Je hebt gezocht op: ketens
De nieuwste theetrends
Hotelgasten verwachten iedere dag verse, eerlijke en ook nog eens lekkere thee. Dat klinkt logisch, maar in de praktijk is het niet altijd even makkel...
Column Sander Allegro: Michael D. Olsen
In de winter van 1995 verbleef ik, als lid van het researchteam van de International Hotel & Restaurant Association, in een prachtig Weens Grand H...
Gezond, lokaal en kostenefficiënt: Breakfast is back!
Het ontbijt heeft door de jaren heen niet echt het predicaat ‘innovatiecentrum van de hotellerie’ verdiend. Het was een maaltijd die gaste...
Foodtrends uit Korea: een impressie
Koreaans eten is eten om te delen, het is fast en slow, het is kimchi en bibimbap, eigen, anders en hot. Korea is de derde economie van Azië en verov...
Vijf oplossingen tegen voedselproblematiek
Is 'no waste' op het gebied van voedsel een fabeltje? Welnee! De oplossingen en initiatieven liggen voor het oprapen. Zo wordt op 1 maart in Amsterdam...
Column Sander Allegro: De gast is een masochist
De gast is koning, de gast heeft altijd gelijk, wie betaalt bepaalt... Dat zijn de mantra’s waar iedereen die in de hotellerie werkt mee is groo...
Hotelmanagers vieren 50 jaar Golden Tulip
Golden Tulip bestaat dit jaar officieel een halve eeuw. Om het jubileumjaar in te luiden, zochten hotelmanagers uit de Benelux elkaar op. De officiële...
Column Sander Allegro: "Bottom up"
Design, luxe en exclusiviteit lijken de toverwoorden te zijn van onze tijd. Het exclusieve Amsterdamse Conservatorium Hotel had de deuren nog maar nau...
Grote opmars hotelketens in Nederland
Hotelketens in Nederland kennen een bijzondere groei. Dit blijkt uit onderzoek van Horwath HTL. Het Nederlandse hotelaanbod dat verbonden is aan een k...
Martin Lindelauf: Detail, detail en nog eens detail!
Op zijn linkedIn-pagina staat "hotel operator". Moeten we daarbij aan chirurgische ingrepen denken? Aan militaire operaties? Een legeroffici...
Column Ewout Hoogendoorn: Hotel wordfeud
Vriendelijke, maar dringende e-mailtjes van de uitgever: ik ben te laat met mijn column. Veel te laat; ja, ik weet het, maar ik kan het niet helpen, w...
Noors hotel gebruikt Bookingsquare
Bookingsquare heeft haar eerste Scandinavische hotel aangesloten. Inmiddels heeft een aanzienlijk aantal accommodaties in Nederland en in diverse an...
Econostra werkt samen met Protel
Vanaf November 2011 is Econostra Hotelsoftware in Nederland de partner voor het Duitse Protel Hotelsoftware GmbH. Protel levert een scala aan software...
Luxe is (weer) leading
De wereldeconomie piept en kraakt. Is het ergste achter de rug? Is het voorzichtige herstel stiekem het begin van betere tijden of komt de gevreesde d...
Hotels.com komt met loyaliteitsprogramma
Spaarsystemen en speciale programma's voor vaste gasten zijn bij hotels en -ketens niets nieuws. Bij boekingssites nog wel, maar daar komt langzaamaan...
Joie de Vivre en Thompson fuseren
Twee Amerikaanse hotelbedrijven fuseren. Joie de Vivre en Thompson Hotels gaan samen verder als JT Hospitality. Financiele details zijn niet naar buit...
Boekingssite zonder commissie
Op 1 oktober wordt Bookingsquare.com gelanceerd. Dit is de eerste boekingssite ter wereld die volledig gratis en commissievrij is. Vanaf dat moment ku...
Democratisch de schouders eronder
Bijna vier jaar geleden was de rubriek Hotelketen gewijd aan Best Western. Inderdaad, dat was nog vóór de financiële crisis (banken...
Eindelijk! De bezettingsgraad stijgt. Forse bezuinigingen zorgen voor meer winst
Op 13 september werd het 34e HOSTA rapport van Horwath HTL gepresenteerd. HOSTA 2011 laat zien dat de Nederlandse drie-, vier- en vijfsterrenhotels la...
Klaar voor de Chinezen
Twee van de grootste internationale hotelketens, te weten Hilton Hotels & Resorts en Starwood Hotels & Resorts, komen met gastartikelen en die...
Philips lanceert MediaSuite voor hotellerie
Philips, de toonaangevende leverancier van televisies aan de hospitality industrie, lanceert Philips MediaSuite. Deze nieuwe reeks op internet aangesl...
Vier kopstukken in gesprek; ‘Er valt niks meer te yielden bij een prijs van 25 euro per nacht’
Dertig miljoen investeren en toch niet van je slechte reviews afkomen. Schipperen tussen een hoge bezetting en een mooie prijs. En creatief gasten tre...
The Grand beste hotel van de hoofdstad
Sofitel Legend The Grand is door klanten van Hotels.com verkozen tot het beste hotel van Amsterdam. Dat blijkt uit de beoordelingen die reizigers na h...
Man wil sport op hotel-tv, vrouw portierdienst
Hotelgasten zijn bereid om tot 15,86 euro bij te betalen per extra faciliteit tijdens hun verblijf in een hotel. Mannen vinden met vooral gratis sport...
Horecaketens worden kleiner
Het aantal franchiseketens binnen de horeca stijgt al tien jaar onophoudelijk. Alleen groeit het aantal vestigingen per keten sinds 2008 niet meer mee...
Ketens uit VS openen hotels in Irak
Een aantal Amerikaanse hotelketens gaat hotels openen in het noorden van Irak. De Koerdische regio heeft de aandacht weten te vangen van hotel-ontwikk...
Websites hotelketens te zakelijk
De websites van Britse hotelketens zijn te veel gericht op zakelijke hotelgasten. Ze scoren slecht op het gebied van gebruiksvriendelijkheid voor leis...
Column Sander Allegro: #durftevragen
Er is nog nooit een tijd geweest waarin de hotelier zo veel en zo duidelijk feedback kreeg van zijn gasten. Tripadvisor, Zoover, Twitter... Ook de boe...
iTesso
Hotel Concepts  Brilliant is een multinational opererend in de wereldwijde hotelmarkt. Met de verschillende productlijnen van Hotel Concepts, Brilli...
Postillion Hotel Utrecht Bunnik heropend
Het Postillion Hotel Utrecht Bunnik langs de A12 is officieel heropend. De focus van het hotel ligt op het faciliteren van zakelijke ontmoetingen en H...
Heeft het hotelrestaurant de toekomst?
Waar moet en gaat dat heen met de hotelkeuken en het -restaurant? We vroegen diverse (food)trendwatchers naar hun kijk op de gastronomie binnen de hot...
Fletcher best geleide bedrijf van het land
Fletcher Hotels mag zich tot de best geleide organisatie binnen het Nederlandse midden en grootbedrijf rekenen. Dit was de unanieme uitkomst van het...
Chinese machtsovername in de horeca
Jonge Chinese horeca-ondernemers keren het traditionele Chinese restaurant, dat kampt onder een verslechterend imago en een schreeuwend tekort aan goe...
De toepasbaarheid van RM in een hotel (4/6)
In zes artikelen beschrijft Stan Josephi, docent hotel-management van de Academy of Hotel Management van NHTV in Breda, wat de successen en valkuilen...
Salarissen hoteliers gestegen ondanks crisis
De salarissen van de Nederlandse hoteliers zijn de afgelopen vijf jaar opnieuw gestegen, zo blijkt uit het Compensation & Benefits onderzoek van H...
Het belang van dataverzameling (2/6)
In zes artikelen beschrijft Stan Josephi, docent hotel-management van de Academy of Hotel Management van NHTV in Breda, wat de successen en valkuilen...
De Green Key tot succes
Groen, daar is het in de hotellerie tegenwoordig om te doen. Ook tijdens de afgelopen Horecava gonsden de woorden duurzaam, biologisch en dus ‘g...
Beter renderen kan iedereen leren
Revenumanagement is een vorm van prijsbepaling die oorspronkelijk uit de luchtvaartsector komt. Waar de luchtvaartmaatschappijen het voordeel van reve...
Plan voor eerste vijfsterrenhotel in Zeeland
Donderdag 10 februari presenteert de Vrouwenpolderse ondernemer Marco Doeleman zijn plan voor het eerste officiële vijfsterrenhotel in Zeeland aan de...
Logis komt naar Nederland
Logis, naar eigen zeggen met bijna 3.000 hotels het grootste onafhankelijke hotelnetwerk in Europa, komt naar Nederland. Inmiddels maken 43 zelfstandi...
