Je hebt gezocht op: Eden

“Als het restaurant niet op orde is, betalen gasten geen 200 tot 400 euro per nacht”
11 juli 2025Nieuws

“Als het restaurant niet op orde is, betalen gasten geen 200 tot 400 euro per nacht”

Hoe houd je een hotel-restaurant rendabel, hoe haal je het meeste uit het ontbijt en hoeveel vrijheid heeft de chef-kok bij het samenstellen van de me...

Serre Restaurant in Hotel Okura Amsterdam lanceert uniek zomerconcept
11 juli 2025Nieuws

Serre Restaurant in Hotel Okura Amsterdam lanceert uniek zomerconcept

Serre Restaurant, onderdeel van Hotel Okura Amsterdam, kondigt met trots de lancering van een uniek zomers culinair concept aan: Serre's Summer Okonom...

Michael Hu en Celine Chen kopen Amsterdams hotel voor €5,5 miljoen
10 juli 2025Nieuws

Michael Hu en Celine Chen kopen Amsterdams hotel voor €5,5 miljoen

Met de aankoop van een pand aan de Stadhouderskade breidt het ondernemersduo Michael Hu en Celine Chen hun aanwezigheid op de Amsterdamse hotelmarkt v...

HITEC 2025 - veel buzz, maar waar blijft de belofte?
10 juli 2025Nieuws

HITEC 2025 - veel buzz, maar waar blijft de belofte?

Indianapolis stond half juni even volledig in het teken van hospitality tech: HITEC 2025. Met meer dan 6000 bezoekers en honderden exposanten was het...

Vertraging nieuw Van der Valk-hotel sleept voort: “Bijna ontmoedigend”
9 juli 2025Nieuws

Vertraging nieuw Van der Valk-hotel sleept voort: “Bijna ontmoedigend”

Al sinds 2012 zijn er plannen om aan de A18 bij Doetinchem een nieuw Van der Valk-hotel te bouwen. Vanwege onder meer een protest van hoteliers uit de...

Creditcardmaatschappijen voor de rechter: horecaondernemers mogelijk gedupeerd
8 juli 2025Nieuws

Creditcardmaatschappijen voor de rechter: horecaondernemers mogelijk gedupeerd

Collectieve belangenbehartiger stichting MIFC heeft na uitgebreid onderzoek besloten rechtszaken aan te spannen tegen de creditcardmaatschappijen Visa...

Deze steden heffen de hoogste toeristenbelasting in EU: Amsterdam op 1
8 juli 2025Nieuws

Deze steden heffen de hoogste toeristenbelasting in EU: Amsterdam op 1

Met de wereldwijde boom in reizen en toerisme voeren steeds meer bestemmingen toeristenbelastingen in, of verhogen ze de al bestaande tarieven. Het do...

“Als alle hotels besluiten geen kamers meer te geven, is Booking weg”
8 juli 2025Nieuws

“Als alle hotels besluiten geen kamers meer te geven, is Booking weg”

Met massaclaims vanuit zowel de hotellerie als de consumentensector is Booking.com de afgelopen weken misschien wel méér dan ooit onde...

Michael Struck, Ruby: “We hebben ruim 2 jaar onderhandeld om ons DNA te behouden”
4 juli 2025Nieuws

Michael Struck, Ruby: “We hebben ruim 2 jaar onderhandeld om ons DNA te behouden”

Met de overname door InterContinental Hotels Group eerder dit jaar en een goed gevulde pijplijn met nieuwe hotels, waaronder een tweede Nederlandse lo...

Hotels Oostwegel Collection als enige buiten de Randstad onderdeel van The Hotel Collection
4 juli 2025Nieuws

Hotels Oostwegel Collection als enige buiten de Randstad onderdeel van The Hotel Collection

Château Neercanne in Maastricht en Château St. Gerlach in Valkenburg, beide onderdeel van Oostwegel Collection, zijn onlangs aangesloten b...

Hotel Botticelli overgenomen door jonge ondernemers achter Cousins Boutique Hotel
4 juli 2025Nieuws

Hotel Botticelli overgenomen door jonge ondernemers achter Cousins Boutique Hotel

Joe Pereboom en Jean van der Heijden, de ondernemers achter Cousins Boutique Hotel in Maastricht, zijn sinds 1 juli eigenaar van Hotel Botticelli, eve...

Robin Bruggeman: Van amuse tot ochtendjas
4 juli 2025Nieuws

Robin Bruggeman: Van amuse tot ochtendjas

Dat de hotellerie en topgastronomie nauw met elkaar verweven zijn, is geen nieuws. Een blik op de Michelingids 2025 maakt dat meteen duidelijk: het en...

Apollo Hotel Amsterdam introduceert vernieuwde event- en vergaderruimtes
4 juli 2025Nieuws

Apollo Hotel Amsterdam introduceert vernieuwde event- en vergaderruimtes

Na een intensieve renovatie presenteert Apollo Hotel Amsterdam, onderdeel van Marriott International, met trots de volledig vernieuwde event- en verga...

30ste editie Hilton Haring Feest een succes
4 juli 2025Nieuws

30ste editie Hilton Haring Feest een succes

Terwijl Amsterdam haar 750-jarig bestaan viert, markeert Hilton Amsterdam op feestelijke wijze een eigen jubileum: voor de 30e keer arriveerde het eer...

Btw-verhoging logies kan tot 30% minder boekingen leiden
2 juli 2025Nieuws

Btw-verhoging logies kan tot 30% minder boekingen leiden

De geplande btw-verhoging op logies, van 9 procent naar 21 procent per 1 januari 2026, kan tot aanzienlijke daling in het aantal boekingen leiden. Dat...

Hans Wibbens volgt Erik-Jan Ginjaar op als CEO van Postillion Hotels
1 juli 2025Nieuws

Hans Wibbens volgt Erik-Jan Ginjaar op als CEO van Postillion Hotels

Hans Wibbens (1965) is per juli benoemd tot CEO van Postillion Hotels. Wibbens begon zijn carrière bij Postillion Hotels in 2019 als operatione...

Het Efteling Grand Hotel is een meesterzet
1 juli 2025Nieuws

Het Efteling Grand Hotel is een meesterzet

Het is u vast niet ontgaan, de Efteling opent op 1 augustus haar Grand Hotel, compleet met fine dining, spa en valetparking. Prijskaartje: een slordig...

ibis versterkt Europese positie met nieuwe hotels
1 juli 2025Nieuws

ibis versterkt Europese positie met nieuwe hotels

ibis, de pionier op het gebied van toegankelijke, betaalbare accommodatie van hoge kwaliteit breidt verder uit in Europa met nieuwe hotels voor de mer...

Michelin voegt opnieuw 10 hotels toe aan de hotelselectie
30 juni 2025Nieuws

Michelin voegt opnieuw 10 hotels toe aan de hotelselectie

Michelin stond al bekend vanwege de sterren die aan restaurant werden uitgedeeld en sinds enige tijd heeft het Franse bedrijf ook een uitbreiding gema...

Minor Hotels breidt verder uit in Kopenhagen
27 juni 2025Nieuws

Minor Hotels breidt verder uit in Kopenhagen

Met lange dagen, een frisse zeebries en focus op design en duurzaamheid zijn Scandinavische steden dé bestemming voor een stijlvolle coolcation...

Consumentenbond start massaclaim tegen Booking.com
26 juni 2025Nieuws

Consumentenbond start massaclaim tegen Booking.com

De Consumentenbond en de stichting Consumenten Competition Claims (CCC) starten een massaclaim tegen Booking.com. Volgens beide organisaties heeft het...

Ruby Group kondigt eerste hotel aan in Griekenland
26 juni 2025Nieuws

Ruby Group kondigt eerste hotel aan in Griekenland

Ruby Group heeft plannen bekendgemaakt voor haar eerste hotel in Griekenland: een Lean Luxury-hotel met 114 kamers in het hart van Athene. Het project...

ING: Vooruitzichten hotelbranche positief
25 juni 2025Nieuws

ING: Vooruitzichten hotelbranche positief

De vooruitzichten voor de Nederlandse horeca zijn wisselend. Door een verbeterde koopkracht nemen de bestedingen dit jaar toe, maar het herstel blijft...

De Echoput viert 70 jaar met opening van twee nieuwe restaurants
24 juni 2025Nieuws

De Echoput viert 70 jaar met opening van twee nieuwe restaurants

Zondag 22 juni vierde familie Klosse het 70-jarig bestaan van De Echoput met een feestelijke jubileumlunch in Hoog Soeren. Tijdens een feestelijke mid...

“Het allerbelangrijkste gerecht is onze bananensoep”
24 juni 2025Nieuws

“Het allerbelangrijkste gerecht is onze bananensoep”

Tussen alle restaurants en hotels die de afgelopen jaren als paddenstoelen uit de grond zijn geschoten, is Grand Café Gouverneur De Rouville al...

Quality Lodgings reikt QL Hotel of the Year 2025-award uit
24 juni 2025Nieuws

Quality Lodgings reikt QL Hotel of the Year 2025-award uit

De Europese collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels, Quality Lodgings (QL), organiseerde op maandag 23 juni het jaarlijkse QL Gala Dinner - een...

Eerste weken Van Oys Maastricht Retreat
24 juni 2025Nieuws

Eerste weken Van Oys Maastricht Retreat

Van Oys Maastricht Retreat — het nieuwe luxehotel met in totaal 81 kamers en suites in de Zuid-Limburgse gemeente Eijsden-Margraten – kan...

Accor Hotels verdubbelt capaciteit in Tilburg met uitbreiding
23 juni 2025Nieuws

Accor Hotels verdubbelt capaciteit in Tilburg met uitbreiding

Hotel ibis Tilburg speelt in op de toenemende vraag naar betaalbare en toegankelijke overnachtingsmogelijkheden in de regio Tilburg door fors uit te b...

Black Label Hotels opent achtste hotel in zakencentrum ‘The Wings’
23 juni 2025Nieuws

Black Label Hotels opent achtste hotel in zakencentrum ‘The Wings’

Vandaag opent Hilton Garden Inn Brussels Airport officieel haar deuren voor gasten. Dit gloednieuwe hotel met 250 kamers, gelegen vlakbij Brussels Air...

‘Luxury hospitality veteran’ krijgt de leiding in het Amstel Hotel
20 juni 2025Nieuws

‘Luxury hospitality veteran’ krijgt de leiding in het Amstel Hotel

Tom Krooswijk is sinds deze maand general manager ad interim van het befaamde Amstel Hotel in Amsterdam. Hij is de opvolger van de vertrokken Rudolf v...

Dit zijn de 'World's 50 Best Restaurants' van 2025
20 juni 2025Nieuws

Dit zijn de 'World's 50 Best Restaurants' van 2025

De wereld van de gastronomie kwam donderdagavond 19 juni 2025 samen in de stad Turijn om The World's 50 Best Restaurants 2025 te erkennen, waarbij Mai...

Kwijtschelding van coronaschulden: mogelijkheden en wijzigingen
20 juni 2025Nieuws

Kwijtschelding van coronaschulden: mogelijkheden en wijzigingen

Ruim vijf jaar na de eerste lockdown hebben veel ondernemers, ook in de hotellerie, nog flinke coronaschulden. Dat kan gaan om fiscale schulden (loonh...

Hilton uitgeroepen tot nummer 1 Beste Werkgever van Nederland
19 juni 2025Nieuws

Hilton uitgeroepen tot nummer 1 Beste Werkgever van Nederland

Hilton is opnieuw uitgeroepen tot de nummer 1 Beste Werkgever van Nederland door Great Place To Work. Het is het tweede jaar op rij dat het internatio...

Distillers Hotel brengt leven terug naar Schiedamse branderij
17 juni 2025Nieuws

Distillers Hotel brengt leven terug naar Schiedamse branderij

Op de plek waar ooit het Schiedamse goud werd gestookt, verrijst een nieuwe bestemming. In de voormalige Dirkzwager-branderij, een rijksmonument uit 1...

Culinaire hotspots spelen een belangrijke rol in het leven op Curaçao
17 juni 2025Nieuws

Culinaire hotspots spelen een belangrijke rol in het leven op Curaçao

Curaçao zit vol met culinaire hotspots waar gasten niet alleen kunnen eten, maar ook volop kunnen genieten van de sfeer. De lokale en internati...

De eerste Global Revenue Forum in Amsterdam: een terugblik
13 juni 2025Nieuws

De eerste Global Revenue Forum in Amsterdam: een terugblik

De eerste editie van het Global Revenue Forum in Amsterdam is een feit. Dit unieke evenement vond gelijktijdig plaats in Amsterdam, Madrid en Parijs,...

“Gasten kunnen bij ons buffet 150 tot 200 verschillende combinaties maken”
13 juni 2025Nieuws

“Gasten kunnen bij ons buffet 150 tot 200 verschillende combinaties maken”

Corendon Hotels & Resorts ontvangt in zijn twee all-inclusive hotels Mangrove Beach en The Rif op Curaçao op dagelijkse basis bijna 2.000 g...

ACCOR is de officiële hotelpartner van WorldPride 2026
13 juni 2025Nieuws

ACCOR is de officiële hotelpartner van WorldPride 2026

De voorbereidingen voor WorldPride 2026 zijn officieel van start gegaan, nu Amsterdam de organisatie overneemt van Washington D.C. Wereldwijd verschui...

Waarom verlichting cruciaal is voor jouw restaurant
12 juni 2025Nieuws

Waarom verlichting cruciaal is voor jouw restaurant

Verlichting doet in een restaurant veel meer dan alleen de ruimte verlichten: het beïnvloedt hoe je gasten zich voelen, hoe lang ze blijven, wat...

WorldHotels voegt The Florian Amsterdam Schiphol Airport toe aan Crafted Collection
12 juni 2025Nieuws

WorldHotels voegt The Florian Amsterdam Schiphol Airport toe aan Crafted Collection

WorldHotels, een merk binnen het netwerk van BWH Hotels, breidt haar collectie in Nederland uit met een nieuwe aanwinst: The Florian Amsterdam Schipho...