U heeft gezocht op : Amsterdam

15 januari 2021 Economie Corona
Hotelovernachtingen volgend jaar weer terug op niveau 2019

Na de grootste dip uit de historie van de hotelsector is herstel in zicht. In 2022 komt het aantal hotelovernachtingen in Nederland weer uit op het niveau van piekjaar 2019 met bijna 55 miljoen. In Amsterdam duurt het een jaar langer voordat de schade is ingelopen, omdat de stad erg afhankelijk is v ...

14 januari 2021 Achtergronden Ondernemen
Max Brown Hotels winnaar ‘Hotel Website of the Year 2021’

Zojuist is tijdens een digitale ceremonie bekend gemaakt dat Max Brown Hotels winnaar is geworden van de Hotel Website of the Year verkiezing 2021. De hotelketen mag deze titel een jaar lang voeren en heeft een bokaal en een cheque ter waarde van € 1.000 ontvangen. Communicatieboodschap door ...

13 januari 2021 Wet- en regelgeving Corona
NOW 3: helft toekenningen naar horeca en detailhandel

UWV heeft in totaal ruim 77.000 aanvragen toegekend voor de derde periode van de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging Werkgelegenheid (NOW). Deze werkgevers hebben samen zo’n 1,3 miljoen mensen in dienst. Inmiddels heeft UWV 1,7 miljard euro aan voorschotten overgemaakt aan deze werkgevers. D ...

12 januari 2021 Events Mensen F&B
Wie wint de F&B-professional of the Year '21 award?

Het zijn b(iz)arre tijden voor de hospitality branche en voor de Food & Beverage management professionals die werkzaam zijn in deze mooie en dynamische gastvrijheidsindustrie. Deze tijd zorgt voor ongekende uitdagingen, waarbij het vasthouden van positieve energie en het inzetten van out-of-the- ...

6 januari 2021
Pulitzer Amsterdam pakt prestigieuze prijs

Pullitzer Amsterdam heeft een plek bemachtigd op de meest toonaangevende lijst voor de beste hotels wereldwijd. Het Amsterdamse hotel staat als het beste hotel in Nederland op Best Hotels in Europe: The Gold List 2020 van het Engelse Condé Nast Traveller. The Gold List bestaat uit de beste ...

4 januari 2021 Events Mensen
Hospitality Management bestaat 30 jaar; dat vieren we zo

Wie jarig is, deelt uit. Het vakblad voor de hotellerie bestaat in 2021 alweer dertig jaar. Om dat te vieren heeft het team van Hospitality Management de afgelopen maanden alle edities gedigitaliseerd. Zodat u waardevolle interviews, analyses, voorspellingen en achtergrondverhalen uit vervlogen tijd ...

4 januari 2021 Economie Corona
Amsterdam vreest malafide investeerders in de horeca

Speciale 'ondermijningsteams' moeten in de gemeente Amsterdam gaan voorkomen dat noodlijdende horecazaken in verkeerde handen vallen. De coronacrisis kan er immers voor zorgen dat malafide investeerders de overhand krijgen, zo zegt Femke Halsema in gesprek met Het Financieele Dagblad (FD). ...

30 december 2020 Interview KHN
Het jaar van Dirk Beljaarts

De coronacrisis overviel iedereen, ook Dirk Beljaarts. De algemeen directeur van KHN spreekt in een openhartig vraaggesprek over het meest bewogen jaar uit zijn carrière, de lobby in Den Haag, de toekomst van KHN en de strijd van horecaondernemers. “Het water staat menig ondernemer tot ...

29 december 2020 Achtergronden Interview
David Bakker: mijn drie meest memorabele interviews van 2020

Het was een indrukkwekkend jaar, laten we maar zeggen. In januari 2020 stond iedere hotelier in de startblokken voor 'het beste jaar ooit', in december 2020 maakt de hotellerie de balans op. Een jaar dat niet snel uit het collectief geheugen zal verdwijnen... Ook voor mij niet. Journalis ...

26 december 2020 Onderwijs
Studenten aan het woord: Rares Popescu

De jeugd heeft de toekomst. In deze zesdelige serie laat Hospitality Management zes studenten in de hospitalitybranche aan het woord. Zij geven hun visie over de gevolgen van COVID-19, hoe de toekomst van de branche eruitziet en hoe ze hun eigen carrière voor zich zien. Vandaag Rares Popescu ...

24 december 2020 Achtergronden
Dit zijn de 10 meest gelezen artikelen van 2020

Het was een veelbewogen jaar, waarop we met gemengde gevoelens terugblikken. Zo aan het einde van het jaar is het tijd om te reflecteren en hierbij presenteren we je de lijst met de meest gelezen artikelen op de website van Hospitality Management. Zoals je ziet heeft corona niet alleen het maatschap ...

23 december 2020 Hotelbouwplannen Internationaal
citizenM opent in 2023 in Olympia London de deuren van een nieuw hotel

citizenM London Olympia is alweer het vijfde hotel dat de keten in Londen opent. Nog nooit eerder had een hotel van citizenM zoveel grandeur als dit nieuw te realiseren hotel. De hybridehotels van het merk staan erom bekend dat ze hun gasten betaalbare luxe bieden op toplocaties, maar deze locatie i ...

23 december 2020 Achtergronden
Hotel The Manor Amsterdam wordt Love Hotel

Dat de Kerst dit jaar anders zal zijn dan andere jaren staat vast maar één ding is zeker, het vertrouwde beeld van de All You Need Is Love Kerstspecial op Kerstavond staat als een huis. Het TV programma waar al 28 jaar lang geliefdes en vrienden herenigd worden voor de feestdagen zal j ...

16 december 2020 Corona
Hotel Okura Amsterdam dicht: alleen slapen is niet genoeg

Het Okura Hotel in Amsterdam heeft vanwege de harde lockdown de deuren moeten sluiten. Vanwege de nieuwe coronamaatregelen, waarbij hotels in het hotelrestaurant geen eten en drinken meer mogen serveren aan de gasten, vindt het hotel het niet meer passend om het hotel geopend te houden. De beleving ...

16 december 2020 Ondernemen Longread
Businessmodel hotelindustrie blijkt kwetsbaar onder COVID: wat te doen?

COVID-19 legt uitzonderlijk hoge druk op Nederlandse hotels. Vergeleken met oktober 2019 kelderden de RevPAR van €95,46 naar €31,14, de kamerprijs van €124,13 naar €94,39 en de bezettingsgraad van 76,90% naar 32,99%. In Europa is het beeld niet anders. Het is crisis alom. Sommig ...

16 december 2020 David Bakker
Column: Liefde

Afgelopen woensdag was ik op bezoek bij Dirk Beljaarts, algemeen directeur KHN. Ik interviewde hem voor de kersteditie van Hospitality Management die over een kleine twee weken, net voor Kerstmis, bij u op de mat valt. We spraken over het meest bewogen jaar uit zijn carrière en wat nodig is o ...

10 december 2020 Interview Longread
Familiebedrijven goed voor kwart omzet BV Nederland

De Nederlandse economie draait voor een groot deel op familiebedrijven. Uit onderzoek van het CBS blijkt dat Nederland ruim 270.000 familiebedrijven telt en goed is voor ruim 403 miljard euro omzet over het jaar 2018. Na landbouw, visserij en bosbouw zijn de meeste familiebedrijven te vinden in de h ...

9 december 2020 Hotelketens
Claus Company breidt uit met Element Amsterdam hotel

Claus Company opent op 3 januari 2021 de deuren van het Element hotel in Amsterdam, onderdeel van Marriott International. Met deze uitbreiding versterkt Claus Company de continuïteit van het familiebedrijf. Het in 2016 geopende hotel bevindt zich aan het Gelderlandplein in Amsterdam-Zuid en foc ...

7 december 2020 Economie
Hotelboekingen in Nederland, hoe gaat het nu?

Inmiddels duurt de Covid-19 crisis al meer dan negen maanden. Hoe staat het nu met de hotelboekingen in Nederland. En hoe ziet de nabije toekomst eruit, met een vaccin binnen handbereik? Hoteliers.com heeft een marktanalyse gedaan onder hotels in drie verschillende categorieën, stadshotels, ...

7 december 2020 Events Corona
Independent Hotel Show Amsterdam 2021 uitgesteld

De organisatie van de Independent Hotel Show Amsterdam deelt mee dat het evenement niet meer zal plaatsvinden op 16 en 17 maart 2021 en is uitgesteld tot 29 en 30 juni 2021 in RAI Amsterdam. Ondanks de aanpassingen in overeenstemming met de richtlijnen van de overheid, is de organisatie van menin ...

7 december 2020 Toerisme Achtergronden
CBS: verlies buitenlandse gasten hotels deze zomer niet gecompenseerd

Nederlandse logiesaccommodaties boekten in juli en augustus 2020 een recordaantal overnachtingen, zelfs meer dan in topjaar 2019. De groei kwam vooral op het conto van de campings en huisjesterreinen, die in het derde kwartaal meer binnenlandse gasten konden verwelkomen. Het verlies aan buitenlandse ...

30 november 2020 Tech Branded Content
Netflix streamen kan nu ook op de hotelkamer

Het Van der Valk Hotel in Vianen heeft een primeur te pakken. In dit hotel kunnen de hotelgasten, op dit moment op 12 kamers, alle content vanaf hun eigen device streamen naar de hotel-tv. Dit is nieuw, want met name Netflix kon in hotels tot op heden niet zomaar gestreamd worden. Thuis kan vrijw ...

27 november 2020 Interview Longread
Interview: ''Gelukkig hebben wij long-stay appartementen''

Loppersum. De Groningse plaats staat bekend als epicentrum van de aardbevingen, veroorzaakt door de gaswinning door de NAM. Tegelijkertijd is het een oase van rust, een plek waar je ruimte vindt en veilig kunt vertoeven. Cees de Vries, eigenaar van Hotel Spoorzicht & Spa, neemt ons mee door zijn ...

24 november 2020 Longread
De GM-AM-relatie in brand-managed hotels

Het afgelopen jaar werden op de Hoge Hotelschool in Breda twee scripties geschreven, vanuit verschillend perspectief, maar over hetzelfde onderwerp: wat zijn ‘best practices’ voor het creëren en in stand houden van een vruchtbare werkrelatie tussen asset managers (verder: AM’s ...

20 november 2020 Columns Sander Allegro
Column Sander Allegro: Herstel

Het kon niet op: hotels puilden uit, de groei van het wereldwijd toerisme tot 2030 werd begroot op ruim 4 procent per jaar. 2020 zelf zou hét jaar van de hotellerie worden. De toch al mooie bezettingscijfers en de REVPAR zouden door belangrijke evenementen als de Grand Prix, Sail 2020 en vele ...

13 november 2020 Hotel & Recht
Het effect van Covid-19 op de contractuele relatie

Sinds de Covid-19 pandemie de wereld in haar greep houdt zijn hotelexploitanten en hun verhuurders voortdurend met elkaar in gesprek in een poging een redelijke regeling te treffen ten aanzien van de gevolgen van de crisis en in het bijzonder de huurbetalingsverplichtingen. Eerder schreven wij al ...

13 november 2020 Ondernemen
Hoe moet het verder met het hotelvastgoed? 

Van der Vorm Vastgoed bestaat inmiddels 100 jaar en is sinds vier jaar ook actief in hotelvastgoed. Judith van Eijk en René Voortmeijer vertellen over die keuze en over het type hotelvastgoed dat bovenaan het lijstje van de Rotterdamse vastgoedeigenaar staat. De opsomming van ‘achie ...

11 november 2020 Gastronomie Den Haag
Sterrenrestaurant Calla's kookt in Boutique Hotel Corona

Aan het Buitenhof in Den Haag treft u het oudste viersterrenhotel van de stad, Boutique Hotel Corona. Op zaterdag 28 november verhuist het enige Haagse Michelinster-restaurant Calla's naar deze locatie voor een unieke samenwerking. Exclusief voor de gasten van Boutique Hotel Corona zal sterre ...

10 november 2020 Ondernemen Longread
Simuleer een bijna-doodervaring voor je hotel

De coronacrisis overvalt iedereen. De omvang en impact nemen dramatische proporties aan. Hadden we eerder en meer rekening moeten houden met de desastreuze effecten van corona? Misschien. Hiervoor is echter een paradigmashift nodig. Van optimisme naar paranoïde optimisme. We moeten de eindighei ...

9 november 2020 Interview
Jonge Honden: Jan-Willem Buissant brengt topsportmentaliteit naar hotel

De hotellerie is net als iedere andere branche. Veteranen vertrekken en jong ambitieus talent staat te trappelen om hun ontwikkelde visie uit te rollen. Hoe kijkt de jonge generatie hotelmanagers tegen deze dynamische branche aan? In de serie Jonge Honden portretteert Hospitality Management jonge ho ...

5 november 2020 Hotelketens Achtergronden
Geplaagd Hilton laat 'thuiswerkers' veilig en comfortabel werken

De computer die midden op de eettafel in de weg staat, een goede bureaustoel die mist en het uitzicht naar buiten is iedere dag hetzelfde. Voor velen onder ons wordt het thuiswerken steeds minder comfortabel. Echter biedt thuiswerken meer mogelijkheden dan alleen werken vanuit je woonkamer. Hilton h ...

29 oktober 2020 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: De waarde van het hotel

Wereldwijd wordt veel nagedacht en geredeneerd over wat de coronacrisis voor invloed heeft op de waarde van vastgoed. Binnen Horwath HTL focussen we ons uiteraard op de waarde van hotels. Hotels vallen in de buitencategorie van exploitatiegebonden vastgoed; anders dan een kantoor maakt het een onlos ...

28 oktober 2020 Interview Longread
Stand van zaken: hoteliers uiten hun zorgen

Na een bewogen en bevlogen zomer is de angst voor een tweede golf werkelijkheid. Tafelheer Sander Allegro (QL Hotels) bespreekt de stand van zaken binnen de hotellerie met Marijke Schreiner (Stayokay) Marco Lemmers (Conscious Hotels), Bastiaan Klomp (Thermae 2000) en Erwin Rozendal (Villa Beukenhof) ...

28 oktober 2020 OTA's Internationaal
Booking.com vreest 'monopolielijstje' Brussel

Glenn Fogel, CEO van Booking.com, vreest dat zijn bedrijf op een speciaal 'monopolielijstje' van de Europese Commissie komt te staan. Ambtenaren in Brussel werken aan de criteria om tot die lijst te komen. Brussel wil de twintig grootste techbedrijven ter wereld op de lijst hebben. De Europe ...

26 oktober 2020 Den Haag
Park Centraal opent in cultureel centrum van Den Haag

Hospitalitygroep Sircle Collection heeft het 160 jaar oude pand van Park Hotel Den Haag, voorzien van een grondige restyling waarmee het interieur en de identiteit opnieuw zijn vormgegeven tot Park Centraal Den Haag. De renovatie en rebranding van het hotel brengen het culturele erfgoed en bewaarde ...

23 oktober 2020 Interview Longread
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 4

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Management de gedreven hotelier. Dit is deel 4 uit de reeks, die uit vier delen bestaat. Let je extra op de kwaliteit van de bouw van een hotel? ...

23 oktober 2020 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Het nut van data is nul

‘72 procent van de grotere ondernemingen is er nog niet in geslaagd om een datagedreven cultuur te creëren. Dat getal zal onder MKB-bedrijven nog veel hoger uitvallen’. Veel bedrijven investeren erin, maar zijn dus niet niet in staat een cultuurverandering tot stand te brengen. Hoe ...

22 oktober 2020 David Bakker
Column: Keizer, koning, kroonprins

Tijdens de opening van HotelTech 2019, bijna een jaar geleden, vroeg dagvoorzitter Jeroen Smit aan de zaal vol hoteliers met welk doel zij voor de hospitalitybranche hadden gekozen? Voor het geld? Of omdat gastvrijheid in je DNA zit? Uit zijn verhaal dat volgde concludeerde ik dat je alleen een gezo ...

21 oktober 2020 Interview Longread
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 3

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Management de gedreven hotelier. Dit is deel 3 uit de reeks, die uit vier delen bestaat. Het laatste deel volgt over enkele dagen. Je team, was dat groot? ...

21 oktober 2020 Hotelketens
Hotel Merici Sittard wordt toegevoegd aan Accor hotelmerk MGallery

Hotel Merici Sittard van Black Label Hotels wordt per 1 april 2021 onderdeel van Accor’s MGallery Hotel Collection. Het viersterrenhotel is gevestigd in het voormalige klooster van de zusters Ursulinen aan de Oude Markt in het centrum van Sittard. De franchise partner is de huidige operator, B ...

21 oktober 2020 Hotelbouwplannen
Boutique hotel WSHS opent in 2021

Iets stilletjes tot leven laten komen. Iets dat er al lang was, maar ineens van zich laat horen. Het is de metamorfose van het oude Weeshuis (1599) in Gouda naar Boutique hotel WSHS; nu nog volop in de steigers, straks een stijlvol toevluchtsoord met internationale allure. Met veel liefde is het mon ...

19 oktober 2020 Interview
Eden Hotels presenteert Claire van Eeghen als COO

Claire van Eeghen (46) is de nieuwe Chief Operating Officer (COO) van Eden Hotels. Van Eeghen komt over van KLM en start maandag 19 oktober in haar nieuwe functie. Ze toont zich ambitieus. “Een schitterende uitdaging.” Juist in een periode dat de hotellerie zware klappen krijgt te ver ...

19 oktober 2020 Achtergronden Duurzaamheid
Hoeveel gas en elektriciteit verbruiken hotels nu eigenlijk?

Duurzaamheid is al jaren een belangrijk thema binnen de toeristische sector. Er zijn momenteel weinig relevante cijfers beschikbaar omtrent dit thema. Vanuit het Data Center Toerisme (DCT) heeft het NBTC het energieverbruik van hotels in kaart gebracht naar regio’s. Hoe duurzaam zijn de hotels ...

19 oktober 2020 Interview Longread
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 2

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Management de gedreven hotelier. Dit is deel 2 uit de reeks, die uit vier delen bestaat. Het volgende deel volgt over enkele dagen. Hou je zelf meer van d ...

16 oktober 2020 Interview Longread
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 1

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Management de gedreven hotelier. Dit is deel 1 uit de reeks, die uit vier delen bestaat. Het volgende deel volgt over enkele dagen. Je bent 61 jaar. Daarm ...

16 oktober 2020 Interview
Jonge Honden: wereldreiziger William Berkhoff landt in Hotel De L'Europe

De hotellerie is net als iedere andere branche. Veteranen vertrekken en jong ambitieus talent staat te trappelen om hun ontwikkelde visie uit te rollen. Hoe kijkt de jonge generatie hotelmanagers tegen deze dynamische branche aan? In de serie Jonge Honden portretteert Hospitality Management jonge ho ...

16 oktober 2020 Hotelbouwplannen Achtergronden
Wie is die Chinese familie Cheng, bekend van Rosewood Hotels?

De Chinese hotelgroep Rosewood Hotels & Resorts® opent het eerste pand in Nederland en het elfde pand in Europa als laatste demonstratie van wereldwijde expansie, dat publiceerden we gisteren al. Maar wie zit er nu eigenlijk achter Rosewood, de Chinese hotelgroep, bekend van zeer luxueuze ho ...

15 oktober 2020 Hotelketens
Rosewood opent in 2023 in Amsterdam

Rosewood Hotels & Resorts opent in 2023 de eerste Nederlandse vestiging in Amsterdam. Het hotel is gevestigd in het voormalige Justitiepaleis, oorspronkelijk gebouwd in 1665, en kijkt uit over de Prinsengracht - een van de mooiste waterwegen van de stad - in het UNESCO-werelderfgoedgebied van ...

14 oktober 2020 Hotelketens Internationaal
NinetyNine Hotel opent in Hoofddorp

De Duitse Centro Hotel Group uit Hamburg heeft voor het eerst een hotel buiten Duitsland geopend. Vanaf Amsterdam Airport Schiphol is het nieuwe NinetyNine Hotel binnen 10 minuten te bereiken. Het hotel is gericht op zowel vakantiegangers als zakenreizigers. Het hotel heeft 138 kamers waar de gasten ...

13 oktober 2020 Interview Longread
Jan Taminiau en Patrick Lusink over kleding van hotelpersoneel en stijl 

Met Roberto Payer als gasthoofdredacteur zijn we verzekerd van een flinke dosis stijl in deze uitgave. Waar Roberto ook gaat, hij is immer goedgekleed, dat ziet ook de bekende couturier Jan Taminiau, die onder meer koningin Máxima en Lady Gaga tot zijn clientèle mag rekenen: “Rob ...

12 oktober 2020 Hotelketens Achtergronden
Kassa: kamers bij bekende hotelketens ondanks corona niet schoon

Veel hotelkamers in ons land worden niet goed schoongemaakt, ondanks aangescherpte coronaprotocollen. Schoonmakers blijken bedden en wc’s niet schoon te maken en gebruikte handdoeken op de kamer te laten hangen. Dit blijkt uit een steekproef onder zes bekende hotels die werd uitgevoerd door ...

8 oktober 2020 Hotelketens Achtergronden
Eden Hotels tovert kamers om tot privékantoor

Achter je laptop in het prachtige historische pand van The Manor in Amsterdam Oost, vol inspiratie typen in Designhotel Maastricht of aan het werk in het Babylon Hotel in hartje Den Haag. Met de lancering van de Eden Office Suites is het mogelijk. In elk van de dertien Eden Hotels is een aantal k ...

7 oktober 2020
Exploitant QO Amsterdam failliet verklaard

QO Amsterdam kende een zeer slechte periode vanwege de coronamaatregelen (de gasten bleven simpelweg weg). De exploitant, Amstelside B.V. is vanwege grote huurachterstanden door de rechter failliet verklaard. Het faillissement is op 6 oktober uitgesproken en inmiddels zijn de kamers niet meer boekba ...

7 oktober 2020
Sofitel Legend The Grand Amsterdam behoort tot beste hotels in Europa

Vijfsterrenhotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam is door reizigers verkozen tot een van de beste hotels van de Condé Nast Traveler Readers' Choice Awards 2020. Het hotel behaalde de elfde plaats in de categorie Northern European Hotels, die onder meer de landen Duitsland, Rusland, Belg ...

29 september 2020 Economie Interview
Hoe komt Amsterdam uit de crisis? Reinier van Dantzig (D66) zoekt kwaliteitstoerist

Het contrast kán niet groter. Van een overvolle stad in 2019 naar een angstvallig stil Amsterdam in de zomer van 2020. Het massatoerisme verdween en de hotels in de hoofdstad blijven leeg. Terwijl het COVID-19 virus de hotellerie in zijn greep houdt, worden er plannen gesmeed om Amsterdam in ...

28 september 2020 Economie
"Horeca 22.00 uur dicht, maximale groepsgrootte naar 30"

Tijdens de persconferentie van vanavond zal premier Mark Rutte bekendmaken dat de horeca iedere dag verplicht om 22.00 uur de deuren zal moeten sluiten. In publieke ruimtes mogen nog maar maximaal 30 mensen samenkomen. Dat geldt dus ook in restaurants. Daarbij wordt het personeel niet meegerekend. D ...

25 september 2020 Economie Interview
Barbara Baarsma: "Amsterdamse hotels moeten serieus nadenken over transformatie"

Barbara Baarsma is econome en directievoorzitter van Rabobank Amsterdam. Bovendien is zij hoogleraar economie aan de Universiteit van Amsterdam. Naast haar werk bij de Rabobank is Barbara Baarsma hoogleraar toegepaste economie aan de Universiteit van Amsterdam. Ook is zij voorzitter van de Bankraad ...

24 september 2020 Interview Longread
Interview Pieter Elbers (KLM): "De fase direct na het vaccin is cruciaal"

Captain of industry Pieter Elbers (CEO KLM) en éminence grise Roberto Payer (Waldorf Astoria en Hilton Amsterdam) strijden tegen de gevolgen van de coronacrisis. Midden in die crisis ontmoeten ze elkaar in Amsterdam. De luchtvaart en de hotellerie wordt hard geraakt door de wereldwijde pandem ...

24 september 2020 Gastronomie
Taiko, in het Conservatorium Hotel, heropent en serveert Hiramasa Kingfish

Taiko, het bekroonde restaurant van Executive Chef Schilo van Coevorden, heropent op 30 september haar deuren voor hotelgasten en bezoekers. Na het succes van de Red King Crab, Wagyu, Wasabi en Soja menu’s, heeft het veelgeprezen modern-Aziatische restaurant van het Conservatorium hotel in Ams ...

22 september 2020 Achtergronden
Sir Hotels ruilt luxe bedden in voor bureaus

Vanaf vandaag biedt hotel collectie Sir Hotels flexibele werkplekken aan. Waar de vraag naar bedden voor de zakelijke markt drastisch afgenomen is, stijgt de vraag naar rustige werkplekken. Meer kantoren zoals Nike en Google houden hun kantoren tot zeker het einde van het jaar gesloten. Sir Hotels s ...

21 september 2020 Hotelbouwplannen
Hotel Okura Amsterdam geeft 7 suites een complete metamorfose

Hotel Okura Amsterdam heeft 7 suites een complete metamorfose gegeven. Bij de renovatie, die in december 2019 van start ging, is het hele design vernieuwd. Architect Bert Verwey heeft de renovatie van de suites en The Lounge onder zijn hoede genomen. Ruimtelijkheid, comfort en sereniteit vormen de b ...

21 september 2020 Wet- en regelgeving Corona
Nieuwe coronamaatregelen: waarom moet de horeca eigenlijk eerder dicht?

Vanaf zondag 18.00 uur zijn de nieuwe coronamaatregelen van kracht gegaan, waarvan de meeste gericht zijn op de horeca. Premier Rutte toonde zich bezorgd over de verspreiding van het virus en vond de maatregelen nodig en logisch: "Hoe later op de avond, hoe moeilijker de anderhalve meter." ...

18 september 2020 KHN Corona
Horeca eerder dicht? ''Buitenproportioneel!''

Koninklijke Horeca Nederland vindt het voornemen van het kabinet om horeca in de Randstad (in zes veiligheidsregio's waar het aantal besmettingen met het coronavirus snel stijgt) waardeloos. Dirk Beljaarts, directeur van KHN noemt het in het NOS Radio 1 Journaal 'buitenproportioneel' en ...

16 september 2020 Hotelbouwplannen
Hotelforum-jury nomineert hotels voor de Hotel Property Award 2020

De interdisciplinaire jury van hotelexperts heeft tien hotels genomineerd uit 40 inzendingen uit 12 Europese landen voor de 'Hotel Property Award 2020', die op woensdag 7 oktober wordt uitgereikt in het kader van de hotelforum-conferentie. Tot de genomineerden behoren vier hotels uit Duit ...

15 september 2020
Roberto Payer ontvangt 'zijn' eerste Hospitality Management

Vanmiddag werd het eerste exemplaar van de septembereditie van Hospitality Management door uitgever Paul Sprakel overhandigd aan gasthoofdredacteur Roberto Payer. Maandenlang werd er door het team van Hospitality Management, onder toeziend oog van Roberto Payer, gewerkt aan de septembereditie. Van d ...

11 september 2020 Economie David Bakker
Column: verwarrende cijfers

Op de laatste dag van augustus deelde het CBS de kwartaalcijfers van de horeca uit het tweede kwartaal van het rampjaar 2020. Hopelijk is het ergste achter de rug. De omzet van logiesverstrekkers, waaronder hotels en vakantieparken, daalde met 64 procent in het tweede kwartaal van 2020 ten opzich ...

10 september 2020 Mensen
Roberto Payer legt laatste hand aan 'zijn' Hospitality Management

Gasthoofdredacteur Roberto Payer was woensdagmiddag te gast op de redactie van Uitgeverij PS: bv, uitgever van Hospitality Management. De clustermanager van Waldorf Astoria Amsterdam en Hilton Amsterdam keek tevreden naar 'De Wand', waar Hospitality Management hing. Op een aantal details ...

9 september 2020 Economie Financieel
HOSTA 2020 rapport: Nederlandse hotelmarkt wacht op coronavaccin

De Nederlandse hotelmarkt is hard geraakt door de coronacrisis, blijkt uit het nieuwe HOSTA rapport van Horwath HTL. Terwijl in 2019 nog records gebroken werden, lagen de bezettingsgraden en omzetten de afgelopen periode ver onder een rendabel niveau. Toch zijn niet alle hoteliers pessimistisch. ...

9 september 2020 KHN Corona
KHN: Gevolgen van het coronavirus voor hotels zijn ongekend

Het coronavirus heeft de hotelsector hard getroffen. Hotels hebben hun deuren niet hoeven sluiten, maar tijdens de lockdown kwamen er nauwelijks gasten; de bezettingsgraad en omzet waren nihil. Ook de omzet van de afgelopen drie maanden is niet te vergelijken met voorgaande jaren. Waar veel hotels a ...

9 september 2020 Duurzaamheid
Hoofddorps Hotel opent unieke evenementlocatie met groen karakter

Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent in november een unieke ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin was die onderdak bood aan vele honingbijen, is straks een unieke, 260m2 multifunctionele evenementlocatie met moderne technologie. De honingbijen hebben een n ...

2 september 2020 Economie
Presentatie HOSTA 2020 rapport dinsdag 8 september

Op dinsdag 8 september om 15.00 uur organiseren Horwath HTL en ABN AMRO live vanuit Circl in Amsterdam het Horwath HTL Hotel Event 2020, waarin het nieuwe hotelmarktrapport HOSTA 2020 wordt gepresenteerd. Vanwege de coronacrisis heeft het event dit jaar de vorm van een online talkshow, met als tafel ...

2 september 2020 Achtergronden
De L'Europe Amsterdam vormt nieuwe creatieve ontmoetingsplek

De vernieuwde vleugel van hotel De L'Europe Amsterdam - 't Huys - opent haar deuren voor creatieve ondernemers en merken door ruimtes aan te bieden als atelier, residentie of inspirerende werksuite. 't Huys - dat begin dit jaar opende - biedt zowel hotelgast als Amsterdammer Original Ams ...

31 augustus 2020
The Clock Tower opent in Weesp

Vraag de gasten van The Clock Tower naar hun ervaring en ze beginnen allemaal over hetzelfde: dat uitzicht! Een verblijf in deze luxueuze hotelkamer in de oude klokkentoren onder de rook van Amsterdam is dan ook een onvergetelijke belevenis. The Clock Tower bevindt zich op dertig meter hoogte in ...

28 augustus 2020 Hotelketens Gastronomie
Novotel Amsterdam Schiphol Airport breidt uit met '3D private dining'

Het concept van private dining gecombineerd met animatie-entertainment bij Novotel Amsterdam Schiphol Airport blijkt zeer succesvol. Reden om de ervaring uit te breiden, om terugkerende bezoekers nieuwe animaties en gerechten voor te kunnen schotelen. Per september kunnen gasten genieten van in tota ...

27 augustus 2020 Toerisme
Vakantieverhuur in Amsterdam is verdampt

Amsterdam heeft te kampen met een opdroging van het aantal aanvragen van vergunningen voor Airbnb. Terwijl er op het platform van Airbnb zo'n 20.000 woningen te vinden zijn, zijn er maar 1275 vergunningen verstrekt door de stad. De gemeente heeft deze cijfers geopenbaard; sinds 1 juli moeten ...

26 augustus 2020 Hotel & Recht
Huurrecht en beroep op onvoorziene omstandigheden vanwege Covid-19

De afgelopen maanden verscheen een reeks aan uitspraken met betrekking tot de gevolgen van de Covid-19 pandemie en de huur van bedrijfsruimte. In veel procedures werd een beroep gedaan op onvoorziene omstandigheden, met als doel om afspraken tussen huurder en verhuurder te wijzigen. Over het alge ...

26 augustus 2020 Interview
Kansen voor meer directe boekingen

Directe boekingen. Het nieuwe goud in zware tijden. Directe boekingen binnenhalen vergt tijd, energie, een strategie en investeringen. Patrick Brand (links) en Erik Baumann, oprichters en mede-eigenaren van Hoteliers.com, begeleiden hoteliers bij het traject dat leidt naar meer directe boekingen. In ...

26 augustus 2020
Hotel Arena kondigt samenwerking met Design Hotels aan

Wanneer twee 'originals' elkaar ontmoeten, gaat er iets goeds gebeuren. Zelfs in onzekere tijden zoekt Hotel Arena naar mogelijkheden om de beste versie van zichzelf te worden. Een belangrijke markering in de geschiedenis en de toekomst van Hotel Arena is gemaakt door te besluiten om lid van ...

25 augustus 2020 Economie Corona
Bijna drie kwart minder gasten in toeristische accommodaties

In het tweede kwartaal van 2020 ontvingen toeristische accommodaties 72 procent minder gasten dan een jaar eerder. De daling loopt uiteen van 82 procent in Noord-Holland tot 53 procent in Friesland. Dit blijkt uit de nieuwste cijfers van het CBS. De verblijfsrecreatie – zoals hotels, huisje ...

20 augustus 2020
Sofitel Legend The Grand Amsterdam viert Sofitel Wine Days

Van 21 augustus t/m 31 oktober 2020 vinden de Sofitel Wine Days plaats. The Grand staat in die periode in het teken van wijn. Van wijn van Nederlandse afkomst - waarmee de lokale ondernemer een podium krijgt - tot zeer exclusieve buitenlandse wijnen en champagnes. Het vijfsterrenhotel neemt haar gas ...

20 augustus 2020 Gastronomie Internationaal
Executive chef Schilo van Coevorden keert terug naar zijn geliefde Dubai

Taiko, het bekroonde restaurant van Executive Chef Schilo van Coevorden, opent dit najaar haar eerste internationale vestiging in het Sofitel Dubai Wafi. Taiko is in Nederland gevestigd in het Conservatorium hotel in het hart van Amsterdam. Dit is de eerste keer dat een restaurantconcept van een Ned ...

20 augustus 2020
Super Lyan klaar voor heropening met nieuwe barmanager

Cocktailbar Super Lyan, begin dit jaar door Belvedere uitgeroepen tot Beste Hotelbar van Amsterdam, is klaar voor de heropening op 26 augustus onder leiding van hun nieuwe barmanager én met een nieuw menu. Nieuwe barmanager Lewis Thomson is benoemd tot nieuwe barmanager van cocktailbar ...

20 augustus 2020 Corona
Holiday Inn Amsterdam-Zuid en Crowne Plaza Schiphol failliet

De exploitant van Crowne Plaze Schiphol en Holiday Inn Amsterdam-Zuid zijn failliet, zo staat te lezen op de website van het Financieel Dagblad. De twee hotels, met ongeveer 100 medewerkers, zijn inmiddels gesloten. De gevolgen van de coronacrisis voor de hotellerie worden steeds meer zichtbaar. ...

18 augustus 2020 Corona
Burgemeester Halsema scherpt toezicht horeca aan

De Amsterdamse burgemeester Femke Halsema heeft zojuist tijdens een persconferentie aangegeven dat er extra maatregelen voor de horeca komen om het aantal besmettingen in de hoofdstad in te dammen. "Op korte termijn scherpen wij het toezicht op de horeca en zalencentra aan. Na een waarschuwing ...

18 augustus 2020 Corona
Geen extra maatregelen horeca

Er komen geen extra maatregelen voor de horeca naar aanleiding van het stijgend aantal coronabesmettingen in het land. Dat maakten Mark Rutte en Hugo de Jonge zojuist bekend tijdens een persconferentie. Wel maakt de regering zich zorgen over het aantal besmettingen. "Als het zo doorgaat moeten ...

18 augustus 2020
Hotel Flora Batava opent in 2021 en zoekt personeel

In maart 2021 staat er een nieuw boutique hotel aan de Vecht in Nieuwersluis; Hotel Flora Batava. Nieuwersluis is een klein dorp gelegen tussen Amsterdam en Utrecht. Als je vanaf Amsterdam de A2 afslaat bij Loenen meandert de weg al snel langs rivier de Vecht van Loenen naar Nieuwersluis. Een bij ...

18 augustus 2020 Hotelketens
Van de nood een deugd maken: Mercure Amsterdam City heeft nu 30 long stay kamers

De Amsterdamse hotelmarkt heeft het niet gemakkelijk. Toeristen blijven nog weg en grote congressen zijn er niet. Hotel Mercure Amsterdam City rondt precies nu een omvangrijke verbouwing af met 30 nieuwe long stay kamers. Geluk bij een ongeluk volgens de GM van het zakenhotel. Omvangrijke verbouw ...

18 augustus 2020 Toerisme Hotelketens
Apollo & Leonardo Hotels organiseren Alternatieve Elfstedentocht langs hotels

Nu de meeste mensen door de coronacrisis vooral vakantie in eigen land gaan vieren, organiseren Apollo Hotels & Leonardo Hotels een alternatieve Elfstedentocht. De tocht leidt de Nederlandse vakantieganger van Groningen naar de Veluwe tot Amsterdam en naar Breda. Diegene die na afloop de elf ste ...

15 augustus 2020 Gastronomie
Restaurant La Rive is niet meer, Amstel Restaurant is geboren

De nieuwe general manager Rudolf van Dijk (hij staat sinds april aan het roer, red.) van het Amstel Hotel in Amsterdam liet tegenover De Telegraaf weten dat het bekende restaurant La Rive, dat zich in het hotel bevindt, gesloten is. Het restaurant heeft nu een meer laagdrempelig karakter en gaat voo ...

12 augustus 2020
Hotelier Martin Lindelauf gaat met pensioen

Na ruim vierendertig jaar gaat Martin Lindelauf met pensioen. Een pensioen dat welverdiend is, maar velen vinden het toch jammer om hem te zien gaan. Collega, zakenpartner, leermeester of hoe je hem ook zou willen noemen, de man met het jaloersmakende cv gaat er definitief mee stoppen. Martin&rs ...

12 augustus 2020
Joris Bijdendijk en Renaissance Koepelkerk openen tijdelijk restaurant

De Amsterdamse chef Joris Bijdendijk gaat ‘on tour’ met het keukenteam van RIJKS® en serveert een 5-gangen menu in de historische kerk. Tijdens de eerste editie van Koepelkerk X RIJKS®, op 15 augustus, wordt de kerk van het Renaissance Amsterdam Hotel getransformeerd tot restaura ...

5 augustus 2020 Interview
Roberto Payer interviewt Pieter Elbers

In het Waldorf Astoria in Amsterdam interviewde Roberto Payer afgelopen dinsdagmiddag de CEO van KLM, Pieter Elbers. Het uitgewerkte interview zal verschijnen in de september-editie van Hospitality Management, waarvan Roberto Payer de gasthoofdredacteur is. In eerdere gesprekken over de invulling ...

5 augustus 2020
Moxy opent haar deuren in Hoofddorp

Op 4 augustus 2020 heeft het Moxy Amsterdam Schiphol Airport officieel haar deuren geopend. Een dag eerder was de officiële opening. Een gezellig intiem feestje met een sfeer en uitstraling die zo goed bij Moxy passen; laid-back, speels (letterlijk, er zijn overal spelletjes te doen) en allesbe ...

4 augustus 2020 Economie
Booking wil af van kwart personeel

Booking.com ontslaat een kwart van het personeel. Wereldwijd werken bij het van origine Nederlandse bedrijf ongeveer 17.500 duizend mensen. Exacte aantallen over de ontslagen ontbreken nog, maar het zou gaan om tussen de vier,- en vijfduizend medewerkers, zo meldt de NOS. "Helaas moeten we d ...

4 augustus 2020 Hotelketens Internationaal
Hotelketen uitgelicht: Deutsche Hospitality

Deutsche Hospitality is het overkoepelende merk van Steigenberger Hotels AG. Inmiddels is het een internationale, dynamische merkfamilie en wordt gekenmerkt door de waarden van passie, perfectie, zorgzaamheid, traditie en visie. Het bedrijf kijkt terug op een rijke geschiedenis van bijna 90 jaar. Ee ...

31 juli 2020 Events
Horecava 2021 gaat hybride

Horecava verrijkt haar 65e editie, die plaatsvindt van 11 – 14 januari 2021 in RAI Amsterdam, met een online programma. Het evenement zal in aangepaste vorm face-2-face, volgens de COVID-19 richtlijnen, én virtueel live zijn. De vakbeurs, die foodservice professionals al jaren met elkaa ...

29 juli 2020
Hotel W meerdere keren beschoten

In de nacht van dinsdag op woensdag is Hotel W in Amsterdam meerdere keren beschoten, zo staat de lezen op de website van Het Parool. Er raakte niemand gewond. Wel zitten er meerdere kogelgaten in de voordeur van het hotel. Om iets voor half vier vannacht kreeg de politie de melding van een schi ...

23 juli 2020
Radisson Blu Hotel Amsterdam Airport, Schiphol heeft SGS keuring binnen

Met trots kondigt het Radisson Blu Hotel Amsterdam Airport, Schiphol aan dat het als eerste Nederlandse hotel binnen de Radisson Hotel Group de SGS Disinfection Monitored, Cleaning Checked certificering succesvol heeft afgerond. SGS is wereldleider op het gebied van inspectie, controle, analyse en c ...

21 juli 2020
NH Collection Barbizon Palace ontvangt SGS-label

NH Collection Barbizon Palace in Amsterdam krijgt het SGS-label voor haar gezondheidsprotocollen en veiligheidsmaatregelen. Na een grondige keuring door SGS, bestaande uit een protocolbeoordeling, een inspectie in het hotel met uv-licht reinigingscontroles en in het laboratorium geteste oppervlaktem ...

15 juli 2020 Interview Longread
Las Hotellas: "Kwaliteit zal nu boven komen drijven"

Githa van Vilsteren Githa van Vilsteren is sinds 2011 directeur van Landgoed De Wilmersberg in het Twentse De Lutte. Ze werkte voor haar carrière als hotelier onder andere als Manager Relatiebeheer voor War Child.  ...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: