Je hebt gezocht op: restaurant
Landgoed Wolfslaar; Meesterlijk goed met kleine kaart
Fijn, zo'n prima verzorgde website! Vrijwel alles staat erop: de 'virtuele tour', de USP's, nieuwtjes, 'reviews', natuurlijk d...
Themadag over duurzame restaurants
Het begrip duurzame voeding wordt vaak genoemd en ook steeds meer restaurants zeggen duurzaam te werken. Maar wat is duurzaam ondernemen in de restaur...
Swissôtel breidt uit in Turkije
Swissôtel Hotels & Resorts opent op termijn twee nieuwe hotels in Turkije. Het gaat om een stadshotel en een strandresort welke in 2013 en 2014 de zu...
Amsterdam krijgt nieuw boetiekhotel
Dit jaar opent het boetiekhotel Sir Albert in Amsterdam de deuren. Het hotel telt 90 kamers en suites en mikt op gasten die passen bij het karakter va...
WinselerHof renoveert restaurant
Bij WinselerHof, onderdeel van Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants, is Ristorante Pirandello geheel vernieuwd. De oude serre is vervangen...
Groeispurt voor Jumeirah hotels
De Jumeirah Group timmert aan de weg. Sinds het begin van 2011 tot en met het einde van 2012 zal het bedrijf het aantal hotels hebben verdubbeld en he...
Tour Culinair rijdt 'Elfstedentocht'
Het peloton van de Tour Culinair verrijdt op zondag 24 en maandag 25 juni een eigen Elfstedentocht door de provincie Friesland. Het jaarlijkse fietsev...
In de watten bij Boreas
Afgelopen weekeinde was het Social Event van de AF&BM. Op zaterdag werd er gedineerd bij restaurant Boreas** in Heeze. Hospitality Management was erbi...
Barbecue en cocktails bij Kapellerput
Tijdens het Social Event van de AF&BM was Kapellerput Conferentiehotel in Heeze de uitvalsbasis. Meer dan tachtig F&B-professionals hielden namen vrij...
Food uit de kast
Tijdens het Social Event 2012 van de Association of Food & Beverage Management (AF&BM) stond een inspirerende sessie met voordracht en lunch bij "Keuk...
Sterrendemo Wagyu bij Taste of Okura
Deze week leidde Akira Oshima een kookworkshop voor collega-chefs met Wagyu-vlees. Onder de aanwezigen waren onder meer Jonnie Boer, Erik van Loo en J...
Nieuwe websites, nog meer mogelijkheden
Met gepaste trots laten we u weten dat onze nieuwe websites online zijn. Nog overzichtelijker, nog mooier en met bijzonder veel nieuwe mogelijkheden,...
Apollo Hotel Papendrecht geopend
Het Apollo Hotel Papendrecht is heropend na een grondige renovatie. Zowel de kamers en zalen werden vernieuwd, alsook de naam. *Faciliteiten* Het...
Duin & Kruidberg opent Natuurhotel
Speciaal voor het zomerfestival "Dol op de duinen":http://www.np-zuidkennemerland.nl/documents/home.xml?lang=nl van het Nationaal Park Zuid-Kennemerla...
Chefs(R)Evolution in Zwolle in beeld
Zwolle is twee dagen lang het gastronomisch epicentrum geweest tijdens de eerste editie van "Chefs®Evolution.":http://www.chefsrevolution.com/ In The...
Nieuwe sommelier voor Bridges
Restaurant Bridges van hotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam heeft een nieuwe sommelier. Jasper van den Hoogen neemt het stokje over van sommelier...
Nieuwe downloads en reeksen
Met de nieuwe websites bieden wij ook nieuwe downloads aan. De horecaondernemer wil graag van informatie voorzien worden waarmee zij de bedrijfsvoerin...
Koken met een legerrantsoen
De wereld staat in brand. Onze ‘jongens en meisjes’ van Defensie worden volgens de internationale afspraken naar de diverse brandhaarden o...
Hotels voller en duurder, opbrengsten dalen
Uit onderzoek van KPMG naar de Nederlandse hotellerie blijkt dat in 2011 hotels ten opzichte van 2010 iets voller waren bij hogere prijzen. De opbreng...
Rob Hartmann maître dÂhôtel bij St. Gerlach
Na vijf jaar keert Rob Hartmann terug als maître dÂhôtel bij Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants. Per 1 juli begint hij aan zijn nieuwe...
De Bonte Wever komt met culinair spel
Onlangs zijn Dinerspel.nl en De Bonte Wever een samenwerking aangegaan om met gezelschappen tot dertig personen een culinair dinerspel te spelen. I...
Nieuwe uitdaging voor Bib-chef Wielinga
De meermaals door Michelin bekroonde Bib Gourmand-kok Fred Wielinga staat vanaf 1 juni in de keuken bij Restaurant Legemeer. "Een verrijkende stap met...
Kortings- en veilingsites. Ik geef korting, dus ik ben
Kortingssites zijn de afgelopen jaren als paddenstoelen uit de grond geschoten. Of meedoen aan dit nieuwe verkoopkanaal nu goed is of niet, daarover z...
Opleidingsrestaurant op zoek naar naam
Het nieuwe restaurant waar de leerlingen van het ROC Landstede in Zwolle hun lessen in de praktijk brengen zoekt een nieuwe naam. Een prijsvraag moet...
Gasten eten de hele dag door, waar ze ook zijn; maaltijdmomenten vervagen
Hotelexperts zijn het erover eens: hoteliers moeten hun focus de komende jaren leggen op het verbeteren van hun F&B-aanbod willen ze voorop in het...
Wanneer zijn trends interessant?
Trends, hypes en ‘hip and happening’. Moderne woorden waar we met z’n allen graag achteraan lopen. Het zit immers in ons instinct om...
Hoe ‘standaard’ is de minibar nog?
Door de verhoogde mobiliteit en het gemak waarmee gasten tegenwoordig reizen, is het aantal buitenlandse reizigers in Nederland flink toegenomen. De v...
Ceasars Entertainment naar Rotterdam?
Onlangs heeft topvrouw Jan Jones van Ceasars Entertainment Nederland bezocht. De onderneming, bekend van de casinoresorts en -hotels ziet wel wat in R...
Horeca draait meer omzet in eerste kwartaal
In het eerste kwartaal van 2012 heeft de horeca 2,9 procent meer omzet behaald dan in dezelfde periode een jaar eerder. Vooral hotels, restaurants en...
Meer omzet door de juiste muzieknoten te kraken
De menukaart, het interieur, gastheerschap, sfeer – aan alle facetten denkt de hotelier. Eén essentiële smaakmaker wordt vaak verget...
Wijn en buitenlands gedistilleerd
Op het vlak van eten en drinken geldt: ieder zijn of haar eigen smaak. Toch zijn er ieder jaar wel een aantal grote trends te ontdekken. Zo zijn op dr...
Alles op tafel, of gang voor gang?
We hebben als mens een aardige ontwikkeling doorgemaakt wat betreft tafelmanieren. Ook de ontwikkeling van ons eetgerei en van serveertechnieken heeft...
LA krijgt hotel met lobby op 70e verdieping
Het lijkt wel de omgekeerde wereld, maar in Los Angeles zijn plannen voor een hotel waarbij de lobby op de bovenste verdieping komt. Hoewel er nog...
500 Facebook-vrienden en toch alleen eten? Dat klopt niet!
In je eentje buiten de deur eten is nooit leuk. Zakenreizigers kennen het klappen van de zweep. In een goed hotel-restaurant alleen aan tafel met je a...
Nieuwe eigenaren Court Hotel Utrecht
Het Utrechtse Court Hotel en restaurant De Rechtbank zijn overgenomen door Paul Westra en Hans Pieters. Het duo was al eigenaar van de gelegenheden Br...
Novotel Maastricht heeft nieuwe GM
Dewi Natrop is de nieuwe general manager van het Novotel Maastricht. Voor Natrop voelt het als thuiskomen, in 1997 startte ze bij dit hotel haar loopb...
Amrâth Maarsbergen pakt gouden Green Key
Amrâth Hotel Maarsbergen heeft de gouden Green Key behaald. Naast de verplichte eisen heeft het hotel voor 15 procent extra aan de optionele normen v...
Helft horecastarters binnen drie jaar failliet
In de periode 2008 - 2011 is 47 procent van alle startende bedrijven in de horeca op de fles gegaan. Reden: starters zien een carrière in de branche...
The Seashell Hotel opent restaurant
The Seashell Hotel in Zandvoort heeft onlangs inpandig een eigen restaurant geopend. The Seashell Restaurant & Bar, zoals de eetgelegenheid heet, heef...
Blog Shima Zeroual (11/12)
%{font-size:14pt}Resultaten% Mijn deadline is voorbij, scriptie en competentie-rapport zijn ingeleverd en nu is het afwachten of ik mijn onderzoek mag...