Meer nieuws

18 september 2018 Events Marketing
Tip: Formule 1 kijken in jouw horecazaak

De Formule 1 is in Nederland ongekend populair, mede door de geweldige prestaties van Max Verstappen. Ook in jouw horecazaak kun je profiteren van dit succes door de races uit te zenden. Maak er een Formule 1-ochtend of -avond van en verzin een speciale actie, zoals het serveren van oranje bitterbal...

18 september 2018 Toerisme Achtergronden BUAS
Nieuw UNWTO-rapport biedt steden hulp bij beheersen impact overtoerisme

Een nieuw rapport van de World Tourism Organization (UNWTO) biedt ondersteuning bij het beheersen van de groeiende toeristenstromen in stedelijke gebieden en de impact hiervan op de betrokken steden en bewoners. 'Overtourism? Understanding and managing urban tourism growth beyond perceptions'...

18 september 2018 Achtergronden
Training: hoe maak je jouw horecazaak onderscheidend?

Wat maakt een horecaconcept succesvol? En hoe voorkom je dat je concept blijft steken in de middenmoot? In deze training (15 oktober, in Bunnik) gaan wij het hebben over de, voor velen ontastbare, aspecten die een concept tot een succes maken. Wij leggen uit hoe je het DNA en de werkelijke kernwaard...

18 september 2018 Awards Culinair
Joost Deurloo is Nederlands Kampioen Oestersteken

Gisteren (maandag 17 september) heeft in Brasserie 'De Vluchthaven' te Bruinisse voor de zesde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaatsgevonden. Van de negen aangemelde deelnemers, werd uiteindelijk na verschillende rondes Joost Deurloo van restaurant BRU 17 uit Bruiniss...

17 september 2018 Hotelketens Culinair
Bilderberg Parkhotel trakteert op lekkers uit de zee

Van donderdag 20 t­/m zaterdag 29 september trakteert Restaurant The Park – inspired by Erik van Loo – van het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam haar gasten op het lekkerste uit de zee. Tijdens het Fruit de Mer Festival is het negen dagen lang genieten van een flinke schaal vol verse...

17 september 2018 Achtergronden Culinair
Sterrenchefs uit Noordwijk en Twente slaan de handen ineen

Twee chef-koks van sterrenrestaurants, Michel van Riswijk (Restaurant De Bloemenbeek) en Marcel van Lier (Restaurant Latour), presenteren gezamenlijk: Twente aan Zee. Gedurende de hele maand oktober kunt u in beide restaurants genieten van deze culinaire ontdekkingsreis. Beide chefs werken graag met...

17 september 2018 Hoteltech
HotelTech 2018: Joël Aerts spreekt over leiderschapsontwikkeling

HotelTech levert ook in 2018 weer een geweldig sprekersprogramma. Een event dat je als hotelier niet wilt missen en bovendien gratis toegankelijk is. Joël Aerts spreekt, schrijft en adviseert over leiderschap en leiderschapsontwikkeling. Hij wordt geroemd om zijn energie, kennis en toegankelijk...

17 september 2018 Hotelketens Internationaal
Louvre Hotels Group opent eerste SmartHotel

Over enkele weken zal een van de grootste hotelketens ter wereld een nieuw hotelconcept lanceren waarbij de nieuwste technologieën subtiel geïntegreerd worden in een compleet herziene gastbeleving. Het nieuwe hotel staat in het centrum van Shanghai. Volgens Louvre Hotels Group (LHG) die...

17 september 2018 Amsterdam Overheid
Gemeente Amsterdam wil einde misstanden housekeeping in hotels

Amsterdam gaat de misstanden binnen de hotelschoonmaak aanpakken. Deze misstanden zijn schijnbaar aan de orde van de dag en de gemeente gaat een einde maken aan de te hoge werkdruk en het werken onder het minimumloon. Het CDA stelde schriftelijke vragen aan het college, zo lezen we op de website van...

17 september 2018 Achtergronden Internationaal
Zwerfkat maakt eetzaal van hotel onveilig

Dit weekend zorgde een kat voor behoorlijk wat opschudding in een ibis-hotel in De Panne, België. Op de website hln.be lezen we dat het beestje rond acht uur de eetzaal binnendrong en weigerde te vertrekken, de aansporingen van het aanwezige personeel ten spijt. Brandweer Vervolgens belde...

17 september 2018 Opening Restaurant
Hotel-restaurant heeft luxe cruiseboot-uitstraling

Herman Hell - eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep - kan zich de trotse eigenaar noemen van Het Wapen: het oudste hotel-restaurant van Willemstad. Het restaurant heeft een luxe cruiseschip-uitstraling dat past bij de bezoekers van het vestingstadje en de gezellige jachthaven. Verse vis, sc...

13 september 2018 Amsterdam Personalia
Ingrid de Vries nieuwe General Manager van KIT Hospitality

Ingrid de Vries (49) is de nieuwe General Manager van de Hospitality afdeling van het KIT. Deze bestaat uit Conferences & Events, het Amsterdam Tropen Hotel en De Tropen café en restaurant. "In deze nieuwe baan ervaar ik alle boeiende facetten van het hospitality ak. Bij de afdeli...

13 september 2018 Personalia Personeel
Claire van Campen nieuwe GM van American Hotel Amsterdam

Het gerenommeerde American Hotel in Amsterdam heeft een nieuwe General Manager. Claire van Campen neemt het stokje over van Max Hermers. Max Hermers heeft de succesvolle aftrap gedaan voor een omvangrijk renovatieproject van het gehele hotel. Claire van Campen is een oude bekende van Eden Hotels en ...

13 september 2018 Hotelbouwplannen Internationaal
Zesde CR7 Hotel van Ronaldo komt naar Parijs

De beroemde voetballer Cristiano Ronaldo opent het zesde hotel van het merk CR7 in Parijs. Het hotel gaat 60 miljoen euro kosten en opent in 2021. Grootste Het viersterrenhotel telt straks 210 kamers en is daarmee de grootste van CR7. Hotelgroep Pestana draagt voor de helft zorg voor de financ...

12 september 2018 Amsterdam Airbnb
Weer meer Amsterdamse woningen op Airbnb

Het aanbod van Amsterdamse ­woningen op Airbnb is wederom gegroeid. Er worden nog altijd talloze regels overtreden, de maatregelen van de gemeente ten spijt, zo lezen we op de website van Het Parool. Geen stabilisatie Van stabilisatie is dus nog geen sprake en in middels zijn er 20.000 adr...

12 september 2018 Columns Sander Allegro
Column Sander Allegro: De robotisering van de hotelsector

'Alexa, breng me schone handdoeken', 'Alexa bestel een hamburger voor me bij roomservice', of: 'Alexa, sluit de gordijnen en zet de airco op 21'. Als het aan Marriott en het Amerikaanse e-commerce bedrijf Amazon ligt, zal dit straks overal ter wereld te horen zijn in hotelkam...

12 september 2018 Advertorial
Vijf redenen om contant geld slim te gebruiken en niet te weren!

Het aantal contante betalingen neemt af, maar beslaat nog steeds 45% van alle transacties. Dus wat gaan we eraan doen? Weren we klanten die hun voorkeur geven aan contant betalen, noodgedwongen of niet, of bezien we contant geld als kans en maken we er wat moois van? Wij geven u 5 redenen waarom u c...

12 september 2018 Opening Rotterdam
Duurzaam pop-up restaurant Sil slechts 3 maanden geopend in Rotterdam

Op 4 september 2018 is Pop-up restaurant Sil geopend voor 3 maanden in het gerenommeerde hotel Pincoffs, op steenworp afstand van de Erasmusbrug in Rotterdam. Sil staat voor een bewuste manier van koken. Van kop tot staart; van schil tot pit, is het motto. Het restaurant is open voor lunch en diner ...

12 september 2018 Opening Hotelketens Internationaal
Video: citizenM opent New York Bowery hotel

Op 12 september opent citizenM - de pionier van betaalbare luxehotels - de deuren van New York Bowery. Het is een zusterhotel - met 300 kamers - van het citizenM New York Times Square, dat al sinds 2014 open is. Open in september 2018 Tegen 2020 zal het merk ongeveer 40 properties geopend of i...

12 september 2018 Achtergronden
Vinoloog Lotte Wolf plotseling overleden

De horecawereld reageert geschokt op het bericht dat vinoloog Lotte Wolf op 32-jarige leeftijd is overleden. Zij stond juist op het punt om naar Zuid-Afrika af te reizen. Enkele jaren geleden werd Lotte getroffen door een herseninfarct, maar was dit te boven gekomen. Lotte werkte als wijndirecte...

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks alle hotelupdates

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2018 - Uitgeverij PS

Uitgave door: