Je hebt gezocht op: Hotelschool
Hotellerie moet digitale technieken beter commercieel inzetten
Het eerste congres voor de G20 Hotelvision zorgde voor een aantal eyeopeners voor de branche. De ruim 70 deelnemers uit de top van de Europese hotel...
Wayne Kooreman wint kookwedstrijd
Wayne Kooreman, leerling-kok bij restaurant Tussen Kaag & Braassem in Nieuwe Wetering, heeft de eerst prijs in de wacht gesleept bij de vakwedstrijd F...
Goede sales betekent strategisch durven denken
Het speelveld is veranderd. De markt is transparanter dan ooit. Uw vaste relaties stappen zonder gene met uw laagste offerteprijs naar de buurman. Hoe...
''De crisis heeft elke ondernemer wakker geschud''
Een naam die alfabetisch ‘achteraan komt’ kan lastig zijn. Zouden dorpen en steden daar eveneens hinder van ondervinden? Het rustieke Zedd...
Nieuwe sommelier Vrienden van Jacob
Ruth Engels is gestart als nieuwe maître-sommelier bij Michelinrestaurant De Vrienden van Jacob. Engels neemt het stokje over van Sietse van Zanten,...
Spannend onderwijsdebat op Horecava
Horecava-donderdag = studentendag! Daarom organiseert Hospitality Management een prikkelend debat over de zin en onzin van het hotelonderwijs. Kom op...
Finalisten Hotello of the Year bekend
De drie finalisten van de Hotello of the Year Award zijn bekend. Maarten Wessels (HHL/Stenden University 98), Jord Althuizen (HDH 08) en Wenda Kiels...
INCH-kamer in Hotelschool The Hague
Alumnivereniging INCH opent een eigen hotelkamer op de Amsterdamse vestiging van Hotelschool The Hague. De kamer krijgt de naam van de sinds kort eerv...
Klosse lector hotelschool Maastricht
Smaakprofessor Peter Klosse heeft op 25 november officieel zijn lectoraat aan de hotelschool in Maastricht aanvaard. Na zijn rede over de wetenschap a...
Stay Now 'meest duurzame hotelkamer'
Op de landelijke Dag van de Duurzaamheid is naar eigen zeggen de meest duurzame hotelkamer van Nederland gelanceerd onder de naam Stay Now. De kamer b...
Een prijsvechter voor een 'aktetasreiziger'
Lange tijd was 'upgrading' het toverwoord binnen de hotellerie. Werkte die 'Zauber' niet, dan moest 'beleving' de gasten lokke...
Gouden Eeuw Award voor Oostwegel
Camille Oostwegel heeft de Gouden Eeuw Award gewonnen. De hotelier krijgt de onderscheiding voor zijn uitgebreide inzet voor de historie, kunst, natuu...
RV Bijbel of ballen?
Vaak denk ik terug aan de woorden van Operations docent Wim Fennema, verbonden aan de Hotelschool Den Haag: zonder netwerken geen succes! En voor dege...
Nieuwe GM hotelschool The Hague
Paul Griep is per september benoemd tot general manager campus Amsterdam van hotelschool The Hague. In deze functie is hij verantwoordelijk voor de da...
Nieuwe maître d'hôtel Hotel Des Indes
Remo Dekker is onlangs aangesteld als de nieuwe maître dÂhôtel van Hotel Des Indes. Hij is verantwoordelijk voor alle supervisors en allround full-...
Hotelscholen gaan de strijd aan
Op 2 september komen studenten van vijf hotelscholen in Europa samen bij NH Grand Hotel Krasnapolsky voor de Battle of the Hotel Schools 2013. Tijdens...
Nieuwe chef bij Crowne Plaza Maastricht
Remy Mooren is benoemd tot chef de cuisine van het Crowne Plaza Maastricht hotel. Mooren neemt zijn jarenlange ervaring mee en keert terug naar zijn g...
Nieuwe director sales bij hotels Renaissance en Marriott Amsterdam
Het salesteam van de twee hoofdstedelijke Marriott hotels is compleet met de aanstelling van Ralf Vaessen (40) als director of sales & marketing. Vaes...
Nieuwe manager voor Tulip Inn en Amrâth hotel Heerlen
Nanning Brienen is aangesteld als general manager van het Tulip Inn Heerlen City Centre en het zusterhotel Amrâth Grand Hotel Heerlen. De uit Braba...
Nieuwe manager voor Hotel Udens Duyn
Anke Dortmans is aangesteld als manager van viersterrenhotel Udens Duyn. Dit hotel wordt gebouwd naast het nieuwe ziekenhuis Bernhoven in Uden en gaat...
Revenue Management: Stoppen met 'hotelletje spelen'
[Marktinzicht] Het optimaliseren van de huidige en toekomstige omzet op basis van prijselasticiteit en veranderend consumentengedrag; dat is revenu...
Gerlof Bos krijgt programma op RTL 4
Gerlof Bos, oprichter van LookingforBooking.com gaat deze zomer een televisieprogramma presenteren. Het RTL 4 programma City-news gaat voortaan verder...
Onderzoek reputatiemanagement hotels
Olery is benieuwd naar de mate van invloed waarin een hotel aan reputatiemangement doet op de reviewscores. Reviews kunnen een hotel maken of breken,...
'Betere aansluiting hotelscholen nodig'
De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) gaat onderzoeken hoe zij met hotelscholen tot een betere afstemming kunnen komen op het gebied va...
Nieuwe opleiding Hotelschool Den Haag
Hotelschool The Hague start volgend jaar met een vernieuwde masteropleiding, gericht op hospitality-innovatie en conceptontwikkeling. Het programma he...
Vandewall naar Tulip Inn Eindhoven
Wendy Vandewall is de nieuwe operational manager van het nieuwe Tulip Inn Eindhoven Airport. Op 21 juni zal het hotel haar deuren openen. Het hotel, m...
Gast wil niet betalen voor kraanwater
De horeca ligt onder vuur. Gasten vinden dat ze teveel voor kraanwater betalen. Zelfs de politiek bemoeit zich ermee. Maar ondernemers zijn toch vrij...
Nieuwe GM Conservatorium Hotel
Erik de Wit is de nieuwe general manager van het Conservatorium Hotel Amsterdam. Per 1 mei 2013 volgt hij Madelon Boom op in het Amsterdamse vijfsterr...
Twee erehoogleraars hotelschool Breda
De hoge hotelschool Breda heeft voor het eerst twee 'visiting professors' aangesteld. De erehoogleraren professor Stephen Ball en professor Michael Ri...
Niek van den Adel Hotello of the Year
Tijdens de HotelloTop op de Horecava is Niek van den Adel uitgeroepen tot Hotello of the Year. Hans Meyer en Ernest Lefebvre waren ook in de race voor...
Scriptieprijs voor Jannika Spremberg
Jannika Spremberg van de Hotelschool Den Haag heeft tijdens de HotelloTop op de Horecava de Dutch Hotel Management Schools Thesis Award in de wacht ge...
Column Sander Allegro: Converts
Gevangenissen, ziekenhuizen, watertorens, cruiseschepen; je kunt het zo gek niet bedenken of er zijn hotels van gemaakt. 'Converts' is de inte...
Park Plaza Vondelpark; "Eerst ruiken, proeven en voelen"
Stel dat dit het script van een Hollywoodfilm zou zijn, dan had de titel kunnen luiden: The man who never left his hotel. Niet 'creepy' genoeg...
Susanne Stolte voorzitter raad QL Hotels
Susanne Stolte, voorzitter van het college van bestuur van Hotelschool Den Haag, treedt op 1 januari 2013 toe als voorzitter van de Raad van Advies bi...
De jeugd van tegenwoordig...
ÂDe huidige generatie afgestudeerden van de hogere hotelscholen zijn veelal arrogant en hebben geen goede manieren meer. Deze uitspraak zette de to...
Column Sander Allegro: De jeugd van tegenwoordig...
“De huidige generatie afgestudeerden van de hogere hotelscholen zijn veelal arrogant en hebben geen goede manieren meer.” Deze uitspraak z...
"Wij draaien het best in moeilijke tijden"
Om nou te zeggen dat alle gasten van de vijf eeuwen oude stadsherberg de Campveerse Toren een aangenaam lot beschoren was... De graven Egmond en Hoorn...
“Wij zien veel kansen op de markt voor select service hotels”
Met de opening van het Holiday Inn Express Amsterdam-Schiphol maakte het grote publiek kennis met het Nederlandse bedrijf Dutch Hotel Partners. De amb...
Vrouwen binnen horeca sneller aan de top dan mannen
Uit onderzoek naar de succesfactoren van topvrouwen binnen de gastvrijheidsindustrie blijkt dat vrouwen sneller dan mannen carrière maken. Het ond...
Chefswissel bij Villa de Duinen
SVH Meesterkok Willem-Pieter van Dreumel wordt de nieuwe chef-kok van hotel-restaurant Villa de Duinen in Noordwijk. Hij volgt Jean-Jacques Menanteau...
