Je hebt gezocht op: Leiden
Ciel Bleu meest gastvrije restaurant
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van het Okura Hotel in Amsterdam, is tijdens Horecava 2014 verkozen tot Meest Gastvrije Restaurant van Nederland....
Hotel met 2.000 kamers voor Accor
Accor heeft groen licht gegeven op de ontwikkeling van een groot hotelproject in de Zuid-Koreaanse hoofdstad Seoul. Het complex gaat in totaal 2.000 k...
Rogér Rassin SVH Meesterkok
Met het bereiden van vijftien gerechten van de La Rive menukaart voor een jury die bestond uit SVH Meesterkoks Cees Helder en Henk Savelberg, behaalde...
Rechter: hotelwebsites niet schuldig aan consumentenbedrog
Hotelkamerveiling.nl en Hotel Booker maken zich niet schuldig aan consumentenbedrog, zo heeft de rechter bepaald. Hotels.nl sleepte de genoemde webs...
Versterking voor Renaissance A'dam
Francisca van Nieuwenhuizen is de nieuwe marketing & communicatie manager van het Amsterdamse Renaissance en Marriott hotel. Van Nieuwenhuizen is afko...
Rechter buigt zich over misleidende kosten bij hotelboeking
Hotels.nl sleept Hotelkamerveiling en Hotel Booker voor de rechter. Eerstgenoemde meent dat de gedaagden zich schuldig maken aan consumentenbedrog,...
Beste leerbedrijf staat op Texel
Hotel Greenside op Texel mag zich het Beste leerbedrijf horeca 2013 noemen. Met de overwinning laten zij Euromast Horeca BV in Rotterdam en Hotel Merl...
AF&BM lunch voor Founding Partners
In het stijlvolle Miele Inspirience Centre verwelkomt de AF&BM op 4 oktober haar twintig Founding Partners voor een luxe, weliswaar zelfgemaakte, lunc...
BBB reserveert datum voor 2014
De 59e horecavakbeurs BBB en de 1e gastronomievakbeurs Folie Culinaire zijn in drie dagen tijd bezocht door 12.037 professionals uit Nederland, BelgiÃ...
's-Hertogenbosch Meest Gastvrije Stad
De stad Âs-Hertogenbosch is voor de vierde keer op rij uitgeroepen tot Meest Gastvrije Stad van Nederland. Het is de vijfde keer dat op basis van uit...
Payer general manager Waldorf Astoria
Hij blijft voor hetzelfde moederbedrijf werken én krijgt er een hotel bij. Roberto Payer wordt de general manager van het Waldorf Astoria Amsterdam....
De ene slaper is de andere niet
Het hotelbed moet een allemansvriend zijn. Comfortabel genoeg en hygiënisch genoeg om in te slapen; qua verschoning en verplaatsing makkelijk voo...
Column Hans van Spronsen: Generatie 0.0
Ik word ouder en daardoor misschien ook wel een beetje koppiger. Ik doe bijvoorbeeld niet mee op Facebook. En ook niet op Twitter. En als ik toch aan...
Column Ewout Hoogendoorn: Wanneer komt de Remarkable Dutch Revival?
De Nederlandse hotellerie chagrijnt gezellig mee met de Nederlandse economie. Als het CBS laat zien dat we de periode van krimp achter de rug hebben,...
Nieuw Hampshire Hotel in Leiden
Hampshire Hotel Fitland opent op 16 september haar deuren in Leiden. Het hotel is gevestigd in het nieuwe Levelgebouw, op de tiende en elfde verdiepin...
Er gaat een lampje branden in de horeca
Ondernemers in de horeca houden in crisistijd alle kosten goed tegen het licht. Steeds vaker realiseert men zich dat op het gebied van energiekosten v...
Culinaire make-over hotel The Plaza
Het iconische hotel The Plaza in New York gaat begin volgend jaar het F&B-aanbod flink aanpakken. The Palm Court, The Oak Room & The Oak Bar, The Rose...
Personeel horeca holt achteruit
Door de economische crisis is er een toename van goedkopere, minder ervaren en laagopgeleide flexwerkers in de horeca. Ook wordt er steeds minder vaak...
Nieuwe director sales bij hotels Renaissance en Marriott Amsterdam
Het salesteam van de twee hoofdstedelijke Marriott hotels is compleet met de aanstelling van Ralf Vaessen (40) als director of sales & marketing. Vaes...
Imagineering focust op beleving in hotel
Als je tien jaar terugkijkt, is het allemaal snel gegaan met imagineering in de hotellerie. In april 2003 streden de tweedejaars studenten van de ople...
Meer dan 10.000 hotelkamers erbij
Halverwege 2013 lijkt het erop dat de groei van het aantal hotelbouwplannen stabiliseert. De cijfers van het eerste halfjaar wijken  gemiddeld genom...
Koop nu uw micros met korting
Profiteer nu van de *zomeractie* van Van Hessen en ontvang een zomerkorting op een nieuwe Micros e7! Uw zaak efficiënt runnen is een uitdaging op vers...
Ekkebus slaagt voor Meesterproef
Richard Ekkebus van Restaurant Amber in The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong is door Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Nadat Ri...
Meesterproef Ekkebus op 10 km hoogte
Passagiers van KLM aan boord van de KL0889 naar Hongkong werden op meer dan 10 kilometer hoogte verrast op een speciaal menu van de Nederlandse chef-k...
Revenue Management: Stoppen met 'hotelletje spelen'
Het optimaliseren van de huidige en toekomstige omzet op basis van prijselasticiteit en veranderend consumentengedrag; dat is revenue management in ee...
Van Marriott International naar Hilton
Hilton Worldwide kondigt de benoeming van Paul Malcom tot hoofd sales voor Europa aan. Malcom stapt over na 30 jaar voor Marriott International te heb...
Hotel Pulitzer wint Dutch Hotel Award
Hotel Pulitzer heeft de Dutch Hotel Award 2013 gewonnen. Het Amsterdamse hotel liet plaatsgenoot Banks Mansion en het Hilton Rotterdam net achter zich...
Parkheuvel en Pincoffs voor Rotterdam
Restaurant Parkheuvel en Suitehotel Pincoffs hebben de handen ineen geslagen en willen samen meer mensen verleiden tot een bezoek aan Rotterdam. Dat k...
Ontdek de no no’s en de go go’s Welke dranken zijn een ‘must’?
Wist u dat cappuccino populair is vanwege zijn herkenbare smaak? Dat de kansen van wijn vooral in arrangementen liggen? Dat hotelgasten meer willen we...
Het hotelrestaurant biedt wél kansen
Linksaf slaan voor een bezoek aan het hotelrestaurant? Nee hoor, rechtstreeks naar de uitgang op zoek naar een etablissement in de stad. Hoe komt het...
KHN trekt zich terug uit SVH
Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) trekt zich per 2014 terug uit Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). KHN neemt ook niet meer...
Choice Hotels renoveert merk Comfort
Choice Hotels International heeft het grootste renovatieprogramma voor één enkel merk van het hotelbedrijf bekend gemaakt. De 1.900 hotels van het l...
Horeca reserveert meer uitkeringen
Het aantal WW-uitkeringen onder horecapersoneel is meer dan verdubbeld sinds het uitbreken van de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van het UWV. In maa...
Samenwerking Palace Hotel en ADO
Het Palace Hotel uit Noordwijk aan Zee en ADO Den Haag hebben een overeenkomst getekend. Mede door middel van de samenwerking wil het Palace Hotel spo...
De stressboog van luchtvaartreizigers
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail leegplunderen op het gebied van food...
Eerste Hampton by Hilton geopend
Hilton Worldwide heeft zijn eerste Hampton by Hilton in Nederland geopend. Een tweede vestiging volgt binnenkort. Hampton by Hilton Amsterdam Airport...
Digital Detox
ÂToegang tot het internet hoort thuis in het rijtje stromend water en elektriciteit; niet in het rijtje internet, roomservice en inhouse movies. Ve...
Optimisme onder hoteliers neemt toe
De hotelmarkt verwacht wereldwijd betere resultaten dit jaar, blijkt uit de Global Hotel Market Sentiment Survey van Horwath HTL. Ook in Nederland nee...
Column Sander Allegro: Digital Detox
“Toegang tot het internet hoort thuis in het rijtje stromend water en elektriciteit; niet in het rijtje internet, roomservice en inhouse movies....
Hotellerie zet zich in voor Earth Hour
Veel Nederlandse hotels doven op 23 maart tussen Âs avonds half negen en half tien alle lichten. Met het uitschakelen van de verlichting nemen ze dee...
