 12 oktober 2026

Je team gebruikt al AI. Weet jij waarvoor?

Het is kwart over elf ’s avonds. Een gast heeft net een klacht gemaild over zijn verblijf. De nachtreceptionist wil netjes reageren, kopieert...
Hotel Okura Amsterdam opent nieuw hoofdstuk met Panorama Signature Rooms & Suites
Hotelketens Ondernemen 12 oktober 2026

Hotel Okura Amsterdam opent nieuw hoofdstuk met Panorama Signature Rooms & Suites

Een nieuwe dimensie van luxe en Japanse gastvrijheid begint met de Panorama Signature Rooms & Suites, de eerste grote stap in de transformatie van...
Bendert Krommendam volgt Leon Mazairac op bij Karel 5*
Michelin Personalia 12 oktober 2026

Bendert Krommendam volgt Leon Mazairac op bij Karel 5*

Grand Hotel Karel V verwelkomt per 1 december 2026 Bendert Krommendam als nieuwe chef de cuisine van Restaurant Karel 5. Met zijn internationale ervar...
Dertig dagen en dan: wat het wetsvoorstel 'korte duur' betekent voor de hospitalitysector
Hotel & Recht HM+ 12 oktober 2026

Dertig dagen en dan: wat het wetsvoorstel 'korte duur' betekent voor de hospitalitysector

Stel: u biedt een appartement aan voor een verblijf van zes weken aan een expat die tijdelijk voor een project naar Nederland komt. U sluit een zogehe...
Hotel Ryder in de Michelin Guide als enige hotel in de regio ’s-Hertogenbosch
Michelin 12 oktober 2026

Hotel Ryder in de Michelin Guide als enige hotel in de regio ’s-Hertogenbosch

De Michelin Guide neemt Hotel Ryder op in zijn internationale hotelselectie. Het boutique lifestylehotel op Fort Isabella in Vught staat in de gids ve...
Léon Dijkstra en Joost van Damme verzorgen Private Summits op HotelSummit 2026
HotelSummit 12 oktober 2026

Léon Dijkstra en Joost van Damme verzorgen Private Summits op HotelSummit 2026

In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we vanaf vandaag iedere week een onderdeel van het programma uit. We trappen af met twee Private Summits, ond...
Kruisherenhotel Maastricht ontvangt vijfsterren superior classificatie
Ondernemen 9 oktober 2026

Kruisherenhotel Maastricht ontvangt vijfsterren superior classificatie

Op 8 oktober hebben Camille Oostwegel en Meredith Oostwegel, mede-eigenaar en creative director, tijdens de heropening van Kruisherenhotel Maastricht...
“De uitdaging is niet het seizoen, maar het kennen van je doelgroep”
De Correspondenten HM+ 9 oktober 2026

“De uitdaging is niet het seizoen, maar het kennen van je doelgroep”

De hotellerie behoort tot de meest internationale branches ter wereld. In de rubriek ‘De Correspondenten’ delen vier Nederlandse hoteliers...
Hotelbouw 2026: investeringen blijven, realisatie vraagt meer tijd
Hotelbouwplannen 8 oktober 2026

Hotelbouw 2026: investeringen blijven, realisatie vraagt meer tijd

Wie de eerste vier edities van Hotelbouwplannen 2026 naast elkaar legt, ziet een opvallende ontwikkeling. De animo om in hotels te investeren is nog a...
Corendon maakt entree in de VS en opent twee hotels in Miami
Hotelketens Internationaal Opening 8 oktober 2026

Corendon maakt entree in de VS en opent twee hotels in Miami

Corendon zet stevig voet aan de grond in de Verenigde Staten en opent twee hotels in Miami. Corendon South Beach Miami en Corendon Beach Plaza South B...
KHN roept kabinet op werk te maken van vermindering regeldruk en werkgeverslasten
KHN Wet- en regelgeving 8 oktober 2026

KHN roept kabinet op werk te maken van vermindering regeldruk en werkgeverslasten

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept het kabinet op een taskforce voor regeldrukreductie in de gastvrijheidssector in te stellen. Daarmee moet de...
Relais & Châteaux zet met World Culinary Council nieuwe stappen richting duurzame gastronomie
Gastronomie F&B 8 oktober 2026

Relais & Châteaux zet met World Culinary Council nieuwe stappen richting duurzame gastronomie

Twintig internationale chefs van Relais & Châteaux kwamen in Lissabon bijeen voor de World Culinary Council, om gezamenlijk te werken aan de...
Exclusief interview met Meininger CEO Ajit Menon: “Nederland blijft een aantrekkelijke markt”
Interview HM+ Hotelketens 7 oktober 2026

Exclusief interview met Meininger CEO Ajit Menon: “Nederland blijft een aantrekkelijke markt”

Meininger Hotels groeit door in een hotelmarkt die steeds uitdagender wordt. De hotelgroep verwacht dit boekjaar voor het eerst meer dan 200 miljoen e...