Je hebt gezocht op: okura
Interview: Midtown Grill, Amsterdam Marriott Hotel
‘Ik ben zo blij dat we tijdens de crisis hebben verbouwd,’ zegt general manager Ronny Maier met opluchting in zijn stem. Het Amsterdam Mar...
GaultMillau 2011 bekend, top ongewijzigd
Op maandag 1 november werd tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Fortis Circustheater in Scheveningen de GaultMillau-gids voor 2011 gepresenteerd...
Okura beste zakenhotel van het land
Hotel Okura Amsterdam ontvangt op 7 november de Award voor 'Netherlands Leading Business Hotel 2010'. De World Travel Awards worden dit jaar voor de...
Speerpunten van AF&BM voor 2011
In de Breskenszaal van Hotel Okura Amsterdam kwam op vrijdagmiddag 15 oktober een grote afvaardiging van de Founding Partners van de Association of Fo...
Best of Amsterdam awards uitgereikt
Onlangs zijn de Best of Amsterdam Awards uitgereikt. In 55 categorieën werden even zoveel winnaars bekend gemaakt. Het Lloyd Hotel won de award Best...
Unilever kookt met sterren
Unilever Foodsolutions heeft flink uitgepakt voor de introductie van haar samenwerking met topchefs Onno Kokmeijer (Executive Chef bij restaurant Ciel...
Nederland drie vijfsterrenhotels rijker
Nederland is drie vijfsterrenhotels rijker. Volgens een laatste overzicht van de Nederlandse Hotel Classificatie (NHC) mogen het Hilton Den Haag, het...
Okura neemt meerderheid in JAL Hotels
Okura Hotels & Resorts heeft bekendgemaakt dat het tot een overeenkomst is gekomen met Japan Airlines (JAL) om 79,6 procent van de aandelen van JAL Ho...
Subsidie voor opleiding ROC en tophotels
De niveau 4 opleiding Hotel- Congres en Evenementen Management heeft een aanzienlijk subsidiebedrag toegewezen gekregen uit de regeling van het Beroep...
Volop ontwikkeling in congressenland
Buitenlanders bezoeken ons land niet alleen voor een stedentrip of vakantie, maar ook voor zakelijke doeleinden. Nederland voldoet aan de criteria om...
Kunt u zich deze groente nog herinneren?
Waar feesten en partijen worden georganiseerd, heeft een hotel te maken met Food and Beverage. Maar zoals trends gaan: ook de F&B-branche is onder...
Ciel Bleu slaat vleugels uit in Bangkok
In het in 2012 nieuw te openen Okura Hotel in de Thaise hoofdstad Bangkok komt een dependance van tweesterren-restaurant Ciel Bleu. Ook restaurant Yam...
Het ‘wauw-effect’ doorzetten
In december opent het Taste of Okura Culinary Center. De redactie van Hotel & Design nam vast een kijkje toen de bouwwerkzaamheden nog in volle ga...
Renovatie vergaderzalen Hotel Okura afgerond
Hotel Okura Amsterdam heeft de renovatie van de Meerman, Sperwer en Otter/Esperance vergaderzalen afgerond. De Sperwer Zaal is omgetoverd tot een boar...
Okura laat gasten zelf koken
Momenteel wordt er in het Okura hard gewerkt aan de realisatie van het project ÂTaste of Okura'. Dit nieuwe culinaire centrum in het hotel moet nog v...
Aeon Plaza hotels initieert creditmeeting
In Dutch Design Hotel Artemis vindt dinsdag 15 september een creditmeeting plaats voor alle vier- en vijfsterren hotels te Amsterdam. Doel van deze me...
Okura ontvangt Gouden Green Key
Tijdens een feestelijke bijeenkomst neemt Hotel Okura Amsterdam op 11 juni de Gouden Green Key (hoogst haalbare Green Key) in ontvangst. Het hotel vol...
400 jaar Nederland-Japan in Okura
Op 24 augustus 1609 werd het eerste officiële verdrag tussen Nederland en Japan opgesteld: de zogenaamde handelspas van Shogun Tokugawa Ieyasu, die d...
Eerste Teppanyaki receptenboek
Teppanyaki Restaurant Sazanka van Hotel Okura Amsterdam presenteert een eigen naslagwerk: Sazanka - Verfijnde Teppanyakigerechten van Chef Masashi Non...
Okura Hotels & Resorts: 'Wij blijven investeren'
Staat alles op losse schroeven? De financiële markten ingestort; de beurzen gekelderd; allerlei industriële sectoren verwerken knauw na knau...
Okura's Ciel Bleu organiseert culinaire reis
Naar aanleiding van het culinaire evenement Ciel Bleu meets South Africa in Hotel Okura wordt door reisorganisatie Emotions een speciale culinaire ron...
Haute cuisine op KLM-vluchten
Sinds kort biedt luchtvaartmaatschappij KLM haar reizigers, op vluchten van en naar Tokio en Osaka, authentieke Japanse gerechten aan. Zowel in de Wor...
Nieuwe hotelconcepten
Kan dat eigenlijk nog, nieuwe hotelconcepten? Als je heel eerlijk bent natuurlijk niet. Een paar duizend jaar geleden heeft er iemand van een stal een...
Okura Hotel eerste veilige vluchthaven in Amsterdam
Het Okura Hotel mag zich sinds maandag 11 juni het eerste OK-punt in de regio noemen. Medewerkers hebben een cursus gevolgd waarmee ze omwonenden die...
Jong talent Okura Hotel opnieuw in de prijzen
De jonge keukengarde van Hotel Okura Amsterdam laat zich niet onbetuigd. Opnieuw hebben medewerkers prijzen in de wacht gesleept tijdens de Nationale...
Twee Michelin Sterren voor Hotel Okura Amsterdam
Culinair Nederland is een uniek hotel rijker: Hotel Okura Amsterdam is het enige hotel in Nederland en zelfs in Europa dat voor twee verschillende keu...
Champagne aan Zee slaat alle records
Het evenement Champagne aan Zee, dat plaatsvindt op zondag 21 november in het Kurhaus in Scheveningen, gaat dit jaar een culinair record breken. Nooit...
Column Ewout Hoogendoorn: Mercatores in cubiculae dormiunt
Samen met mijn brugklasdochter heb ik me op het Latijn geworpen. De koopmannen slapen in de slaapkamer. Cubicula betekent: de slaapkamer. Zouden ze da...
Partycentrum Pax wordt viersterrenhotel
Hampshire Hotel - Savoy Amsterdam is het 34ste hotel dat zich aansluit bij Hampshire Hospitality & Leisure aansluit. In januari van dit jaar is een st...
Draadloos internet rukt op
De tijd dat een televisie op de hotelkamer een ‘unique selling point’ was, ligt ver achter ons. Zelfs in de kleinste, meest bescheiden hot...
De onstuitbare opmars van draadloos internetten
Geen geharrewar met kabels; niet afhankelijk zijn van internetaansluitingen; wel snelheden die het honderdvoudige zijn van een GSM-verbinding: de voor...
Okura maakt hotel Wi-FI dekkend
Het Amsterdamse Okura-hotel heeft het complete gebouw voorzien van toegang tot draadloos internet, ook wel bekend als wifi. Bezoekers en gasten van he...
Interview Marcel van Aelst: een Westerse blik in de Japanse keuken
Met de bedoeling om nog verder in Europa uit te breiden, werd in 1971 in Amsterdam het eerste Okura-hotel buiten de Japanse landsgrenzen geopend. Ruim...
Actief zijn loont zich
In Nederland neemt het aantal fitnessers nog steeds toe. Tussen de zeven en elf procent van de volwassen bevolking is lid van een sportschool. Deze sp...
Hotel Okura Amsterdam: vier restaurants, vier gezichten
Hotel Okura in Amsterdam is de grootste f&b-organisatie in de Nederlandse hotellerie; verspreid over zes keukens werken er 80 koks. Vier restauran...
De congresmarkt in beweging
De congresmarkt in Nederland is volop in beweging. De omzet in dit marktsegment stijgt meer dan de traditionele segmenten, hoewel er natuurlijk veel k...
Videoconferencing: de tweede golf?
Het televergaderen staat weer midden in de belangstelling. In een Telfort-reclame van alweer enige tijd geleden werd een vooroordeel met betrekking to...
De 'Docklands' van Amsterdam heet... Rotterdam
Op 16 februari werd voor de derde keer in successie het symposium StAD georganiseerd. De Stichting Amsterdam Destinatie is een gezamenlijk initiatief...
Horeca is vooral 'business'
Op 29 mei neemt dr. Ewout Th. Cassee na 25 jaar afscheid als directeur van de Hogere Hotelschool Den Haag. Cassee pleit nog steeds voor meer profess...
Vijfsterrenhotels werven personeel op de beursvloer
Alle achttien Amsterdamse vijfsterrenhotels hebben zich verenigd. Waar? Op de Horecava 1999. Hoe? Een gezamenlijke stand. Doel? Het werven van persone...
