Je hebt gezocht op: ondernemerschap
HMSHost Schiphol Airport in de prijzen
HMSHost Schiphol Airport heeft de Growth Award en de Guestfriendliness Award gewonnen. Deze prijs maken deel uit van de Schiphol Consumers Awards, di...
Van der Poel nieuwe GM Apollo Groningen
De verbouwing van het nieuw te openen Apollo Hotel Groningen is vorige week van start gegaan en Herman van der Poel is aangetreden als general manag...
De Pier voor drie miljoen verkocht
De Pier van Scheveningen, een Nederlands icoon, gaat zo snel mogelijk weer open voor het publiek. KondorWessels Vastgoed (onderneming van VolkerWess...
Barteld Oppers GM Suite Novotel Den Haag
Barteld Oppers (1977) is door Accor aangesteld als general manager van Suite Novotel Den Haag City Centre. Hiermee verzekert het nieuwe hotelmerk in N...
Interview: "Misschien moet Mercure wat minder soft worden"
Op toeristenkaarten ontbeert Tilburg een rode of groene onderstreping, want deze stad staat niet wijd en zijd bekend als bezienswaardig. Zij die deze...
Steeds meer franchiseformules
Als horecaondernemer speelt u in op trends en signaleringen. ING deed onderzoek naar franchise in het winkellandschap. Is er een parallel met de horec...
Bereid u vast voor op Equip'Hotel 2014
Het lijkt nog ver weg, maar van 16 tot en met 20 november presenteert de internationale vakbeurs voor horeca en catering in Parijs, de EquipHotel 201...
Gemeenten vaak onbekwaam bij brandveiligheid
Het zal u maar gebeuren: brand in het hotel. Dan is het maar beter om het zekere voor het onzekere te nemen en de zaken goed op orde te hebben. Toch...
Bouwbesluit leidend bij brandveiligheid
Het zal u maar gebeuren: brand in het hotel. Brandveiligheid is voor veel hoteliers een aspect van het ondernemerschap dat voor hoofdbrekens zorgt; ze...
Horeca leeft op in 2014
In 2014 koerst de horeca af op een half procent omzetgroei. Ten opzichte van vorig jaar is het consumentenvertrouwen aanmerkelijk verbeterd, neemt de...
Nieuwe GM's bij Amrâth Hôtels
De directie van Amrâth Hôtels heeft Marli van den Ende  Granneman per 10 maart aangesteld als General Manager van Mercure Eindhoven. Zij neemt de...
Brandveiligheid in hotels & b&b's (1)
Brandveiligheid: een aspect van uw ondernemerschap dat vaak voor hoofdbrekens zorgt. Er zijn mensenlevens mee gemoeid, en daarom zeer belangrijk, maar...
Dit was het hotelnieuws van 2013
Hospitality Management brengt u dagelijks het belangrijkste branchenieuws. U kunt bij ons het hele jaar door zonder belemmeringen lezen over alles wat...
Hotel Stroom Rotterdam overgenomen
Stroom op de Lloydpier in Rotterdam krijgt nieuwe energie. Het hotel is door hotelondernemer Lucas Petit verkocht aan de hoteliers Jantiene Berg en Ed...
Digital Detox
ÂToegang tot het internet hoort thuis in het rijtje stromend water en elektriciteit; niet in het rijtje internet, roomservice en inhouse movies. Ve...
Column Sander Allegro: Digital Detox
“Toegang tot het internet hoort thuis in het rijtje stromend water en elektriciteit; niet in het rijtje internet, roomservice en inhouse movies....
Speelveld verandert, horeca moet mee
Horecaondernemers zien hun markt veranderen doordat de concurrentie met nieuwe en branchevreemde aanbieders intensiveert. Dat zegt het ING Economisch...
Mysterieuze masterclass op Horecava
Komende week staat de Amsterdam RAI in het teken van de grootste horecabeurs van Nederland. Fastservice Opleidingen is aanwezig en komt met een myster...
Horeca nipt tegen eigen ministerie
De horecabranche staat niet onwelwillend tegenover een eigen ministerie, blijkt uit onderzoek. Slechts een kleine meerderheid ziet een ministerie van...
Edwin Kats tekent voor Chalet Royal
Cuisinier Edwin Kats wordt de nieuwe exploitant van het Chalet Royal in Den Bosch. De topchef wil als eigen ondernemer een vernieuwend culinair concep...
Trendrapport verwacht groei voor hotellerie
Het trendrapport toerisme recreatie en vrije tijd verwacht een groei voor de hotellerie. Organisaties die massa bieden, zullen moeite hebben te overl...
RV Vonk is nieuwe online columnist
Hospitality-management.nl heet een nieuwe columnist welkom; Rembert Vonk. Twee jaar geleden vertrok de hotelier met zijn gezin naar Amerika op zoek na...
Hotels aangeklaagd om prijsafspraken
Vanwege vermeende prijsafspraken loopt in Amerika een grote rechtszaak tegen onder anderen Hilton, Marriott, Starwood en IHG, en boekingswebsites waar...
Willem-Jan van den Dijssel: Allergisch voor managers die enkel op de winkel passen
Is Willem-Jan van den Dijssel een echte hotelier? Ja, dat zou je wel zeggen, aangezien hij volledig in de praktijk van de hotellerie geschoold is. And...
Blog Shima Zeroual (9/12)
%{font-size:14pt}Voortgang% Nog twee maanden heb ik te gaan, voordat mijn onderzoek afgerond moet zijn. En natuurlijk ook mijn competentierapport, waa...
Landgoed de Horst: Kamer, kunst en koffer
De Horst, in 1835 gebouwd door een rentenier uit Zeist, is geen kasteeltje, hofstede of havezate, omgeven door een lustwarande. Dit forse herenhuis va...
KHN: rem op bestedingen in horeca
De impact van de economie op de bestedingen in de horeca is fors. De verwachting is dat door de afnemende koopkracht van de consument de komende jaren...
Blog Shima Zeroual (5/12)
%{font-size:14pt}Flexibele catering en sturing duur maaltijd% Vorige maand heeft u kunnen lezen over verschillende methodes van afstuderen. Naar aanle...
Blog Shima Zeroual (4/12)
%{font-size:14pt}Afstuderen, onderzoek en meer% Er zijn op de NHTV verschillende vormen van afstuderen. Je kunt kiezen uit drie mogelijkheden: een ond...
De AF&BM Trendtour Gastvrijheid en passie als drijfveren voor succes
De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) viert dit jaar haar 20-jarig bestaan. Een van de jubileumactiviteiten bestond uit een dri...
Column Sander Allegro: High Quality Porno
'De meeste hotels zijn dodelijk saai; bij ons wordt het leuk!' Met deze woorden gaf Sir Richard Branson onlangs aan wat zijn motto is, nu hij...
Interview Chris Luken: "Eind 2008 wist ik het écht even niet meer"
Afgelopen zomer veranderde Chris Luken, oprichter van de Hotelbon en Fletcher Hotels, van baan binnen zijn organisaties; hij droeg de positie van CEO...
Horeca verantwoordelijk bij besmet wild
Tijdens de feestdagen staan wildgerechten vaker dan anders op het menu in de Nederlandse horeca. Recent onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgez...
Gouden Green Key voor Suitehotel Pincoffs
Het Rotterdamse Suitehotel Pincoffs is onderscheiden met de Green Key, een internationaal keurmerk voor milieubewuste bedrijven in de toerisme- en rec...
AF&BM Social Event: lezing dhr. Mourmans
ÂThiessen Wijnkoopers sedert 1740Â staat er op de gevel van het statige pand van het wijnhuis in hartje Maastricht. We worden in de opening van de p...
Nieuwe voorzitter KHN moet z'n hart volgen
Slechts een paar dagen is hij nog Âin functieÂ. Op 1 juni geeft Hajé de Jager zijn voorzitterschap bij branche-vereniging Koninklijke Horeca Nederl...
Sterker de toekomst in
De Golden Tulip Hospitality Group heeft een enerverend jaar achter de rug. Het aanvragen van het uitstel van betaling vorig voorjaar was voor Haike Bl...
Hazen geeft cheque aan Stichting Shanty
De sectorvoorzitter Hotels Koninklijke Horeca Nederland Frans Hazen overhandigt vandaag, 26 februari, een cheque met het bedrag van 8.250 euro aan het...
Visie: Outlook 2010
‘Waarheen, waarvoor’ is de titel van een bekend lied. Deze titel verwoordt de zorgen waarmee veel hoteliers momenteel te maken hebben. Eco...
Oudste hotel van Nederland viert jubileum
In Hotel de Draak werd op vrijdag 4 december het 25-jarige jubileum van directeur en eigenaar Frans Hazen gevierd. Hazen vierde dit kwart eeuw onderne...
