Je hebt gezocht op: bier
Column: Dynamic pricing
De zomer is vroeg dit jaar. Dit weekend stijgt het kwik op veel plaatsen in Nederland richting de 32 graden. Dorstige gasten zullen het terras van uw...
Van der Valk en Bavaria openen uniek hotel in Lieshout
Van der Valk Hotels en Bavaria hebben vandaag bekendgemaakt dat ze een bijzondere samenwerking aangaan en op korte termijn een uniek pop-up hotel open...
Nieuwe CEO Billy Skelli-Cohen zeer optimistisch over groeikansen Eden Hotels
Billy Skelli-Cohen is de nieuwe CEO van het oer-Hollandse Eden Hotels. De geboren Fransman toont ambities met de veertien bestaande Eden Hotels, maar...
Van vakmanschap naar meesterschap
In maart 2022 opende het nieuwe advocatenkantoor ‘LOFF advocaten’ haar deuren. Oprichters Alex Prascevic en Eefje Ruiter waren voorheen we...
Radisson Hotel Group opent eerste locatie in België
Radisson Hotel Group kondigt met trots het debuut van het merk Radisson in België aan met de opening van het Radisson Hotel Liège City Cen...
ING: Grote inhaalslag horeca in 2022 met ruim 30% volumegroei
Gedurende dit jaar vindt er in de horeca een grote inhaalslag plaats met een verwachte volumegroei van 30 tot 35 procent. Ondanks de forse groei zal d...
Hotel Casa viert 65 jaar hotelervaringen
Hotel Casa viert op 18 april haar 65e verjaardag. Het Amsterdamse hotel aan de Eerste Ringdijkstraat staat al sinds 1957 bekend om zijn hybride concep...
Restaurant in Hotel Haarhuis mag zich Dutch Cuisine-restaurant noemen
Restaurant LOCALS gevestigd in Hotel Haarhuis is een samenwerkingsverband aangegaan met Dutch Cuisine; een organisatie die de Nederlandse keuken en ee...
Transformatie Sheraton Amsterdam Airport Hotel onthuld
Sheraton Hotels & Resorts, onderdeel van Marriott Bonvoy’s portfolio van dertig merken, onthult vandaag het gerenoveerde Sheraton Amsterdam...
Rabobank: "Eindelijk perspectief op een herstellende horeca- en recreatiesector"
Sinds 25 februari zijn de meeste coronamaatregelen verdwenen en is er eindelijk perspectief voor de sector om normaal te ondernemen. De uitdagingen...
Learning for Life bereidt gemotiveerde Amsterdammers voor op een carrière als bartender
Vanaf vandaag starten 12 jongeren met een gespecialiseerde opleiding tot hoogopgeleide bartender en barista. Dit is een initiatief van Diageo, toonaan...
Restaurant Bunk Amsterdam opent opnieuw haar deuren
Bunk Amsterdam opent 1 maart haar deuren en biedt daarmee een nieuwe buurtfunctie in Amsterdam Noord. Bunk is te vinden in de historische Sint-Ri...
Heineken gaat bier duurder maken na topjaar
Vanwege de stijgende grondstof- en transportprijzen voelt Heineken zich genoodzaakt de bierprijzen te verhogen. Dat heeft Heineken woensdag laten wete...
Beste hotelier; wat brengt dit jaar?
2022 schoot uit de startblokken met het openen van bierputten. Schandalen, leugens, onbegrijpelijke politieke keuzes, mensen die in opspraak kwamen; h...
"Een compleet businessplan in 20 weken"
Horecaondernemer Wilfred Hendriksen werkte in het eerste halfjaar van 2021 intensief samen met studenten van de Hotel Management School Leeuwarden. In...
De meest bijzondere overnachtingen van 2021
De monumentale havenkraan aan het IJ in Amsterdam is tijdens een online verkiezing vandaag uitgeroepen tot de meest bijzondere overnachting van h...
ABN AMRO: Lockdown kost horeca wekelijks 200 miljoen
Schulden lopen op – Dertig procent groei t.o.v. 2020 – Personeelstekort blijft groot probleem Iedere week dat de horeca langer dicht bl...
Gault&Millau-gids België gepresenteerd: 122 stijgers
Voor een digitaal publiek van duizenden restaurateurs, journalisten en partners stelden Marc Declerck en presentatrice Virginie Claes de negentiende e...
"Er komen steeds betere alcoholvrije wijnen op de markt"
Over één zaak is Geert Jan Cazemier, vinoloog en eigenaar van Taste Tailors, direct duidelijk: het onderscheidend vermogen in het restau...
Erfgoed in het buitengebied: enorme buitenkans of geldverslindende expeditie?
Dit is het eerste artikel van een nieuwe reeks over erfgoedhotels, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmode...
Biermarkt herstelt moeizaam: "Horeca heeft meer ruimte nodig"
De vereniging Nederlandse Brouwers, de overkoepelende organisatie van bierbrouwers in Nederland, ziet de biermarkt maar moeilijk herstellen. De v...
Ophef rond voorstel accijnsverhoging speciaalbieren
Er komt een nieuw accijnsmodel voor speciaalbieren. Hierdoor gaan de prijzen van speciaalbieren in 2022 omhoog. Kleinere brouwerijen luiden de noodklo...
Zo leer je hoe je bier en spijs combineert
Op 27 september verzorgt biersommelier en Certified Cicerone® Ivo Thijssen, in samenwerking met Horeca Management Academy, de maste...
Apollo Hotel Almere City Centre omgetoverd tot Leonardo Hotel met eigen Bierfabriek
Op 25 augustus heeft Apollo Hotel Almere City Centre zijn naam gewijzigd naar Leonardo Hotel Almere City Center en gaat hiermee verder onder de vlag v...
Nationaal Bieronderzoek: consumptie stabiel en meer alcoholvrij
Tijdens de COVID-pandemie zijn Nederlanders evenveel blijven drinken als voor de lockdown. Wel is alcoholvrij bier populairder geworden. Ste...
Appartementen Romantik Residence Mondragon geopend in Zierikzee
De Zeeuwse stad Zierikzee is sinds kort zeven luxe appartementen rijker waar toeristen in stijl kunnen logeren. Het viersterren Romantik Réside...
Column: morgen is het pils gratis
De grondstofprijzen zijn schaars. Koffie en bier gaan duurder worden. Heineken heeft al aangegeven in de loop van volgend jaar noodgedwongen de prijs...
Hotelketen uitgelicht: Virgin Hotels
Virgin Hotels heeft op dit moment vier geopende hotels, die allemaal gelegen zijn in de Verenigde Staten. In Las Vegas, Dallas, Nashville en Chicago k...
Hotel The Londoner lanceert nieuwe F&B-concepten
The Londoner lanceert in september 2021 zes unieke horecavoorzieningen die de erfenis van West End eren en opnieuw vormgeven. Gecreëerd voor...
Hogere prijzen in de horeca door stijgende grondstofprijzen
Het tekort aan grondstoffen zorgt voor hogere prijzen op de wereldmarkt. Zo zijn de koffieprijzen op de wereldmarkt sterk gestegen, met circa 20%...
“Digitale sloten komen hier ook wel, als wíj er klaar voor zijn”
Het witte hotel met de groen-witte markiezen bepaalt het beeld aan de brede doorgaande straat van Hoogezand, vroeger het Winschoterdiep. Sinds 1901 is...
Hoe wil jij je verder ontwikkelen als horecaondernemer?
Het is een bewogen jaar geweest. Zeker voor de horeca. Reden te meer om goed na te denken over je bedrijfsmodel en het kennisniveau van jezelf en je m...
Hotel Casa opent vernieuwde kamers voor hotelgast en student
Het Amsterdamse Hotel Casa, gelegen aan de Eerste Ringdijkstraat, lanceerde gisteren officieel haar nieuwe kamers. De afgelopen maanden is hard g...
Daniëlle Jongenburger wordt Hotel Manager van DoubleTree by Hilton Sittard
Vanaf 1 september 2021, zal Daniëlle Jongenburger aan de slag gaan als Hotel Manager van DoubleTree by Hilton Sittard. Na het behalen van haar Ba...
Blurring in the beverages: wijn versus bier
Zowel bier als wijn wordt door de mens al duizenden jaren gebrouwen en verbouwd. De kennis over deze oer-producten lijkt in de dynamiek nooit verzadig...
Hotel Die Port van Cleve officieel Hofleverancier
Het 150-jarige Amsterdamse hotel Die Port van Cleve heeft vandaag uit handen van Artur van Dijk de Commissaris van de Koning in Noord Holland het pred...
Column: Wars van trends
Voor ons recent uitgebrachte F&B-special - hier kosteloos te downloaden - sprak ik met Michael Eman, oprichter van EME Hospitality Group en g...
Talenten groeien door bij Apollo & Leonardo Hotels
Het succes van het interne opleidingstraject van Apollo & Leonardo Hotels leidt opnieuw tot verschuivingen binnen de hotelketen. Met ingang van 1...
Speciale Kuifje-suite in Belgisch hotel
Na tien jaar samenwerking met Moulinsart en het Hergé Museum, lanceert Hotel Amigo opnieuw de 'Kuifje' Signature Suite om haar gas...
Overnachten in een sixpack
Vanaf vandaag is het mogelijk om een overnachting te boeken in het vreemdste slaapobject van Nederland. Op Vipio, een platform voor bijzondere overnac...