Heeft u wel kaas gegeten van de MICE-markt?

2 mei 2017 | Thijs Jacobs
Heeft u wel kaas gegeten van de MICE-markt?

Volgens Ton Soons van Vergaderhamers is er een ‘nieuwe nuchterheid’ neergedaald over de Nederlandse hotelbusiness. De man achter de congres- en vergaderclassificatie ziet dat hoteliers beseffen dat er tijdens de crisis veel markt is weggevallen. Business die nooit meer terug zal keren.

DOWNLOAD GRATIS DE NIEUWSTE EDITIE VAN HOSPITALITY MANAGEMENT

Toch is niet alles kommer en kwel in de vergader- en congresmarkt binnen de hotellerie. Soons ziet dat er spelers zijn die wel degelijk investeren: “Van der Valk bijvoorbeeld, een relatief nieuwe speler binnen deze markt. We kennen allemaal nog de tijd van de appelmoes en de kers, maar ik zie dat ze vooruitstrevend bezig zijn en veel investeren. Op dit moment heeft de hotelketen meer dan dertig locaties met de vergaderhamers-classificatie. Bij Van der Valk mag het ook wel wat kosten en veel van hun vestigingen hebben de ambitie om op vier of vijf hamers te komen. Daarentegen zijn er ook hotelketens die niet of minimaal investeren; op hen heeft de crisis een zware wissel getrokken en het wegblijven van de scherper calculerende boekers voelen zij diep in de portemonnee.”

Verschillende eisen
Om aan een acceptabel aantal ‘hamers’ te komen, moet je als hotelier behoorlijk investeren, of valt dat wel mee? Soons: “De eisen worden aangepast aan de tijd en uiteraard moeten zaken als ICT, meubilair, licht, geluid en klimaatregeling in orde zijn. Vroeger was een tweepersoonstafel van één meter dertig voldoende, maar tegenwoordig eisen we per persoon een vrije zitbreedte van vijfenzeventig centimeter, dus dan kom je aan een tweepersoonstafel van één meter vijftig. We kijken ook naar de bereikbaarheid, bewegwijzering, veiligheid, hygiëne, aanwezigheid van geïntegreerde apparatuur, wifi (met de mogelijkheid om te verbinden met een VPN-netwerk en met voldoende bandbreedte en snelheid), het aanbieden van verse koffie en gratis water, et cetera..."

"Niet alle eisen zijn verplicht, sommige zijn optioneel om in aanmerking komen voor een bepaald aantal hamers. Zo is gratis parkeren geen basiseis, want je kunt van een hotel niet altijd eisen dat parkeerplaatsen gratis zijn, maar we geven wel extra punten als het wél kan.”

Markt voor congressen is ingestort
Soons ziet dat er veel veranderd is in de congreswereld: “Tot de crisis zagen we talloze commercieel georganiseerde congressen met 300 tot 400 deelnemers die een behoorlijke entree betaalden. En een paar dagen vergaderen en trainen buiten de deur was ook heel gewoon. Die markt is erg gekrompen. Voor kortere netwerkmeetings en niet-commerciële congressen is er nog wel ruimte. Maar vaak zijn daar de marges lager van.”

Voor al die hoteliers die willen bouwen of verbouwen heeft Ton nog wel een tip: “Bouw vlakke multifunctionele zalen met flexibele wanden, niet alleen voor vergaderingen, maar waarin je ook shows, voorstellingen, diners, recepties, markten en feesten kunt houden. Zorg er dan wel voor dat ze steeds mooi en gezellig ingericht zijn. Investeren dus.”

Forse toename aantal zalen bij Van der Valk

Ondanks het negatieve sentiment onder hoteliers, blijkt uit de gegevens die in HM Hotelketens 2017 zijn gepubliceerd, dat het aantal zalen binnen het Nederlandse hotellandschap groeit. Van der Valk is inderdaad, zoals Ton Soons al opmerkte, een groeiparel: ten opzichte van de telling van HM Hotelketens in 2014 nam het aantal zalen met 461 toe. We tellen nu 833 zalen bij Van der Valk. Fletcher kon 201 zalen bijschrijven en komt nu op 490 zalen, alhoewel dat getal grotendeels toe te schrijven is aan de overname van de zes Princess-hotels. 

Het complete HM Hotelketens 2017 naslagwerk kunt u bestellen via www.shop.uitgeverijps.nl.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: De waarde van het hotel

Wereldwijd wordt veel nagedacht en geredeneerd over wat de coronacrisis voor invloed heeft op de waarde van vastgoed. Binnen Horwath HTL focussen we ons uiteraard op de waarde van hotels. Hotels vallen in de buitencategorie van exploitatiegebonden vastgoed; anders dan een kantoor maakt het een onlos ...

Toerisme
Helft binnenlandse vakantiegangers wil voor eind 2020 weer op vakantie in eigen land 

Van de mensen die dit jaar op vakantie gingen in eigen land, wil ruim de helft nog eens gaan voor het einde van 2020. Dat blijkt uit onderzoek van BungalowSpecials onder 1.151 personen. Van de ondervraagden is 71% sinds maart al op vakantie geweest in eigen land. Van deze groep zegt ruim de hel ...

Interview Longread
Stand van zaken: hoteliers uiten hun zorgen

Na een bewogen en bevlogen zomer is de angst voor een tweede golf werkelijkheid. Tafelheer Sander Allegro (QL Hotels) bespreekt de stand van zaken binnen de hotellerie met Marijke Schreiner (Stayokay) Marco Lemmers (Conscious Hotels), Bastiaan Klomp (Thermae 2000) en Erwin Rozendal (Villa Beukenhof) ...

Booking.com OTA's Internationaal
Booking.com vreest 'monopolielijstje' Brussel

Glenn Fogel, CEO van Booking.com, vreest dat zijn bedrijf op een speciaal 'monopolielijstje' van de Europese Commissie komt te staan. Ambtenaren in Brussel werken aan de criteria om tot die lijst te komen. Brussel wil de twintig grootste techbedrijven ter wereld op de lijst hebben. De Europe ...

Personeel
FNV Horeca: afbouw steunmaatregelen leidt tot vertrek vakkrachten uit horecasector

De gisteren verstuurde Kamerbrief over de aanvullingen op het steun- en herstelpakket, alsmede het persmoment van het Kabinet van gisteravond zorgen voor grote onrust in de horecasector. FNV Horeca vindt het onvoorstelbaar dat het Kabinet gisteravond aangeeft dat er nog te weinig resultaten zijn om ...

Branded Content
Auping presenteert nieuw bed: Auping Noa

Auping lanceerde op 1 oktober 2020 Auping Noa, een nieuw bed ontworpen door de Deense designer en architect Eva Harlou. Met dit bed voegt Auping een nieuw ontwerp toe aan een lange rij van iconische ontwerpen. Geheel volgens de Scandinavische ontwerptraditie heeft Eva Harlou met Auping Noa een bed o ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: