Je hebt gezocht op: bier
Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben deze maand acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijg...
Hoe komt u bij sturende gemeenten aan tafel?
Gemeenten sturen steeds vaker gericht op hotelontwikkelingen. Dit is een realiteit waarmee projectontwikkelaars, exploitanten en beleggers te maken he...
Garden Capital Group neemt Hotel Corona over
Per 1 juli 2026 neemt Garden Capital Group (GCG) de exploitatie van Hotel Corona over van de familie Gassler. Emile Gassler kocht Hotel Corona in 19...
Vertrekkend KHN-voorzitter Marijke Vuik: “Ik benadruk niet alleen wat er misgaat”
Per 1 juli vervult Marijke Vuik de rol van voorzitter van MKB-Nederland. Daarmee maakt ze de overstap van Koninklijke Horeca Nederland naar de organis...
Fletcher Hotels groeit door in Duitsland en richt vizier op België
Fletcher Hotels breidt zijn internationale aanwezigheid verder uit met de overname van Parkhotel Olsberg-Winterberg in Duitsland. Met deze nieuwste to...
Michelin voegt 8 restaurants toe aan Nederlandse gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen e...
Antonello Nicastri van Flore** in De L'Europe uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar door Gault&Millau
Tijdens de officiële lancering van de Gault&Millau‑gids 2026 is Antonello Nicastri, Head Sommelier bij Flore (2 Michelin sterren & 1 Groe...
“Er zijn meer mensen die schnitzel eten dan kaviaar”
De Martini Hotel Group oogt als een verzameling tijdloze horecabedrijven. Maar waar de Groningse mosterdsoep nog uit een terrine wordt opgeschept door...
Gresham Belson Hotel Brussels sluit zich aan bij Marriott’s Tribute Portfolio
Nu het Gresham Belson Hotel Brussels zich met trots aansluit bij Tribute Portfolio, de groeiende collectie onafhankelijke hotels met karakter van Marr...
Park Plaza Victoria Amsterdam viert 135-jarig bestaan
Park Plaza Victoria Amsterdam vierde afgelopen donderdagavond haar 135-jarig jubileum met een bijzondere avond ter ere van zowel het rijke erfgoed van...
Twee nieuwkomers bij Romantik Hotels & Restaurants
Romantik Hotels & Restaurants is verheugd het hotel Quay17 in Brugge – onlangs gekozen tot ‘meest klantvriendelijke B&B-hotel van...
Zeelucht, zichtlijnen en upselling: “Conversie ligt een stuk hoger”
Het thuisgevoel in een hotelkamer ontstaat uit een samenspel van factoren. Techniek en inrichting zijn belangrijk, maar pas in combinatie met elemente...
Handwritten Collection breidt uit in België met de opening van nieuw hotel in Antwerpen
Handwritten Collection, een zorgvuldig samengestelde selectie van onderscheidende hotels over de hele wereld, kondigt met trots de opening aan van Mae...
KHN: “Deze maatregel drukt vakantie in eigen land de kop in”
Vandaag overhandigt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het magazine ‘Slapeloze nachten - de gevolgen van 21% btw’ aan de Tweede Kamer. In...
Koepelcafé in Renaissance Amsterdam Hotel heropent haar deuren
Het geliefde Koepelcafé verwelkomt gasten opnieuw in het hart van Amsterdam, in een van de meest iconische panden van de stad. Sinds de opening...
ING: Vooruitzichten hotelbranche positief
De vooruitzichten voor de Nederlandse horeca zijn wisselend. Door een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen dit jaar toe, maar het herstel blijft...
“Het allerbelangrijkste gerecht is onze bananensoep”
Tussen alle restaurants en hotels die de afgelopen jaren als paddenstoelen uit de grond zijn geschoten, is Grand Café Gouverneur De Rouville al...
“Gasten kunnen bij ons buffet 150 tot 200 verschillende combinaties maken”
Corendon Hotels & Resorts ontvangt in zijn twee all-inclusive hotels Mangrove Beach en The Rif op Curaçao op dagelijkse basis bijna 2.000 g...
Ewout Hoogendoorn: AT - Artificial Touch
We willen zo graag dat Artificial Intelligence menselijk is, dat we het gewoon maar gaan geloven. Gaan de robots ons overheersen? Oei, wat een spannen...
Nieuw Townhouse Hotel van LBG Hotel Group viert officiële opening
Op woensdag 16 april vindt de officiële opening van het Townhouse Hotel en Jolie Café Manger aan de Bleijenburg 1 middenin het centrum van...
“Sommige vaste gasten hebben mij als baby op schoot gehad”
Per 4 april mogen Fleur Bergmans (28) en haar partner Koen Zandhuis (32) zich officieel eigenaar noemen van Hotel Wesseling, het oudste familiehotel v...
Relais & Châteaux krijgt er elf nieuwe leden bij
De elf nieuwe leden die zich bij de familie Relais & Châteaux hebben aangesloten, tonen opnieuw aan dat de organisatie wereldwijd vertegenwo...
ProWein 2025: Ontdek de smaak van morgen
ProWein wordt in 2025 opnieuw het hoogtepunt van de internationale wijn- en distilleerindustrie. Onder het motto 'Ontdek de smaak van morgen' presente...
Robin Bruggeman: Meer hotels, minder kosten
Eind januari was ik aanwezig bij de lancering van de nieuwe Quality Lodgings-gids. Een feestelijke middag bij Hotel Restaurant De Echoput, met, naast...
Okura NEIPA: Een unieke samenwerking tussen Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam
Brouwerij Homeland en Hotel Okura Amsterdam bundelen opnieuw hun krachten en lanceren samen de Okura NEIPA. Dit speciaalbier is een unieke co-creatie...
Independent Hotel Show 2025 biedt maar liefst 50 procent nieuwe merken
Maar liefst 50 procent van de bedrijven die hun producten of services laten zien op de Independent Hotel Show volgende week, op 11 en 12 maart in RAI...
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station voltooit verbouwing
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft na bijna twee jaar de grootste renovatie in haar geschiedenis afgerond. Met deze ingrijpende tra...
Nieuw Townhouse Designhotel opent binnenkort deuren in Den Haag
Op 21 februari 2025 opent er een nieuw hotel aan de Bleijenburg 1 in Den Haag: Townhouse Designhotel samen met Jolie Café Manger. Het hotelconc...
Gerecyclede zeecontainers, cinema suites, boomhutten en een robotarm
Vanwege het grote aanbod is het voor hotels niet altijd even makkelijk zich te onderscheiden van de concurrentie. De moderne gast is veeleisend en is...
DoubleTree by Hilton Amsterdam CS krijgt wereldwijde primeur met restaurantconcept
WE ARE EDN, uitgesproken als ‘eden’, is een concept van StiR Creative Collective, het creatieve adviesbureau van Hilton, en opent de eerst...
Michael Levie uit zijn zorgen: “De gast is degene die de systemen aan elkaar prutst”
Michael Levie stond in 2005 aan de wieg van citizenM en innoveerde in zijn zeventien jaar bij de keten op het scherpst van de snede wat betreft het aa...
“Je moet er overheen stappen dat andere hoteliers slechts concurrenten zijn”
In bijna alle steden en regio’s in Nederland is wel een samenwerkingsverband van hotels te vinden. Hoteliers komen in deze hoteloverleggen samen...
Het Horecalegioen ontvangt prestigieuze FD Gazelle 2024 Award
Het Horecalegioen, een collectief van unieke horecagelegenheden in en rondom Nijmegen, is trots om aan te kondigen dat het voor het tweede opeenvolgen...
Honesty bar levert duizenden euro’s omzet op: “Ze zeiden nog: ‘Gasten roven je hele tent leeg’”
Hotel Aalders in het centrum van Amsterdam biedt zijn gasten de mogelijkheid om te ontbijten, maar verder wordt er geen F&B aangeboden. Wel is er...
Fletcher Hotels neemt paar jaar geleden geopend NEO KVL Hotel over
Een nieuwe mijlpaal voor Fletcher Hotels als het gaat om het waarmaken van haar groeiambities: 1 oktober opent het 115e hotel onder de bekende blauwwi...
greet van Accor doet intrede in Benelux met duurzaam hotel
greet, Accor's baken van duurzame gastvrijheid, kondigt met trots de opening aan van greet Brussels Airport Zaventem, het eerste hotel van het merk in...
Een vijfde van lunches bij banqueting gaat de prullenbak in
Bij banqueting (vooraf bestelde catering voor vergaderingen en evenementen) wordt 21 procent van het eten bij lunches niet gegeten. Bij koffiebijeenko...
Versterk de merkidentiteit van jouw hotel met gepersonaliseerde producten
In de wereld van de horeca spelen herkenbaarheid, professionaliteit, gastvrijheid en creativiteit een cruciale rol. De merkidentiteit vormt het hart v...
Danielle Kloeg: “Toeristen komen geen zak geld door de brievenbus drukken”
Danielle Kloeg heeft meer dan dertig jaar ervaring in de reisbranche en als luxury travel agent laat zij haar klanten over de hele wereld bijzondere p...
“Bier kent veel meer smaakdiversiteit dan wijn”
Wijn en spijs zijn van oudsher een bekende combinatie, maar de afgelopen jaren maakt bier zijn opmars als begeleider van maaltijden. Biersommeliers Iv...
