Je hebt gezocht op: michelinster
Interview ML in Haarlem: "Opeens van tien naar zestig werknemers"
ML in Haarlem opende in het voorjaar haar deuren. Althans, op de nieuwe locatie aan het Klokhuisplein en met de voorzieningen die er nu zijn. Che...
Directeur Anita Bos vertrekt bij Amstel Hotel
Anita Bos, directeur van het beroemde Amstel Hotel in Amsterdam, vertrekt per medio augustus, zo lezen we in De Telegraaf. Ze vertelt tegenover h...
De Kromme Watergang wint QL Hering Berlin Gardener’s Award
Restaurant De Kromme Watergang is de winnaar van de QL Hering Berlin Gardener’s Award 2018. Chef-kok Edwin Vinke (2 Michelinsterren) ontving sam...
Ciel Bleu viert tweesterren-jubileum met reünie van oud-chefs
Ciel Bleu (Hotel Okura Amsterdam) heeft de bekroning met twee Michelinsterren voor het 10e jaar op rij gevierd met een culinair evenement: Chefs Favou...
De Lindenhof Giethoorn kiest voor Micros en Suite8
De Lindenhof prijkt al jaren achtereen hoog op de ranglijsten van beste restaurants in Nederland. Maar de patron-cuisinier Martin Kruithof telt ook in...
Team sterrenrestaurant Merlet wint kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018
De vierde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van sterrenrestaurant Merlet in Schoorl. De persprijs van deze unieke...
Hilton Rotterdam: 55 kamers voor €55
Hilton Rotterdam viert volgende week woensdag haar 55-jarig bestaan. Op 30 mei is het exact 55 jaar geleden (1963) dat Conrad Hilton officieel Hilton...
Video: Hotel & F&B - Kevin Kion van ML in Haarlem
Voor de special Hotel & Food & Beverage (deze verschijnt in mei) van Hospitality Management gingen we op bezoek in Haarlem, bij ML in Haarlem....
Sterrenrestaurant ML Haarlem verhuisd en uitgebreid met hotel
Sterrenrestaurant ML is medio maart 2018 verhuisd en heropend aan het Klokhuisplein aan de voet van de St. Bavokerk in Haarlem. Compagnons Liane en Ma...
Raymond Strikker wint Paul Fagel Gastvrijheidsprijs
Raymond Strikker, eigenaar van Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte, is winnaar van de Paul Fagel Gastvrijheidsprijs 2018. De hotelier, restaurate...
Steinbeisser haalt sterrenchef Alexandre Gauthier naar Lloyd Hotel
Steinbeisser en Lloyd Hotel halen de Franse sterrenchef Alexandre Gauthier van het restaurant La Grenouillère naar Amsterdam voor een nieuwe ed...
The Dylan Amsterdam onthult nieuwe kamerstijl ´Amber´
The Dylan Amsterdam, Amsterdams meest vooraanstaande boutique hotel, onthult 14 gerestylede kamers. De nieuwe kamerstijl, welke de naam “Amber&r...
Interview Bernard Lensink: ''Ik onderneem met andermans geld''
Dat wifi hier geen wachtwoord behoeft, is niet zo vreemd, want wie ‘van buiten’ zou op dit landgoed oneigenlijk gebruik kunnen maken van d...
Restaurant Valuas Venlo ontwikkelt knaloranje vegetarische Koningsbitterbal
Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft een speciale Koningsbitterbal ontwikkeld. De bitterbal is gevuld met pompoen en oud-Hollandse specerijen en is...
Landgoed Het Roode Koper opent The Poolhouse
Op het ruim 100 jaar oude landgoed Het Roode Koper is nu ‘The Poolhouse’ geopend. Zowel hotelgasten als daggasten kunnen hier mondain...
Restuarant Katseveer breidt uit met luxe appartement
Restaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp beschikt sinds kort over een gloednieuw appartement dat direct boven het restaurant is gelegen. App...
Renovatie sterrenrestaurant Bridges
Bridges, dat eind vorig jaar wederom zijn Michelinster behield, gaat voor een grote renovatie de deuren van 22 januari tot 12 maart tijdelijk sluiten....
Hotel Okura Amsterdam benoemt nieuwe Director of Food and Beverage
Isabel Steinhauer is als Director of Food and Beverage aangesteld voor Hotel Okura Amsterdam. In die functie is ze verantwoordelijk voor de...
Interview: Inge van de Ven, een bedrag van circa tien miljoen ‘zingt rond’
Ieder huisje heeft zijn kruisje, luidt een oud-Nederlands gezegde. Dat moge waar zijn, maar de meeste landhuizen hebben ook nog iets anders: historie....
Krakau Special: “Eigenlijk zijn we geen hotel”
Het historische centrum van Krakau ligt aan de voet van de Wawelheuvel. Wie van de heuvel naar de grote markt wandelt, kan eigenlijk de Kanonicza niet...
Sterrenchef Wim Severein opent nieuwe zaak in Rotterdam Marriott Hotel
Chef-kok Wim Severein, van het eerder dit jaar gesloten sterrenrestaurant in het Wereldmuseum, opent dit voorjaar een eigen high-end restaur...
Ciel Bleu Restaurant voor het tiende jaar op rij bekroond met twee Michelinsterren
Tijdens de presentatie van de Nederlandse Michelingids voor 2018 is bekend gemaakt dat Ciel Bleu Restaurant zich voor het tiende jaar op rij de trotse...
Recordaantal awards voor Sofitel Legend The Grand Amsterdam in 2017
Op zaterdag 2 december werden in St. Moritz in Zwitserland de World Luxury Hotel Awards uitgereikt en ontving Sofitel Legend The Grand Amsterdam zowel...
Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen
Michelin maakt met veel genoegen de nieuwe selectie van de MICHELIN gids Nederland bekend, waarin 704 restaurants en 261 hotels worden ondersc...
De weekendselectie: vooruitblik Michelinsterren, versierde kersthotels en meest gelezen artikelen
Het is weer weekend! Dagelijks plaatsen wij op Hospitality Management nieuws, achtergronden, interviews en blogs. Omdat wij ons kunnen voorstellen dat...
Michelinsterren: Topchef Margo Reuten wrijft over haar glazen bol
Op maandag 11 december worden de Michelinsterren weer uitgedeeld in Nederland, maar ongetwijfeld zullen er ook enkele chefs met een beteuterd gez...
Hein van Beek: “We richten ons niet op een snelle uitbreiding"
QL Hotels & Restaurants is een club voor kwaliteitshotels met uitstekende keukens. Inmiddels staat de teller op ruim 130 hotels in acht Europ...
Gabriella Esselbrugge genomineerd voor Hotello of the Year 2018
Hospitality Management-columniste Gabrielle Esselbrugge is genomineerd voor de titel Hotello of the Year 2018. Dat heeft de organisatie bekend gemaakt...
De L'Europe presenteert nieuw culinair team 2018
Een nieuw tijdperk breekt aan voor De L'Europe Amsterdam met de culinaire benoemingen van Tjaco van Eijken als Executive Chef van De L'Europe,...
Nederlandse chef behaalt Michelinster in Japan
De Nederlander Conrado Tromp heeft als chef-kok in Japan een Michelinster behaald heeft als topkok een Michelinster behaald. Hij werkt in restaur...
Interview Hotel de Sterrenberg: Een stadje in een dorp
Vroeger had je een liedje - een 'hit' - waarin hét bezongen werd: 't Zijn de kleine dingen die het doen, die het doen... (Saskia & Serge) Neem nou de...
Bas van Kranen wordt Executive Chef Bord'Eau Restaurant Gastronomique
Een lichte, frisse keuken met een menu vol sprankelende smaaksensaties, herkenbare gerechten en unieke texturen. Dit is de stijl en de kracht van dyna...
Top masterclasses Ducasse van start bij Middelbare Hotelschool Friesland
Gerenommeerde chef-koks uit haute cuisine-land bij uitstek Frankrijk die masterclasses verzorgen voor mbo-studenten... Dit studiejaar staat het op het...
Logis Hotels komt met viersterren voor viervoeters
Met de hond op vakantie is leuk, maar de mogelijkheden zijn niet eindeloos. Vaak kiezen hondeneigenaren daarom voor de camping, terwijl Fikkie, Bello...
Hilton Rotterdam is onderscheiden als Stylish Luxury Hotel van 2017
Hilton Rotterdam heeft de prestigieuze “Stylish Luxury Hotel of The Year 2017-award” gewonnen. Het Rotterdamse hotel is onderscheiden met...
Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot verlaten De L'Europe
Een nieuw tijdperk staat Bord’Eau Restaurant Gastronomique te wachten! Executive Chef Richard van Oostenbrugge en Executive Sous-Chef Thomas Gro...
Deel wijnvoorraad Château Neercanne vernietigd door brand in mergelgrotten
Op zondag 1 oktober a.s. zullen de mergelgrotten van Château Neercanne worden heropend en weer in gebruik worden genomen. Restaurant Châte...
Uniek 8-gangen 'Quatre Mains diner'
Bord’Eau Restaurant Gastronomique is terug van weggeweest in het Amsterdamse Hotel De L’Europe en maakt zich op voor een nieuw seizoen met...
Accommodaties waar je je als filmster kunt laten verwennen
Zaterdag 5 augustus 2017 markeert de 55ste sterfdag van een van de meest gevierde en meest iconische actrices aller tijden: Marilyn Monroe. Marilyn (g...
Duitse sterrenchef Thomas Bühner te gast in De L'Europe
Twee Michelinsterren chef Richard van Oostenbrugge en drie Michelinsterren chef Thomas Bühner uit Osnabrück, Duitsland, slaan de handen inee...
