Tien Chefs uit Nederland, waarvan vijf uit Zeeland, deden deze week mee aan de asperge-amusewedstrijd in restaurant De Zeelandbrug in Zierikzee. Sjako Minderhout van het Hampshire Badhotel Domburg is maandag winnaar geworden van deze competitie. Minderhoud won de zesde asperge-amusewedstrijd met zijn mozaïek van asperges en waterkers, een tartaar van langoustines op aspergelinten met Hollandaisesaus.
*Lokale wijn*
De gerechten werden dit jaar begeleid door een streekwijn uit Schouwen-Duiveland van wijnhoeve de kleine Schorre uit Dreischor.
~Frank Lindner~
Beste asperge-amuse van Sjako Minderhout
4 mei 2010
