Je hebt gezocht op: diner
Star Lodge Hotel in Utrecht doet het helemaal anders
Abbe Plijnaar is general manager van het Star Lodge Hotel in Utrecht, een hotel zónder traditioneel f&b-aanbod. Een hotel met een general m...
“F&b brengt reuring in de tent”
“Onze focus ligt op de zakelijke markt. Het hotel ligt in hartje Amsterdam. Veel gasten zijn overdag aan het werk en hebben ’s avond...
Interview Raoul Bijlmakers (Chef de Cuisine) van Het Arresthuis in Roermond
“Food & beverage is een van de twee poten van ons bedrijf. Ik denk zeker wel voor vijftig procent de drager van onze onderneming. We d...
Lars van Galen: “We zijn van alle markten thuis”
“Gasten gaan naar een hotel voor drie dingen: een goed bed, een goede douche en goed eten. En vooral dat laatste krijgt de laatste jaren veel aa...
Jef Schuur van Hotel Restaurant Bij Jef: “Bij ons is één en één drie”
“Het eiland Texel bepaalt voor een groot deel de manier waarop ik mijn zaak run. Het hotel en het restaurant versterken elkaar. Eén en &e...
Battle of the chefs in Stenden hotel
De Duitse hotelschoolstudenten Anne Faulmann en Jakob Liebig hebben dinsdagavond de 'Battle of the chefs' gewonnen. Deze wedstrijd vond plaats in Rest...
Minder verspilling in de keuken
Unilever helpt horecaondernemers om slimmer om te gaan met "keukenafval.":http://ufs.com/waste Voor de ecologisch en economisch bewuste chef-kok is er...
Directeur gezocht voor Sociëteit
De Nieuwe of Litte?raire Socie?teit De Witte (ÂDe WitteÂ), is opgericht in 1802. Het is een besloten vereniging, die al meer dan twee eeuwen een mar...
Hotels kunnen scoren met goede banqueting faciliteiten
Vergaderen, een productpresentatie, een training… Of een verjaardag, jubileum of huwelijk. Veel hotels halen een deel van de omzet uit dit soor...
Interview: Landgoed Zonheuvel, Doorn
Zó veel verdienen schrijvers niet! Die gedachte zal bij menigeen opgekomen zijn zodra het Maarten Maartenshuis op het netvlies verscheen. Immer...
Online Marketing Coördinator gezocht
Het Conservatorium Hotel is een luxe lifestyle hotel in Amsterdam, gelegen aan het Museumplein. Het hotel zoekt een online marketing coördinator. Het...
Prachtig hotel in Rusland
Preferred Hotel Group gaat door met het ontwikkelen van haar portfolio met iconische, Europese hotels. De nieuwe smaakmaker is The State Hermitage Mus...
Best Western onthult groeistrategie
Hotelmerk Best Western heeft haar nieuwe groeistrategie in Nederland gepresenteerd. Best Western richt zich in 2014 op de aansluiting van exclusieve e...
Hotel ten Cate is echt niet failliet
Hotelier Hans ten Cate is eigenaar van Hotel ten Cate in Emmen. Hij heeft er genoeg van dat mensen denken dat zijn hotel zich in zwaar weer zou bevind...
Nieuw restaurant bij Hotel Newport
Het Gooi is een culinaire hotspot rijker: Club Newport 1852. Direct gelegen aan de haven bij Hampshire Hotel Newport in Huizen. Een uniek restaurant '...
Franse minister vindt diner walgelijk
Nicole Bricq, de Franse minister, heeft haar excuses aangeboden voor haar uitlatingen over het staatsbanket ter ere van de komst van de Chinese leider...
VVV NL app gelanceerd
De vandaag gelanceerde VVV NL app toont actuele en relevante vrijetijdsmogelijkheden Âom de hoekÂ. De app werkt op basis van geo-locatie. De gebruik...
Crisis voorbij voor strandhoreca
Met het vroege aanbreken van de lente kennen de strandpaviljoens dit jaar een seizoenstart om van te dromen. Of dit een voorbode is voor een goed jaar...
Fletcher Hotels opent café in Huizen
'Het Kleine Café aan de Haven' te Huizen opende op 20 maart haar deuren voor het publiek. De nieuwe aanwinst van Huizen is gevestigd in het Nautisch...
Bijeenkomst 'Met het glas op tafel'
Op 10 maart gaat de AF&BM (Association of Food & Beverage Management) weer de diepte in met het thema Beverage. Een aansprekend thema waar de...
Hotel Opduin viert 80-jarig jubileum
Grand Hotel Opduin op Texel bestaat dit jaar 80 jaar. In de stijl van het nieuwe thema van het hotel ÂDe Hamptons op de Wadden opent het gerenoveer...
Jubileum voor De Wereld en O Mundo
Hotel de Wereld en Restaurant O Mundo bestaan deze maand tien jaar. Addie Roelofsen is de man die, 10 jaar terug, het bedrijf nieuw leven in blies. V...
Pullman Eindhoven Cocagne opent spa
Pullman Eindhoven Cocagne heeft haar nieuwe Fit and Spa lounge geopend. Het concept bestaat uit twee saunaÂs, een solarium, een fitnessruimte, een zw...
Restaurant I-Dock opent deuren
In Amsterdam opent horecagelegenheid I-Dock op de begane grond van het Room Mate Aitana hotel. Behalve restaurant krijgt de zaak een barfunctie en hee...
Goede sales betekent strategisch durven denken
Het speelveld is veranderd. De markt is transparanter dan ooit. Uw vaste relaties stappen zonder gene met uw laagste offerteprijs naar de buurman. Hoe...
''De crisis heeft elke ondernemer wakker geschud''
Een naam die alfabetisch ‘achteraan komt’ kan lastig zijn. Zouden dorpen en steden daar eveneens hinder van ondervinden? Het rustieke Zedd...
Marriott hotels Amsterdam serveren kerstdiner aan daklozen
In de Koepelkerk van het Renaissance Amsterdam Hotel is het jaarlijkse kerstdiner van het Leger des Heils gehouden. Ongeveer 400 daklozen plus een a...
Rogér Rassin SVH Meesterkok
Met het bereiden van vijftien gerechten van de La Rive menukaart voor een jury die bestond uit SVH Meesterkoks Cees Helder en Henk Savelberg, behaalde...
DNA-gala EHMA levert ruim vier ton op
Onder leiding van Beau van Erven Dorens en Renate Verbaan is tijdens een gala met veiling 440.584 euro opgehaald. De opbrengsten komen ten goede aan h...
Kanshebbers F&B Professional bekend
De AF&BM heeft tijdens de breakfastclub de tien genomineerden bekend gemaakt voor de jaarlijkse verkiezing F&B Professional of the Year. In willekeuri...
Samenwerking Parkhotel en kerk R'dam
Het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam gaat een samenwerking aan met de monumentale Arminius kerk, eveneens te Rotterdam. De samenwerking betekent dat...
Bier is de nieuwe wijn (ook voor hotels)
Steeds meer horecabedrijven spelen in op de huidige biertrend. Het gerstenat is niet langer een dorstlesser, maar een serieuze drank waarmee kan worde...
Feestje cateren? 550 voedselderving!
Voor het eerst is onderzocht hoe groot het aandeel voedselverspilling is in de partycateringbranche. Het blijkt dat gemiddeld per partij 30 procent vo...
Bij Jef; “Weg met de afvinkcultuur”
Steeds meer hoteliers kijken met hernieuwde belangstelling naar het hotelrestaurant. En menig restaurateur realiseert kamers of suites bij zijn eetgel...
Nieuw Hampshire Hotel in Leiden
Hampshire Hotel Fitland opent op 16 september haar deuren in Leiden. Het hotel is gevestigd in het nieuwe Levelgebouw, op de tiende en elfde verdiepin...
Hotel Udens Duyn opent deuren
Het viersterrenhotel Udens Duyn heeft haar eerste gasten mogen verwelkomen. Het nieuwe hotel is gebouwd naast het ziekenhuis Bernhoven in Uden en zal...
Nieuwe F&B-manager Hilton Royal Parc
Hilton Royal Parc Soestduinen heeft Thomas Holland als F&B-manager aangetrokken. Hiermee is het hotel, in opvolging van de F&B professional of the yea...
Hotelscholen gaan de strijd aan
Op 2 september komen studenten van vijf hotelscholen in Europa samen bij NH Grand Hotel Krasnapolsky voor de Battle of the Hotel Schools 2013. Tijdens...
Krakau biedt lekkerste maaltijd aan
De Poolse stad Krakau is de beste bestemming voor liefhebbers van lekker eten. Dit blijkt uit onderzoek van stedentrip-site StedenTripper.com, die rui...
Hotel installeert Halal-keuken
Het Regal Riverside Hotel in Hong Kong heeft een nieuwe keuken laten aanleggen. Niets bijzonders zou je zeggen, ware het niet dat in alles rekening is...
