Culinaire hotspots spelen een belangrijke rol in het leven op Curaçao

Curaçao zit vol met culinaire hotspots waar gasten niet alleen kunnen eten, maar ook volop kunnen genieten van de sfeer. De lokale en internationale keukens komen hier op een unieke manier samen, vaak op bijzondere locaties met een verhaal. Deze vier eetgelegenheden op het eiland laten zien hoe veelzijdig het culinaire landschap van Curaçao is.

Bliss the Berry
^{Willemstad, Curaçao}

Op de bovenste verdieping van Mambo Beach Boulevard in Willemstad vind je Bliss the Berry, een populaire ontbijt- en lunchspot op Curaçao die is geopend in december 2021. Het restaurant staat bekend om zijn ‘All Day Ontbijt & Lunch’-concept: gasten kunnen hier de hele dag door genieten van zowel zoete als hartige gerechten. Het menu bevat onder meer açaí bowls met vers fruit en granola, ambachtelijke koffie met gebak, pannenkoeken, sandwiches en bagels met gerookte zalm.

De sfeer is relaxed en zonnig. Het ruime, overdekte buitenterras biedt uitzicht op de oceaan en het interieur is kleurrijk en stijlvol ingericht.

Het team van Bliss the Berry is actief op Instagram, waar ze dagelijks zonnige beelden, kleurrijke borden en een tropische sfeer delen. Hun account weerspiegelt de sfeer van het eiland en geeft volgers een kijkje in de keuken en op het terras. Bliss the Berry is voor toeristen een plek om buiten het hotel te ontbijten of lunchen, vlak bij het strand.

^{Fotografie: Bliss the Berry}

Oliva Mediterranean Gastro Bar
^{Willemstad, Curaçao}

Oliva Gastro Bar vind je in een oud klooster uit 1936. Ooit woonden hier de Fraters van Tilburg, een rooms-katholieke orde die zich richtte op het onderwijs in Curaçao. In 2008 is het gerenoveerd en opnieuw geopend als Boutique Hotel 't Klooster, een kleinschalig boutiquehotel met daarin gevestigd Oliva Mediterranean Gastro Bar.

Op de menukaart vinden gasten een ruime selectie van mediterrane gerechten. Van klassiekers zoals souvlaki, ratatouille en ravioli, tot originele, eigen creaties en dagelijks versgebakken brood. De mediterrane keuken wordt hier ruim genomen. Bij Oliva denken ze niet alleen aan Italië of Spanje, maar aan het hele gebied rondom de Middellandse Zee. Zo schrijven ze op hun website: “Als mensen aan de Middellandse Zee denken, denken ze vaak aan een of twee landen in de regio. Maar de mediterrane keuken omvat veel meer… Elk land heeft zijn eigen kooktechnieken, wijnen, smaken en recepten, waardoor de mediterrane keuken veelzijdig en smaakvol is.”

Het idee van Oliva is shared dining: gerechten waar gasten samen van kunnen genieten. Tel daar een ruime selectie wijnen en cocktails bij op, en gasten hebben een relaxte, toegankelijke ervaring in een restaurant met een verhaal.

^{Fotografie: Boutique Hotel ’t Klooster}

Restaurant BijBlauw
^{Willemstad, Curaçao}

BijBlauw is een restaurant gevestigd in een oud pand in de kleurrijke wijk Pietermaai in Willemstad. Het restaurant maakt deel uit van het gelijknamige boutiquehotel en ligt direct aan de rotsige kust, waardoor gasten kunnen genieten van een uitzicht op de zee terwijl ze dineren.

De menukaart van BijBlauw biedt een verfijnde mix van internationale gerechten met invloeden van het eiland. Van ceviche van vis tot langzaam gegaarde short rib en burrata met lokale groenten, elk gerecht is samengesteld met seizoensgebonden en regionale producten. BijBlauw is een plek voor ontbijt, lunch en diner, waar zowel hotelgasten, toeristen als eilandbewoners zich welkom kunnen voelen. Gasten kunnen kiezen voor een tafel binnen, waar het interieur rustig is ingericht met eenvoudige kleuren en meubels, of buiten, onder een overkapping met uitzicht op zee.

Naast het restaurant biedt BijBlauw ook de mogelijkheid om te overnachten in het boutiquehotel of te winkelen in de kleine boetiek, die onderdeel is van het hotel. Door de ligging in het bruisende centrum van Pietermaai is BijBlauw een veelzijdige bestemming waar slapen, eten en shoppen samenkomen.

^{Fotografie: BijBlauw}

Koraal Rooftop Terrace
^{Sint Willibrordus, Curaçao}

Het verhaal van Koraal Rooftop Terrace begon met een droom van Jorrit Heekelaar en Marleen Gerritsen. In 2008 openden zij Karakter, een oude schoolbus die was omgetoverd tot beach bar op Sint Maarten. Binnen drie jaar werd Karakter een succes, wat hen in 2012 inspireerde om een tweede bar te openen, ditmaal op Curaçao. Het enige wat ze nog misten, was een gezellige, comfortabele en 'typische' bar – een echte ontmoetingsplek met snacks en drankjes. Dit was het moment waarop het idee voor Koraal Rooftop Terrace ter sprake kwam.

Koraal Rooftop Terrace is een populaire hotspot, gelegen op het dak van een modern gebouw, met een prachtig uitzicht over de skyline. Het biedt niet alleen een bar, maar ook een restaurant en een zwembad, waardoor het een veelzijdige plek is om te ontspannen. De sfeer is zowel verfijnd als ontspannen, met sfeerverlichting en een trendy interieur. Wat Koraal Rooftop Terrace zo bijzonder maakt, is de diversiteit aan culinaire mogelijkheden. Van tapas en cocktails tot Sushi Saturday, Green Egg Friday en af en toe een simpele Nederlandse hutspot – het menu is ontworpen om een breed scala aan smaken aan te bieden.

Het uitzicht van Koraal Rooftop Terrace is het absolute hoogtepunt van de ervaring. Je kunt het dorp in al haar pracht bewonderen terwijl je geniet van de zonsondergang of 's avonds in haar volle glorie zien oplichten. Of de gast nu op zoek is naar ontspanning of een bruisende uitgaansplek, Koraal Rooftop Terrace biedt het allemaal.

^{Fotografie: Koraal Rooftop Terrace}

Blijf op de hoogte!

Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hier voor onze gratis digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.