De hagelnieuwe Hospitality Management

19 februari 2021 | David Bakker
De hagelnieuwe Hospitality Management

Over een aantal dagen valt de hagelnieuwe Hospitality Management bij iedere hotelier op de deurmat. Een inhoudelijk ijzersterk nummer met een interview met Erwin van der Graaf; Vice President Operations namens Accor. Hij ziet de pijn van nu, maar kijkt ook over de crisis heen. Er is licht aan het eind van de tunnel. “De langetermijnverwachtingen zijn onverminderd goed."

Naast Erwin van der Graaf doet de managing director van het Duitse Penta Hotels zijn verhaal. Rogier Braakman startte in zijn huidige functie op 1 februari 2020. Een maand voordat het coronavirus als een tornado over het Europese continent raasde. Hij vertelt over het bizarre eerste jaar en hoe hij Penta Hotels naar een volgend niveau wil tillen. 

Jan Willem Janssen is pas 26 jaar, maar al jaren directeur/eigenaar van het Rotterdamse H2OTEL. In tegenstelling tot veel andere hoteliers besloot hij wel zijn prijzen naar beneden bij te stellen, met pijn in het hart. “Maar de hut moet vol.” In de rubriek Jonge Honden deelt hij zijn ervaringen en zijn ambities. “Ik hoop meer vestigingen met H2OTEL te openen."

Een nieuw jaar vraagt om nieuwe rubrieken. In de rubriek 'De Correspondenten’ legden we ons oor te luisteren bij Nederlandse hoteliers die werkzaam zijn in het buitenland. Niek Hammer, Jurgen Wondergem, Hens Maas en Jan Jansen delen vanuit Bangkok, Zuid-Frankrijk, China en Peru hun ervaringen en visie op de hotellerie in hun land.

Verder besteden we in de eerste editie van dit jaar aandacht aan ons 30-jarig bestaan, lees je hoe elektrische laadstations additionele omzet op kunnen leveren én of de omgangsvormen in gastvrijheid gaan veranderen in dit nieuwe jaar. Onze columnisten Sander Allegro, Jantiene Berg, Hans van Spronsen en Ewout Hoogendoorn zijn ook dit jaar in absolute topvorm. Kortom: houd de brievenbus dus extra in de gaten.

Blijf je graag op de hoogte?

Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Den Haag
Intell Hotel Den Haag Marina Beach is open

Direct aan het Noorderstrand ligt het dertien verdiepingen tellende Inntel Hotels Den Haag Marina Beach. Dit gloednieuwe strandhotel met het thema strand en haven beschikt over 226 luxe hotelkamers, Bar & Brasserie Willem I, Spa Flow en Meetings & Events zalen. Het hotel is een eyecatcher aa ...

Horeca naar de stembus deel vijf: D66

Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van Hospitality Management wat de grote politiek partijen voor ondernemend Nederland in hun verkiezingsprogramma hebben staan. Het zijn roerige tijden voor horecaonder ...

Landal GreenParks verliest 35 procent omzet in 2020

Landal GreenParks heeft zich in 2020 – ondanks de coronacrisis – goed staande gehouden en wist haar positie als marktleider te handhaven, mede dankzij een sterke zomer met hoge bezettingscijfers en forse investeringen in marketing en op de parken. De uitstekende zomerprestaties maakte ...

Horeca naar de stembus deel vier: SP

Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van Hospitality Management wat de grote politieke partijen voor ondernemend Nederland in hun verkiezingsprogramma hebben staan. Het zijn roerige tijden voor horecaonde ...

Hotelketens Interview Longread
"De langetermijnverwachtingen zijn onverminderd goed"

Erwin van der Graaf is directeur van Accor Hotels Services Nederland en als Vice President Operations verantwoordelijk voor de door Accor gemanagede hotels in Nederland. In het oog van de orkaan - het jaar 2020 - kreeg hij veel interviewaanvragen. Hij hield ze merendeels af; voelde geen behoeft ...

Interview Corona
Interview: deze hotelier opent zijn terras op 16 maart

Gilles Harthoorn is eigenaar van Hotel Duinzicht op Schiermonnikoog. Gisteren zetten veel horecaondernemers in Friesland de terrassen op de kop als ludieke actie vanwege de sluiting van de horeca, maar op 16 maart wil deze hotelier zijn terras daadwerkelijk openen. “Als er geen stipje op de ho ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: