Van de molen tot de bruggen en de oude kerk. Delfshaven bruist van de historie, maar toeristen en Rotterdammers weten het karakteristieke deel van Rotterdam nog steeds niet voldoende te vinden. De gemeente Rotterdam heeft dan ook grote plannen om Delfshaven het komende jaar terug op de kaart te z ...

Covid-19 gooide afgelopen maanden wat roet in het eten, maar eindelijk opent BUNK Amsterdam nu officieel haar deuren voor hotelgasten. Na een grondige verbouwing van de voormalige Sint-Rita kerk in Amsterdam Noord biedt het monumentale gebouw plek voor 300 gasten. Is het een hotel met hostelprijzen? ...

Na het knallende succes in Utrecht krijgt nu ook Amsterdam een BUNK Hotel. In de voormalige Sint-Rita kerk in Amsterdam Noord opent BUNK op 5 maart haar deuren. Na een grondige verbouwing heeft het monumentale gebouw plek voor 300 gasten. Is het een hotel met hostelprijzen? Of een hostel met de kwal ...

Super Lyan is uitgekozen tot beste hotelbar van Amsterdam. De prijs werd zaterdag voor de zevende keer uitgereikt door de Belvedere Best Hotel Bar Awards tijdens de jaarlijkse Hotelnacht. De prijs werd in ontvangst genomen door Bar Manager Dan Garnell, Director of F&B Jos van Hunen en hoteldirec ...

Op 15 november wordt voor de 11e keer de bokaal ‘Nijmeegs Ondernemer van het Jaar’ uitgereikt en dit keer is Marije van der Valk (38) één van de genomineerden. Ze neemt het op tegen Jan Diebels (Dedicated Fashion) en Pierre Guelen (Planon). Marije van der Valk: “He ...

“Waar vroeger je twintig jaar dezelfde uitstraling in je hotel kon hebben, verwacht de huidige markt vernieuwing om de zoveel jaar. Wat nu hip is, is morgen alweer verleden tijd. Met onze verwisselbare sfeermaker de Picturebox kun je in korte tijd zonder breek- of schilderwerk een kamer een he ...

Een plek waar iedere dag de zomer gevierd wordt, compleet in Zuid-Franse stijl, lanceerde De L’Europe Amsterdam gisteren haar ‘Marie’ op het nieuwe terras ‘Sur l’eau’ tijdens de jaarlijkse Lobster Party. Omringd door planten, de geur van lavendel en de Proven&cced ...

Afspreken met Suzanne Oxenaar en Igor Sancisi doe je niet op een kantoorplek. De mede-initiatiefnemers van het unieke project SWEETS hotel nodigen ons uit in één van de brugwachtershuisjes waar het allemaal om draait binnen dit concept: Nieuwe Amstelbrug. Een beetje inschuiven op de ...

Per 15 april 2019 start Bart van de Brug als general manager van Kimpton De Witt. Hij neemt hiermee de functie van Mike Robinson over, die inmiddels zijn carrière binnen Kimpton heeft voortgezet als general manager van het nog te openen Kimpton hotel in Barcelona. Bart van de Brug startte ...

Het Carlton Ambassador in Den Haag verwelkomt Ellen de Boer als nieuwe General Manager. Ellen de Boer neemt na elf jaar als GM van The Dominican in Brussel de leiding over in het Carlton Ambassador. Zij volgt hiermee Esther Boers op, die onlangs is begonnen als zelfstandig ondernemer. Bekend ge ...

Chef-kok Wim Severein, bekend van voormalig sterrenrestaurant Wereldmuseum, opent medio juli zijn eigen high-end restaurant The Millèn op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel. Het team van The Millèn, in de iconische Millenniumtoren, bestaat uit een aantal oude bekenden van ...

Een mooie naam: Carlton Hotel Collection. Dat ‘collection’ draagt iets exclusiefs in zich; het herbergt klasse en eigenheid. Maar wat is de ‘genius’ van de groep: dat wat de som der delen overstijgt? En wat maakt deze verzameling hotels tot een groep? Gezamenlijke concepten w ...

Gasten zijn positief Het klinkt allemaal fantastisch, de kamers zijn prachtig gestyled, de locatie is top en over het proces is goed nagedacht. Hoe reageren de gasten? Cathelijne: "De eerste indruk is meteen al goed, dat horen we ook van onze gasten. Je komt binnen in een historisch pand en ...

Carlton Hotel Collection, een hotelgroep met 9 hotels in binnen- en buitenland, kondigt twee nieuwe gezichten aan binnen het support team van de groep. Het gaat om de invulling van Operations Manager door Dennis Tuin en van opvolging in de functie van IT-Manager door Marcel Sangers. Het Support team ...

Chef-kok Wim Severein, van het eerder dit jaar gesloten sterrenrestaurant in het Wereldmuseum, opent dit voorjaar een eigen high-end restaurant middenin het Rotterdam Central District: The Millèn. Het gloednieuwe restaurant bevindt zich op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel in d ...

Hotel Carlton De Brug in Mierlo heeft sinds dit weekeinde een wel heel bijzondere gast: Diego Armando Maradona heeft zijn intrek genomen in het hotel. Het voetbalfenomeen is nu coach van FC Fujairah uit de Verenigde Arabische Emiraten. Talloze fans verzamelden zich zondagmiddag al voor het hotel, la ...

Het Rotterdam Marriott Hotel is ook de komende twee jaar het officiële toernooihotel van het ABN AMRO World Tennis Tournament. Jolanda Jansen, Directeur Rotterdam Ahoy, en Bart van de Brug, General Manager Rotterdam Marriott Hotel hebben onlangs de nieuwe samenwerking bekrachtigd in het bijzijn ...

In Brugge zijn er enkele horecazaken die toeristen tien procent meer laten betalen dan locals. Dit doen zij naar eigen zeggen om 'een band te smeden met wie er vaak komt', zo lazen we in het Nieuwsblad. Het gaat in de praktijk om twee frituren, die hun producten aan inwoners van Brugge voor ...

Een aantal Amsterdamse horecagelegenheden is gedagvaard door Buma en Sena, de belangenorganisaties van muziekauteurs, tekstschrijvers, uitgevers, muzikanten en producenten. Het gaat om zes horecagelegenheden. Van een chique gelegenheid tot eetcafé. De eis is simpel: er is muziek gedraaid, ...

“O Captain! my Captain! our fearful trip is done. The ship has weather’d every rack, the prize we sought is won.” Wie kent niet die beroemde regels uit het gedicht van Walt Whitman? Waarschijnlijk zal geen van de gasten van het CSMART Hotel zijn hand opsteken. Het zijn immers allem ...

Zes jaar na de brand in het restaurant De Sluis aan de F.B. Deurvorststraat in Ulft wordt de ruïne eindelijk gesloopt. Begin 2017 start hier de bouw van een horecagelegenheid met restaurant, terrassen en twaalf hotelkamers, die aan het eind van dat jaar opent. De initiatiefnemers zoeken belangste ...

Na ruim twintig jaar ervaring in de hospitalitybranche, onder andere als general manager bij Hotel Beaumont, begint Rozien Beaujean met ingang van 1 april aan een nieuwe uitdaging: vanaf dan gaat zij aan de slag als hotelmanager van City Centre Hotel Mabi in Maastricht. Het hotel gaat vanaf die dat ...

Het Rotterdamse The Manhattan Hotel gaat vanaf 1 februari 2016 verder onder de naam Marriott Rotterdam. De samenwerking tussen The Manhattan Hotel en Marriott is gebaseerd op een franchise-overeenkomst. Het hotel houdt dezelfde eigenaar; ook het huidige management en personeelsbestand veranderen nie ...

Jack's Casino kreeg gisteren een vergunning voor de exploitatie van een speelautomatenhal in het toekomstige Van Der Valk Hotel in Gorinchem. Er wordt 1000 m2 in het Van Der Valk Hotel gereserveerd voor de speelautomatenhal. In Sassenheim, Eindhoven, Gilze en De Brug A4 zijn ook al voorbeelden ...

Grand Hotel Ter Duin in Burgh-Haamstede dreigt failliet te gaan, zo bleek tijdens een kort geding dat was aangespannen door een aantal eigenaren van de 137 hotelsuites en -appartementen. Een aantal eigenaren van suites en appartementen, die door het hotel verhuurd worden, eiste deze week dat de exp ...

De toekomst van de liefdesslotjes aan de Hoge Brug in Breda blijft onzeker nu de gemeente laat onderzoeken of de brugconstructie te lijden heeft onder het gewicht. Novotel Breda besloot hierop verliefde stelletjes zekerheid te bieden en stelt haar eigen hekwerk ter beschikking. Eigen hekwerk V ...

Nieuw bij Landgoed Huize Bergen is het ‘Verborgen Verblijf’ een geheime locatie omringd door eeuwenoude bomen en prachtige natuur. De locatie ligt zo goed verborgen dat zelfs gasten die regelmatig de villa bezoeken het nog niet hadden ontdekt. Geopend In juni vond het eerste diner plaats b ...

De managing director van het Tower Hotel Rotterdam BV, Bill Cross, heeft de promotie aan van Bart van de Brug tot hotelmanager van het vijfsterrenhotel The Manhattan Hotel Rotterdam aangekondigd. Vanaf 3 februari 2014 zal hij volledig verantwoordelijk zijn voor het managen van dit luxe hotel. T ...

In maart 2011 opent het 553 kamers tellende City Inn Amsterdam hotel de deuren voor de eerste hotelgasten en, met nadruk, voor de buurt en passanten. Bouwvakkers, inrichters en het team van het hotel werken koortsachtig aan de voltooiing van de bouw. Hospitality Management trok de werkschoenen aan e ...

Hotelbedrijf Marriott International heeft in het derde kwartaal van 2010 een winst geboekt van 83 miljoen dollar. Vorig jaar in dezelfde periode ging er een verlies van 466 miljoen dollar in de boeken. De huidige winstgevendheid dankt de hotelonderneming onder meer aan de toenemende vraag naar hotel ...

Hotel Carlton De Brug in Mierlo heeft de Green Key uitgereikt gekregen. Dit internationale keurmerk is voor bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche die serieus en controleerbaar bezig zijn met de milieuzorg op het bedrijf. "Al geruime tijd zijn wij bezig met het verminderen van de milieubelast ...

Wederom een zomerse warme dag in Maastricht, het brandpunt van Nederland op het gebied van F&B. Iedereen heeft goed geslapen in de kamers en suites van het Amrâth Grand Hotel De l’Empereur. Na een goed verzorgd ontbijtbuffet, dat zowel in de ontbijtzaal als in de binnentuin wordt genuttigd, staan ...

Nog geen jaar open en nu al is het Suitehotel Pincoffs in Rotterdam succesvol. Een unieke sfeer in combinatie met een vernieuwend design, veel luxe comfort en persoonlijke service. Deze woorden typeren het designhotel aan de Maas. Het geheim achter het succes? Eigenaar Edwin van der Meijde licht een ...

Welke hotelketen of -groep hebben we de afgelopen jaren nog niet besproken? Welk samenwerkingsverband is nog niet aan de orde gekomen in deze rubriek? De redactie van Hospitality Management worstelde met die vraag. Maar op het nijpend klein geworden lijstje werd één naam ferm onderstre ...

Het aan de Maasboulevard gelegen Delta Hotel (Vlaardingen) heeft een maritieme architectuur: loopbruggen, een restaurant dat als de brug van een schip boven het water zweeft, en een 'kraaiennest'. Een paaltje met richtingaanwijzers maakt duidelijk dat Kaapstad 5.700 mijl verderop ligt; St. Petersbur ...

Het aan de Maasboulevard gelegen Delta Hotel (Vlaardingen) heeft een maritieme architectuur: loopbruggen, een restaurant dat als de brug van een schip boven het water zweeft, en een 'kraaiennest'. Een paaltje met richtingaanwijzers maakt duidelijk dat Kaapstad 5.700 mijl verderop ligt; St. P ...

De beste stuurlui staan aan wal, luidt een oud gezegde - een snerend dan wel snedig oordeel over raadgevers die het beter willen weten dan de doorgewinterde mannen uit de praktijk. Maar er bestaan natuurlijk consultants en analisten die de boot niet gemist hebben; zij staan als loods op de brug. Al ...

Het uitzicht over de plassen is prachtig; het terras is uitnodigend. In een strenge winter zal het er ook wondermooi zijn: kriskrassende schaatsers op een witomrande, donkerspiegelende ijsvlakte; warme chocolademelk die de tinteling uit de handen verdrijft, en de keel doet gloeien. Toch heeft een va ...

Vroeger is ons verteld door de meester - en misschien voorgezegd door een vriendje - dat de Rijn bij Lobith ons land binnenstroomt. Even spieken op de kaart leert ons dat enige bijstelling gewenst is: het is bij Tolkamer. Trokken dan dáár de Batavieren/Bataven ons land binnen? Neen, wa ...

De afspraak was per e-mail gemaakt: 15.00 uur bij de boom voor het hotel. Bij de boom? De afsluiting van het mailtje (‘With kind regards’ - gericht aan een stamechte Nederlander) deed ook al een wenkbrauw omhoog gaan. Maar allereerst, hoezo bij een boom? Dat werd al snel duidelijk: The C ...

Koffie is voor horecaondernemers een zeer belangrijk product. De gewone kop koffie ontbreekt op geen enkele menukaart; de cappuccino en espresso zijn eveneens niet weg te denken. Maar vaak krijgt koffie niet de aandacht die het verdient. Bovendien kampt het product, volgens marketingdeskundigen, met ...

In Nederland neemt het aantal fitnessers nog steeds toe. Tussen de zeven en elf procent van de volwassen bevolking is lid van een sportschool. Deze sportscholen of fitnesscentra ontdekken meer en meer de voordelen van het ook aanbieden van horecafaciliteiten. Kan de gastvrijheidssector profiteren va ...

Nederland telt zes Carlton-hotels. Behalve het Beach Hotel in Scheveningen en het Ambassador Hotel in Den Haag, liggen die - op het eerste gezicht - niet op de meest voor de hand liggende locaties: vaak een eindje buiten de grote steden (Haarlem, Mierlo, Spijkenisse en Maarssen). Maar ze hebben alle ...

Rubriek hotelformuHet is toch wat met die Groningers. Hun commissaris van de koningin verkondigt maandenlang dat zijn provincie heel tof en hartstikke mooi is (in iets andere bewoordingen), en dan toont het Journaal ons beelden van inboorlingen die het mooi zat zijn, de toeloop van ‘westerling ...

Een grasvlakte, een school en wat huizen. Wie op weg is naar Den Bosch (A2) ziet tegen deze achtergrond - ter hoogte van de brug van Zaltbommel - het nieuwe congreshotel Golden Tulip Zaltbommel. Medio december moeten de inmiddels opgeleverde kamers bedrijfsklaar zijn. Op 3 januari volgend jaar wor ...

Newport, 'harbour of hospitality' is een gloednieuw hotel aan de zuiderzeekust, aan de rand van Huizen. Voor velen zal dat plekje aan het einde van hun wereld liggen, maar directeur Jan den Braber en zijn team hebben er het begin van een nieuwe wereld geschapen. Projectontwikkelaar T ...

Nederland zit in de lift als congres- en vergaderland. In 1995 werden er 509 internationale congressen gehouden. Dat is een stijging van 27,6% ten opzichte van 1994. Bovendien kwamen er per congres ook meer bezoekers. Ons land neemt de derde plaats in - na Amerika en Engeland - op de wereldranglij ...

Steeds meer zelfstandige hoteliers zoeken mogelijkheden om samen te werken met collega's. Sommigen sluiten zich aan bij een keten, anderen prefereren een losser verband. Camille Oostwegel, eigenaar en exploitant van een aantal kasteelhotels en -restaurants in Zuid Limburg, geeft zijn visie. O ...

Sinds het begin van dit decennium bestaat er een 'hotelstop' in Brugge. Daar kan men begrip voor opbrengen, want op elke straathoek staat een waaier van richtingbordjes met drie of vier sterren. Toch is er onlangs nog een hotel bijgekomen. De meeste verordeningen hebben immers achterdeurtjes ...

Niet dat Kaatje een heilige is en Anneke en Fons van Groeningen zijn ook slechts hardwerkende en belastingplichtige ondernemers. Bezield zijn ze echter wel. Deze onder een stevige topping know-how en excellent gastheerschap (m/v) bruisende levenshouding bracht het schilderachtige stadje Blokzijl ond ...