Je hebt gezocht op: Brand
Clubsandwich 'De Koffiebranderij'
Clubsandwich 'De Koffiebranderij' van Lunchroom De Koffiebranderij Ingrediënten 3 sneetjes geroosterd brood (bruin of wit) 6 eetlepe...
Fritatta met rode paprika’s, prei en feta
Wil je je gasten eens iets anders serveren dan de omelet of de uitsmijter? Zet dan eens de Italiaanse fritatta op de kaart. Verandering van spijs doet...
Vitapep salade
Ingrediënten (2 personen) 5 stuks Vitapep (zoete, oranje minipapruka) 8 cherrytomaatjes 150 g broccoliroosjes, gestoomd of geblancheerd 50...
Eclairs
Ingrediënten (20 stuks) 500 gram soezendeeg 60 gram hele gebrande koffiebonen 2, 7 dl melk 2 eieren 50 gram fijne kristalsuiker 30 gram c...
Broodjes wildpastei
In het najaar breekt in de restaurants traditioneel de wildperiode aan. Waarom zouden lunchrooms daaraan niet meedoen? Maar dan natuurlijk wel op een...
Appeltaartjes van brood
Dit recept is uitstekend geschikt voor koks die even geen tijd hebben om het kenmerkende appeltaartdeeg in elkaar te flansen. Dus ook geen gedoe meer...
Broodje met geitenkaas en vijgen
De tijd van vijgen is weer aangebroken. Een heerlijke, bekende combinatie is geitenkaas met vijgen. Door de geitenkaas in te smeren met honing en kort...
Britse hotelketen onthult 15 vreemdste verzoeken
De Britse budgetvriendelijke hotelketen Travelodge heeft het afgelopen jaar heel wat vreemde verzoekjes gekregen in verschillende hotels in Groot-Bri...
Exclusief: Interview bij vooruitstrevend CityHub Amsterdam
Tijdens HotelTech 2015 werd Sem Schuurkes, medeoprichter van CityHub, geïnterviewd voor een zaal van aandachtige toehoorders uit de hotellerie. A...
Column Hans van Spronsen: #weetwattevragen
Weet wat te vragen in plaats van #durftevragen. Enquêtes vliegen mij om de oren na een geslaagd hotelbezoek. Vragen over alle faciliteiten van h...
8 topbestemmingen voor de jaarwisseling
Het nieuwe jaar inluiden met champagne, vuurwerk en feestjes kan overal ter wereld. Grote steden en regioÂs pakken flink uit om reizigers te verrasse...
Advertorial: Gasttevredenheid door ICT
Dat ICT een essentiële rol speelt in het efficiënt runnen van een hotel en het optimaal inspelen op de wensen van de hedendaagse hotelgast, staat...
Interview: Adlon Kempinski Hotel Berlijn (video)
De Nederlander Emile Bootsma is general manager van het Adlon Kempinski hotel in Berlijn. Het luxueuze vijfsterrenhotel is gevestigd bij de Brandenbur...
Indrukwekkende metamorfose Hotel Arena
Paul Hermanides heeft met zijn bedrijf Amsterdam Village Company in de afgelopen periode afstand gedaan van een rijk portfolio van horeca-exploitaties...
Hoteltarieven gaan stijgen
Advito, expert op het gebied van zakenreizen, heeft de decemberupdate van zijn Industry Forecast voor 2016 uitgebracht. Daaruit blijkt dat bedrijven...
Louvre Hotels Group neemt Nordic Hotels over
Louvre Hotels Group heeft het Duitse Nordic Hotels AG overgenomen. Hiermee voegt de hotelketen maar liefst 25 hotels in 11 Duitse steden met een tota...
Techno trekt jonge hotelgasten aan
Berlijn. De stad die in het verleden een perfecte voedingsbodem bleek voor de geniale muzikale uitspattingen van David Bowie, Iggy Pop en Nick Cave en...
Triptease en Booking.com op voet van oorlog?
Triptease biedt een 'price check wizard' voor op de hotelwebsite. Hierin wordt de prijs van OTA's weergegeven, maar ook de prijs bij een directe boe...
Chris Naylor opent pop-up restaurant
Michelinchef Chris Naylor, bekend van Restaurant Vermeer in Amsterdam, opent op 17 januari een tijdelijk restaurant in de oudste kapel van de hoofdst...
Na brand: Hof van Wageningen weer open
Een heftige brand in de toren van Hotel en Congrescentrum Hof van Wageningen verwoestte in de nacht van 20 mei 2015 nagenoeg alle hotelkamers van het...
Hoe zet Berlijn zich op de kaart?
Na de val van de Berlijnse Muur in 1989 zat Berlijn in een identiteitscrisis. De bevolking van de stad zat door de jarenlange tweedeling complex in el...
Restaurant de Wanne heropend
Restaurant de Wanne, onderdeel van Parkhotel de Wiemsel, is weer open. Zowel restaurant als keuken zijn grondig gerenoveerd, waarbij architect Ronal...
Karakter
Goedemorgen meneer Jansen, Was alles naar wens meneer Jansen?, Zal ik uw factuur in een enveloppe doen meneer Jansen? BINGO! De front office med...
Hotel Hoogeveen is verkocht
"Hotel Hoogeveen":http://www.hospitality-management.nl/?q=hotel+hoogeveen&x=zoeken is verkocht. De curator meldde tegen RTV Drenthe dat de nieuwe eige...
Nonius technologie voor uw gasten
Nonius ontwikkelt technologie en digitale diensten zodat organisaties in de hospitality-industrie hun gasten een uitstekende ervaring kunnen bieden....
NBTC verstevigt positie in China
NBTC Holland Marketing heeft vandaag een strategische samenwerking getekend met Alibaba, de holding van de Chinese online reiswinkel Alitrip. Doel v...
Best Western onthult VIB-hotel Zuidoost-Azië
Hotelketen Best Western Hotels & Resorts gaat haar nieuwe boutiekmerk VIB in Zuidoost-Azië lanceren. Het bedrijf heeft een overeenkomst getekend vo...
Regal Hong Kong is beste Airport Hotel
Het Regal Airport Hotel in Hong Kong is door het tijdschrift Business Traveller voor de achtste keer uitgeroepen tot 's werelds Best Airport Hotel....
Forse omzetgroei LookingforBooking
De Groninger internetonderneming LookingforBooking.com behoort voor het tweede jaar op rij tot de 15 technologiebedrijven in Nederland met de snelst...
Hotel Oepkes krijgt onderscheiding
Op maandag 5 oktober heeft Agnes Holtjer namens het Landelijke Bestuur van Koninklijke Horeca Nederland de oorkonde voor 50 jaar lidmaatschap uitger...
Een tevreden gast is nog geen trouwe gast
Tegenwoordig onderkent iedereen in de gastvrijheidsindustrie het belang van de Customer Experience (CE) en het opbouwen van een loyaal klantenbestand...
Best Western krijgt nieuwe huisstijl
De afgelopen 20 jaar heeft Best Western Hotels naar eigen zeggen een enorme ontwikkeling doorgemaakt op het gebied van kwaliteitsverbetering en werel...
Wyndham heeft 1000 hotels in China
Wyndham Hotel Group is het eerste 'global' hospitalitybedrijf dat de mijlpaal van 1000 hotels in China heeft bereikt. Ruim 10 jaar is het bedrijf al...
Exclusief: Hanny Arens, Bedandbreakfast.eu
Overnachten bij locals wint al jaren aan populariteit. Niet alleen bed & breakfasts profiteren van deze ontwikkeling, maar ook particulieren die a...
Brinkhotel Zuidlaren en Hotel Hoogeveen failliet
Het Brinkhotel in Zuidlaren en Hotel Hoogeveen zijn failliet. De eigenaresse van de hotels, Tineke Dijkstra, heeft het faillissement zelf aangevraag...
Nieuw Amsterdams hospitalityconcept
Een fabriek van stoom en werktuigen, historische pakhuizen van De Zoutvaten én de Eilandskerk, schitterende appartementengebouwen met een rijke his...
Exclusief interview Gillian Tans, COO Booking.com
Gillian Tans treedt niet vaak naar buiten, en een exclusief interview met de President & COO van Booking.com is een zeldzaamheid. Gillian is...
Ook Ascom op HotelTech
Om uw klanten optimale service en veiligheid te kunnen bieden is onderlinge communicatie van essentieel belang. Als system integrator, zorgt "Ascom"...
Zes vrouwelijke finalisten Bartender of the Year
Tijdens de World Class Bartender of the Year competitie die eind van deze maand in Kaapstad plaatsvindt, zullen dit jaar zes vrouwen deelnemen. Dit...
Edwin van der Meijde wint Henk de Lugt Award
Vandaag is tijdens het 10-jarig jubileum van Hoteliers.com op het Storkterrein in Amsterdam Noord voor de derde keer de Henk de Lugt Award uitgereik...