Culidelight Comfort is een nieuw restaurant- en cateringconcept voor hotels, bedrijven, instellingen & private dining. Met Culidelight Comfor...
Tijdens het jaargala van The Association of Food & Beverage Management (AF&BM) in Breakers Beach House van Grand Hotel Huis ter Duin, werd Mau...
Vanavond wordt tijdens het jaargala van AF&BM in Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk de winnaar bekendgemaakt van de 'F&B Professional...
Mensen bij elkaar brengen en banden versterken was het doel van het pop-up restaurant van Jacobs Douwe Egberts Professional tijdens de Horecava 2017....
Het eerste wat opvalt aan Hotel Restaurant Lunia is de rustige omgeving. Lunia ligt in Oldeberkoop, een dorp met minder dan 2000 inwoners. “Het...
Met de aandacht die er vandaag de dag bestaat voor duurzaamheid en milieu, is het moeilijk te begrijpen dat nog steeds een derde van het voedsel in de...
Traditionele hotels blijven moeite houden om niet-gasten kennis te laten maken met hun F&B-aanbod. Inntel Hotels Art Eindhoven kampt ook met dit p...
Wat is een special over F&B in de hotellerie zonder een vestiging van Van der Valk? De vestiging in Eindhoven is zeer de moeite waard, aangezien 3...
De naam Blue Collar Hotel is niet voor niets gekozen. Je hebt namelijk witte boorden en blauwe boorden, waarbij de blauwe boorden toebehoorden aan de...
Eindhoven is groot geworden door en met Philips. Op de High Tech Campus studeren en werken 10.000 mensen en op het oude terrein van Philips wordt op e...
Waar moet een wijnkaart aan voldoen? En hoe kunt u als F&B-manager meer wijn verkopen? Over deze en andere wijnvragen spraken we met Geert Jan Caz...
Claudia van der Hoeven is manager sales & reserveringen bij Hotel Dom in Utrecht. Wij spraken haar over het aanbod en de promotie van banqueting.&...
Hotel Winselerhof in Landgraaf wordt per 1 augustus 2025 onderdeel van Flow the Collection. De zestiende eeuwse herenboerderij krijgt een plek bij een...
In april kwam het nieuws naar buiten dat Ralf Berendsen eind dit jaar, na een dienstverband van vijftien jaar, vijfsterrenhotel La Butte Aux Bois zou...
Dat de coronaperiode onze arbeidsmarkt heeft veranderd, zijn we het wel over eens. Dat we daar allemaal over klagen, daar heb ik me ook wel eens schul...
Nu de zomervakantie in volle gang is, deelt Airbnb nieuwe cijfers over gezinsvakanties. De trend wordt vooral gedreven door een groeiend aantal verbli...
Overtoerisme is een doorn in het oog bij veel inwoners van grote steden. Zij ondervinden steeds meer hinder van het groeiende aantal bezoekers. De ste...
Om de toch al feestelijke opening van restaurant GEM. nog meer luister bij te zetten, heeft de directie van Hotel Kasteel Gemert besloten om, vooruitl...
In de veeleisende omgeving van de gastvrijheidsindustrie kan het soms betekenen dat men de regels overtreedt om het uiterste te doen voor gasten. Dit...
De Ierse hotelgroep Dalata wordt overgenomen door de Scandinavische vastgoedbedrijven Pandox AB en Eiendomsspar AS voor circa 1,4 miljard euro. De ove...
Na ruim 30 jaar en twee Michelinsterren in Nuenen is voor Soenil Bahadoer en zijn verloofde Annu Bachu het nieuwe hoofdstuk in Gemert van start gegaan...
Gabriella Esselbrugge runt niet alleen het Giethoornse hotel De Dames van de Jonge, dat al drie generaties in de familie is. Ze staat ook nog eens zev...
De negen nieuwe leden die zich bij de familie van Relais & Châteaux hebben aangesloten, tonen eens te meer aan dat de organisatie echt werel...
Stayokay Eindhoven heeft recent een grondige renovatie afgerond, waarbij onder meer innovatieve pods zijn toegevoegd aan het kameraanbod. Het hostel,...
Op 10 juli 2025 opent De Lola Pods Hotel in Den Haag. Geen standaard kamers, maar knusse slaappods - compacte, gestapelde cocons met alles wat gasten...
Hoe houd je een hotel-restaurant rendabel, hoe haal je het meeste uit het ontbijt en hoeveel vrijheid heeft de chef-kok bij het samenstellen van de me...
Conferentiehotel Villa Heidebad in Epe heeft woensdag nogal wat ophef veroorzaakt. Het hotel stuurde een aantal Nederlandse gemeenten als relatiegesch...
Serre Restaurant, onderdeel van Hotel Okura Amsterdam, kondigt met trots de lancering van een uniek zomers culinair concept aan: Serre's Summer Okonom...
Met de aankoop van een pand aan de Stadhouderskade breidt het ondernemersduo Michael Hu en Celine Chen hun aanwezigheid op de Amsterdamse hotelmarkt v...
In het hart van Amsterdam, aan het bruisende Leidseplein, schittert sinds kort The Diamond Hotel. Met zijn opvallende glazen gevel en verfijnde interi...
Indianapolis stond half juni even volledig in het teken van hospitality tech: HITEC 2025. Met meer dan 6000 bezoekers en honderden exposanten was het...
Al sinds 2012 zijn er plannen om aan de A18 bij Doetinchem een nieuw Van der Valk-hotel te bouwen. Vanwege onder meer een protest van hoteliers uit de...
Collectieve belangenbehartiger stichting MIFC heeft na uitgebreid onderzoek besloten rechtszaken aan te spannen tegen de creditcardmaatschappijen Visa...
Met de wereldwijde boom in reizen en toerisme voeren steeds meer bestemmingen toeristenbelastingen in, of verhogen ze de al bestaande tarieven. Het do...
Met massaclaims vanuit zowel de hotellerie als de consumentensector is Booking.com de afgelopen weken misschien wel méér dan ooit onde...
Ruby Group versterkt haar managementteam met de terugkeer van Jens Gmiat als chief operating officer (COO). Gmiat zal een belangrijke rol spelen in de...
Met de overname door InterContinental Hotels Group eerder dit jaar en een goed gevulde pijplijn met nieuwe hotels, waaronder een tweede Nederlandse lo...
Château Neercanne in Maastricht en Château St. Gerlach in Valkenburg, beide onderdeel van Oostwegel Collection, zijn onlangs aangesloten b...
Joe Pereboom en Jean van der Heijden, de ondernemers achter Cousins Boutique Hotel in Maastricht, zijn sinds 1 juli eigenaar van Hotel Botticelli, eve...
Dat de hotellerie en topgastronomie nauw met elkaar verweven zijn, is geen nieuws. Een blik op de Michelingids 2025 maakt dat meteen duidelijk: het en...
Pierre Rieu, zoon van violist en dirigent André Rieu, is de nieuwe eigenaar van Hotel Derlon in Maastricht. Hij neemt zowel de exploitatie als...
Na een intensieve renovatie presenteert Apollo Hotel Amsterdam, onderdeel van Marriott International, met trots de volledig vernieuwde event- en verga...
Terwijl Amsterdam haar 750-jarig bestaan viert, markeert Hilton Amsterdam op feestelijke wijze een eigen jubileum: voor de 30e keer arriveerde het eer...
De geplande btw-verhoging op logies, van 9 procent naar 21 procent per 1 januari 2026, kan tot aanzienlijke daling in het aantal boekingen leiden. Dat...
Hotelbouwplannen inventariseert sinds 1999 de (ver)bouwplannen in de hotellerie en biedt een actueel en overzicht van geplande, lopende en recent gere...
Hans Wibbens (1965) is per juli benoemd tot CEO van Postillion Hotels. Wibbens begon zijn carrière bij Postillion Hotels in 2019 als operatione...
Het is u vast niet ontgaan, de Efteling opent op 1 augustus haar Grand Hotel, compleet met fine dining, spa en valetparking. Prijskaartje: een slordig...
ibis, de pionier op het gebied van toegankelijke, betaalbare accommodatie van hoge kwaliteit breidt verder uit in Europa met nieuwe hotels voor de mer...
