Overlevingskansen voor je hotel: "Het glipt nu tussen je vingers door"

1 april 2020 | Thijs Jacobs

Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hotellerie op de hoogte van het reilen en zeilen in deze roerige tijden; iedere dag bellen we hem om de situatie te bespreken. In dit elfde hoofdstuk bespreken we wat er sinds gisteren allemaal is gebeurd en wat de vervolgstappen zijn om de coronacrisis het hoofd te kunnen bieden.

“De persconferentie, en de mededeling dat de maatregelen worden verlengd, was voor ons natuurlijk heftig”, vertelt Bart. “Aan de ene kant weet je dat het eraan komt, maar aan de andere kant zie je dat het bedrijf waar je altijd zo hard voor werkt klappen krijgt. Natuurlijk staat de gezondheid van de bevolking voorop, maar met het negatieve reisadvies voor mei weten we nu ook dat er zeker tot en met mei geen omzet binnenkomt. Bovendien kan er altijd nog besloten worden tot een extra verlenging.”

Restaurants eerder weer open dan cafés

Welk scenario kunnen we schetsen? Gaan de scholen als eerste weer open en de horeca als laatste? “Dat is onzeker, maar ik denk dat restaurants eerder open kunnen dan cafés bijvoorbeeld. Restaurants kunnen makkelijker die anderhalve meter afstand inbouwen in de bedrijfsvoering door een kleinere kaart aan te bieden en de tafels wat verder uit elkaar te zetten. Dan heb je weliswaar minder gasten binnen, maar kun je slim inkopen vanwege de kleinere kaart. Maar dat wordt ook nog wat hoor, want groothandels kunnen ook niet 'een-twee-drie' beleveren wat je bestellen wilt als alles weer gaat draaien. Er zijn genoeg producten die van buiten onze landsgrenzen komen, en de grenzen zijn niet zomaar weer open.”

NOW-regeling pakt negatief uit

In de geldende maatregelen blijft het zo dat hotels open mogen blijven. “Dat is zo, maar een hotel zonder gasten gaat natuurlijk dicht, zeker nu dat negatieve reisadvies er concreet ligt. Voor de hotellerie is de periode van april en mei ongekend belangrijk, vooral vanwege Pasen, Hemelvaart en de meivakantie; deze topperiode voor leisurehotels vervalt helemaal en de NOW-regeling rekent voor ons op een negatieve wijze. We pakken de omzet van vorig jaar en delen die door vier. Daarbij wordt dus geen rekening gehouden met seizoensdifferentiatie: de wintermaanden zijn altijd slecht en in de betere tijden schalen we weer op Als je dus de loonsom van januari als basis neemt voor de NOW-regeling, dan krijg je negentig procent van een maand die sowieso altijd al mager is. Met andere woorden: die negentig procent die je krijgt via de NOW-regeling is helemaal geen negentig procent.”

Wat doe je met het personeel, met name in het geval van aflopende contracten? “Dat ligt aan het hotel en de dienstverbanden. In Oranjeoord werken we met een vast team, want het hotel ligt midden in een bos, dus er zijn weinig studenten in de buurt voor seizoenswerk of parttime bijbaantjes. Daar is dus niet veel ruimte om op te schalen of af te schalen. Natuurlijk worden aflopende contracten in deze tijd niet verlengd; de NOW-regeling voorkomt dat werkgevers op grond van economische redenen ontslag aanvragen voor werknemers, maar dat geldt natuurlijk niet voor tijdelijke contracten. De meeste hotelbedrijven waren qua personeelsbezetting al klaar voor het naderende hoogseizoen, en na afloop van de maand proeftijd kun je iemand niet zomaar naar huis sturen.”

Dat geld laat nog wel even op zich wachten

Bart gaf eerder al aan gerekend te hebben met maatregelen tot en met eind mei. “Dat is juist, we nemen van alles mee. We hebben inmiddels een overbruggingskrediet bij ABN-AMRO aangevraagd voor Oranjeoord, leveranciers benaderd om met ons mee te denken en verhuurders gesproken. Al die gesprekken lopen en een combinatie van factoren gaat bepalen of hotels overleven of niet. De personeelskwestie in de horeca, en in andere bedrijfstakken waar mensen niet thuis kunnen werken, is nijpend; daar moet echt wat op gevonden worden. Op een gegeven moment zijn de wanden allemaal wel geschilderd, dus kunnen ze niets anders doen dan thuiszitten. We kunnen ons personeel ook niet vragen om vakantiedagen op te nemen, zeker nu de maatregelen zeker nog een maand voortduren. In België hebben ze bedacht dat wie nu niet kan werken, dat later in het jaar kan inhalen, maar is Nederland is daarover nog geen beslissing gemaakt; er is in ieder geval nog geen duidelijkheid. De overheid moet wel degelijk nadenken over aanvullende compensatiemaatregelen voor de horeca en andere branches, maar daarbij weet ook niemand hoe groot de pot met geld is die verdeeld kan worden. Daar moet je realistisch in zijn."

"Wat me wel opvalt, is dat de grotere bedrijven op de een of andere manier eerder informatie hebben over de komende maatregelen dan wij. Natuurlijk gaat het bij hen om grotere aantallen en meer personeel, maar je zou vermoeden dat er bepaalde lijntjes lopen. In ieder geval zullen we op 21 april weer meer duidelijkheid hebben over de vorderingen en de maatregelen die volgen. Voor nu is voor mij en andere ondernemers de vordering op het gebied van de NOW-regeling het belangrijkste op de agenda, want gisteren kwam ik eindelijk door de website heen voor de aanvraag van 4000 euro. Dat is zes dagen nadat de website operationeel was. Als dat vanaf 6 april ook zo gaat voor de NOW-regeling, dan kunnen we nog wel even wachten op die tegemoetkoming. En dat terwijl ons personeel rond de vijfentwintigste wel degelijk salaris verwacht. Het is duidelijk; we gaan een flinke klap krijgen, en of Oranjeoord – het hotel waarvoor ik zeven jaar keihard heb gewerkt – na deze coronacrisis weer open kan is nog onduidelijk. Het kan je zomaar tussen de vingers doorglippen terwijl je er niets aan kunt doen. Je staat als ondernemer machteloos toe te kijken vanaf de zijlijn.”

Hiermee eindigt deel 11 van het dagboek van Bart Reints Bok. Morgen een nieuw hoofdstuk.
LinkedIN: Bart Reints Bok
Lees hier alle hoofdstukken uit het coronadagboek.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Economie
Horeca 22.00 uur dicht, maximaal dertig gasten binnen

De horeca is verplicht om vanaf dinsdag 29 september de deuren om 22.00 uur te sluiten. Vanaf 21.00 uur mag er niemand meer naar binnen. In publieke ruimtes mogen nog maar maximaal 30 mensen samenkomen. In de buitenruimte gaat landelijk een maximum van 40 personen gelden voor bijeenkomsten. Daarbij ...

Economie
"Horeca 22.00 uur dicht, maximale groepsgrootte naar 30"

Tijdens de persconferentie van vanavond zal premier Mark Rutte bekendmaken dat de horeca iedere dag verplicht om 22.00 uur de deuren zal moeten sluiten. In publieke ruimtes mogen nog maar maximaal 30 mensen samenkomen. Dat geldt dus ook in restaurants. Daarbij wordt het personeel niet meegerekend. D...

Toerisme Coronacrisis
''Dit jaar 70 procent minder buitenlanders naar Nederland''

Het aantal buitenlanders dat dit jaar naar Nederland komt, ligt 70 procent lager dan vorig jaar. Bovendien gaan ongeveer 40 procent minder Nederlanders op vakantie in eigen land, waarmee het niveau van het toerisme terug op het niveau is van de jaren negentig, zo schetst het Nederlands Bureau voor T...

Economie Amsterdam Interview
Hoe komt Amsterdam uit de crisis? Reinier van Dantzig (D66) zoekt kwaliteitstoerist

Het contrast kán niet groter. Van een overvolle stad in 2019 naar een angstvallig stil Amsterdam in de zomer van 2020. Het massatoerisme verdween en de hotels in de hoofdstad blijven leeg. Terwijl het COVID-19 virus de hotellerie in zijn greep houdt, worden er plannen gesmeed om Amsterdam in ...

Economie Interview
Barbara Baarsma: "Amsterdamse hotels moeten serieus nadenken over transformatie"

Barbara Baarsma is econome en directievoorzitter van Rabobank Amsterdam. Bovendien is zij hoogleraar economie aan de Universiteit van Amsterdam. Naast haar werk bij de Rabobank is Barbara Baarsma hoogleraar toegepaste economie aan de Universiteit van Amsterdam. Ook is zij voorzitter van de Bankraad ...

Achtergronden
TheaterHotel De Oranjerie start met Dinner Theater Shows

Velen hebben het theater al te lange tijd moeten missen, maar daar komt verandering in! De Oranjerie gaat vanaf 2 oktober elk weekend een Dinner Theater Show organiseren. In een intieme setting op de bühne van de theaterzaal zorgt De Oranjerie voor een uniek en avondvullend programma. Terwij...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: