Hotels kunnen aanzienlijk veel water en "energie besparen":http://track.adform.net/C/?bn=2656380 door het toepassen van de EcoSmart kranen en douches...
Het Qbic Hotel in Londen gaat gebruik maken van wegwerpservies. Nee, geen goedkope plastic bordjes. De Nederlandse eigenaar, Paul Rinkers, introduceer...
Voor het eerst is onderzocht hoe groot het aandeel voedselverspilling is in de partycateringbranche. Het blijkt dat gemiddeld per partij 30 procent vo...
Op de landelijke Dag van de Duurzaamheid is naar eigen zeggen de meest duurzame hotelkamer van Nederland gelanceerd onder de naam Stay Now. De kamer b...
Hotel Greenside op Texel mag zich het Beste leerbedrijf horeca 2013 noemen. Met de overwinning laten zij Euromast Horeca BV in Rotterdam en Hotel Merl...
Ik word ouder en daardoor misschien ook wel een beetje koppiger. Ik doe bijvoorbeeld niet mee op Facebook. En ook niet op Twitter. En als ik toch aan...
Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre heeft onlangs een fairtrade award ontvangen. Het hotel verdiende de award, omdat het het grootste hotel van...
Sociale media zijn niet meer weg te denken uit onze maatschappij en uit de bedrijfsvoering in de foodservicebranche. Tim Schimmel, oud-student aan de...
Tijdens de opening van de nieuwe horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op maandag 23 september vindt de officiële kick-off richting de Nederlandse finale...
Ondernemers in de horeca houden in crisistijd alle kosten goed tegen het licht. Steeds vaker realiseert men zich dat op het gebied van energiekosten v...
Met hopelijk nog een paar mooie (na)zomerdagen voor de boeg, is het zaak om uw terras tiptop te blijven laten draaien. Met deze tips helpen we u en uw...
Stroom op de Lloydpier in Rotterdam krijgt nieuwe energie. Het hotel is door hotelondernemer Lucas Petit verkocht aan de hoteliers Jantiene Berg en Ed...
Werk vanuit thuis en verdien veel geld! Ik herinner me de slogans in onder andere de Nederlandse kranten goed, en kom ze hier in Amerika ook geregeld...
LG gaat in 2013 verbazen met revolutionaire beeldschermen. Deze gebogen beeldschermen voor de ware 'IMAX-bioscoopbeleving' zijn een aanwinst voor iede...
Vis, vlees, groenten, kruiden – aan alles wordt gedacht bij de inkopen voor de keuken. Maar waar men vaak niet aan denkt, is wat er gebeurt met...
Woodbrooke Hotel in Barchem heeft het 600e Green Key certificaat ontvangen. De categorie is goud. Tevens is het hotel het eerste Gelderse hotel met ee...
Bilderberg lanceert in alle hotels vernieuwde eet- en drinkconcepten. Zowel Het Bilderberg Ontbijt, De Bilderberg Lunch, De Bilderberg Breaks en De Bi...
Jan Hein Simons vertrekt bij NH Hoteles. In een telefonische reactie aan Hospitality Management laat hij weten: "Na 21 jaar is het mooi geweest. Ik ki...
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail leegplunderen op het gebied van food...
In Barcelona zijn er concrete plannen om op een kunstmatig eiland voor de stad een hotel te bouwen van 2.000 kamers. Het Mobilona Space Hotel krijgt e...
Door de tijd heeft de homo sapiens het zich eigen gemaakt om telkens een stapje vooruit te willen. Eén van de meest letterlijke bewijzen hiervan is t...
Jochem Schellens wordt de nieuwe directeur van Hotel Papendal. Schellens volgt Stella van der Sluis op, die sinds november 2008 directeur was. Schelle...
Veel Nederlandse hotels doven op 23 maart tussen Âs avonds half negen en half tien alle lichten. Met het uitschakelen van de verlichting nemen ze dee...
Het Novotel Maastricht heeft haar begane grond na twee maanden renovatie geopend. Onlangs zijn de vernieuwde receptie, lobby, restaurant en de keuken...
Wie hotel Het Arresthuis binnenloopt, krijgt de neiging meteen schuld te bekennen, in de hoop een langdurige opsluiting te krijgen in een van de nieuw...
KHN gaat samenwerken met MVO Nederland om de bewustheid over en kansen van duurzaamheid in de horeca te vergroten. De organisaties willen het thema to...
Het Worldhotel Grand Winston in Rijswijk is het eerste hotel in de regio Den Haag met kamers die speciaal zijn ontworpen voor de vrouwelijke zakenreiz...
Investeren en innoveren in de hotelkeuken. Iedere hotelier weet dat het belangrijk is, maar tegelijkertijd ook ingewikkeld. Wanneer moet je investeren...
In Amsterdam wordt een culinair centrum ontwikkeld. Er komt een food museum, een kooktheater, een kookschool, een proeflokaal, een daktuin en een hote...
Vandaag vond de dertiende editie van de Horecava Innovation Award plaats. Uit de 110 inzendingen werden 16 innovaties genomineerd. Grote winnaar was C...
De crisis heeft dit jaar nog zÂn weerslag op het vakantiegedrag van Nederlanders, maar zorgt er wel voor dat inventieve reizen worden ondernomen. Er...
Stel dat dit het script van een Hollywoodfilm zou zijn, dan had de titel kunnen luiden: The man who never left his hotel. Niet 'creepy' genoeg...
Comfort, security en innovation; dat zijn de kernwaarden van Hotek Hospitality Group. Het bedrijf levert beveiligings- en comfortproducten voor de hos...
Iedere editie vraagt Hospitality Management een hotelier het hemd van het lijf middels vragen uit de beroemde questionnaire van Marcel Proust. Dit kee...
Holiday Inn leiden is onlangs gecertificeerd met het ÂGolden Key certificaatÂ. General manager Ronald Reichert bedankt de medewerkers met een 'Golde...
U kunt vanaf nu stemmen op één van de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award 2013. Via de website van "Hospitality Management...
Maak kennis met de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award 2013. Vanaf vrijdag 21 december kunt u via de website van Hospitaltiy...
Het einde van 2012 nadert met rasse schreden. Reden genoeg om u te voorzien met 21 eindejaarstips voor uw horecaonderneming. De derde tip gaat over he...
De nominaties voor de 13e Horecava Innovation Award zijn bekend. De jury heeft uit ruim 110 inzendingen zestien genomineerden benoemd die kans maken o...
De EcoSmart douchekoppen en waterbesparende thermostaten van "Hansgrohe":http://track.adform.net/C/?bn=1309214 kunnen het water- en energieverbruik ve...