U heeft gezocht op : duurzaam

18 november 2020 Branded Content
'GreenDeal' hotellinnen een feit

Linnenverhuurder Blycolin en linnenleverancier Beirholm werken al lang samen. Op inhoudelijk vlak, maar ook in het realiseren van een duurzame toekomst met duurzamer textiel. Nu willen beide organisaties deze samenwerking ten behoeve van duurzaamheid concretiseren en inzichtelijk maken. Het resultaa ...

4 november 2020 Interview Longread
De woelige baren van 2020

‘Te midden van de paarse heiden, waar samenstromen Mark en Aa’… Zo begint een lied uit 1929 dat sinds september 1991 het officiële volkslied van Breda is. Twee rivieren dus, en iedereen die ‘de parel van het zuiden’ een beetje kent, weet dat het Kasteel van Breda ...

2 november 2020 Achtergronden
American Express Global Business Travel voegt duurzaam kenmerk voor hotels toe in Neo

American Express Global Business Travel (GBT) kondigt de toevoeging aan van een nieuw groen vignet voor hotels in GBT’s travel and expense software, Neo. Dit nieuwe kenmerk is de recentste ontwikkeling in het kader van de belofte van GBT om bedrijven te helpen hun CO²-ambities te realiser ...

29 oktober 2020 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: De waarde van het hotel

Wereldwijd wordt veel nagedacht en geredeneerd over wat de coronacrisis voor invloed heeft op de waarde van vastgoed. Binnen Horwath HTL focussen we ons uiteraard op de waarde van hotels. Hotels vallen in de buitencategorie van exploitatiegebonden vastgoed; anders dan een kantoor maakt het een onlos ...

28 oktober 2020 Interview Longread
Stand van zaken: hoteliers uiten hun zorgen

Na een bewogen en bevlogen zomer is de angst voor een tweede golf werkelijkheid. Tafelheer Sander Allegro (QL Hotels) bespreekt de stand van zaken binnen de hotellerie met Marijke Schreiner (Stayokay) Marco Lemmers (Conscious Hotels), Bastiaan Klomp (Thermae 2000) en Erwin Rozendal (Villa Beukenhof) ...

20 oktober 2020 Hotelbouwplannen Hotelketens
Nieuwbouw Van der Valk Hotel Venlo bereikt hoogste punt

Het is alweer ruim een jaar geleden dat er werd gestart met de sloop, maar nu heeft de nieuwbouw van het Van der Valk Hotel in Venlo het hoogste punt bereikt. De bestaande toren bleef staan en heeft zestig kamers, maar daarnaast wordt een compleet nieuwe hotelvleugel gebouwd. In de nieuwe vleugel ...

20 oktober 2020 Awards Duurzaamheid
Bucuti haalt als eerste resort wereldwijd een perfecte score bij Green Globe

Bucuti & Tara Beach Resort heeft ’s werelds eerste perfecte score van 100 punten gehaald bij Green Globe, het wereldwijd erkende duurzaamheidslabel. Daarnaast heeft Bucuti & Tara wederom de certificering verkregen als CO2-neutraal resort en blijft het het eerste en enige energie-neutra ...

19 oktober 2020 Achtergronden Duurzaamheid
Hoeveel gas en elektriciteit verbruiken hotels nu eigenlijk?

Duurzaamheid is al jaren een belangrijk thema binnen de toeristische sector. Er zijn momenteel weinig relevante cijfers beschikbaar omtrent dit thema. Vanuit het Data Center Toerisme (DCT) heeft het NBTC het energieverbruik van hotels in kaart gebracht naar regio’s. Hoe duurzaam zijn de hotels ...

9 oktober 2020 Branded Content
Plezier voor twee met bad BetteSelect Duo

Een bad voor twee personen geeft uw hotel toegevoegde waarde. Hiervoor biedt Bette het nieuwe bad BetteSelect Duo. Overal inzetbaar dankzij de tijdloze vormgeving. Daarbij kunt u kiezen uit meer dan 400 kleuren en bijzondere kleureffecten. De ervaren Duitse fabrikant Bette begrijpt precies wat uw ...

29 september 2020 Economie Amsterdam Interview
Hoe komt Amsterdam uit de crisis? Reinier van Dantzig (D66) zoekt kwaliteitstoerist

Het contrast kán niet groter. Van een overvolle stad in 2019 naar een angstvallig stil Amsterdam in de zomer van 2020. Het massatoerisme verdween en de hotels in de hoofdstad blijven leeg. Terwijl het COVID-19 virus de hotellerie in zijn greep houdt, worden er plannen gesmeed om Amsterdam in ...

25 september 2020 Economie Interview
Barbara Baarsma: "Amsterdamse hotels moeten serieus nadenken over transformatie"

Barbara Baarsma is econome en directievoorzitter van Rabobank Amsterdam. Bovendien is zij hoogleraar economie aan de Universiteit van Amsterdam. Naast haar werk bij de Rabobank is Barbara Baarsma hoogleraar toegepaste economie aan de Universiteit van Amsterdam. Ook is zij voorzitter van de Bankraad ...

24 september 2020 Interview Longread
Interview Pieter Elbers (KLM): "De fase direct na het vaccin is cruciaal"

Captain of industry Pieter Elbers (CEO KLM) en éminence grise Roberto Payer (Waldorf Astoria en Hilton Amsterdam) strijden tegen de gevolgen van de coronacrisis. Midden in die crisis ontmoeten ze elkaar in Amsterdam. De luchtvaart en de hotellerie wordt hard geraakt door de wereldwijde pandem ...

24 september 2020 Amsterdam Culinair
Taiko, in het Conservatorium Hotel, heropent en serveert Hiramasa Kingfish

Taiko, het bekroonde restaurant van Executive Chef Schilo van Coevorden, heropent op 30 september haar deuren voor hotelgasten en bezoekers. Na het succes van de Red King Crab, Wagyu, Wasabi en Soja menu’s, heeft het veelgeprezen modern-Aziatische restaurant van het Conservatorium hotel in Ams ...

16 september 2020 Tech Branded Content
''Veel hotels kennen hun echte foodcost niet''

Nu de inkomsten onzeker blijven, is controle van de kosten belangrijker dan ooit. “Naar foodcost wordt echter weinig gekeken", merkt Carl Jacobs CEO van Apicbase op. “Terwijl het toch over 30 procent van je business gaat. Vaak zelfs meer, dat is problematisch.” Hotelketens en ...

16 september 2020 Hotelbouwplannen Awards
Hotelforum-jury nomineert hotels voor de Hotel Property Award 2020

De interdisciplinaire jury van hotelexperts heeft tien hotels genomineerd uit 40 inzendingen uit 12 Europese landen voor de 'Hotel Property Award 2020', die op woensdag 7 oktober wordt uitgereikt in het kader van de hotelforum-conferentie. Tot de genomineerden behoren vier hotels uit Duit ...

9 september 2020 Opening Duurzaamheid
Hoofddorps Hotel opent unieke evenementlocatie met groen karakter

Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent in november een unieke ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin was die onderdak bood aan vele honingbijen, is straks een unieke, 260m2 multifunctionele evenementlocatie met moderne technologie. De honingbijen hebben een n ...

11 augustus 2020 Hotelbouwplannen Opening
Kontakt der Kontinenten opent ‘KonneKt restaurant, bar en lounge’ met hybride evenement

Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten opent op vrijdag 4 september het gloednieuwe ‘KonneKt restaurant, bar en lounge’. Met de realisatie van KonneKt biedt het conferentiehotel niet alleen meer zitplaatsen in het restaurant én een verbeterde logistiek, maar genieten gasten voor ...

13 juli 2020 Hotelbouwplannen Opening
Stayokay Maastricht heropent deuren na grondige renovatie

Vandaag heropent Stayokay Maastricht officieel de deuren na een complete renovatie. Het vernieuwde hostel biedt plaats aan gezinnen, individuele reizigers, groepen en zakelijke gasten. Daarnaast wil Stayokay met bar-restaurant The 5th een fijne hotspot aan de Maas bieden om te eten, drinken, relaxen ...

1 juli 2020 Amsterdam Opening
Four Elements Hotel Amsterdam (her)opent haar deuren 

Four Elements Hotel Amsterdam heeft haar deuren geopend. Het eerste volledig energieneutrale hotel ter wereld is gelegen op Amsterdam IJburg. Duurzaamheid is maximaal doorgevoerd in alle aspecten met de natuur als inspiratiebron. Het kosmopolitische hotel werd vorig jaar gelanceerd onder de naam Bre ...

24 juni 2020 Branded Content
''Hotelmedewerkers kunnen er tegenwoordig heel modieus bijlopen''

De tijd dat hotelmedewerkers zich moesten hijsen in oncomfortabele en onmodieuze kleding is verleden tijd. “De drager wil immers ook wat te zeggen hebben qua uitstraling en comfort”, vertelt Jan Nieuwenhuis, eigenaar van Nieuwenhuis Corporate Fashion enthousiast. Marieke Nieuwenhuis, de ...

17 juni 2020 Branded Content
Valerius Boutique Hotel kiest voor Grohe

Middenin het hart van het Noord-Hollandse polderlandschap werd de afgelopen maanden keihard gewerkt om Valerius Boutique Hotel te verbouwen van kerk tot hotel. Eigenaar Michiel Leeser stripte het hele pand en werkte aan zijn droom: hotelier worden. Vanuit zijn visie ontwikkelde hij acht luxe hote ...

27 mei 2020 Economie Internationaal
UNWTO zoekt samenwerking met Nederlandse studenten

De World Tourism Organization (UNWTO) gaat Nederlandse studenten de mogelijkheid bieden om de toeristische sector te helpen en de uitdagingen van de sector aan te gaan. Met de UNWTO Students League wordt een nieuwe competitie gelanceerd, gericht op het ontwikkelen van de slimste ideeën door toe ...

20 mei 2020 Coronacrisis
Tegelijk fysiek en digitaal vergaderen bij Regardz

Tijdens de persconferentie van 19 mei is bekend gemaakt dat de Horecabranche vanaf 1 juni binnen (met beperkt aantal gasten) en buiten weer open mag. Eerder introduceerde Regardz Hotels & Meeting Centers al ‘Meeting Hygienics’, waarmee ze haar locaties en services volledig heeft aang ...

13 mei 2020 Branded Content
Wie slaap verkoopt, moet het beste bieden

De hotellerie verkoopt slaap. Datzelfde geldt voor Auping. Het Nederlandse beddenmerk gelooft dat een uitgeruste wereld een betere wereld is. En zet zich al meer dan 130 jaar in om de beste, persoonlijke slaap- en rustoplossingen te ontwikkelen. Hans Kokkeel, sales director van Auping: “Ons be ...

8 mei 2020 Toerisme Opening
Landal voegt luxe resort toe in toeristisch populaire Drenthe

Landal GreenParks breidt uit met een luxe vakantiebestemming in de provincie Drenthe. Het luxe Landal PUUR Exloo ligt op ca. 15 km afstand van Emmen en is gelegen op de Hondsrug in een fraaie omgeving met prachtige natuur, vlakbij de hunebedden en De Hondsrug Unesco Geopark. Het resort is ontwikkeld ...

28 april 2020 Opening
Nieuw, stijlvol en duurzaam strandhotel in Castricum

Breddels Architecten heeft in samenwerking met petra kramer architect bna een stijlvol en duurzaam hotel ontworpen op het strand in Castricum. Strandhotel Zoomers is energieneutraal gebouwd met natuurlijke en duurzame materialen. Zo is het hotel gasloos en komt de elektriciteit uit zonnepanelen. ...

22 april 2020 Coronacrisis
Wapenen tegen de crisis: Een faillissement kan worden voorkomen (deel 3)

De Wet homologatie onderhands akkoord (WHOA) die per 1 juli a.s. mogelijk van kracht wordt, kan ervoor zorgen dat hotelondernemingen, die in de kern levensvatbaar zijn, hun schuldenlast kunnen verminderen. Hiertoe moet de rechtbank een zogeheten dwangakkoord goedkeuren (homologeren). Hoe overtuigt u ...

20 april 2020 Interview Longread Coronacrisis
Hotellerie op slot: Vier hoteliers kijken naar de toekomst (deel 2)

Ruim een maand is de horeca verplicht dicht. Hotels kiezen voor sluiting of laten mondjesmaat een beperkt aantal gasten binnen. Het is de nieuwe realiteit. Onzekerheid is nog altijd troef als naar de (nabije) toekomst wordt gekeken. Hoe ziet die eruit? Is de anderhalvemetereconomie vatbaar binnen de ...

16 april 2020
Congresmarkt bevindt zich nu in een vacuüm 

Waren de vooruitzichten eind 2019 nog zeer positief, na de uitbraak van het coronavirus zijn de verwachtingen binnen de congresmarkt weer behoorlijk getemperd. Vrijwel alle congressen die voor de komende maanden op de agenda stonden, zijn geannuleerd. Hoe zijn de vooruitzichten voor de congresmarkt ...

13 maart 2020 Columns
Column Hans van Spronsen: Slapen in een kartonnen hotel?

Karton als bouwmateriaal, je ziet en hoort steeds vaker, met wisselend succes. Kijkers van ‘Ik Vertrek’ zullen beamen dat een kartonnen huis kopen in Spanje wellicht niet het beste idee is maar onze topatleten liggen deze zomer tijdens de Olympische spelen allemaal op comfortabele, karto ...

12 maart 2020 Interview
"Niet de bank, maar particulieren financieren het hotel"

Menigeen zal bij Zeeland denken aan een lied van Maggie MacNeal, te weten Terug Naar De Kust, uit 1976. Niet Michel Kloeg. Misschien vanwege de regel ‘omdat daar mijn jeugd voorbijging’. Kloeg is namelijk Rotterdammer van origine. Wel wijst hij ons op het evenmin zeer vrolijke ‘Zou ...

11 maart 2020 Interview Longread
"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"

Het fonkelnieuwe nhow Amsterdam RAI belichaamt het huidige hotellandschap. Nieuw, energiek, indrukwekkend en dynamisch. In die dynamiek is de F&B wakker geschud en in een stroomversnelling geraakt. In het nieuwe nhow bespreken drie hoteliers hun visie op de F&B en de hotellerie. Een voorzich ...

10 maart 2020 Hotelbouwplannen Rotterdam
World Trade Center Rotterdam: kantoorruimtes worden hotel met 168 kamers

Begin volgend jaar voegt World Trade Center Rotterdam een nieuwe faciliteit toe aan haar multifunctionele gebouw als onderdeel van het Masterplan, dat voor de revitalisatie van het gebouw is opgesteld. Om het Rotterdamse rijksmonument nog aantrekkelijker te maken voor de internationale zakenmarkt wo ...

6 maart 2020 Food Duurzaamheid
Voedselverspilling in horeca kan 50 procent minder

Binnen de horeca kan enorm bespaard worden op voedselverspilling. Rabobank is de Food Waste Challenge gestart en heeft met 170 ondernemers aangetoond dat er tot wel 50% bespaart kan worden aan voedsel binnen de horeca. Met een omzet van 28 miljard euro en 46.000 bedrijven is de horeca een grote mark ...

2 maart 2020 Interview
Interview Mieke Veldhuis: "Je verhaal en je merkwaarden moeten kloppen"

Het hoofdkantoor van The Student Hotel zit in Amsterdam-Noord. Gevestigd in een stoer, industrieel gebouw met grote transparante rolluiken die met mooi weer openstaan. Een aantrekkelijke ‘work space’ met uitzicht over het IJ. Al bij de eerste stap over de drempel ervaren wij de The Stude ...

21 februari 2020 Interview Longread
Rick Claus: ''Er is te veel hotelaanbod''

In deze editie van Hospitality Management mogen we best weer eens verzuchten: Wat vliegt de tijd! Het is immers december. Zoals de oude Romeinen zeiden: Nullum est jam dictum, quod non sit dictum prius. (Niets kan gezegd worden dat al niet eerder gezegd is.) Waaronder: Tempus fugit. (De tijd snelt v ...

19 februari 2020 Interview Longread
Twee bankiers over de 'herontdekking van de hotellerie'

Op de drempel van een nieuw decennium bespreken twee bankiers de staat van de hotellerie. Lianne Zondervan, Sector directeur Leisure van de ABN AMRO en Jos Klerx, Sectorspecialist Horeca & Recreatie van de Rabobank, blikken terug en kijken vooruit in een uitgebreid dubbelinterview. Dit interv ...

18 februari 2020 Achtergronden
Hoe likable is jouw hotel?

We willen allemaal leuk gevonden worden. Niets menselijks is ons vreemd. Voor ondernemingen geldt hetzelfde. Sterker nog, als consumenten jouw bedrijf leuk vinden, betaalt zich dat altijd terug. Maar hoe pak je dat aan? Hoe zet je dat in gang? En wat betekent dat voor je kernwaarden? Likability. ...

13 februari 2020 Awards Amsterdam
Park Inn by Radisson Amsterdam City West is hotel van het jaar

Het nieuwe Park Inn by Radisson Amsterdam City West hotel is verkozen tot ‘Hotel van het Jaar 2019’ in de regio Midden- en Zuid-Europa van de Radisson Hotel Group (RHG). Het designhotel behaalde op het gebied van bezettingsgraad, kwaliteit, omzet, gast-reviews, duurzaamheid en veiligheid ...

3 februari 2020 Mensen
Blycolin neemt Wasserij Vadotex over 

Wasserij Vadotex in Spijkenisse is al sinds 1980 specialist in het wassen van horecatextiel. Sinds lange tijd werken Blycolin en Vadotex samen. Nu eigenaar Ger Spaaij andere toekomstplannen heeft, neemt Blycolin het bedrijf over. Blycolin, al bijna een halve eeuw partner in horecatextiel, is bijz ...

31 januari 2020 Interview Interieur Longread
"Hoteliers kijken niet echt naar duurzaamheid"

Geslepen diamanten en noeste havenarbeiders. Antwerpen is een stad van tegenstellingen en dat is goed terug te zien in het straatbeeld. Leegstaande en vervallen panden worden afgewisseld door prachtige statige pakhuizen. Hoge pumps en Chaneltasjes worden achtervolgd door schoenen met stalen neuz ...

28 januari 2020 Awards
blooming hotel wint de Zoover Award voor beste hotel van Nederland

Eind 2019 werd blooming hotel, gevestigd in Bergen (NH), reeds verkozen tot Nederlands Meest Duurzame Hotel. Een fantastische prestatie op zich. En dat gasten dat waarderen werd wederom overduidelijk tijdens de jaarlijkse Zoover Awards voor accommodaties. In verschillende categorieën, van campi ...

24 januari 2020 Hotelbouwplannen
Nieuwbouw van hotel met 349 kamers in Hoofddorp

Voor een locatie op bedrijventerrein De President te Hoofddorp is door Trae Architect een duurzaam hotel ontworpen. Naast 349 kamers van wisselende grootte omvat het complex onder andere een receptie met lobby, ontbijtzaal, restaurant, bar, keukens, vergaderruimten, fitnessruimte en amusementsruimte ...

23 januari 2020 Hotelketens
Hilton lanceert nieuw merk: Tempo

Hilton heeft met Tempo een nieuw merk in de markt gezet. De Amerikaanse keten meldt echter nog niet wanneer het eerste Tempo-hotel zal openen. Inmiddels telt Hilton achttien merken, waaronder DoubleTree en Waldorf Astoria, zo lezen we op zakenreis.nl. Verenigde Staten Tempo richt zich op de jo ...

22 januari 2020 Internationaal
Accor doet plastic in de ban

Accor kondigt vandaag haar toezegging aan om als eerste hotelgroep ter wereld toe te treden tot de UN Global Tourism Plastics Initiative. Hiermee tekent de hotelgroep voor het verwijderen van alle plastic wegwerpartikelen voor gasten uit alle hotels voor het einde van 2022. Dit initiatief van Accor ...

21 januari 2020 Personeel
De nieuwste technologische tools voor het koesteren van talent

Waar menselijk talent in de jaren ‘90 werd gezien als een verrijking om te managen onder het concept van talentmanagement, neemt het koesteren van talent een humanistisch standpunt in van de mensen van een organisatie van wie het doel in lijn is met het bedrijf dat talent ontwikkelt en koester ...

20 januari 2020 Achtergronden Internationaal
Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden

Negen nieuwe leden van over de hele wereld komen de familie Relais & Châteaux verrijken. Dankzij hun uitzonderlijke locaties, de charme van hun architectuur, hun unieke geschiedenis en het talent van hun chef-koks, openen deze huizen nieuwe vensters naar de wereld voor reizigers. Chatha ...

15 januari 2020
Start vijfde editie Gaia Green Awards

Vanaf vandaag start de vijfde editie van de Gaia Green Awards. Het aantal nieuwe duurzame horecalocaties in Nederland en België schiet als paddenstoelen uit de grond, waardoor voor de komende editie nog meer spanning wordt verwacht. De winnaars van de Gaia Green Awards worden dinsdag 22 septemb ...

15 januari 2020 Awards
Koffiekopje van koffiedrab wint Horecava Innovatie Award

Met The Lucky Cup, een koffiekopje gemaakt van koffiedrab, won You Lucky Bird, maandag de Horecava Innovatie Award in de categorie Concepts & Design. Nederlanders drinken met elkaar zo’n 18 miljard kopjes koffie en daarbij ontstaat elk jaar ruim 250 miljoen kilo koffiedrab. Veel daarvan ...

2 januari 2020
Het hotel verbouwen: Drie hoteliers aan het woord

Verbouwen in de hotellerie heeft vaak heel wat voeten in de aarde. Je moet aan zoveel dingen denken: vergunningen, duurzaamheid, wel of niet sluiten, welke architect? Allemaal zaken die meespelen in het verbouwen van je hotel. Ook de financiering van het geheel speelt een grote rol. Betaal je de ver ...

24 december 2019 Personeel
De veranderende rol van HR 

Zoals de lezers van Hospitality Management inmiddels wellicht bekend is, zijn onderzoekers van Hotelschool The Hague actief op twee brede terreinen: Wat is gastvrijheid precies? Hoe kunnen we gastvrijheid inzetten en verbeteren in onze sector, en in andere bedrijfstakken? Wat is de toekomst va ...

17 december 2019 Amsterdam Personalia
Jeroen Diepeveen per 1 januari 2020 nieuwe directeur Hotel Casa Amsterdam

Jeroen Diepeveen, huidig Adjunct-Directeur, en Sophie Polet vormen per 1 januari 2020 de nieuwe directie van Hotel Casa Amsterdam, als respectievelijk Directeur en Commercieel Manager. Marco Peeters, Operationeel Manager, blijft binnen Hotel Casa Amsterdam verantwoordelijk voor alle operationele afd ...

13 december 2019 Tech Branded Content
''Doe je gast een aanbieding tijdens het openen van de hoteldeur''

Dolf Mulder, de onbetwiste slotenkoning van Nederland, steekt zijn nek uit. Waar zijn bedrijf Hotek Hospitality Group bij vrijwel iedere hotelier bekend is vanwege de kwalitatief hoogstaande hotelsloten, doet hij tegenwoordig meer. Veel meer... De vriendelijke innovator vertelt over de nieuwe mogeli ...

20 november 2019 Events Hotelsummit
Verslag HotelTech 2019: live-interviews, colleges en keynotes

16.00 Live-interview Rogier Braakman We zijn alweer bijna aan het einde gekomen van het sprekersprogramma. Op de agenda staat het live-interview met Rogier Braakman, de man die medeoprichter was van IHMG. Op het hoogtepunt had IHMG 14 hotels, maar het bedrijf bleek te snel gegroeid te zijn. Br ...

12 november 2019 Awards
TUI reikt award uit voor beste duurzaam toerisme scriptie

Sophie van den Top, student Tourism Management aan Saxion Hogeschool in Deventer, heeft vrijdag 8 november de TUI CELTH Sustainable Tourism Thesis Award gewonnen. Deze award wordt ieder jaar uitgereikt aan de student met de beste scriptie van Nederland over duurzaam toerisme. In haar thesis heeft So ...

6 november 2019 Personeel Interview F&B Longread
Interview: De F&B-manager van de toekomst

Yuri Dries, Agnes Raggers en Luuk Rijnders. Drie jonge en ambitieuze F&B-managers ontmoeten elkaar in Hotel Arena, Amsterdam. Dezelfde functie, andere invullingen, verschillende bedrijven en andere meningen. Zij bespreken de pijnpunten, uitdagingen en kansen binnen de F&B. “De functie ...

4 november 2019 Amsterdam Tech
Drone obers in Amsterdams hotel

Helemaal genoeg van bediend worden door een barkeeper of serveerster met een slecht humeur? Genoeg van te lang wachten op je bestelling? Zet je maar schrap want het zou zomaar kunnen dat jij binnenkort je diner geserveerd krijgt door een drone. Vandaag testte YOTEL, een innovatief hotel dat komende ...

1 november 2019 Amsterdam Opening
YOTEL opent in Amsterdam Noord

YOTEL, het innovatieve, wereldwijde hotelconcept voor ‘slimme’ en tech-savvy reizigers, opent 4 november haar deuren in Amsterdam Noord. Met een all-day dining concept, een prachtig terras aan het water én een buitenbioscoop, biedt het 202 cabins (kamers) tellende hotel haar ga ...

25 oktober 2019 Interview Longread
"In tegenstelling tot sommige ketens is Golden Tulip niet hiërarchisch"

Direct na de rotonde rechts, maar door de hoogbouw rondom wordt het hotel aan het zicht onttrokken, vanaf de doorgaande weg. “Achter het Chinese restaurant,” volgens een behulpzame buurtbewoner. De entree van Golden Tulip Alkmaar zit ‘ingeklemd’ tussen Victory Wok en het Japa ...

16 oktober 2019 Hotelketens
Eden Hotels omarmt Dutch Cuisine

Eden Hotels gaat als eerste hotelketen van Nederland het ontbijt verduurzamen op basis van de uitgangspunten van Dutch Cuisine. Vanochtend tekende Eden Hotels directeur Léon Dijkstra in Hotel Babylon in Den Haag de overeenkomst met Dutch Cuisine. Dit is het eerste hotel van Eden Hotels wa ...

16 oktober 2019 Awards Mensen
Leonardo Royal Hotel Amsterdam ontvangt  700e Green Key certificaat van Nederland

Het onlangs geopende Leonardo Royal Hotel in Amsterdam heeft vandaag het 700e Green Key certificaat uitgereikt gekregen. Het hotel in Amsterdam heeft met hun inspanningen op het gebied van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen het hoogst haalbare niveau weten te behalen, namelijk ni ...

16 oktober 2019 Awards Internationaal
Het Schgaguler Hotelwint de Hotel Property Award 2019

De 'Hotel Property Award 2019' ging dit jaar naar het Schgaguler Hotel in Castelrotto/Kastelruth, Zuid-Tirol. De prijs werd uitgereikt op de hotelforum-gala-avond op 9 oktober. Andreas Martin, directeur van hotelforum management GmbH, zei: "Aan de ene kant onderscheidt de prijswinnaar v ...

15 oktober 2019 Toerisme Airbnb
Airbnb: Maastricht bij 20 topbestemmingen voor volgend jaar

Nog op zoek naar een unieke reisbestemming voor 2020? Airbnb onthult op basis van de huidige reserveringsgegevens 20 verrassende bestemmingen en verborgen parels wereldwijd. Van postindustriële cultuursteden als Milwaukee en Guadalajara tot nieuwe bestemmingen die meeliften op de groei van het ...

15 oktober 2019 Koffie & thee Internationaal
Wist je dat we vandaag in koffiestaking zijn?

Tik de gast die een koffie bestelt vandaag maar op de vingers, want de Eerlijke Koffiestaling is een feit. Op het werk en in de horeca drinken we dagelijks veel kopjes koffie. Weinig mensen zijn zich echter bewust van de problematiek die schuilgaat achter de koffie. Om bewustwording ten aanzien van ...

9 oktober 2019 Amsterdam Personalia
Nieuwe directie voor KIT Hospitality

Marielle van Rumpt (32, rechts op de foto) en Ineke Noordhoek (42) vormen de nieuwe directie van de Hospitality-afdeling van het Koninklijk Instituut voor de Tropen (KIT). Onder KIT Hospitality vallen Café De Tropen, Conferences & Events en het Amsterdam Tropen Hotel. De tweekoppige direc ...

8 oktober 2019 Achtergronden
Inauguratie Sanadome Hotel & Spa in Nijmegen

Op 8 oktober is het 150e lid van de grootste restaurantvereniging van Nederland Euro-toques Nederland officieel geïnaugureerd: Resort Sanadome in Nijmegen. Na een korte toespraak van ETN voorzitter Ted Janssen die het belang van Euro-Toques voor de gastronomie benadrukte nam burgemeester Hubert ...

7 oktober 2019 Awards
Nijmeegs Ondernemer van het Jaar: Marije van der Valk genomineerd

Op 15 november wordt voor de 11e keer de bokaal ‘Nijmeegs Ondernemer van het Jaar’ uitgereikt en dit keer is Marije van der Valk (38) één van de genomineerden. Ze neemt het op tegen Jan Diebels (Dedicated Fashion) en Pierre Guelen (Planon). Marije van der Valk: “He ...

4 oktober 2019 Interview Longread
Interview Maya Meijer: hotelplannen rondom Paleis Soestdijk

We ontkomen er niet aan, op die locatie, in dat gebouw: de historie. Bij menigeen zal in het achterhoofd een liedje opduiken: “Ik heb eerbied voor jouw grijze haren” (Gert Timmerman). Zij die oud genoeg zijn om zich dát te herinneren, hebben in hun geheugen ongetwijfeld een warm p ...

2 oktober 2019 Awards
Wieteke en Ed Breuren van Stadshotel Van Rossum Woerden Meest Markante Horecaondernemer van Nederland

Wieteke en Ed Breuren van Stadshotel Van Rossum in Woerden zijn maandagavond 30 september 2019 uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2019/2020. De bekendmaking vond plaats in de Beurs van Berlage in Amsterdam. De trotse winnaars ontvingen de prijs uit handen van Robert Kr ...

26 september 2019 Opening Internationaal
Ruby opent tweede hotel in Londen

Nog voordat het eerste hotel tegen het eind van het jaar geopend wordt in Londen, heeft de Ruby Group en zijn oprichter en CEO Michael Struck een tweede project in de Britse hoofdstad binnengehaald. De opening van het nieuwe hotel – Ruby Stella – is gepland voor begin 2021. De locatie ...

25 september 2019 Awards Duurzaamheid
Blooming meest duurzame hotel van het land

Na eerder dit jaar brons (Dutch Hotel Award) en zilver (Zoover Award) te hebben gewonnen, is het voor hotel blooming nu goud wat de klok slaat. Gisteren werden tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de Gaia Green Awards uitgereikt. Deze awards gaan naar de restaurants, strandpaviljoens en hote ...

25 september 2019 Opening
Accor presenteert een nieuw (budget en ecologisch verantwoord) hotelmerk

'De verwachtingen van de reizigers zijn veranderd. Klanten zijn nu steeds meer gericht op hotelervaringen die de mensen en de wereld om hen heen respecteren. Inspelend op nieuwe trends, herschrijft Accor de regels en presenteert 'Greet', een nieuw alternatief voor duurzaam toerisme dat m ...

20 september 2019 Toerisme Opening
Landal Kaatsheuvel verwelkomt op 4 oktober de eerste gasten

Vanaf 4 oktober 2019 zijn de eerste gasten welkom op het gloednieuwe luxe vakantiepark Landal Kaatsheuvel, waar de eerste 24 vakantiewoningen gereed zijn. Voordat het zover is, kunnen huiseigenaren en relaties komen proefslapen in het weekend van 27 september. In datzelfde weekend vinden op 28 en 29 ...

18 september 2019 Opening Internationaal
Nieuw JA Lake View Hotel Opent in het grootste experience resort van Dubai

Het JA Lake View Hotel, dat op 22 september opent, is het derde unieke pand in het 1 miljoen vierkante meter grote JA The Resort in Jebel Ali, Dubai. Het JA Lake View Hotel is een uniek gebouw met panoramisch uitzicht over de golfbaan en de Arabische zee en wordt omschreven als een 'design-gedre ...

18 september 2019 Food Achtergronden
Relais & Châteaux zet zich in voor goed, gezond en duurzaam eten

Om de klimaatverandering tegen te gaan en de biodiversiteit te beschermen, zet Relais & Châteaux zich samen met Slow Food in tijdens Food for Change van 3 tot 6 oktober 2019. Ook dit jaar werkt Relais & Châteaux samen met Slow Food tijdens de campagne Food for Change. Slow Food o ...

17 september 2019 Airbnb Internationaal
Airbnb maakt het mogelijk om in de thuisbasis van Downton Abbey te overnachten

Highclere Castle — de thuisbasis van Downton Abbey — staat vanaf vandaag op Airbnb voor een uniek verblijf. Voor één nacht opent het kasteel namelijk haar deuren voor twee gasten. Dit is dus dé kans voor grote fans om zichzelf onder te dompelen in de unieke locatie v ...

11 september 2019 Toerisme
CELTH investeert in duurzame toeristische ontwikkeling

Het Centre of Expertise Leisure Tourism & Hospitality (CELTH) investeert een extra miljoen euro in de ontwikkeling van een Agenda Bewuste Bestemmingen en Innovatieve Industrie. Deze Agenda moet leiden tot de ontwikkelingen van kennis, methodieken en praktische tools om bestemmingen te helpen bij ...

4 september 2019 Branded Content
Picturebox: de verwisselbare sfeermaker voor een onuitwisbare indruk

“Waar vroeger je twintig jaar dezelfde uitstraling in je hotel kon hebben, verwacht de huidige markt vernieuwing om de zoveel jaar. Wat nu hip is, is morgen alweer verleden tijd. Met onze verwisselbare sfeermaker de Picturebox kun je in korte tijd zonder breek- of schilderwerk een kamer een he ...

3 september 2019 Events Hotelsummit
Inschrijving HotelTech geopend, kom ook naar het jaarcongres voor hotelmanagement!

Op 18 november 2019 zijn alle hoteliers van harte welkom op HotelTech. Ook dit jaar vindt het jaarcongres voor hotelprofessionals plaats in Bunnik (Postillion Hotel Utrecht Bunnik). deze zesde editie staat in het teken van duurzaamheid, 'economy for the common good' om precies te zijn. G ...

3 september 2019 Airbnb Duurzaamheid
Airbnb: Duurzame accommodaties zijn populairder dan ooit

Verminderen, hergebruiken, recyclen! Deze woorden zijn altijd belangrijk maar vooral op een dag zoals vandaag - Duurzame Dinsdag - waar zorg dragen voor het milieu centraal staat. Bij Airbnb kiezen hosts steeds vaker voor duurzame materialen en milieubewuste alternatieven in hun woning. Van het geb ...

2 september 2019 Hotelketens Duurzaamheid
Marriott elimineert zeepdispensers voor eenmalig gebruik

Marriott International kondigt de uitbreiding aan van het initiatief om kleine flacons met shampoo, conditioner en douchegel in de gastenbadkamers te vervangen door grotere flacons met een pompje. Inmiddels heeft Marriott International al grotere flacons ingevoerd in ongeveer 1.000 hotels en resorts ...

27 augustus 2019 Booking.com
Het reisgedrag van Gen Z verklaard

Gen Z (jongeren in de leeftijdsgroep van 16-24 jaar) wordt door velen verwacht op sociaal en ecologisch vlak bewuster te zijn dan voorgaande generaties. Maar kunnen ze voldoen aan de hoge verwachtingen die nu al op hun nog jonge schouders rusten? En in hoeverre zullen zij in de voetsporen treden van ...

14 augustus 2019 Duurzaamheid
a&o Hostels biedt gasten gratis drankje aan in plaats van kamerschoonmaak

Hostelgasten kunnen vanaf nu bij alle a&o Hostels vrijwillig afzien van een dagelijkse schoonmaak van hun kamer. In ruil hiervoor krijgen zij een gratis drankje in de bar aangeboden. De hostelketen, met 39 vestigingen in 23 Europese steden, is tot deze beslissing gekomen na een uitgebreide proef ...

14 augustus 2019 Interview Longread
Outsourcing (deel 1): Volledig ontzorgen door outsourcing is een illusie

Hotels kunnen niet zonder outsourcing. Maar waar de één zonder blikken of blozen een externe partij inhuurt voor de F&B, doet de ander uit volle overtuiging zelf de schoonmaak. Of je nu in- of uitbesteedt, in beide gevallen blijft er voor de opdrachtgever een belangrijke rol weggel ...

9 augustus 2019 trends Koffie & thee
Dit zijn de actuele koffietrends en -ontwikkelingen

Technologische ontwikkelingen van koffiemachines Koffiemachines worden steeds geavanceerder. Door de automatisering en technologische ontwikkelingen wordt koffie alsmaar naar een hoger niveau getild zowel thuis, in de horeca als op de werkvloer. Aan de hand van recente voorbeelden laten we zien w ...

1 augustus 2019 Personalia Mensen
Lydia Baloe nieuwe algemeen directeur Gooiland Hilversum

Per 1 augustus 2019 is Lydia Baloe de nieuwe algemeen directeur van evenementenlocatie en hotel Gooiland in Hilversum. Zij neemt de dagelijkse leiding van de organisatie over van eigenaar Philip Lamers, die als creatief directeur verbonden blijft aan de locatie. De komst van Lydia Baloe is voortg ...

31 juli 2019 Tech
De toekomst van de hotelsector: Van transactie naar interactie

Eind maart organiseerde Hotelschool The Hague haar eerste Research Symposium met de titel Hospitable futures - Preparing talents and understanding the technology to create meaningful encounters, gericht op docenten van internationale hotelscholen, studenten en op professionals in de sector zelf. ...

22 juli 2019 Hotelketens Achtergronden
Novotel Amsterdam Schiphol Airport één van de preferred suppliers van Danone

Tijdens een ‘exclusief client' event begin juli, is de samenwerking tussen Novotel Amsterdam Schiphol Airport en Danone gelanceerd. Danone verwacht op jaarbasis zo’n 2500 kamers te boeken en daarnaast zullen meeting en events deels bij Novotel Amsterdam Schiphol Airport georganiseerd ...

16 juli 2019 Amsterdam Duurzaamheid
Duurzaamste hotelketen van Europa viert tiende verjaardag

Conscious Hotels opende 10 jaar geleden, in juli 2009, haar eerste hotel in Amsterdam. Dit was het eerste duurzame hotel van Nederland. Inmiddels is Conscious gegroeid tot 4 hotels, waar in totaal maar liefst 800.000 groene nachten geslapen zijn. Het nieuwste hotel opende een jaar geleden in het ...

3 juli 2019 Awards Mensen
Hotel Gooiland Hilversum ontvangt duurzaamheidskeurmerk Green Key Goud

Na maandenlang investeren in verduurzaming krijgt evenementenlocatie en hotel Gooiland het internationale certificaat voor duurzame bedrijven: Green Key Goud. Dit certificaat toont dat de locatie er alles aan doet om de druk van de onderneming op natuur en milieu te minimaliseren. Het certificaat ...

26 juni 2019 Awards Duurzaamheid
Finalisten Gaia Green Awards 2019 bekend

De vakjury van de Gaia Green Awards heeft vandaag de 3 finalisten per categorie bekend gemaakt. De volgende horecabedrijven zijn doorgedrongen tot de finale van de Gaia Green Awards 2019: Strandpaviljoens - Nautilus aan Zee (Egmond aan Zee / NL) - The Shore (Scheveningen / NL) - Sjoerd ( ...

21 juni 2019 Achtergronden
Hotels in 2119: moon-walken op de maan

Tripjes door het universum en gepersonaliseerde hotelkamers waar je je direct in een andere wereld begeeft, van jungle tot aan uitgestrekte berglandschappen. Dat kan straks in de toekomst. Hilton presenteerde, naar aanleiding van haar 100-jarig bestaan, dé toekomsttrends in de reis- en horeca ...

20 juni 2019 Opening Utrecht
BUNK Hotels opent eerste vestiging in Utrecht

Op 20 juni 2019 heeft BUNK haar deuren geopend voor publiek in de Westerkerk te Utrecht. De monumentale kerk is omgetoverd tot ontmoetingsplek voor Utregters en mensen van ver. BUNK biedt een gezellig café, restaurant en bar met zelfgebrouwen bier, maaltijden vanuit de wereldkeuken vanaf 10 e ...

19 juni 2019 Awards Duurzaamheid
Accor maakt winnaars eerste Planet21 Awards bekend

Planet21 is het programma van Accor dat duurzaamheid moet bevorderen. Het heeft onder andere als doelstelling om de voedselverspilling met dertig procent terug te dringen en moestuinen te introduceren bij de stedelijke hotels van de groep. Tot dusver zijn er 59 moestuinen aangelegd en 42 bijenkorven ...

17 juni 2019 Amsterdam Hotelketens
QO Amsterdam behaalt ‘LEED Platinum’ certificaat voor duurzaamheid

In het voorjaar van 2018 opende QO Amsterdam: een hotel wiens filosofie draait om consistente duurzame keuzes in ontwerp, constructie en uitvoer – zonder te compenseren op de ervaring van haar gasten. Het was deze filosofie die het hotel als een van de eerste hotels binnen Europa de hoogst mog ...

14 juni 2019 Hotelbouwplannen
Ede krijgt een Energiehotel

Op een prominente locatie in Ede wordt ruimte gemaakt voor de bouw van een nieuw hotel. In het gebied tussen de A12 en W. Dreeslaan (nabij bioscoop Pathé), worden 122 hotelkamers gerealiseerd in een uniek en duurzaam gebouw. Het hotel krijgt zonnepanelen als luifels voor de ramen, zodat groen ...

14 juni 2019 Achtergronden Den Haag
Hotel Ramada Scheveningen behaalt Green Key goud

Een duurzaam hotel waar alles in het teken staat van kwaliteit. Dat is het onlangs verbouwde Ramada Scheveningen. Het hotel is onderscheiden met het Green Key niveau goud, het hoogst haalbare niveau van dit internationale keurmerk voor duurzame bedrijven. De afgelopen maanden werden de hotelkamer ...

7 juni 2019 Achtergronden
Sterrenrestaurants serveren massaal foute vis

Toprestaurants die zich onderscheiden met een Michelinster onderscheiden zich allesbehalve met duurzame vis. Sterker nog, maar liefst 89 procent van de Nederlandse sterrenrestaurants serveert één of meer vissoorten die rood scoren op de VISwijzer. Milieuorganisatie Good Fish Foundat ...

5 juni 2019 Duurzaamheid Branded Content
Sterke samenwerking maakt droom Zero Energy Hotel werkelijkheid

Aan de rand van het IJmeer, waar stad en natuur bij elkaar komen, wordt aan de toekomst gebouwd. Letterlijk én figuurlijk, want met het nieuwe Hotel Breeze krijgt Amsterdam dit voorjaar het eerste Zero Energy Hotel ter wereld. Met onder andere een innovatief klimaatsysteem, intensieve samenwe ...

29 mei 2019 Branded Content
Uw vloer als visitekaartje

Forbo Flooring inspireert de hospitality-branche met een uitgebreid aanbod aan luxe PVC stroken, decoratieve tapijttegels, entreematten en linoleum. Door de veelzijdigheid van deze collecties is er voor elke situatie en ruimte een vloer beschikbaar. Omdat alle collecties bij de ontwikkelig op elkaar ...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: