Nederlandse restaurants en hotels kunnen gezamenlijk jaarlijks 61 miljoen kilo voedselverspilling vermijden en daarmee 582 miljoen euro besparen. Dit besparingspotentieel is maandag 13 januari bekendgemaakt tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam op de slotdag van de Food Waste Challenge. Ook is het...

Aanstaande dinsdag is het zover: dan valt de laatste editie van Hospitality Management van 2019 bij iedere hotelier op de deurmat. Niet zomaar een editie: ook het team van Hospitality Management geeft cadeautjes weg in december en presenteert een extra dik kerstnummer met daarin zes exclusieve inter...

Claus Company is bekroond met de titel Ondernemersprijs Haarlemmermeer 2019. De prijs is uitgereikt door de Haarlemmermeerse wethouder en juryvoorzitter Ap Reinders tijdens het MeerBusiness Ondernemersgala. Directeur Rick Claus nam deze prijs in ontvangst. De jury heeft goed onderzoek gedaan naar...

De Rabobank publiceerde de Horeca en Recreatie-update van november 2019. Hierin lezen we dat de omzet in de sector daalde in het eerste kwartaal van 2019. Het beeld was echter wisselend. Voor restaurants en drinkgelegenheden steeg de omzet namelijk 0,6%, maar het volume nam wel af met 0,2%. Bij logi...

We ontkomen er niet aan, op die locatie, in dat gebouw: de historie. Bij menigeen zal in het achterhoofd een liedje opduiken: “Ik heb eerbied voor jouw grijze haren” (Gert Timmerman). Zij die oud genoeg zijn om zich dát te herinneren, hebben in hun geheugen ongetwijfeld een warm p...

Wist je dat 14% van alle voedselverspilling plaatsvindt in de horeca? Dat is voor de Nederlandse horeca maar liefst ruim 51 miljoen kilo voedsel. Voedsel dat de wereld hard nodig heeft en wat een verliespost is voor de horeca. De Rabobank biedt nu samen met de coalitie Samen tegen Voedselverspilling...

Robin Hagedoorn (links op de openingsfoto) en Joachim de Looij stralen van oor tot oor. Hun BUNK Hotel in Utrecht opent op 20 juni de deuren voor de allereerste gasten en wij mochten alvast een kijkje nemen in de Westerkerk die omgetoverd wordt tot hotel. Eenmaal binnen, blijken de bouwvakkers nog d...

Restaurantbezoekers eten tot 113 % meer groenten en tot 13 % minder vlees of vis als dit door de horecaondernemer slim, aantrekkelijk en kwalitatief goed wordt aangeboden. De waardering van de gast blijft hierbij gelijk of stijgt. Dat is aangetoond in vier wetenschappelijke onderzoeken, bij negen ho...

De Rabobank presenteerde zojuist de horeca en recreatie update oktober 2018. We delen hierbij enkele bevindingen van de bank. De horeca- en recreatiesector bevindt zich in een groeifase. Consumenten geven meer uit en ook de groei in het aantal buitenlandse gasten zet verder door. Uitdagingen zijn de...

De zonnige stemming in de horeca en recreatie zet verder door. Het mooie weer van het voorjaar zorgt vooral bij strandhoreca en vakantieparken voor een extra positief sentiment. Maar dat het goed gaat, betekent ook dat het tekort aan personeel een steeds groter issue wordt voor ondernemers. De Rabob...

Arjen van den Hof, eigenaar van Vondel Hotels, is een trots man, bevlogen ook. Dit komt niet alleen tot uiting in de prachtige hotels die hij ontwikkelt, maar ook in de omgang en binding met zijn personeel. De komende twee, drie maanden staan er twee openingen van nieuwe hotels in Amsterdam gepland....

Gasten zijn positief Het klinkt allemaal fantastisch, de kamers zijn prachtig gestyled, de locatie is top en over het proces is goed nagedacht. Hoe reageren de gasten? Cathelijne: "De eerste indruk is meteen al goed, dat horen we ook van onze gasten. Je komt binnen in een historisch pand en ...

De positieve ontwikkelingen in het bestedingspatroon van consumenten en het groeiend inkomende toerisme, zorgen voor een positieve stemming in de horeca en recreatie. Dit resulteert in omzetgroei, meer investeringen en kwaliteitsverbetering. Toch is het voor ondernemers in de sector belangrijk om sc...

Mislukte koffieoogsten in Brazilië en Vietnam, Afrikaanse koffieboeren die door klimaatverandering steeds minder koffiebonen kunnen verbouwen en een stijgende vraag naar koffie in Azië. Het zijn berichten die we de afgelopen jaren veel in de media hebben gelezen. De koffieprijzen staan ond...

Horecabedrijven zullen komend jaar profiteren van de hoge consumptiegroei, zo blijkt uit de sectorprognose 2018 van de Rabobank. De omzet van Nederlandse horecazaken is sinds 2011 elk jaar toegenomen, zowel van logiesverstrekking als van eet- en drinkgelegenheden. De eerste jaren was deze omzetst...

Vroeger had je een liedje - een 'hit' - waarin hét bezongen werd: 't Zijn de kleine dingen die het doen, die het doen... (Saskia & Serge) Neem nou de leestafel of het leesrek in de lounge van De Sterrenberg; daar vind je tijdschriften en (dure) salontafelboeken die werkelijk het inkijken waard zijn...

De gunst van de gast is voor een hotelier het hoogst haalbare. Maar daarna komt toch al snel de gunst van de bank: als er financiering nodig is voor een nieuw concept, nieuwe technologie of (nog) een eigen pand. ING, Rabobank, ABN AMRO en NIBC Bank investeren graag (zij het selectief) in de hoteller...

Google heeft de mobiele prestaties van bedrijven in travel, retail en finance onder de loep genomen. Van de ruim 300 websites uit zeven Europese landen scoren de Nederlandse exemplaren goed op de gebruikerservaring. De snelheid laat wel nog te wensen over. Dat Google hamert op een goede mobiele w...

The Student Hotel wil zich in Utrecht vestigen op Hoog-Catherijne, boven de Media Markt. Het 'hotel' richt zich voornamelijk op buitenlandse studenten. De oppositiepartij Student & Starter maakt zich zorgen over hoge prijzen die starten bij 600 euro per maand. Zij vinden de bedrijfsvoe...

Gisteren bracht de Rabobank de sectorprognoses voor 2017 uit. De verwachting is dat de Nederlandse economie in 2017 zal groeien met 1,5%. De rol van de Nederlandse consumptie is in deze groei groter dan voorgaande jaren. De lagere verwachte exportgroei heeft impact op de sectoren die in grote mate a...

In een telefonisch interview - vanaf Mallorca - vertelde Chris Luken aan een redacteur van Het Financieele Dagblad dat hij “eigenlijk de nieuwe tijd niet wil bijbenen”. Voor geautomatiseerde reserveringssystemen kan hij maar moeilijk warmlopen. Bovendien voelde de oprichter van Fletcher ...

De Nederlandse banken en Betaalvereniging Nederland registreerden op Koningsdag de miljardste betaling met iDEAL, bij pizzabakker New York Pizza. In 2005 konden de klanten van ABN AMRO, ING en Rabobank voor het eerst afrekenen met iDEAL, bij een taartenbakker. In de tussenliggende tien jaar is iDE...

Voor veel horeca-ondernemingen zijn medewerkers het belangrijkste kapitaal. De medewerker is hét visitekaartje van het bedrijf, maar kan ook de grootste kostenpost vormen. Investeer als ondernemer dus in goed personeel! De medewerker als visitekaartje Bijna negentig procent van de hotelgasten ...

Rabobank presenteerde gisteren de sectorprognoses voor 2016. De horeca (met name rondom Amsterdam en binnen de Randstad) ziet een zonnig 2016 tegemoet: 'Voor de horeca en recreatie belooft 2016 opnieuw een goed jaar te worden. Zowel consumenten als bedrijven besteden meer aan horeca en recreatie. ...

De AF&BM viert dit jaar haar 25-jarig jubileum en trapte het jubileumjaar gisteren af met een eerste themabijeenkomst over de impact van online reviews. De bijeenkomst werd gehouden in het Amsterdamse NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. Foto: Ronald Voorn Hoe kun je reviews beïnvloeden...

Of het nu Albert Heijn is via de Restaurantactie of Jumbo die La Place inlijft, foodretailers kloppen steeds nadrukkelijker op de deur van de foodservicemarkt. Big data zet de markt op zijn kop. Rabobank voorspelt dat branchevreemde partijen de foodservice zullen betreden. Over 10 tot 15 jaar ...

Hospitality Management bestaat dit jaar 25 jaar en dat is direct een mooie gelegenheid om het verleden en het heden te verenigen. Hieronder lees je het interview met Chris Luken uit 2010 terug. De laatste keer dat Hospitality Management uitgebreid met Luken sprak, was in 2005. Toen sloot Fletc...

Vodafone werkt samen met PayPal om contactloos betalen via smartphones te introduceren. De telefoonprovider verwacht de nieuwe betaalmogelijkheid in de loop van dit jaar op de Nederlandse markt te brengen. Spanje Het eerste land dat gebruik kan maken van de dienst is Spanje. De rest van Europa...

In 2015 deden steeds meer Nederlanders hun dagelijkse boodschappen online. Online verkoop en marketing van voeding (food-commerce) blijft groeien en wint steeds meer aan populariteit. Er is afgelopen jaar een hoop gebeurd in food-commerce: denk eens aan Picnic, WhatsApp voor foodcampagnes en de D...

De Rabobank presenteerde zojuist zijn 'aangescherpte' vooruitblik op 2016 voor de horeca. De Horeca & Recreatie profiteert momenteel van de aantrekkende economie. In nagenoeg alle branches is sprake van groei. Zowel in 2015 als 2016 verwacht de Rabobank 2,5% groei, veroorzaakt door hogere consumen...

Het is zo’n mega-evenement! Waar moeten we van start gaan met dit verhaal? Nou, bij ‘potjes bier’ wellicht. De jongens en jongemannen van het Utrechtsch Studenten Corps roepen in koor dat het allemaal begonnen is op de achterkant van twee bierviltjes. Jan Fokkens (een reünist van het USC) e...

De Nederlandse hotelketen Fletcher Hotels heeft haar aantal hotels in zeventien jaar zien groeien van 1 naar 67 hotels. Met de twee aanstaande overnames per 1 juli van Hampshire Hotel Jan van Scorel en Mercure Hotel Utrecht Nieuwegein passeert Fletcher Hotels voor het eerst al haar branchegenoten ...

Hotel Mitland is doorgedrongen tot de publieksronde van de MVO-prijs Utrecht 2015. Tot 22 mei kan het publiek haar stem uitbrengen. De drie bedrijven met de meeste stemmen gaan door naar de finale. In de race Nog elf bedrijven zijn in de race om zich twee jaar lang de beste Maatschappelijk Ve...

Had Hotel Overbosch gered kunnen worden? We maken voor u een reconstructie van een faillissement in twee delen. Dit is deel twee. Klik hier voor het eerste deel Een faillissement is voor geen van de betrokkenen goed. In het geval van Hotel Overbosch in Garderen zijn er twee spelers die op dit m...

Had Hotel Overbosch gered kunnen worden? We maken voor u een reconstructie van een faillissement in twee delen. Klik hier voor het tweede deel Een faillissement is voor geen van de betrokkenen goed. In het geval van Hotel Overbosch in Garderen zijn er twee spelers die op dit moment hun wonden lik...

De Nederlandse economie groeit in 2015 en 2016 met 1 3/4%. Als verdere geopolitieke onrust uitblijft en het vertrouwen herstelt, kan de groei hoger uitvallen. Dit is hard nodig gezien de schade die de crisis de afgelopen jaren heeft aangericht, waarvan ons land nog niet is hersteld. Het economisch...

Men geeft weer wat meer uit aan een etentje buitenshuis. Goed nieuws voor de horeca en in 2014 nam de omzet binnen de horeca met 2 procent toe, aldus het CBS. La Place is onderdeel van het noodlijdende V&D, en ziet de markt stabiliseren. Met name de vestigingen aan de snelweg doen het goed; in de ...

Het kantoorpand van de Rabobank in Kaatsheuvel wordt zeer waarschijnlijk overgenomen door De Efteling. Het pand staat vrijwel aan de rand van het attractiepark en het vermoeden bestaat, dat na de overname deze plek een hotelbestemming krijgt. Verhuizen Eind 2016 zou het pand in bezit van De E...

De Rabobank voorspelt geen slapeloze nachten voor hoteliers. De vraag stijgt immers elk jaar, maar lang niet elk hotel profiteert daarvan. Een toenemend aanbod leidt tot forse concurrentie en prijserosie. Ligging, pricing en beleving zijn doorslaggevend geworden in het realiseren van voldoende ond...

Wellness in het hotel. Moet dat nog? Er zijn al zoveel wellnessparadijzen in ons land die zich daar volledig op toeleggen. Bovendien daalden de bestedingen aan wellness met twintig procent in twee jaar. Dan is ‘volume draaien’ essentieel. Zou u dan toch niet liever een fitnessruimte inrichten ...

De vestiging van een hotel in de voormalige vestiging van de Rabobank in Son en Breugel lijkt verder weg dan ooit. Er is twijfel over de vraag naar hotelkamers in de regio. Appartementen komen er ook al niet, aangezien de gemeente niet meewerkt. Gemeente De bank heeft enkel nog een baliefunct...

Willen we meer of minder horeca? Nee, geen uitspraak van Geert Wilders, maar een oproep van Koninklijke Horeca Nederland afdeling Soest-Baarn. Zij eisen maatregelen om de enorme groei van het aantal horecazaken in Soest tegen te gaan. Donderdag wordt het onderwerp met de gemeente besproken. Bov...

Vorige week werd Hotel Kasteel Doenrade (eerder was het een b&b) tijdens de Rabobank Demarrage Ondernemersprijs uitgeroepen tot Beste Startende Onderneming van Zuid Limburg. Tijdens een spannende avond, die werd bezocht door 300 medeondernemers, moesten de genomineerden een pitch houden en er werd...

De Rabobank maakt bekend dat zij in de branche van de dagrecreatie een prijzenoorlog zien. De grotere pretparken realiseren zestig tot tachtig procent van de beoogde entreeprijs, hebben flink uitgebreid en ondervinden hinder van kleinere alternatieven, zoals kartbanen en speelparadijzen. Kansen zi...

UPDATE 2: RTL Z heeft de jaarstukken van Kruidenier Foodservices onder de loep genomen. En wat blijkt? De onderneming zit al veel langer in de rode cijfers dan het zelf naar buiten brengt. De omzet daalde met bijna een kwart tussen 2009 en 2012. Jaarverslagen In het jaar 2010 boekte Kruidenier...

In Willemstad moet in het voormalige pand van de Rabobank, aan de Voorstraat, een hotel restaurant komen. Ook in het voormalige café Lap moet in diezelfde plaats een restaurant met hotel of b&b komen. Ondernemer Ed Bos heeft grootse plannen. Gemeente werkt mee Ed Bos speelt met het idee om ee...

Meestal krijg je een drankje aangeboden als je moet wachten bij een autodealer, of als je gewoon bij mensen op bezoek komt. Ook in de grote supermarkten staat een koffiemachine ter beschikking van dorstige consumenten. Het is een soort van welkom heten, een teken van aandacht geven. Vreemd eigenli...

De horecabranche heeft al enkele jaren last van de slechte economie in Nederland. Gasten geven minder geld uit en hetzelfde geldt voor het bedrijfsleven. Hierdoor krijgt de branche tot nu toe niet de kans zich te versterken. Voor 2014 zal dit niet anders zijn en wordt dan ook verwacht dat de vraa...

Op 1 juli 2013 heeft Giovanni van Eijl, namens Amrâth Hotel groep, een bod gedaan van 16,3 miljoen euro op het failliete Art Hotel van eigenaar Roel Rol in Eindhoven. Amrâth Hotel Groep wilde het hotel kopen én de huurachterstand van 1,7 miljoen euro plus de overige kosten betalen. Dit blijkt u...

Uit de nieuwste sectorprognose Horeca en Recreatie, onderdeel van Rabobank Cijfers & Trends, blijkt dat hoteliers dit jaar meer concurrentie en prijsdruk ondervinden. Concurrentie op prijs In de loop van het tweede kwartaal 2012 hebben vele bedrijven een toenemende druk ervaren op kamerprijzen, ...

Vrijdag 5 oktober vond een succesvolle Masterclass Etiquette & Hostmanship plaats in de Tuinzaal van het Intercontinental Amstel Amsterdam. Etiquette en hostmanship Tijdens dit evenement werd gepleit voor een samenleving waarin etiquette en 'hostmanship' meer aandacht krijgen. De bijeenkomst we...

Gasten die het meeste uitgeven bij vrijetijds- en recreatiebedrijven blijken afkomstig uit de eigen gemeente. Ondernemers kunnen daarom hun marketingbudget het best dicht bij huis besteden. Bestedingen Dit blijkt uit onderzoek van Rabobank. De eigen gemeente is een zeer belangrijke leverancier...

Het aantal franchiseketens binnen de horeca stijgt al tien jaar onophoudelijk. Alleen groeit het aantal vestigingen per keten sinds 2008 niet meer mee. In 2009 was er zelfs sprake van een lichte daling van het aantal vestigingen. Conclusie: ketens in de horeca worden kleiner. Dat blijkt uit onder...

Dit jaar zal de horeca weer positieve cijfers laten zien, verwacht het ING Economisch Bureau. Hoewel het slechts een lichte groei betreft, is het een welkome ontwikkeling na drie jaar van krimp. Evenals in de tweede helft van 2010 bepaalt de positieve ontwikkeling van de hotelsector de opwaartse tre...

Binnen de horeca en recreatie trekt dit jaar vooral de zakelijke markt aan, dat schrijft de Rabobank in de uitgave 'Rabobank Cijfers & Trends, Sectorprognoses 2011'. De verwachte omzetgroei van ruim 2 procent in de horeca in 2011 is vooral te danken aan prijsverhogingen en in beperkte mate aan een s...

De hotelexploitatie van het Golden Tulip Drenthe hotel in Zeegse gaat per 1 februari over in de handen van Fletcher Hotels. Voor Fletcher is dit het 46e hotel in Nederland. Het hotel zal verder gaan onder de naam Fletcher Hotel en Lodges de Zeegser Duinen. Faciliteiten Het hotel ligt in het natu...

Fletcher Hotels trekt nieuw vermogen aan om verder te kunnen groeien. Het bedrijf heeft in Rabo Participaties (RaPar), onderdeel van de Rabobank, een geldschieter gevonden voor nieuwe overnames van overwegend middelgrote hotels uit het middensegment (drie- en viersterren) in Nederland. Vasthouden...

Op donderdag 20 mei zullen elf gemeenten in Rivierenland een Convenant Duurzaamheid tekenen met ondernemers in recreatie en toerisme in de regio. In dit convenant staat onder andere dat de overheid de controledruk verlaagt op horecabedrijven die over een Green Key beschikken. De Green Key is een van...

Het gloednieuwe hotel 't Veerse Duin in het Zeeuwse Kamperland is nog voor de opening getroffen door een faillissement. De eigenaar van het viersterrencomplex, Kamperduin bv, is bankroet verklaard. Het hotel en wellnesscentrum met 55 appartementen en 24 suites zou volgende maand open gaan. Maar al e...

Niet alleen bij consumenten is er sprake van vergrijzing, maar ook bij ondernemers. Bijna 30% van alle ondernemers in het MKB is inmiddels 55 jaar of ouder. Dat is te lezen in Cijfers & Trends, Sectorupdate: horeca en recreatie van de Rabobank. Voor de sector horeca en recreatie ligt het percentage ...

De sector horeca en recreatie zit in de lift. De prestaties in de eerste helft van 2007 waren boven verwachting, maar de laatste twee kwartalen vielen tegen door slechter weer. Voor dit jaar zijn de vooruitzichten gunstig. Onder meer het EK Voetbal vindt dan plaats en ook in de horeca en recreatie s...

De sector horeca en recreatie zit in de lift. De prestaties in de eerste helft 2007 overtroffen de verwachtingen. Ook voor 2008 zijn de vooruitzichten gunstig. Grootste stijgers in omzet zijn de hotels, restaurants en kleine eetwarenverstrekkers. De sector horeca en recreatie kampt echter wel met ee...

Kasteel Almere is verkocht. Dat heeft de Rabobank officieel bevestigd. De nieuwe eigenaren zijn J. van der Graaf, een ondernemer uit de transportsector en een vennootschap van het Vink concern - onder meer actief in de ontwikkeling van bedrijventerreinen, woningbouwlocaties en sport- en recreatiegeb...