Je hebt gezocht op: hotelschool
Download nu de nieuwste Hospitality Management en whitepaper Destinatieontwikkeling
De nieuwste Hospitality Management van 2026 is nu te downloaden. Elke twee jaar geven we het hoofdredactionele stokje voor één editie u...
Hij is uit! De uitgave met Stephan Stokkermans als gasthoofdredacteur
Vandaag hebben we met trots het eerste exemplaar van de nieuwe Hospitality Management overhandigd aan onze gasthoofdredacteur, Stephan Stokkermans bij...
Het menu als spiegel: voor wie is uw F&B bedoeld?
Een restaurant past zijn menu aan om tegemoet te komen aan de wensen van zijn gasten, wat op het eerste gezicht een gewone zakelijke beslissing lijkt....
Hotelschool The Hague behaalt QS 5-Star rating
Hotelschool The Hague heeft een internationale QS 5-Star rating ontvangen, na een brede, onafhankelijke beoordeling van de instelling op meerdere kwal...
Waarom een familiehotel een speciale verkoopaanpak verdient
De verkoop van een klein tot middelgroot hotel (circa 20–80 kamers) is zelden een puur zakelijke transactie. Emotie speelt een grote rol. In dit...
“Als het gaat over een nieuwe generatie, betrek die generatie dan zelf”
De hospitalitysector groeit. Hotels openen, ambities worden groter en de vraag naar nieuw talent neemt toe. Tegelijk is het aantrekken van jonge profe...
Jonge supervisor combineert studie met leidinggeven bij Grand Hotel Karel V
Het restaurant heeft 13,5 Gault&Millau-punten en de mede-eindverantwoordelijke is een duale student. Dat klinkt misschien ongelooflijk, maar Bas V...
De kracht van inclusieve openbare ruimte
Dit artikel gaat over het ontwerpen van inclusieve, gastvrije plekken. Niet zozeer een hotel, maar een buurt, stad, de omgeving. We kijken naar de ope...
Friese melkveehouders bouwen hotel in Portugal: “Een boerderij draait ook 24/7”
De koffie staat op tafel, kaas van eigen makelij wordt aangesneden en buiten klinkt zo nu en dan geloei. We zitten niet in Friesland, maar aan de keuk...
Nederlandse hotelschool alumni openen Boutique Resort op Zanzibar
In juli 2026 opent op Zanzibar een nieuw initiatief dat luxe, onderwijs en sociaal ondernemerschap samenbrengt. Ma’a Salama Boutique Resort &...
Damesdispuut Sconfinato schenkt scholarship aan Suzanne Laszlo
Als dank voor haar jarenlange inzet en betrokkenheid bij de Foundation HMSM heeft Suzanne Laszlo [F 1991] een bijzonder cadeau ontvangen van het dames...
Het probleem begint al op de horecaopleiding
Het gesprek begint zoals veel andere gesprekken in de horeca beginnen: met het aantal gasten, de ‘gezellige drukte’ enzovoort. Maar al sne...
Pauline Verhoef: "Meestal is bij het eerste bezoek duidelijk of het een Quality Lodgings is"
Een collectie van ‘handpicked’ hotels die een bestemming op zich vormen, dat is de kern van de 126 bij Quality Lodgings aangesloten onafhankelijke hot...
Bob van Herpen is de nieuwe GM van Grand Hotel Amrâth Kurhaus
Per 1 maart heeft Amrâth Hôtels Bob van Herpen aangesteld als nieuwe general manager van Grand Hotel Amrâth Kurhaus. Met deze aans...
Regeneratieve bedrijfsmodellen: de feniks die onze leefsystemen laat herrijzen?
Zoals een feniks herrijst uit zijn as, zo creëert de regeneratieve (hospitality)onderneming niet alleen nieuwe waarde, maar herstelt en verrijkt...
Emma van Kassel wilde rechten studeren maar koos voor de hotellerie
Emma van Kassel (24) werkte op jonge leeftijd in de Amelandse horeca en wilde eigenlijk rechten studeren in Leiden. Toch sloeg ze een compleet andere...
Horeca dreigt regie over gast te verliezen aan tech-giganten: Hotelschool The Hague slaat alarm
Terwijl de wereld spreekt over AI als de grootste economische verschuiving sinds de smartphone, bevindt de Nederlandse horeca zich in een gevaarlijke...
“Community is geen marketinggimmick, het is de kern van wat Zoku doet”
Zoku begon niet met een product maar met 150 interviews onder de doelgroep en bouwde van daaruit een concept dat eenzaamheid doorbreekt bij short- &ea...
Wat doen carbon labels op het menu écht met het keuzegedrag van gasten?
Steeds meer hotels, restaurants en cateringbedrijven zoeken naar manieren om hun voedselaanbod te verduurzamen. Carbon labels – labels die aange...
Alumnus Rik Hüsken schenkt First Generation-beurs aan HMSM
Impact maken hoeft niet groots of formeel te zijn; soms begint het met een persoonlijk initiatief. Ter gelegenheid van zijn zestigste...
Ghylaine Hoeben verhuisde van Randstad naar Maastricht: “Visie van Oostwegel gaf de doorslag"
“Mijn moeder heeft verschillende restaurants gehad, dus ik ben er eigenlijk al vanaf kinds af aan ingestapt. Horeca zat er bij mij gewoon in&rdq...
De generatieve vaardigheid voor het opbouwen van aanpassingsvermogen in het tijdperk van AI
Het hoge personeelsverloop in de hospitalitysector blijft een systemisch probleem voor opleidings- en ontwikkelingsspecialisten en het management. Doo...
Kim Linse: Lezen-van-de-tafel
Nadat ik voor vier medewerkers een leermeesterdiploma had gefinancierd en diezelfde medewerkers vervolgens een half jaar later zag vertrekken, besloot...
Leiderschap met een doel: hoe DSR Hotel Holding duurzaamheid tot een strategisch voordeel maakt
In de horecasector is duurzaamheid niet langer een keuze, het is een vereiste. Maar voor Kay Wegener, Director of Sustainability bij DSR Hotel Holding...
“Er zijn meer mensen die schnitzel eten dan kaviaar”
De Martini Hotel Group oogt als een verzameling tijdloze horecabedrijven. Maar waar de Groningse mosterdsoep nog uit een terrine wordt opgeschept door...
Hotelschool voor 12e keer uitgeroepen tot beste van Nederland door Keuzegids
Wanneer jongeren op het punt staan een studiekeuze te maken, breekt er een spannende periode aan. Voor veel ouders speelt de vraag: welke opleiding ge...
Duurzaam toerisme: 40 jaar aan lessen
Duurzaamheid is geëvolueerd van een marketinginstrument tot een kernonderdeel van de bedrijfsstrategie in de hospitalitysector. Maar wat heeft de...
Rob van Eyck, hotelmanager The Savoy: “De komende 5 à 10 jaar worden heel spannend”
Hotel The Savoy is al meer dan 135 jaar een instituut in de Londense hotellerie en verwelkomde in het verleden illustere gasten als Frank Sinatra, Osc...
Inzichten van The First Group Hospitality: maak duurzaamheid een verkoopargument
Duurzaamheid en ESG (Environmental, Social, and Governance) zijn allang geen vrijblijvende modewoorden meer in de horecasector; ze bepalen hoe hotels...
De sleutel tot AI-succes in hospitality: eenvoud, vertrouwen en beleving
Een recent onderzoek, uitgevoerd door onderzoekers uit India en Saoedi-Arabië, laat zien dat kunstmatige intelligentie (AI) in de hospitality nie...
Hotelschool The Hague organiseerde ook dit jaar een succesvolle EuroCHRIE
Hotelschool The Hague kijkt terug op de succesvolle organisatie van EuroCHRIE 2025, de grootste internationale conferentie in haar geschiedenis. Van 1...
“Gasten betalen er misschien niet extra voor, maar zonder verlies je ze”
De Nederlandse hotelmarkt staat op een kruispunt. Met stijgende kosten, strengere regelgeving en toenemende eisen van banken, merken en gasten, moeten...
Leonardo Hotels versterkt Amsterdamse leiding met drie benoemingen
Vorig jaar nam de Leonardo Hotels Group twaalf hotels in Nederland over van de Zien Group, waaronder vijf grote hotels in Amsterdam. Met de recente ui...
Studenten ROC Mondriaan winnen zes medailles op Europees toernooi
Tijdens de 38e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT) in Västerå...
“Veel mensen hebben gehoord van Hotel Des Indes, maar minder zijn binnen geweest”
Gedreven door zijn passie voor hospitality en sales wist Levi Bron (24) in korte tijd door te groeien binnen Hotel Des Indes. Een jaar na zijn afstude...
![[Reportage] 120 jaar Hotel Central en 80 jaar vrijheid](https://c.uitgeverijps.nl/hospitality-management.nl/news/33990/schermafbeelding-20251029-135434-64656_100x100_fit.jpg)
[Reportage] 120 jaar Hotel Central en 80 jaar vrijheid
Op vrijdag 27 oktober 1944 werd Den Bosch bevrijd door de 53ste divisie van het 2e Leger van de Britse strijdkrachten. De tachtigste verjaardag van de...
Regeneratieve gastvrijheid en paradigma-blindheid
Regeneratieve gastvrijheid draait om het creëren van plekken die méér teruggeven dan ze nemen. In plaats van enkel schade te beperk...
Zussen transformeerden Westcord-hotel: “We gingen hier kijken om te kunnen zeggen: jullie zijn knettergek”
Hotel Inn Salland in Raalte is een ware blikvanger voor wie er toevallig langsrijdt. Wat is dat voor een aparte boerderij in vakwerkstijl met dat geze...
Reviews omzetten in retouren: hoe managementreacties gastloyaliteit opbouwen
Online reviews zijn de nieuwe mond-tot-mondreclame in de horeca geworden. Eén enkele review op TripAdvisor kan al tientallen potentiële re...
Annebel Meerhoff is tweede winnaar van Jan Vlasman Award
De winnaar van de Jan Vlasman Award is bekend. Op de eerste dag van de BBB horecabeurs in Maastricht wist Annebel Meerhoff de winst binnen te slepen e...
