Je hebt gezocht op: Personeel
Tip 20: Check het uitzendbureau
Nog een aantal dagen en 2012 zit erop. Wij voorzien u daarom met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. Tip 20: controleer het uitzendbureau op...
In bad met design en functionaliteit
De ‘natte hoek’, zo wordt de hotelbadkamer in de wandelgangen wel genoemd. Deze benaming dekt de lading, maar is wel iets denigrerend. De...
Technologie maakt een vuist tegen criminaliteit
U wilt er waarschijnlijk niet aan denken, maar het kan zomaar gebeuren: een overval of ongeval. Veiligheid is een zeer belangrijke voorwaarde voor hot...
Column Hans van Spronsen: Trends 2013: het jaar van het knokken
Als moderne, serieuze columnist zou ik hier eigenlijk een mooi lijstje moeten geven met de verwachte trends voor 2013. Zoiets als bloemkoolschuim in h...
Stem op de F&B-Professional 2013
U kunt vanaf nu stemmen op één van de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award 2013. Via de website van "Hospitality Management...
Wie wordt F&B-Professional van 2013?
Maak kennis met de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award 2013. Vanaf vrijdag 21 december kunt u via de website van Hospitaltiy...
Falend personeel heeft grootse impact
Iedere hotelier wil optimale gasttevredenheid. Maar waarover zijn gasten meer en minder te spreken? Falend personeel werkt zwaarder op de loyaliteit v...
Hotelstudenten runnen Stayokay Sneek
Begin december namen studenten van Hogeschool Tio Amsterdam en Utrecht het Stayokay in Sneek over. Tijdens een projectweek leerden zij hoe het is om e...
Peter Verhoeven Europese baas hotelmerken Ibis
Accor reorganiseert haar operationele bedrijfsvoering in Europa. Peter Verhoeven krijgt daarbij de leiding over Ibis Styles, Ibis Budget en Ibis Hotel...
Tip 5: Kerstpakket motiveert personeel
Het einde van 2012 nadert met rasse schreden. Reden genoeg om u te voorzien met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. Deze vijfde tip gaat over...
Inntel Mainport lid van Design Hotels
De jongste telg van Inntel Hotels, het in 2013 te openen Mainport in Rotterdam, heeft zich aangesloten bij Design Hotels. "Ieder personeelslid moet ee...
Speel in op wensen Aziatische hotelgast
Tijdens de AF&BM Breakfastclub spraken culinair journalist Mara Grimm en fooddesigner Mariëlle Bordewijk over respectievelijk ontbijttrends in de hor...
Meldpunt faillissementsfraude horeca
FNV Horeca opent een meldpunt om fraude bij faillissementen in de horeca aan te kaarten. De vakbond heeft dit gedaan, omdat ze de afgelopen periode st...
Hallo media; de horeca is wel rookvrij!
De horeca wordt in de berichtgeving over het verhogen van de minimumleeftijd van tabak naar 18 jaar afgeschilderd als een walhalla voor rokers. Beste...
Caro van Eekelen over het Schoonste Hotel
Welk hotel mag zich het Schoonste Hotel Van Nederland gaan noemen? Misschien uw hotel wel; als u zich "inschrijft":http://www.hetschoonstehotelvannede...
Kom langs bij Prikkel je Zintuigen
Hét evenement van het najaar voor iedere hotelier en chef-kok start vandaag. Bezoek de beurs Prikkel je Zintuigen, georganiseerd door Levens, Mise en...
Op zoek naar de F&B-professional van 2013
De Association of Food & Beverage Management start, in samenwerking met Hospitality Management, de zoektocht naar de F&B Professional of the Y...
Zet uw zintuigen tactisch in!
Voor een kok van een hotelrestaurant zijn de zintuigen voelen, proeven en zien de meest belangrijkste. De hotelier wil vooral alles zien en horen in d...
Volop inspiratie voor de foodbranche
Serendipiteit, anders ondernemen, durven te vragen, 'nose to tail' en nieuwe culinaire stromingen stonden centraal tijdens de Food Inspiration Days 20...
Collectief ontslag bij Hotel Spaander
Hevige spanning bij het Best Western Hotel Spaander in Volendam. De Hein Schilder Groep, voor 75 procent eigenaar van de firma Hotel Spaander, heeft c...
PJZ Kom Op! Prikkel ze dan!
Zet uw zintuigen horen, zien, ruiken, proeven en voelen, goed op scherp tijdens het culinaire evenement Prikkel je Zintuigen. Ontdek de spanning en mi...
Groen licht Van der Valk Veenendaal
Horecaconcern Van der Valk mag starten met de bouw van het zo gewenste hotel langs de A12 bij Veenendaal. De gemeente heeft de benodigde vergunningen...
App voor veilige horeca gelanceerd
Veiligheid is een voorwaarde voor horecaondernemers om goed te kunnen ondernemen. Veiligheid voor zowel gast, werknemer en ondernemer. Daarom is de ap...
Vakbeurs met persoonlijke aandacht
Op 29 t/m 31 oktober vindt het evenement Prikkel je Zintuigen plaats in Gilze. Deli XL is partner van de culinaire beurs. "Het mooie aan dit evenement...
PJZ Prikkel je Zintuigen: focus op personeel
Op het Prikkel je Zintuigen-evenement, 29 t/m 31 oktober, legt Mise en Place de focus op personeel in de horeca. Volg workshops over etiquette en gast...
Bastion Hotel Groep: traditionele bedrijfsvoering en heldere strategie
Precies tien jaar geleden interviewde Hospitality Management topman Maik Willems van de Bastion Hotel Groep voor het laatst. Toen telde de keten 29 ho...
"Wij draaien het best in moeilijke tijden"
Om nou te zeggen dat alle gasten van de vijf eeuwen oude stadsherberg de Campveerse Toren een aangenaam lot beschoren was... De graven Egmond en Hoorn...
Hotelier Privé: Francis Hoekendijk
Iedere editie vraagt Hospitality Management een hotelier het hemd van het lijf middels vragen uit de beroemde questionnaire van Marcel Proust. Dit kee...
Housekeeping: meer dan alleen poetsen
De schoonmaak is een alsmaar terugkerende zorg. Hoteliers kunnen het zich niet veroorloven om op housekeeping te bezuinigen; de gasten zijn immers bui...
Innoveren is vooral veranderen
Signaleer een trend in de hotellerie, pik hem op en vertaal hem naar de visie en uitstraling van uw hotel. Dan bent u, simpel gezegd, bezig met innove...
Alles over wellness op vakbeurs
De 8e editie van Professional Beauty & Wellness vindt plaats op 30 september en 1 oktober in Kortrijk Xpo. Een mooie kans voor u om te kijken naar ni...
Frieslandhotel Weidumerhout; Jimme Binne Tige Wolkom
Temidden van grazige weiden, in het hart van Fryslân, ligt WeidumerHout, een landgoed van drie en een halve hectare. Locatie: zes kilometer ten...
Bestaat de 'wellnessgast' nog?
Een complete wellnessvakantie, een gratis dagje spa of een beautyarrangement in een van de hotels die Nederland rijk is. Dat zijn voorbeelden van in h...
Column Hans van Spronsen: Kunt u op een ander moment even terugbellen?
Wat is gastvrijheid verlenen toch een ongelooflijk ingewikkeld vak! En wat wordt het dagelijks enorm onderschat. Een voortreffelijke gastheer of gastv...
Column Sander Allegro: Rare jongens, die Amerikanen
Met achtendertig (!) uur vertraging bereikte ik begin augustus New York. De normaal gesproken 4,5 uur durende vlucht met United Airlines (onthoud die...
Column Ewout Hoogendoorn: Gastvrijheid uit de vorige eeuw
Geen wonder dat het slecht gaat met het Zwitserse toerisme. Dat het door de wisselkoers met de euro komt, is een doorzichtige dekmantel. Ze zijn gewoo...
De beddenstrijd is nog niet gestreden
Hij bestaat nog niet: de 'Best Hotel Bed Award', of iets dergelijks. Toch hebben veel grote hotelbedrijven zich in een race gewaagd waaruit he...
Praatjes vullen geen gaatjes; cijfers wel
In de luchtvaart wordt het al decennia toegepast. En in de hotellerie is men waar het gaat om het aanbod van hotelkamers inmiddels aardig bedreven in...
Workshop Hospitality by Thérèse Boer
In samenwerking met Thérèse Boer bevordert SVH de vakbekwaamheid in de horeca op het gebied van gastvrijheid. Boer deelt haar kennis en vaardigheden...
Sander Allegro: Rare jongens, die Amerikanen
Met achtendertig (!) uur vertraging bereikte ik begin augustus New York. De normaal gesproken 4,5 uur durende vlucht met United Airlines (onthoud die...
