U heeft gezocht op : Utrecht

5 mei 2021 Hotelbouwplannen Hotelketens
Hotel & Convention Center in The Dutch Mountains, Eindhoven

De Nederlandse hotel- en congresketen Postillion Hotels, ontwikkelaar Lingotto en initiatiefnemer The Mountains Corporation werken samen aan de realisatie van een Hotel & Convention Center in The Dutch Mountains, dat eind 2025 opent in Eindhoven. The Dutch Mountains wordt een prestigieus en duur ...

28 april 2021 Achtergronden
Fotoverslag: Nederlandse horeca beleeft heropening terrassen

In dit liveblog hebben we al die enthousiaste horecaondernemers die woensdag 28 april de terrassen heropenden, en eindelijk weer kunnen ondernemen, gevolgd. Via de e-mail (stuur je foto en tekst naar thijs.jacobs@uitgeverijps.nl) en Facebook kregen we al heel veel leuke reacties. Wil je nog een foto ...

19 april 2021 Interview Ewout Hoogendoorn
De visie van John Fentener van Vlissingen

Met een omzet van 27,5 miljard dollar - inclusief 10,9 miljard dollar partneromzet in 2019 - is BCD Travel een van de grootste zakenreisorganisaties ter wereld. Oprichter John Fentener van Vlissingen loodst zijn multinational door de storm van de coronacrisis heen. In gesprek met Ewout Hoogendoorn d ...

12 april 2021 Hotelbouwplannen
Bouw Amrâth Galaxy Jaarbeurs Hotel vertraagd

De ambitie om nog dit jaar het Amrath Galaxy Jaarbeurs Hotel in Utrecht te openen, gaat niet worden gehaald. De bouw van het multifunctionele gebouw heeft vertraging opgelopen. Bijna drie jaar geleden startte de bouw van de 90 meter hoge toren. Het hotelgedeelte bestaat uit de eerste zeven verdie ...

7 april 2021 Economie Corona
Aantal opgeheven horecavestigingen in 2020 hoger dan ooit

In de Randstad zijn in 2020 relatief veel vestigingen van bedrijven opgeheven. In de regio’s Haarlem en Groot-Amsterdam ging het om ruim 6,5 procent van alle bedrijfsvestigingen. In 2020 was zowel het aantal opheffingen als oprichtingen van bedrijfsvestigingen het hoogst sinds het begin van de ...

6 april 2021 Achtergronden
Bunk Utrecht genomineerd voor Hoscars

De Utrechtse vestiging van BUNK Hotels is genomineerd voor de prestigieuze Hoscars, de Oscars voor de hostel wereld georganiseerd door Hostelworld. De Hoscars awards geven een overzicht van de beste hostels ter wereld op basis van een miljoen Hostelworld gastbeoordelingen. De internationale jury ...

30 maart 2021 Toerisme Achtergronden
Nederlanders zochten vooral naar kustbestemmingen in eigen land tijdens paasweekend

Pasen staat weer voor de deur en aangezien een weekendje weg in het buitenland er voorlopig nog niet in zit, zijn Nederlanders vooral op zoek naar een frisse neus met een lang weekend weg in eigen land. Dit volgt de trend die eerder dit jaar is ingezet. Booking.com ziet sinds de pandemie namelijk ee ...

29 maart 2021 Michelin
Alle Michelinsterren in één overzicht

Op maandag 29 maart presenteerde Michelin de Michelingids Nederland voor het jaar 2021. In dit overzicht vind je alle restaurants met één of meerdere sterren. Eerst worden de driesterren restaurants vermeld. Vervolgens de tweesterren restaurants en tot slot de restuarants die een ster ...

26 maart 2021 Ondernemen
Elektrisch laden is additionele omzet 

Het aantal elektrische auto’s is in het jaar 2020 verdubbeld. Uit onderzoek van de ANWB blijkt dat er bijna 145.000 elektrische auto’s over de Nederlandse wegen rijden. Kansen voor de hotellerie. De populariteit van elektrisch rijden kent een aantal oorzaken. Sinds 1 juli 2020 is er d ...

5 maart 2021 Hotelketens Mice
Postillion Hotels opent hotel en congrescentrum in Den Haag

Postillion Hotels breidt uit naar Den Haag. Op maandag 15 maart 2021 opent het Meeting Centre van 2000 m2 in HSK Offices, naast Holland Spoor. In januari 2022 gaat het volledige Convention Centre van ruim 6500 m2 met een congrescapaciteit van 1400 personen plenair open. Postillion heeft de intentie ...

5 maart 2021
Horeca naar de stembus deel zes: ChristenUnie

Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van Hospitality Management wat de grote politieke partijen voor ondernemend Nederland in hun verkiezingsprogramma hebben staan. Het zijn roerige tijden voor horecaonde ...

3 maart 2021 Ondernemen
Jonge Honden: Jan Willem Janssen pakt door met H2OTEL

Op jonge leeftijd een hotelonderneming runnen, het is niet veel mensen gegeven. Ondernemen is vallen en opstaan, fouten maken en groeien. In de serie Jonge Honden portretteert Hospitality Management jonge hoteliers. Dit keer Jan Willem Janssen (26), eigenaar van H2OTEL in Rotterdam. Een monoloog. ...

22 februari 2021 Hotelbouwplannen Achtergronden
Hotel Flora Batava opent dit voorjaar

Na een grondige renovatie verwelkomt Hotel Flora Batava dit voorjaar haar eerste gasten. Het boutique hotel opent de deuren op buitenplaats De Vijverhof in Nieuwersluis, aan de rand van Breukelen. Romantisch ertussenuit met z’n tweetjes, toe aan een staycation of iets te vieren met vrienden? I ...

12 februari 2021 Economie
Gemeente Utrecht wil hotel in Geldfabriek De Munt

Rijksmonument De Munt in Utrecht krijgt - als het aan de gemeente ligt - een hotelfunctie. Na ruim honderd jaar is de productie van geld overgeplaatst naar Houten en is eigenaar AG APF op zoek naar een nieuwe functie. De gemeente Utrecht heeft in haar Bouwenvelop de plannen bekend gemaakt. In die pl ...

11 februari 2021 Economie
Buitenplaats Slangevegt in handen van de Axivate Horeca Group

De Axivate Horeca Group heeft per januari 2021 de exploitatie van Buitenplaats Slangevegt (gevestigd in het monumentale pand Slangevegt) in Breukelen overgenomen. Buitenplaats Slangevegt behoudt dezelfde horecafunctie, met vergader-, feest- en borrelruimtes, private dining en een restaurant met een ...

1 februari 2021 OTA's Toerisme
Zonder registratienummer geen advertentie op Airbnb

Een nieuw onderzoek, uitgevoerd in opdracht van Airbnb, naar de opvattingen over toerisme in Nederland laat zien dat er grote steun is voor een nieuwe wet die gemeenten de bevoegdheid geeft om een verplicht registratiesysteem in te voeren voor vakantieverhuurders, waarmee zij hun advertentie registr ...

13 januari 2021 Wet- en regelgeving Corona
NOW 3: helft toekenningen naar horeca en detailhandel

UWV heeft in totaal ruim 77.000 aanvragen toegekend voor de derde periode van de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging Werkgelegenheid (NOW). Deze werkgevers hebben samen zo’n 1,3 miljoen mensen in dienst. Inmiddels heeft UWV 1,7 miljard euro aan voorschotten overgemaakt aan deze werkgevers. D ...

23 december 2020 Interview Longread
Interview Eus Peters: "Retail en horeca hebben elkaar hard nodig"

Eus Peters is directeur van de Raad Nederlandse Detailhandel en heeft een verleden bij Koninklijke Horeca Nederland. Op dit moment heeft de horeca het zwaar, heel zwaar. Wat kan de horeca leren van de retail en andersom en waarom zijn de winkels bijvoorbeeld lange tijd geopend gebleven tijdens de tw ...

10 december 2020 Interview Longread
Familiebedrijven goed voor kwart omzet BV Nederland

De Nederlandse economie draait voor een groot deel op familiebedrijven. Uit onderzoek van het CBS blijkt dat Nederland ruim 270.000 familiebedrijven telt en goed is voor ruim 403 miljard euro omzet over het jaar 2018. Na landbouw, visserij en bosbouw zijn de meeste familiebedrijven te vinden in de h ...

13 november 2020 Ondernemen
Hoe moet het verder met het hotelvastgoed? 

Van der Vorm Vastgoed bestaat inmiddels 100 jaar en is sinds vier jaar ook actief in hotelvastgoed. Judith van Eijk en René Voortmeijer vertellen over die keuze en over het type hotelvastgoed dat bovenaan het lijstje van de Rotterdamse vastgoedeigenaar staat. De opsomming van ‘achie ...

3 november 2020 Hotelbouwplannen Den Haag
Gloednieuw strandhotel Inntel Hotels Den Haag Marina Beach vanaf nu te boeken

De website van Inntel Hotels Den Haag Marina Beach staat nu online. Het luxe 4 sterren hotel aan het strand van Scheveningen opent haar deuren op 1 maart 2021. Strand en haven staan centraal in het ontwerp van deze blikvanger aan de Scheveningse kust. Het ontwerp en het panorama dat door de ramen zi ...

21 oktober 2020 Hotelbouwplannen
Boutique hotel WSHS opent in 2021

Iets stilletjes tot leven laten komen. Iets dat er al lang was, maar ineens van zich laat horen. Het is de metamorfose van het oude Weeshuis (1599) in Gouda naar Boutique hotel WSHS; nu nog volop in de steigers, straks een stijlvol toevluchtsoord met internationale allure. Met veel liefde is het mon ...

12 oktober 2020 Hotelketens Achtergronden
Kassa: kamers bij bekende hotelketens ondanks corona niet schoon

Veel hotelkamers in ons land worden niet goed schoongemaakt, ondanks aangescherpte coronaprotocollen. Schoonmakers blijken bedden en wc’s niet schoon te maken en gebruikte handdoeken op de kamer te laten hangen. Dit blijkt uit een steekproef onder zes bekende hotels die werd uitgevoerd door ...

21 september 2020 Wet- en regelgeving Corona
Nieuwe coronamaatregelen: waarom moet de horeca eigenlijk eerder dicht?

Vanaf zondag 18.00 uur zijn de nieuwe coronamaatregelen van kracht gegaan, waarvan de meeste gericht zijn op de horeca. Premier Rutte toonde zich bezorgd over de verspreiding van het virus en vond de maatregelen nodig en logisch: "Hoe later op de avond, hoe moeilijker de anderhalve meter." ...

18 september 2020 KHN Corona
Horeca eerder dicht? ''Buitenproportioneel!''

Koninklijke Horeca Nederland vindt het voornemen van het kabinet om horeca in de Randstad (in zes veiligheidsregio's waar het aantal besmettingen met het coronavirus snel stijgt) waardeloos. Dirk Beljaarts, directeur van KHN noemt het in het NOS Radio 1 Journaal 'buitenproportioneel' en ...

7 september 2020 Personeel Gastronomie
Leon Mazairac wordt chef-kok bij Karel V in Utrecht

Leon Mazairac wordt de nieuwe chef-kok van Restaurant Karel 5, het befaamde restaurant van Grand Hotel Karel V in Utrecht. Mazairac maakte eerder furore als chef-kok en mede-eigenaar van restaurant Podium in Utrecht, op de plek waar nu restaurant Simple zit. Na verschillende avonturen in het buitenl ...

18 augustus 2020
Hotel Flora Batava opent in 2021 en zoekt personeel

In maart 2021 staat er een nieuw boutique hotel aan de Vecht in Nieuwersluis; Hotel Flora Batava. Nieuwersluis is een klein dorp gelegen tussen Amsterdam en Utrecht. Als je vanaf Amsterdam de A2 afslaat bij Loenen meandert de weg al snel langs rivier de Vecht van Loenen naar Nieuwersluis. Een bij ...

18 augustus 2020 Toerisme Hotelketens
Apollo & Leonardo Hotels organiseren Alternatieve Elfstedentocht langs hotels

Nu de meeste mensen door de coronacrisis vooral vakantie in eigen land gaan vieren, organiseren Apollo Hotels & Leonardo Hotels een alternatieve Elfstedentocht. De tocht leidt de Nederlandse vakantieganger van Groningen naar de Veluwe tot Amsterdam en naar Breda. Diegene die na afloop de elf ste ...

13 augustus 2020
Nieuwste horecalocatie van Utrecht geopend

Drukke dagen in de keuken, nieuwe soepproevers en een volgeboekt hotel: de opening van Utrechts eerste soepbar Soep-er, én van de negen sfeervolle kamers van het bovengelegen logement Petit Beijers is een feit. Op zondag 12 juli openden horecaondernemers Janine en Tom hun deuren aan Vismarkt ...

11 augustus 2020 Hotelbouwplannen
Kontakt der Kontinenten opent ‘KonneKt restaurant, bar en lounge’ met hybride evenement

Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten opent op vrijdag 4 september het gloednieuwe ‘KonneKt restaurant, bar en lounge’. Met de realisatie van KonneKt biedt het conferentiehotel niet alleen meer zitplaatsen in het restaurant én een verbeterde logistiek, maar genieten gasten voor ...

30 juni 2020 Achtergronden Corona
Hoeveel gasten kwamen het eerste kwartaal naar Nederlandse logiesaccommodaties?

Het totaal aantal gasten in Flevoland en Noord-Holland daalde in het eerste kwartaal van 2020 het meest in vergelijking met dezelfde periode in 2019, zo meldt het CBS. De afname was het grootst in Flevoland, maar daar is het aantal toeristen in absolute zin veel lager dan in Noord-Holland. In Noord- ...

24 juni 2020 Interview Longread
Reconstructie: hoe Zeeland op slot ging

De Veiligheidsregio Zeeland besloot op 30 maart dat toeristen er tijdelijk niet meer welkom waren. Inmiddels zijn ze er weer meer dan welkom, maar op dat moment raakte deze beslissing de toeristische branche zeer hard, dat geldt dus ook voor de hotellerie. Jan Lonink is burgemeester van Terneuzen en ...

17 juni 2020 Toerisme
Carlton Hotel Collection laat Nederlanders cityhoppen deze zomer

Vakantie is pas echt vakantie wanneer je zorgeloos kunt genieten en daar hoef je niet per se het land voor uit. Deze zomer ziet er net even wat anders uit dan andere zomers. Maar dat betekent natuurlijk niet dat het eigen land niet verkend kan worden op verrassende manieren. Carlton Hotel Collection ...

15 juni 2020 Economie Corona
Economische impact van corona kleiner in stedelijke regio's

In elke Nederlandse regio zal de economie dit jaar krimpen, maar de mate waarin verschilt flink per gebied. Waarschijnlijk zullen de grootstedelijke regio’s in het westen de crisis beter doorstaan dan de regio’s aan de randen van het land. Zo blijft de krimp relatief beperkt in en rondom ...

12 juni 2020 Interview
Johannes Jacobs: Zuid-Afrikaanse hoteldirecteur in Groningen

Op de dag dat de eerste hotelgasten na een wekenlange sluiting weer worden ontvangen, bezoekt Hospitality Management Hotel Prinsenhof in de stad Groningen. Een monumentale ommuurde parel met koninklijke allure. Hoteldirecteur is Johannes Jacobs, een geboren Zuid-Afrikaan die een carrière als ...

9 juni 2020
BUNK Amsterdam opent voor hotelgasten

Covid-19 gooide afgelopen maanden wat roet in het eten, maar eindelijk opent BUNK Amsterdam nu officieel haar deuren voor hotelgasten. Na een grondige verbouwing van de voormalige Sint-Rita kerk in Amsterdam Noord biedt het monumentale gebouw plek voor 300 gasten. Is het een hotel met hostelprijzen? ...

15 mei 2020 Corona
Evenementenlocatie Fort Voordorp sluit haar deuren

De eigenaren van Fort Voordorp, dat ligt tussen Utrecht en De Bilt, laten in een persbericht weten dat ze na ruim 23 jaar de deuren sluiten: 'Afgelopen periode hebben wij, Jantine en Vincent van Denderen (zus en broer), eigenaren van de exploitatie van evenementenlocatie Fort Voordorp B.V., ...

11 mei 2020 Corona
Glamping heruitgevonden door Utrechts hotel

Kamperen bij een hotel, maar hoe dan? Bij het Mary K Hotel in Utrecht zijn ze helemaal klaar voor de 1,5 meter standaard, maar ze hebben daar nog een speelse twist aan toegevoegd. Ze hebben namelijk een hotelkamer gecombineerd met kamperen in de hoteltuin. Op die manier ervaren de ouders alle luxe v ...

8 mei 2020 Corona
Overzicht veiligheidsregio's Nederland

Een veiligheidsregio is een gebied waarin wordt samenwerkt door verschillende besturen en diensten ten aanzien van taken op het terrein van brandweerzorg, rampenbeheersing, crisisbeheersing, geneeskundige hulpverlening en handhaving van de openbare orde en veiligheid. De coronamaatregelen die gel ...

24 april 2020 Tech
Geen hotel kan zonder domotica 

Domotica is enorm trendy, maar nog niet zeer wijdverbreid, zeker niet bij hoteliers. De term domotica is een samenstelling van het woord ‘domus’, dat in het Latijn ‘huis’ betekent, en het achtervoegsel ‘tica’, dat duidt op de toegepaste wetenschap. Met andere woor ...

17 april 2020 Corona
Utrechts hotel failliet verklaard

Faillissementen zijn in deze tijden van crisis onontkoombaar. Wanneer we het faillisementendossier raadplegen, zien we vandaag een hotelonderneming waarbij een faillissement is uitgesproken. Het betreft Hotel Exploitatie Utrecht B.V., dat gevestigd blijkt te zijn op de plek van het relatief nieuwe h ...

26 maart 2020 Hotelketens
Hotelketen onder de loep: InterContinental Hotels Group

In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. In deze uitgave behandelen we IHG, een toonaangevend merk met wereldwijd 400.000 werknemers die werkzaam zijn in meer dan 100 landen. De merken IHG telt 16 merken, waarbij ...

23 maart 2020 Video Tech
Video: kan een hotel nog wel zonder domotica?

Domotica is enorm trendy, maar nog niet zeer wijdverbreid, zeker niet bij hoteliers. De term domotica is een samenstelling van het woord ‘domus’, dat in het Latijn ‘huis’ betekent, en het achtervoegsel ‘tica’, dat duidt op de toegepaste wetenschap. Met andere woor ...

10 maart 2020 Hotelbouwplannen
World Trade Center Rotterdam: kantoorruimtes worden hotel met 168 kamers

Begin volgend jaar voegt World Trade Center Rotterdam een nieuwe faciliteit toe aan haar multifunctionele gebouw als onderdeel van het Masterplan, dat voor de revitalisatie van het gebouw is opgesteld. Om het Rotterdamse rijksmonument nog aantrekkelijker te maken voor de internationale zakenmarkt wo ...

6 maart 2020
Hotel Carlton President in Utrecht in finale Nationale Meeting Awards

Hotel Carlton President in Utrecht, onderdeel van Carlton Hotel Collection, heeft onlangs een plek in de finale bemachtigd in categorie L van de Nationale Meeting Awards. Alleen de beste meeting- en eventlocaties van Nederland die uitblinken in kwaliteit, gastervaring en ondernemerschap staan in de ...

6 maart 2020 Onderwijs Achtergronden
Enquête dierplaagbeheersing in de horeca

Het Centre for Sustainable Animal Stewardship (een samenwerkingsverband tussen Universiteit Utrecht en Wageningen University & Research) doet onderzoek naar de omgang met ratten en muizen in dierplagen. Hiervoor zijn de onderzoekers op zoek naar opdrachtgevers van plaagdierbeheersers binnen de h ...

6 maart 2020 Toerisme Achtergronden Internationaal Corona
Coronacrisis raakt vrijetijdsbranche

Het Covid 2019-virus brengt een schok toe aan de toch al verzwakte wereldeconomie. Wat startte met een aanbodschok in China is overgegaan tot een risico op een breuk in het vertrouwen bij ondernemers en consumenten wereldwijd. Bedrijven en consumenten passen hun gedrag aan. Dit kan directe gevolgen ...

5 maart 2020 Economie Achtergronden
Aantal toeristen in logiesaccommodaties naar 46 miljoen in 2019

Het aantal gasten in Nederlandse logiesaccommodaties is in 2019 gestegen naar 46,3 miljoen, een toename van ruim 5 procent ten opzichte van 2018. Het aantal overnachtingen nam toe met 7 procent naar 124 miljoen. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het CBS. Zowel het aantal Nederlandse als buitenlan ...

27 februari 2020 Interview
Interview met Joachim de Looij, algemeen directeur BUNK hotels

Na een snelle oversteek met de pont over het IJ en wandeling door de Van der Pekbuurt, zijn we in Amsterdam-Noord. Joachim de Looij algemeen directeur van BUNK hotels, neemt ons direct mee naar het magische hart van de kerk. ‘Verwonderen en verbinden' dat is waar het over gaat bij BUNK. En ...

27 februari 2020
BUNK Amsterdam gaat open

Na het knallende succes in Utrecht krijgt nu ook Amsterdam een BUNK Hotel. In de voormalige Sint-Rita kerk in Amsterdam Noord opent BUNK op 5 maart haar deuren. Na een grondige verbouwing heeft het monumentale gebouw plek voor 300 gasten. Is het een hotel met hostelprijzen? Of een hostel met de kwal ...

19 februari 2020 Achtergronden
In memoriam: Michel Geurts

Het droevige bericht van het overlijden van Michel Geurts (1944) heeft de Nederlandse hotellerie geschokt. De hotelier legde in 1982 in Zutphen de basis voor Inntel Hotels. In 1986 werd het tweede hotel geopend in Zaandam: Inntel Hotels Amsterdam Zaandam. Het hotel kent sinds de verbouwing in 2010 e ...

19 februari 2020 Interview Longread
Twee bankiers over de 'herontdekking van de hotellerie'

Op de drempel van een nieuw decennium bespreken twee bankiers de staat van de hotellerie. Lianne Zondervan, Sector directeur Leisure van de ABN AMRO en Jos Klerx, Sectorspecialist Horeca & Recreatie van de Rabobank, blikken terug en kijken vooruit in een uitgebreid dubbelinterview. Dit interv ...

24 januari 2020 Interview Longread
Leo Hollman: ''Al die nieuwe hotelkamers zijn funest voor de bezettingsgraad''

Grand Hotel Karel V is het meest iconische hotel van Utrecht, alhoewel pas in 1992 werd begonnen aan de grondige renovatie van het Rijksmonument dat daarvoor nog een in verval geraakt - en gekraakt - complex was. Hoe anders is het nu: alle 121 kamers worden dadelijk grondig gerenoveerd en qua statuu ...

9 januari 2020 Wet- en regelgeving Hotel & Recht
Horecaondernemers liggen wakker van WAB

Uit onderzoek van payrollorganisatie Persoonality blijkt dat ondanks dat meer dan 80% van de horecaondernemers weet dat de ‘Wet Arbeidsmarkt in Balans’ 1 januari 2020 van kracht gaat, meer dan de helft niet weet wat de impact gaat zijn op de bedrijfsvoering en bedrijfskosten. Geschat wor ...

3 januari 2020
Dit zijn de beste meeting- & eventlocaties van Nederland

Op 1 januari knalde de champagne bij 15 meeting- & eventlocaties twee keer. De tweede keer was nadat ze de uitslag hadden ontvangen van de Publieksprijzen van MeetingReview. Deze erkenning is voor de 6e keer uitgereikt aan de MICE-locaties in Nederland die volgens de gasten het beste zijn. Er ...

18 december 2019
Hospitality Management brengt extra dikke kersteditie uit

Aanstaande dinsdag is het zover: dan valt de laatste editie van Hospitality Management van 2019 bij iedere hotelier op de deurmat. Niet zomaar een editie: ook het team van Hospitality Management geeft cadeautjes weg in december en presenteert een extra dik kerstnummer met daarin zes exclusieve inter ...

13 december 2019 Interview Longread
Interview: Martin Hendricks, Black Label Hotels

Martin Hendricks, een ‘Sittardenaar’ in hart en nieren, ging in 2018 zijn eigen weg, nadat hij brak met zijn zakenpartner, met wie hij onder de vlag van Estate Management Group een aantal zeer aantrekkelijke hotel- en evenementenlocaties in de portefeuille had. Het gaat goed met hem. Hee ...

10 december 2019 F&B
Genomineerden F&B Professional of the Year 2020 bekend

Ieder jaar gaat de AF&BM, hét netwerk voor F&B professionals, op zoek naar de F&B Professional of the Year. Dit is die professional die gastheer of -vrouw pur sang is en die dag in dag uit laat zien dat hij of zij met aanstekelijk enthousiasme een echte motivator en coach is voor ...

25 november 2019
Entree Awards voor de dertiende keer uitgereikt

Gisteravond zijn in Theater Amsterdam de Entree Awards uitgereikt. De dertien horeca-vakprijzen gingen onder meer naar de Best Bartender (Andrei Talapanescu), Best Hotel Design (Supernova in Rotterdam) en Best Restaurant Concept (Graphite in Amsterdam). De oprichters van horecagroep De Drie Wijzen u ...

21 november 2019
The Hunfeld: On-Utrechts hip Boutiquehotel

On-Utrechts hip boutiquehotel The Hunfeld opent op vrijdag 22 november 2019 zijn deuren aan de prachtige Mariaplaats. Begin deze maand schitterde Utrecht al op de voorpagina van de Engelse Lonely Planet en weten steeds meer binnen- en buitenlandse toeristen het geliefde Utrecht te vinden. Utrech ...

20 november 2019 Personeel
BUNK Amsterdam zoekt nieuwe collega's

Op 10 februari 2020 wordt BUNK Amsterdam officieel geopend in de voormalig Sint-Ritakerk in Amsterdam Noord. Een monument met genoeg plek voor 304 gasten, 106 kamers, 52 BUNK Pods, en 8 lange eettafels. Het tweede hotel van BUNK Hotels, dat startte met BUNK Utrecht, vraagt om nieuwe collega’s ...

20 november 2019 Hotelbouwplannen
Forse uitbreiding congres- en evenementenlocatie Muntgebouw Utrecht

Congres- en evenementenlocatie Muntgebouw Utrecht breidt vanaf april 2020 fors uit door de toevoeging van een aantal productieruimten van de Koninklijke Nederlandse Munt (KNM). De fabriekshallen waar nu nog munten worden geslagen worden omgetoverd tot inspirerende ruimtes voor congressen en evenemen ...

29 oktober 2019 HotelSummit
Edgar Keehnen: "De vijftigplusmarkt is groter dan de hotelier denkt"

Het aantal vijftigplussers in Nederland groeit al jaren en daar wordt door de hotellerie (te) weinig aandacht aan besteed. Althans, dat is de mening van Edgar Keehnen, expert op het gebied van vijftigplusmarketing, auteur van het boek Grey Ocean Strategy én key-note-speaker tijdens HotelTech ...

2 oktober 2019
Blog: De potentie van e-mail als marketingmiddel wordt onderschat

Mocht je in het huidige tijdperk als marketeer in de hospitality werken, dan moet je van veel markten thuis zijn. Natuurlijk moet je bijhouden wat partijen als Booking en Airbnb doen. Dit nog naast kennis van sociale media tot aan search engine marketing. Het vak van marketeer wordt steeds lastiger ...

13 september 2019 Hotelbouwplannen Interview Longread
Wethouder Verschuure (Utrecht): "We staan in principe geen nieuwe hotels meer toe"

Wethouder Klaas Verschuure, wethouder Economische Zaken en Ruimtelijke Ontwikkeling in Gemeente Utrecht, licht toe waarom de stad Utrecht een 'hotelstop' hanteert. Tot 1 januari 2023 worden er (in principe) namelijk geen hotels meer bijgebouwd. In welke gevallen is bouw van hotels nog wel ...

4 september 2019 Achtergronden
BUNK maakt de belofte waar: Utrecht heeft er een culturele broedplaats bij

BUNK, het meest eigenwijze hotel van Nederland, blinkt uit in veelzijdigheid. BUNK wil de oude buurtfunctie van een kerk weer terugbrengen door middel van kunst en cultuur. De belofte om een culturele broedplaats te worden, blijkt direct ingelost te worden. Soms speelt er bij BUNK iemand op het oude ...

3 september 2019 Events HotelSummit
Inschrijving HotelTech geopend, kom ook naar het jaarcongres voor hotelmanagement!

Op 18 november 2019 zijn alle hoteliers van harte welkom op HotelTech. Ook dit jaar vindt het jaarcongres voor hotelprofessionals plaats in Bunnik (Postillion Hotel Utrecht Bunnik). deze zesde editie staat in het teken van duurzaamheid, 'economy for the common good' om precies te zijn. G ...

30 augustus 2019
Maya Meijer, Martien Heinrichs, Lelystad Airport: een bomvolle, fonkelnieuwe Hospitality Management

Een fonkelnieuwe editie van Hospitality Management valt aanstaande dinsdag bij iedere hotelier in Nederland weer op de mat. De afgelopen maanden draaide de hotellerie op volle toeren, zo ook de redactie van Hospitality Management. Wat dacht je van een zes pagina groot interview met Martien Heinrichs ...

29 augustus 2019
Park Plaza Utrecht voltooit 6 miljoen Euro herpositionerings project

Park Plaza Utrecht is onderdeel van PPHE Hotel Group, een internationale hospitality groep die eigenaar is van, en opereert onder het Park Plaza Hotels & Resorts merk in EMEA. Park Plaza Utrecht kondigt vandaag de voltooiing aan van een 6 miljoen Euro repositionering programma wat de positie van ...

22 augustus 2019
Hotel Beijer: het eerste boutique antique hotel

In het geweld van de openingen van nieuwe hotels van grote ketens die hun weg naar Utrecht hebben gevonden, is de opening van Hotel Beijers bijzonder te noemen. Door de combinatie van boutique met antique is Hotel Beijers uniek voor Utrecht en misschien zelfs wel voor heel Nederland. Bij Hotel Beije ...

9 augustus 2019
Dit zijn de actuele koffietrends en -ontwikkelingen

Technologische ontwikkelingen van koffiemachines Koffiemachines worden steeds geavanceerder. Door de automatisering en technologische ontwikkelingen wordt koffie alsmaar naar een hoger niveau getild zowel thuis, in de horeca als op de werkvloer. Aan de hand van recente voorbeelden laten we zien w ...

9 augustus 2019 Achtergronden
In dit hotel smijten ze met metalen ballen

De transformatie van het Courtyard by Marriott Amsterdam Airport is compleet. Het bestaande complex in Hoofddorp is met 6000m2 uitgebreid en gemoderniseerd, mét een jeu-de-boules-baan in de tuin van het hotel. Hiermee komt het Courtyard zowel tegemoet aan de behoefte van zakelijke relaties vo ...

7 augustus 2019 Hotelketens Achtergronden Branded Content
Twee hotels in Nederland te koop aangeboden

Gespecialiseerd adviseur van bedrijfspanden Christie & Co heeft twee merkhotels in Nederland op de markt gezet als onderdeel van een bredere Pan-Europese groep van acht hotels, uit naam van toonaangevend Europees exploitant Louvre Hotels Group. Het Campanile Leeuwarden en het Campanile Zevena ...

24 juli 2019 Interview F&B
Portret: F&B Manager Luuk Rijnders

Begin dit jaar werd Luuk Rijnders (30 jaar) aangesteld als nieuwe F&B Manager bij Hotel Arena. Door zijn motivatie, enthousiasme en oog voor service en gastvrijheid heeft hij de unieke hotspot in Amsterdam Oost naar een hoger niveau getild. Tijd voor een korte terugblik op het afgelopen half jaa ...

16 juli 2019 Duurzaamheid
Duurzaamste hotelketen van Europa viert tiende verjaardag

Conscious Hotels opende 10 jaar geleden, in juli 2009, haar eerste hotel in Amsterdam. Dit was het eerste duurzame hotel van Nederland. Inmiddels is Conscious gegroeid tot 4 hotels, waar in totaal maar liefst 800.000 groene nachten geslapen zijn. Het nieuwste hotel opende een jaar geleden in het ...

2 juli 2019 Hotelbouwplannen
Er komt een hotel bij het Nijntje Museum in Utrecht

Het Nijntje Museum is van groot belang voor de stad Utrecht. Zeker nu het aantal bezoekers maar blijft doorgroeien. Het museum wilde al langere tijd uitbreiden en nu gaat het dan ook echt gebeuren. Het musem wordt twee keer zo groot en als kers op de taart komt er een aangrenzend hotel. Het hotel ...

20 juni 2019
BUNK Hotels opent eerste vestiging in Utrecht

Op 20 juni 2019 heeft BUNK haar deuren geopend voor publiek in de Westerkerk te Utrecht. De monumentale kerk is omgetoverd tot ontmoetingsplek voor Utregters en mensen van ver. BUNK biedt een gezellig café, restaurant en bar met zelfgebrouwen bier, maaltijden vanuit de wereldkeuken vanaf 10 e ...

18 juni 2019 Achtergronden
Juni-editie Hospitality Management: Hans Vugts hekelt stadsbestuur Amsterdam

In de juni-uitgave van Hospitality Management presenteren we je uiteenlopende onderwerpen en interviews. Op de cover zie je Hans Vugts, de man die eind 2019 afscheid neemt van de hotellerie. Hij stond de afgelopen veertien jaar aan het roer van Hotel Casa Amsterdam. Jeroen Oskam neemt ons mee naa ...

4 juni 2019 Hotelketens Achtergronden
Invast Hotels - Nederlandse Hotelsteden Index 2019: Amsterdam aan kop, Amersfoort verrassend derde

In het grootste gedeelte van de steden wordt een bezettingsgraad tussen 75% en 80% behaald. Verder is opmerkelijk dat Amersfoort een relatief hoge bezettingsgraad heeft behaald in 2018. In de volgende grafiek wordt de gemiddelde kamerprijs weergegeven. Hiermee wordt duidelijk dat hoewel Amersfoort e ...

28 mei 2019 Hotelbouwplannen
Zorghotel Domstate getransformeerd tot viersterrenhotel

Zorghotel Domstate in Utrecht is onlangs getransformeerd tot een 4-sterren hotel waar je kunt revalideren. Daartoe werd het voormalige reactiveringscentrum Albert van Koningsbruggen volledig gerenoveerd. Het hotel hoopt revalideren zo leuk mogelijk te maken. Daar hoort een uitnodigende en mooie omge ...

22 mei 2019 Interview Longread
Interview: BUNK Hotels geeft het Nederlandse hotellandschap extra glans

Robin Hagedoorn (links op de openingsfoto) en Joachim de Looij stralen van oor tot oor. Hun BUNK Hotel in Utrecht opent op 20 juni de deuren voor de allereerste gasten en wij mochten alvast een kijkje nemen in de Westerkerk die omgetoverd wordt tot hotel. Eenmaal binnen, blijken de bouwvakkers nog d ...

21 mei 2019 Economie Toerisme
Buitenlands toerisme groeit vooral buiten grote steden

Door de welvaartsgroei en de grotere bereikbaarheid van bestemmingen blijft het toerisme ook in de komende jaren stijgen. ABN AMRO geeft wel aan dat het tempo hiervan enigszins afneemt door de economische groeivertraging in herkomstlanden van toeristen. Hierdoor vertraagt bijvoorbeeld ook de groei v ...

2 mei 2019
BUNK Hotels Utrecht opent in juni haar deuren

BUNK Utrecht opent 20 juni 2019 haar deuren. Dit hotel is de eerste vestiging van de nieuwe hotelgroep BUNK Hotels. Dit eigenzinnige hotel is een plek waar wereldgasten uit de wijk en stadsmensen van ver elkaar kunnen ontmoeten. Een platform waar lokale kunstenaars toegang krijgen tot een breed publ ...

2 mei 2019
Airbnb hosts Amsterdam overtreden massaal de regels

De strengere regels die de gemeente Amsterdam heeft opgelegd aan Airbnb hosts, hebben vooralsnog weinig effect. Maar liefst 41% van de verhuurde Airbnb-woningen in Amsterdam werd in 2018 langer verhuurd dan de toegestane 60 dagen. Dit heeft als resultaat dat het woningtekort in de hoofdstad nog verd ...

26 april 2019 Achtergronden
Overnachting in Amsterdam meer dan dubbel zo duur tijdens Koningsweekend

Cijfers van HomeToGo tonen aan dat een overnachting in de hoofdstad tijdens het Koningsweekend gemiddeld twee keer zo duur is als in andere weekenden. Daarnaast blijkt dat liefst 97,7% van de beschikbare accommodaties in Amsterdam volgeboekt zijn gedurende het aanstaande Koningsweekend. De zoekma ...

25 april 2019
Hampton by Hilton en Crowne Plaza openen dit jaar in Utrecht

De nieuwe hotels Hampton by Hilton en Crowne Plaza zullen dit jaar openen in het Poortgebouw in Utrecht. Behalve de meer dan 300 kamers zullen er in het gebouw ook meerdere vergaderzalen en restaurants te vinden zijn, zo lezen we op duic.nl. Het driesterren Hilton zal in medio juni haar deuren o ...

19 april 2019 Michelin
Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede

Met ingang van 1 juli 2019 maakt hoofdsommelier Koen van der Plas de overstap van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede. Hij gaat daar het team van chefkok Ollie Schuiling versterken, die samen met Frans den Boer de nieuwe eigenaar wordt van het bekende sterrenrestaurant in Houten. De 27-jarige V ...

28 maart 2019
Hans Wibbens treedt toe tot directie Postillion Hotels

Hans Wibbens wordt per 1 april 2019 aangesteld als Operationeel Directeur van Postillion Hotels. Hij is daarmee verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de General Managers van de verschillende locaties van de Nederlandse hotelketen. Ook krijgt hij de verantwoordelijkheid over de inkoop bi ...

18 maart 2019 Economie KHN
Oproep KHN voor Provinciale Staten-verkiezingen: voorkom overaanbod horeca

De afgelopen tien jaar nam het aantal horecazaken in Nederland explosief toe. Het aantal groeide met 13 procent naar ruim 43000 zaken. KHN is blij met deze ontwikkeling en ziet ook voor de toekomst nog ruimte voor extra horeca. Maar in steeds meer binnensteden ontstaat overaanbod van horeca, vooral ...

18 maart 2019 Economie Internationaal
Stijgend aantal hotelovernachtingen in Nederland, Groningen is opvallende stijger

Herkomst gasten In 2012 waren 48,79% van alle overnachtingen in hotels in Nederland afkomstig van een buitenlandse gast. Gedurende de afgelopen jaren is dit percentage gegroeid tot 54,12% in 2018. De meeste buitenlandse overnachtingen komen van gasten uit Duitsland, UK, USA, België en Frankrijk. ...

8 maart 2019
Food Rescue Market: ook bokkenvlees kan fantastisch smaken

De afgelopen twee jaar heeft een team enthousiaste docenten en studenten van Hotelschool The Hague bijna 40.000 kilo voedsel gered en verwerkt tot duizenden heerlijke gerechten en producten. Gisteren organiseerde het team een ‘Food Rescue Market’ om zo de nieuwe studenten bewust te maken ...

1 maart 2019 Hotelketens Achtergronden
Radisson Blu Palace Hotel eerste locatie Seats2Meet in Noordwijk

Het Radisson Blu Palace Hotel is de eerste locatie in Noordwijk die zich heeft aangesloten bij Seats2Meet (S2M). S2M verbindt mensen door middel van het (online) aanbieden van werkplekken binnen een organisatie aan haar netwerk. Het delen van kennis is daarbij een van de belangrijkste uitgangspunten ...

26 februari 2019 Achtergronden Internationaal Longread
Wat doet een harde brexit met de Nederlandse hotellerie?

‘Brexit’ is inmiddels synoniem voor herrie. Britse parlementariërs vliegen elkaar vanaf langgerekte leren banken in de haren en waar zij het toch eens zijn, krijgen ze nul op het rekest van de Europese Unie. De dreiging van een wanordelijk Brits vertrek uit de EU vanaf 29 maart is d ...

7 februari 2019 Interview Longread
Interview: "We zijn ten prooi gevallen aan smaakvervlakking"

Michiel Korthals is filosoof en auteur van het boek ‘Goed eten’ en hoogleraar Filosofie bij de University of Gastronomic Science (Slow Food University) in Pollenzo (Italië). In dit boek behandelt hij de filosofie van voeding (en landbouw). Hij signaleert een structurele vervreemding ...

25 januari 2019
Gom en Ibis Styles Haarlem City Hotel winnen Best Practice Award 2018

In de Jaarbeurs in Utrecht is de zevende Best Practice Award uitgereikt aan Gom Hospitality en het Ibis Styles Haarlem City Hotel. De jury en de zaal waren unaniem in hun voorkeur voor de businesscase die het moest opnemen tegen drie andere finalisten. "Samen met Gom creëert het Ibis St ...

15 januari 2019 Mensen
Hotel ’t Kruisselt – De Lutte wint Gouden Zoover Award

Op 9 januari jl. zijn op de vakantiebeurs in Utrecht de Zoover Awards voor Nederlandse accommodaties uitgereikt. In 2018 zijn er over Hotel ‘t Kruisselt 85 reviews geschreven door gasten die hun ervaringen graag delen na een verblijf bij het mooist gelegen hotel van Twente. In 2018 was het gem ...

11 januari 2019 Hotelketens Interview
Interview Maik Willems, Bastion Hotels: Altijd en overal hetzelfde

Hij is niet iemand die in het weekeinde ‘een balletje slaat’ of als mamil (middle-aged-man-in-lycra) fietspaden onveilig maakt; hij rijdt Dakar. U weet wel, die loeizware rally. Maik Willems, directeur van Bastion Hotels, heeft vijf Dakar Rally’s op zijn naam staan. “Een beet ...

11 januari 2019
Hotelgasten kiezen beste hotels van Nederland

Medewerkers van Hotels.nl zijn afgelopen week op pad geweest om hotelpersoneel van award winnende hotels te verrassen met de gewonnen prijs en hen persoonlijk te feliciteren. De awards zijn een kwaliteitsonderscheiding die boekingswebsite Hotels.nl jaarlijks toekent. De uitslapers van Nederland k ...

10 januari 2019 Interview Longread
Interview Jeroen Oskam: Amsterdamse aanpak Airbnb faalt, stages in hotels werken demotiverend

Het Hospitality Research Centre van Hotelschool The Hague publiceerde onlangs haar jaaroverzicht. Hierin wordt zichtbaar gemaakt welke onderzoeken er zijn gedaan; dit vergroot immers de zichtbaarheid onder zowel studenten als hospitalityprofessionals. Jeroen Oskam, Director van het Hospitality Resea ...

8 januari 2019 Achtergronden
Onderzoek Booking.com: vaak liever niet in een hotel

Vandaag eert Booking.com haar accommodatiepartners, die blijvend geweldige ervaringen bieden aan hun gasten met een 2018 Guest Review Award. Bij de zevende jaarlijkse editie worden awards uitgereikt aan 759.845 accommodaties in 219 landen en gebieden. In Nederland hebben in totaal 7.129 accommodatie ...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: