Je hebt gezocht op: wijn
Waarom een familiehotel een speciale verkoopaanpak verdient
De verkoop van een klein tot middelgroot hotel (circa 20–80 kamers) is zelden een puur zakelijke transactie. Emotie speelt een grote rol. In dit...
Hotel De Wolfsberg in Groesbeek krijgt groen licht voor forse uitbreiding
Hotel De Wolfsberg in Groesbeek mag uitbreiden van 17 naar 60 kamers. De gemeente Berg en Dal heeft ingestemd met de plannen van eigenaar Selmar de Ro...
Amsterdam verhoogt toeristenbelasting stapsgewijs naar 20 procent
Amsterdam gaat de toeristenbelasting de komende jaren fors verhogen. Dat blijkt uit het nieuwe coalitieakkoord van PRO Amsterdam en D66, dat woensdag...
Morgan & Mees vernieuwt met nieuw interieur, nieuwe chef en sommelier
Het Amsterdamse boetiekhotel en restaurant Morgan & Mees is vernieuwd. Met een getransformeerd interieur en een aangepast gastronomisch concept ga...
Michelin stopt per 1 juni 2026 met de Groene Ster: een koerswijziging in duurzame gastronomie
De Michelingids heeft aangekondigd per 1 juni 2026 te stoppen met de Groene Ster, de onderscheiding die sinds 2020 werd toegekend aan restaurants die...
Na W Hotel nu ook miljoenenconflict rond Park Centraal Amsterdam
De financiële problemen rond de Amsterdamse hotelgroep Sircle Collection lijken verder op te lopen. De Zweedse hotelvastgoedinvesteerder Pandox e...
Hotel TwentySeven opent BO by Bougainville: luxe in informele sfeer
Hotel TwentySeven slaat een nieuw culinair hoofdstuk open met de komst van BO by Bougainville. Het nieuwe restaurant, gelegen aan de Dam in Amsterdam,...
Hotel & IT: AI als privacyrisico in de hotellerie
Waar gasten hun complete reisplan laten uitwerken door tools als ChatGPT en Claude, mét aanbevelingen voor hotels die perfect passen bij hun pe...
Robbert Weddepohl, CEO Conscious Group: “Dit jaar volgt wellicht nog een bekendmaking”
Sinds maart staat Robbert Weddepohl aan het hoofd van Conscious Group, bestaande uit vijf Conscious Hotels en vier Hotel V’s. Hij neemt zijn erv...
Het Spaansche Hof heropent in Den Haag; hotelconcept nog in voorbereiding
Na een grootschalige restauratie en herontwikkeling opent Het Spaansche Hof in Den Haag op zaterdag 9 mei haar deuren. Het rijksmonumentale stadspalei...
Bilderberg kondigt wijzigingen aan binnen het general management
Bilderberg kondigt enkele wijzigingen aan binnen het general management van haar hotels. Erik de Wit neemt afscheid van het Bilderberg Parkhotel in...
Uw hotel als API: waarom agentic AI boeken fundamenteel verandert
Er gebeurt iets bijzonders in onze branche, en de meeste hoteliers hebben het nog niet door. Op 4 maart 2026 lanceerde Lighthouse samen met The Hotels...
Het probleem begint al op de horecaopleiding
Het gesprek begint zoals veel andere gesprekken in de horeca beginnen: met het aantal gasten, de ‘gezellige drukte’ enzovoort. Maar al sne...
Het is weer zover: Michelin voegt 8 nieuwe namen toe aan gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen e...
Boutiquepionier bevindt zich opnieuw op kruispunt
Zoals de naam al doet vermoeden, draait bij Hotel du Vin veel om wijn. De keten werd in de jaren negentig opgezet als een van de eerste boutiqueconcep...
Pauline Verhoef: "Meestal is bij het eerste bezoek duidelijk of het een Quality Lodgings is"
Een collectie van ‘handpicked’ hotels die een bestemming op zich vormen, dat is de kern van de 126 bij Quality Lodgings aangesloten onafhankelijke hot...
“Directe boekingen zijn zoveel meer dan alleen commissiebesparing”
Directe boekingen zijn voor veel hotels een strategische prioriteit. Maar hoe pakt een internationale keten dat aan? En hoe anders is dat voor een lux...
Landal breidt premium portfolio uit met drie kleinschalige boutiquebestemmingen
Landal breidt haar premium aanbod uit met drie nieuwe luxe bestemmingen in Nederland: Landal Brinckerduyn (Appelscha, Friesland), Landal De Weelderik...
Eerste Hotelbouwplannen-bijeenkomst biedt uniek inkijkje bij nieuwe Ruby in Rotterdam
Donderdag 19 maart stond de eerste Hotelbouwplannen-bijeenkomst op het programma. Het werd een leerzame en goed bezochte middag, waarin deelnemers een...
“De komende vijf jaar gaan minstens twee grote internationale hotelketens failliet”
Ik moet u een persoonlijke vraag stellen. Als hotelier: waar ligt u nu écht wakker van? Dit zal niet zijn over de service die jullie bied...
Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden wereldwijd
Relais & Châteaux breidt zijn internationale collectie uit met negen nieuwe leden. De nieuwe huizen onderstrepen opnieuw het wereldwijde kar...
De democratisering van luxe: waarom hostels en vijfsterrenhotels naar elkaar toegroeien
Op weg naar de Independent Hotel Show Amsterdam, met als thema Shaping Tomorrow, deelt trendforecaster Vincent van Dijk alvast een aantal trends die a...
Ottolenghi Amsterdam opent 19 maart in Mandarin Oriental Conservatorium
Ottolenghi Amsterdam verwelkomt op 19 maart 2026 officieel zijn eerste gasten. Online reserveringen zijn vanaf vandaag geopend. Chef, restaurateur en...
Breman Brasserie in The Hoxton, Lloyd Amsterdam slaat nieuwe richting in
Op 6 maart introduceert Breman Brasserie in The Hoxton, Lloyd Amsterdam een nieuw menu en daarmee hun een vernieuwde koers. Met de herpositionering co...
Hoofdsommelier Noël Vanwittenbergh neemt afscheid van Ciel Bleu**
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant in Hotel Okura Amsterdam, organiseert op 20 en 21 maart twee exclusieve 'Ode aan Noël'-avonden. Deze special...
Michelin voegt 8 restaurants toe aan Nederlandse gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen e...
DoubleTree by Hilton Amsterdam CS opent 15 nieuwe vergaderzalen
De vergader- en evenementenverdieping van het DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft een complete metamorfose ondergaan. Met de vernieu...
Fletcher Hotels opent boutiquehotel bij Michelinsterrestaurant
Fletcher Hotels heeft Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel geopend, gelegen naast het met één Michelinster bekroonde restaurant De K...
Antonello Nicastri van Flore** in De L'Europe uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar door Gault&Millau
Tijdens de officiële lancering van de Gault&Millau‑gids 2026 is Antonello Nicastri, Head Sommelier bij Flore (2 Michelin sterren & 1 Groe...
“AI is niet het probleem, gebrek aan regie wel”
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers - werkzaam in het bu...
Dertigjarig jubileum Bij Jef*: een eilandverhaal
Dit jaar viert Bij Jef zijn dertigjarig jubileum. Wat begon als een gedurfde culinaire droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel...
Overzicht Gault&Millau 2026: Hans van Wolde Chef van het Jaar
Tijdens de uitreiking van de jaarlijkse Gault&Millau Awards werd de gids van 2026 gelanceerd. Meer dan 900 (865 in 2025) toonaangevende Nederlands...
De Librije Groep breidt uit met Wijn Boer
Een langgekoesterde wens komt uit: op woensdag 29 april opent Wijn Boer haar deuren in het centrum van Zwolle. Een wijnbar waar gasten laagdrempelig i...
Ghylaine Hoeben verhuisde van Randstad naar Maastricht: “Visie van Oostwegel gaf de doorslag"
“Mijn moeder heeft verschillende restaurants gehad, dus ik ben er eigenlijk al vanaf kinds af aan ingestapt. Horeca zat er bij mij gewoon in&rdq...
“Er zijn meer mensen die schnitzel eten dan kaviaar”
De Martini Hotel Group oogt als een verzameling tijdloze horecabedrijven. Maar waar de Groningse mosterdsoep nog uit een terrine wordt opgeschept door...
Inschrijving wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2026 geopend
De 25ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebi...
TRIBE breidt uit in Nederland met stijlvol nieuw hotel in hartje Den Haag
TRIBE, het hotelmerk voor slimme reizigers die meer willen voor minder, breidt verder uit in Europa. Met de opening van TRIBE Den Haag Centraal heef...
Vacature van de week: Hotel Winselerhof zoekt Hotelmanager/Gastvrouw of -heer
Word het gezicht van een historisch landgoed waar gastvrijheid vanzelf gaat en erfgoed, gastronomie en aandacht samenkomen. De plek In het schildera...
Nieuw geopend: Elements Terschelling by Dutchen
Op 2 januari 2026 is Elements by Dutchen geopend: een intieme en stijlvolle hideaway op Terschelling. Hoog in de...
De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews”
Automatisering is binnen de hospitality-sector uitgegroeid tot een heet hangijzer. Het gesprek balanceert tussen het oplossen van echte operationele p...
