Je hebt gezocht op: restaurant
Kim Linse: Tiroler Toni
Ik ging een weekje skiën en kwam terecht in Niederau. Ik weet niet of je het plaatsje kent, maar hier vind je nog het originele Tirol. Geen hoogb...
Nieuwe TULIP Hotels & Residences-identiteit maakt haar Nederlandse debuut
Na een uitgebreide renovatie opende vorige week TULIP Hotels & Residences Zwolle officieel haar deuren. Het voormalige Campanile-hotel is get...
Morgan & Mees vernieuwt met nieuw interieur, nieuwe chef en sommelier
Het Amsterdamse boetiekhotel en restaurant Morgan & Mees is vernieuwd. Met een getransformeerd interieur en een aangepast gastronomisch concept ga...
Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2026 met 2,2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2025, meldt het Centraal Burea...
Topchef Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant in Apeldoorn
Topchef Jacob Jan Boerma opent dit najaar een nieuw restaurant in zijn woonplaats Apeldoorn. Onder de naam Krijt vestigt de zaak zich in het voormalig...
De volgende groeimarkt voor luxe hotelketens ligt op zee
Sinds de pandemie is de vraag in de cruise-industrie niet alleen volledig hersteld, maar verschuift die ook nadrukkelijk richting het hogere segment....
Van der Valk opent in juni de deuren van Valk Exclusief Hotel Woerden
De maand juni staat voor Van der Valk Exclusief volledig in het teken van de opening van het nieuwste hotel in het Groene Hart. Na een intensieve bouw...
Taiko in Mandarin Oriental Conservatorium verwelkomt Lars Drost als chef de cuisine
Taiko, gevestigd in Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam, stelt Lars Drost aan als Chef de Cuisine. Onder zijn leiding ontwikkelt het restauran...
Sterrenchef Sidney Schutte naar The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection
In september 2026 opent sterrenchef Sidney Schutte zijn nieuwe restaurant in Amsterdam: The Gym by Sidney Schutte. Hier eten gasten verfijnde gerechte...
“Eerder was een PMS-wissel een soort openhartoperatie voor je exploitatie”
IT zit inmiddels in iedere vezel van een hotel. Van het eerste contact met de gast tot lang na het uitchecken, en van housekeeping tot revenue managem...
Govert Janzen neemt directiefunctie bij Strandhotel Bos en Duin over
Strandhotel Bos en Duin krijgt per 1 juni 2026 een nieuwe directie. Jan van Lieshout neemt afscheid van het bedrijf vanwege het bereiken van de pensio...
Hotel & Vastgoed: Rondetafel, gemeentebeleid, Bed & Koffie, Restaurant & hotel De Jaeger
Deze week valt hij bij alle hotels van Nederland op de mat: de speciale uitgave van Hospitality Management - Hotel & Vastgoed. In dit numme...
Michelin stopt per 1 juni 2026 met de Groene Ster: een koerswijziging in duurzame gastronomie
De Michelingids heeft aangekondigd per 1 juni 2026 te stoppen met de Groene Ster, de onderscheiding die sinds 2020 werd toegekend aan restaurants die...
Nieuwe directie voor Château Neercanne en Kruisherenhotel Maastricht
Oostwegel Collection kondigt de benoeming aan van Ghylaine Hoeben als Directeur/Gastvrouw van Château Neercanne. Haar huidige rol als Directeur...
Belgische hotelgroep YUST kondigt eerste Nederlandse hotel aan
De Belgische hotelgroep YUST versnelt haar expansie met een succesvolle kapitaalronde van 5 miljoen euro. Hiermee gaat YUST het internationale overnam...
Friese melkveehouders bouwen hotel in Portugal: “Een boerderij draait ook 24/7”
De koffie staat op tafel, kaas van eigen makelij wordt aangesneden en buiten klinkt zo nu en dan geloei. We zitten niet in Friesland, maar aan de keuk...
Hotel TwentySeven opent BO by Bougainville: luxe in informele sfeer
Hotel TwentySeven slaat een nieuw culinair hoofdstuk open met de komst van BO by Bougainville. Het nieuwe restaurant, gelegen aan de Dam in Amsterdam,...
ExcellentaDuolight bewijst meerwaarde in vernieuwd Van der Valk Groningen Hoogkerk
In de wereld van hotels maakt elk detail het verschil. Van de eerste indruk bij binnenkomst tot het comfort van de hotelkamer: gasten ervaren de kwali...
Michelinceremonie België & Luxemburg: Nick Bril ontvangt twee sterren met The Jane
Maandag 4 mei vond de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren voor België en Luxemburg plaats. Twee restaurants, waaronder het Antwerpse The...
Robbert Weddepohl, CEO Conscious Group: “Dit jaar volgt wellicht nog een bekendmaking”
Sinds maart staat Robbert Weddepohl aan het hoofd van Conscious Group, bestaande uit vijf Conscious Hotels en vier Hotel V’s. Hij neemt zijn erv...
Prize by Radisson opent eerste hotel in Polen in hart van Gdańsk
Prize by Radisson heeft zijn eerste hotel in Polen geopend: 125 kamers in Gdańsk. De opening markeert de entree van het midscale lifestyle...
Eerste sloopfase markeert start transformatie Hotel van Oranje
De herontwikkeling van het iconische Hotel van Oranje aan de Koningin Wilhelminaboulevard in Noordwijk aan Zee is in volle gang. Na de start van de bo...
MICE in Limburg draait om meer dan stoelen of meters: “We verkopen beleving”
Limburg heeft misschien niet de schaal of zichtbaarheid van de Randstad, maar als het om meetings, incentives, congressen en events gaat, gebeurt er m...
Vol stroomnet remt groei en verduurzaming hotels in regio Utrecht
De recent aangekondigde aansluitstop op het elektriciteitsnet in de regio Utrecht heeft directe gevolgen voor hotels. Vanaf 1 juli is het voorlopig ni...
Bouw van dual-branded Marriott Hotel in Boxmeer is gestart
Necron Hospitality Group is gestart met de bouw van een dual-branded hotel van Marriott International op de Health Innovation Campus Boxmeer. Het proj...
ESG-rapportage concreet maken: Waarom specificiteit ertoe doet
Met de introductie van de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) kunnen ESG-rapporten nu een assurancecomponent bevatten, waardoor hun ge...
Boutiquehotels en de groei van belevingsgericht winkelen
Een boutiquehotel draait vaak om meer dan een mooie kamer. De sfeer, het interieur en de ligging vertellen samen een verhaal. Juist daarom past dit ty...
Het probleem begint al op de horecaopleiding
Het gesprek begint zoals veel andere gesprekken in de horeca beginnen: met het aantal gasten, de ‘gezellige drukte’ enzovoort. Maar al sne...
Het is weer zover: Michelin voegt 8 nieuwe namen toe aan gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen e...
Van Oys zet Maastricht op de culinaire wereldkaart met internationale sterrenchefs
Het vorig jaar geopende Van Oys Maastricht Retreat zet een ambitieuze volgende stap in zijn ontwikkeling. Het luxe retreat gaat vier tot vijf keer per...
Boutiquepionier bevindt zich opnieuw op kruispunt
Zoals de naam al doet vermoeden, draait bij Hotel du Vin veel om wijn. De keten werd in de jaren negentig opgezet als een van de eerste boutiqueconcep...
Fletcher Hotels versterkt positie in Zeeland met nieuwe overname
Fletcher Hotels neemt per 15 april 2026 Hotel De Nieuwe Doelen over, een markant stadshotel in het hart van Middelburg dat een belangrijke rol speelt...
"Wie overheidsbeleid ziet als een 'roadblock', loopt achter"
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers - we...
KHN deelt uitkomsten van peilingen over btw-verhoging
Het eerste kwartaal van 2026 laat voor de hotelsector een flink lagere bezettingsgraad zien van -11,6% en in de grensregio’s van -15,6 procent t...
Rabobank: "Conflict in het Midden-Oosten zet ook horeca onder druk"
Het CBS rapporteerde een redelijk goed vierde kwartaal 2025 voor de gehele horecasector. Voornamelijk de restaurants hebben het in deze periode qua vo...
Pauline Verhoef: "Meestal is bij het eerste bezoek duidelijk of het een Quality Lodgings is"
Een collectie van ‘handpicked’ hotels die een bestemming op zich vormen, dat is de kern van de 126 bij Quality Lodgings aangesloten onafhankelijke hot...
Hotel Mitland heropent 52 volledig gerenoveerde hotelkamers
Hotel Mitland heeft in gebouw A, het oudste deel van het hotel, 52 volledig gerenoveerde hotelkamers geopend. Na een renovatie van enkele maanden is h...
Leonardo Hotels versterkt lokale directieteams met drie nieuwe benoemingen
Leonardo Hotels Benelux zet de koers van groei en interne talentontwikkeling voort met de aanstelling van drie ervaren hotelprofessionals. Bob Kabbedi...
Voormalig sterrenrestaurant Rantrée in Dormio Resort Hotel Maastricht sluit de deuren
Restaurant Rantrée in Maastricht sluit per direct de deuren, zo maken eigenaren Jennifer Silvius en Ralph Hermans bekend middels een verklaring...
Radisson breidt uit in Nederland met 281 kamers tellend hotel
Radisson Hotel Group breidt haar aanwezigheid in Nederland uit met de opening van het Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport Hoofddorp. Met 281 kam...
