Interview: Pim van het Reve heeft een prachtige afstudeeropdracht

19 december 2017 | Thijs Jacobs

Onlangs plaatsten we voor Pim van het Reve een oproep op deze website. Pim zocht immers een uitdagende afstudeeropdracht binnen de hospitality. Die oproep heeft geleid tot tientallen reacties. “Eigenlijk werd ik direct overspoeld met reacties. Deze waren zeer uiteenlopend, van bedrijven binnen de dienstensector tot aan reacties van ziekenhuizen en hotels. Heel breed dus, maar uiteindelijk heb ik gekozen voor een mooie opdracht bij een nog te openen hotel in Enschede.”

U Parkhotel

Dat hotel blijkt het U Parkhotel op de campus van de Universiteit Twente. “Op dit moment wordt het voormalige faculteitsgebouw voor Eletrotechniek en Technische natuurkunde gestript. Eind 2018 opent op deze locatie het nieuwe hotel, aangezien het huidige Drienerburght hotel aan vervanging toe was. In het hotel worden vooral veel zakenrelaties van de universiteit ontvangen, daarnaast wil het nieuwe hotel zich ook meer gaan richten op de leisuremarkt.”

Green Key

Werk aan de winkel dus. Nu zijn we natuurlijk benieuwd met welke opdracht Pim aan de slag gaat met betrekking tot het onderzoek. “Ik ga kijken naar het Green Key label, waarbij ik onderzoek hoeveel waarde hieraan wordt gehecht door gasten en naar het belang en de haalbaarheid van het voeren van deze certificering. De bouwkundige oplevering is voorzien in de zomer van 2018, waarna de losse inrichting volgt. Het nieuwe hotel moet eind volgend jaar openen. Zaken die in het oude hotel tot aandachtspunten behoorden waren kamergrootte, inrichting en het F&B-concept. Deze zaken worden in het nieuwe hotel geoptimaliseerd. Er komt bijvoorbeeld een volwaardige keuken en het restaurant telt straks 130 couverts. Er moet verder nog vorm aan gegeven worden en ik hoop ook daar een rol in te mogen spelen.”

Geen ketenhotels

De keuze voor dit hotel is te begrijpen. Heeft de locatie een rol gespeeld in de beslissing? “Ik kom zelf uit Lochem, dus  je zou denken dat dit een rol speelt. Toch had ik mijn vizier in eerste instantie gericht op Amsterdam en de rest van de Randstad. De hotellerie is daar toch wel echt booming, maar in die regio heb ik gesprekken gevoerd met grote hotelketens en juist dat vormde een struikelblok. Waarom? Omdat zij te maken hebben met ‘brand standards’ waar moeilijk van afgeweken kan worden. Als ik dus een prachtig onderzoek presenteer en advies uitbreng, dan kan daar in veel gevallen weinig mee gedaan worden, hoe goed de veranderideeën ook zijn. Het U Parkhotel is zelfstandig, dus ik heb er meer invloed en er kan daadwerkelijk iets veranderd worden. De insteek van het hotel is dan ook om mijn frisse blik te gebruiken om het hotel toekomstbestendig te maken. Naast de input van professionals natuurlijk…”

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Corona
Coronamaatregelen verlengd, terrassen misschien open op 31 maart

Alle coronamaatregelen worden verlengd tot dinsdag 30 maart. Dat maakte premier Rutte zojuist bekend op de persconferentie. Als het R-getal onder de 1 blijft, ziet minister De Jonge kans om de terrassen per 31 maart te openen. Maar hij gaf ook aan dat de vooruitzichten voor een derde golf er niet go ...

Personeel Hotelketens
Rob Hornman nieuwe Managing Director bij Flemings Hotels

Flemings Hotels heeft per januari 2021 de Nederlandse Rob Hornman aangesteld als Managing Director van de toonaangevende hotelgroep. In deze functie is Hornman verantwoordelijk voor de dagelijkse activiteiten van alle 18 accommodaties die onder de hotelgroep vallen. Daarnaast zal hij zich bezighoude ...

Achtergronden Corona
Haagse bronnen: geen versoepelingen deze maand

Vandaag, maandag 8 maart, besluit het kabinet over de coronamaatregelen na 15 maart, waarna er vanavond een persconferentie volgt. Er is al een en ander uitgelekt, waaronder het gegeven dat er voorlopig nog geen versoepelingen mogelijk zijn en dat de avondklok wordt verlengd tot 30 maart. De harde l ...

Achtergronden
De stelling van de maand: De MICE-markt wordt en blijft hybride

In deze nieuwe rubriek 'De Stelling van de Maand' publiceert de redactie van Hospitality Management iedere eerste vrijdag van de maand een scherpe stelling waarop u als hotelier kunt reageren: JA of NEE. De antwoorden worden verzameld en de resultaten worden gedeeld. De eerste stelling luidt ...

Columns David Bakker
Column: Stop de leegloop 2.0

De kop van dit artikel (nee niet mijn behaarde gezicht) heb ik gestolen van Sander Allegro. In zijn column in de Kersteditie van Hospitality Management uitte hij zijn zorgen over de hotelprofessionals die de branche verlaten. Veel hospitality professionals verlaten noodgedwongen de branche, maar ...

Interview
15 jaar geleden in Hospitality Management: Tolmeijer en Monaco

Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redactie een verhaal uit vervlogen tijden op de website. Deze week een interview uit 2006 met Bas Tolmeijer en Francesco Monaco, directeuren van het Euro ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: