Je hebt gezocht op: Luik
“Als het verkeerd gaat, is deze zaak in je eentje bijna niet meer recht te trekken”
De een, Rick Polman (51), is al zo’n 25 jaar directeur van Van der Valk Hotel Eindhoven. De ander, Britt Polman (28), werd letterlijk in het hot...
Vacature van de Week: Restaurant & Banqueting Manager bij Van der Valk Hotel Eindhoven
Fulltime, 32-38 uur p/w MBO 2-5 jaar ervaring Taal: NL/EN LeidinggevendBanqueting/ Bar/ Restaurant/ Roomservice Ben jij een energieke, meewer...
Van Oys Maastricht Retreat zet nieuwe standaarden: “Focus ligt op ontzorgen van de gast”
Naarmate de werken vorderen en de opening van Van Oys Maastricht Retreat in maart 2025 naderbij komt, worden de contouren van het vijfsterren Superior...
ASHG breidt hotelportefeuille uit met de overname van FLI Group
ASHG (Alchemy Step Hotel Group) kondigt de overname aan van FLI Group, een portfolio van acht hotels in België. ASHG is een investeringspartnersc...
Relais & Châteaux verwelkomt 12 nieuwe leden
Relais & Châteaux verwelkomt weer twaalf nieuwe leden in de collectie. De nieuwe leden delen hun visie op gastvrijheid, inzet voor authentic...
‘Barstro’ Prins & Aap nieuwe ontmoetingsplek in boutiquehotel Andaz Amsterdam Prinsengracht
Barstro Prins & Aap opent in het bekende boutiquehotel Andaz Amsterdam Prinsengracht. Prins & Aap is een combinatie van een creatieve bar en e...
Hotelketen uitgelicht: Marriott International
In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekende en onbekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. In deze editie...
Sligro neemt negen Metro groothandels in België over
In het proces van de gerechtelijke reorganisatie van Makro Cash & Carry Belgium NV heeft de rechtbank in Antwerpen vandaag de gerechtsmandatarisse...
Radisson Hotel Group opent eerste locatie in België
Radisson Hotel Group kondigt met trots het debuut van het merk Radisson in België aan met de opening van het Radisson Hotel Liège City Cen...
Gault&Millau-gids België gepresenteerd: 122 stijgers
Voor een digitaal publiek van duizenden restaurateurs, journalisten en partners stelden Marc Declerck en presentatrice Virginie Claes de negentiende e...
Aparthotelmerk Locke breidt uit naar Berlijn en München
Lifestyle aparthotelmerk Locke breidt verder uit naar Europa met twee nieuwe Duitse openingen in München en Berlijn in 2022. De opening van Wunde...
Rosewood San Francisco opent in 2026
Rosewood Hotels & Resorts is geselecteerd door F4 Transbay Partners (F4) - een joint venture van Hines, de internationale vastgoedondern...
Radisson Hotel Group betreedt nieuwe Afrikaanse markt
Radisson Hotel Group kondigt de ondertekening van Radisson Hotel Djibouti aan. Het hotel markeert de intrede van de groep in het land en brengt h...
12 tips om energie te besparen in het hotel
De horeca heeft het zwaar en moet op de uitgaven letten. De energierekening verlagen is dan zeer wenselijk, maar liefst staat daar op korte termijn ge...
Beste hotelier, leiderschap in onmogelijke tijden
Het is 05.30 uur. Ik zit te werken in een stil huis. Ik kan niet slapen, in mijn brein borrelt iets en dat moet eruit. Buiten is het nog donker, al zi...
Kunstmatige intelligentie in de hotellerie (deel 3)
Hoewel de potentiële meerwaarde van kunstmatige intelligentie (AI) voor de horeca niet ter discussie staat, zijn er nog maar weinig bedrijven die...
Kunstmatige intelligentie in de hotellerie (deel 2)
Veel horecamanagers erkennen de potentie van kunstmatige intelligentie voor hun bedrijfstak, maar zijn terughoudend bij het daadwerkelijk implementere...
Kunstmatige intelligentie in de hotellerie (deel 1)
Robots kunnen steeds meer horecataken uitvoeren, zo schreef Marthijn van Oostveen in september 2019 op deze website. Anderhalf jaar daarvoor drukte St...
Boutique hotel WSHS opent in 2021
Iets stilletjes tot leven laten komen. Iets dat er al lang was, maar ineens van zich laat horen. Het is de metamorfose van het oude Weeshuis (159...
''Veel hotels kennen hun echte foodcost niet''
Nu de inkomsten onzeker blijven, is controle van de kosten belangrijker dan ooit. “Naar foodcost wordt echter weinig gekeken", merkt Carl J...
Ambities bij hotel blooming in Bergen ''Een Bib Gourmand zou geweldig zijn''
Dit interview is onderdeel van het drieluik ‘Hotellerie aan de Noordzeekust geportretteerd’. Twee weken geleden publiceerden we deel 1, he...
De overlevingskracht van Hotel Steeds aan Zee
Dit interview is onderdeel van het drieluik ‘Hotellerie aan de Noordzeekust geportretteerd’. Lees hier de andere interviews....
Tweesterrenchef Syrco Bakker: "Kijken wat wél mogelijk is"
Dit interview is onderdeel van het drieluik ‘Hotellerie aan de Noordzeekust geportretteerd’. Lees hier de andere interviews Van...
Ibis Styles Liège Guillemins opent haar deuren in Luik
Vandaag opent het gloednieuwe ibis Styles Liège Guillemins haar deuren in Luik. Het kleurrijke designhotel is gunstig gelegen pal naast het Int...
Interview Mieke Veldhuis: "Je verhaal en je merkwaarden moeten kloppen"
Het hoofdkantoor van The Student Hotel zit in Amsterdam-Noord. Gevestigd in een stoer, industrieel gebouw met grote transparante rolluiken die met moo...
"Een ode aan de natuur waarin concept, interieurontwerp en gastbeleving tot één uniek verhaal samensmelten"
Ontwerpen vanuit een hospitality perspectief met de natuur als leidraad Interview met Ruud Belmans van WeWantMore en Steven Verrept van Château...
Mercure Liège City Centre opent haar deuren
Vandaag opent Mercure Liège City Centre officieel haar deuren na een complete rebranding. Het viersterrenhotel is gevestigd aan de Rue Saint L&...
Accor herpositioneert zich in Noord-Europa, 2000 kamers erbij
Accor’s groei in Noord-Europa wordt bevestigd met de aankondiging van 15 nieuwe contracten in de eerste helft van 2019; waarvan zeven in het Ver...
Onderzoek: vrouw slecht vertegenwoordigd in top van hotellerie
Gendergelijkheid is een onderwerp dat al enige tijd hoog aan de agenda staat van politieke partijen. Regeringsleiders van 189 landen hebben in 2000 de...
Radisson Blu Hotel Brugge officieel geopend
Op 15 november 2018 werd op feestelijke wijze de Grand Opening van het Radisson Blu Hotel, Brugge gevierd. Dit gloednieuwe hotel, dat deel u...
Start nieuwbouw Bastion Hotel Geleen
De kogel is door de kerk, de vergunningen zijn rond; in november 2018 start de bouw van het nieuwe Bastion Hotel Geleen. Het verouderde hote...
Marriott Hotels debuteert in West-Afrika
Marriott Hotels, onderdeel van Marriott International, heeft vandaag haar debuut aangekondigd in West-Afrika, met de langverwachte opening van Accra M...
Revenue management: jongleren met prijzen voor de hoogste omzet
Revenue management is zorgen voor de beste prijs voor een kamer op een specifieke dag. Geen eenvoudige opdracht, want OTA’s snoepen mee van de o...
Harold Kok wint Zilveren Botermes 2017
Chef-kok Harold Kok van Hostellerie De Hamert (Wellerlooi, Nederland) heeft het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2017 gewonnen. Tijdens de QL...
Bier van lokaal, gefilterd regenwater wint Horecava Innovation Award 2017
Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2017 is een speciaal bier, gebrouwen met lokaal opgevangen en gefilterd regenwater; Hemelswater: Code...
Trend: Hostel in oude gevangenis
Wie wil, kan de komende dagen zonder een misdaad te begaan slapen achter de tralies. In de voormalige Blokhuispoortgevangenis in Leeuwarden is deze we...
Horeca geholpen door Den Blijker vaak alsnog failliet
Een kwart van de horecazaken die meededen aan hulpprogramma’s Herrie in de Keuken en Herrie in het Hotel is binnen een jaar failliet gegaan. Dat...
Hospitality management 25 jaar: interview Hans Kennedie
Hospitality Management bestaat 25 jaar. Tijd om terug te blikken op interviews die de aandacht trokken. In 2005 bezocht Hospitality Management Hans Ke...
Rechter verbiedt blurring
Geen wijntje meer bij de knipbeurtDe gemeente Nieuwegein mag niet langer mengvormen van winkels en horeca oogluikend toestaan. Dat heeft de voorzienin...
Aanslagen in Brussel strop voor hotellerie
De recente aanslagen in Brussel hebben een grote impact gehad op de hotellerie in de stad, net zoals de hoteliers in Parijs na de terroristische aansl...
