Je hebt gezocht op: ota
Michelin: nu 486 sterrenzaken in Europa
Restaurantgids Michelin presenteerde gisteren de Michelin Guide Main Cities of Europe 2016. Deze gids bevat de beste hotels en restaurants in 44 gro...
Small is beautiful
Small is beautiful Of toch niet? Terwijl gastvrijheid steeds persoonlijker en kleinschaliger van karakter wordt en zich manifesteert in verschijnin...
A&O Hotels & Hostels behaalt recordomzet
ÂA&O heeft het jaar 2015 afgesloten met een omzet van circa 97 mln. euro en meer dan 3,2 mln. overnachtingen. Daarmee heeft 2015 onze verwachtinge...
Renovatie Grand Hotel de L' Empereur voltooid
Vlak voor de kunstbeurs Tefaf presenteert Amrâth Grand Hotel de lÂEmpereur met trots ook de laatste 42 vernieuwde hotelkamers. De in totaal 149 ka...
Hotels succesvoller met apps
Apps zijn de gemakkelijkste manier voor mobile users om content te benaderen. Search is steeds minder belangrijk: Google is over een tijdje niet lang...
Alles is bevochten, maar zonder plan de campagne
Is hij een hotelier of rentmeester van Limburgs - dus Nederlands - erfgoed? Is hij, met zijn voorliefde voor gastronomie, een restaurateur of vooral e...
Van Gogh zorgt voor 1 miljoen bezoekers
In 2015 stond Vincent van Gogh centraal in de grote internationale marketingcampagne ter gelegenheid van zijn 125ste sterfjaar. Bijna 1 miljoen inte...
Vernieuwde Hospitality campus in Den Haag
De scholen van ROC Mondriaan aan de Koningin Marialaan 9 en de Helenastraat 10 - 12 en 15 in Den Haag zijn geheel vernieuwd en vormen samen de Mondr...
De waarheid: lonen in horeca veel te laag
Er wordt een verkeerd beeld van de loonontwikkeling in de sector geschetst. De lonen stijgen niet marktconform en de horecamedewerker is per saldo m...
Iran gaat flink aantal hotels bouwen
Meer dan 200 Iranese overheidsofficials kwamen bijeen in Isfahan tussen 20 en 22 februari op de eerste internationale conferentie ooit in Iran die g...
Contactloos betalen stijgt met 150 procent
In heel Europa zijn in 2015 meer dan een miljard contactloze betalingen gedaan. Dat is een stijging van 150 procent ten opzichte van het jaar ervoor,...
Landgoed Huize Bergen bouwt hotelvleugel
Landgoed Huize Bergen in Vught start in het voorjaar van 2016 met de bouw van een nieuwe hotelvleugel. In de geplande nieuwbouw worden 39 luxe tweep...
Eerste Van der Valk hotel in Amsterdam wordt gebouwd
Eind 2017 opent Van der Valk Hotels haar eerste vestiging binnen de stadgrenzen van Amsterdam. In maart dit jaar start de bouw van een 60 meter hoge...
Radisson Blu Palace Hotel en KNRM lanceren fonds
Wat in 2011 begon als een spontaan initiatief van het Radisson Blu Palace Hotel in Noordwijk breidt uit tot een landelijke formule voor Nederlandse...
NBTC: Nederlandse kust populair
Nederland heeft een kust die een grote aantrekkingskracht uitoefent op buitenlandse bezoekers. Met name bij Duitsers en Belgen is de Nederlandse kust...
Massatoerisme is funest voor Amsterdam
Hoeveel water kan een spons absorberen? Zijn er grenzen aan de groei en zo ja, wanneer worden die bereikt? Waar is het kantelpunt tussen prettig en...
Het City Centre Hotel Mabi in Maastricht wordt per 1 april 2016 overgenomen door La Bergère Group. Het hotel is gevestigd in een markant gebouw geleg...
Louvre Hotels Group opent hotel in Seoul
Louvre Hotels Group heeft eind januari haar eerste hotel in Korea gepresenteerd. In het bijzijn van CEO Pierre-Frederic Roulot opende Golden Tulip M...
Bedwantsen zijn de schrik voor ieder hotel
Een bedwantsenplaag is de meest ontwrichtende ongedierteplaag die een hotel kan treffen, in vergelijking met onder meer ratten of voorraadinsecten....
1300 Turkse strandhotels staan te koop
Er staan momenteel 1300 strandhotels in Turkije te koop omdat de Russen Turkije als vakantieoord boycotten. Die boycot werd ingesteld nadat in novemb...
Renovatie Golden Tulip Keyser Breda voltooit
Golden Tulip Keyser Breda voltooit morgen een grootschalig renovatieproject. Maar liefst 57 van de 87 viersterren comfortkamers kregen een totale ma...
24 sterrenchefs koken voor goede doel in hotel
24 sterrenchefs waaronder Menno Post, Soenil Bahadoer, Erik van Loo en Sydney Schutte zullen 24 uur lang non-stop de sterren van de hemel koken voor...
Bidroom concurrent van grote OTA's
Met 120.000 actieve gebruikers en een maandelijkse groei van 22%, is het Nederlandse bedrijf Bidroom op weg om de markt voor online hotelboekingen t...
Heropening Best Western City Hotel Woerden
Het afgelopen jaar is er hard gewerkt aan een totale metamorfose van het Best Western hotel aan de Utrechtseweg in Woerden. Na sluiting van het hote...
Nieuwe hotelmanager Hotel 't Kruisselt
Agfra Holding van de familie Fransen, heeft per 4 januari Hotel ‘t Kruisselt in De Lutte overgenomen. Daarbij is ook het voltallige personeel...
Jan-Willem Roenhorst GM Element Amsterdam Hotel
Jan-Willem Roenhorst begint als General Manager bij het Element Amsterdam Hotel, dat op 8 februari haar deuren voor het eerst opent. Jan-Willem Roen...
Wie neemt Hotel de Zwaan over?
Een stoplicht springt op rood, een ander weer op groen. In Almelo is altijd wat te doen. Wie kent die uitspraak niet, van cabaretier Herman Finkers?...
Visie van Deloitte op de hotelsector
De laatste twintig jaar is de horecasector ingrijpend veranderd door de opkomst van Online Travel Agencies (OTAs). Nu Google zich daar onlangs heeft...
Malware-aanval hotelketen Hyatt zeer groot
De malware die in december werd aangetroffen in betaalsystemen van Hyatt, trof in totaal zo ongeveer 250 hotels verspreid over ongeveer 50 landen. D...
Preston Palace Familiehotel van het Jaar
Het gaat goed bij Preston Palace. Tijdens de Kids Vakantieaanbieder van het Jaar Awards 2016 is het populaire all-inclusive hotel flink in de prijze...
Onderzoek: horeca investeert meer in 2015
Retailers en horecaondernemers in het midden- en kleinbedrijf zien de komende maanden over het algemeen met vertrouwen tegemoet. Ze gaan voor 2016 u...
Airbnb schrapt te vaak verhuurde woningen
Airbnb heeft in Amsterdam een grote schoonmaakactie gehouden en huizen die te vaak worden verhuurd in Amsterdam uit het bestand verwijderd. Hiermee...
2015: 22 procent minder faillissementen
Vorig jaar zijn in Nederland 6303 bedrijven failliet gegaan, een daling van 22 procent ten opzichte van 2014. In 2015 gingen 1756 edrijven minder fa...
CityHub wint Innovation Award
De mannen van CityHub Amsterdam, Sem Schuurkes en Pieter van Tilburg, hebben zojuist tijdens de Horecava de Concepts, Interior & Design Innovation A...
Foodconsumptie buitenshuis stijgt met 643 miljoen
Als het consumentenvertrouwen stijgt, gaan consumenten meer buiten de deur consumeren. Die wetmatigheid bestaat al decennialang. In 2015 steeg het c...
Airbnb vormt steeds grotere bedreiging voor hotels
De boekingen bij Airbnb concentreren zich in de Verenigde Staten vooral op de grootste (binnen)steden, volgens een rapport van Bank of America Merri...
De 10 best gelezen artikelen van 2015
Dit waren de 10 best gelezen artikelen van 2015 op hospitality-management.nl. Er werd opvallend veel gekeken naar de vacatures en ook de downloads b...
Aïoli (knoflookmayonaise)
Ingrediënten (ca. 6 dl) 12 knoflookteentjes 1,5 theelepel fijn zeezout 6 eidooiers* 3-6 eetlepels citroensap of witte wijnazijn 4,5 dl oli...
Mangotaart
Ingrediënten 3 mango's 50 g suiker 80 g bloem 50 g boter of margarine 2 eetlepels water Bereiding Verwarm de oven voor op 170 gr...
Optimel met verse aardbeien en framboos
Ingrediënten (6 glazen) 1 literpak Optimel Framboos 250 gram frambozen 500 gram aardbeien 1 limoen of perssinaasappel Bereidingswijze...
