De ervaren sterrenchef Remco Kuijpers komt vanaf januari 2022 het team van restaurant LIZZ en mede-sterrenchef Martijn Kajuiter versterken. Samen met...
Afgelopen week opende Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk een tijdelijke champagnebar: Petit Latour by Ruinart. Deze stijlvolle champagneba...
Er waait een frisse wind door de keuken van Restaurant The White Room. Vanaf heden mag Tristan de Boer zich Chef de Cuisine noemen van het met een Mic...
Op zondag 17 oktober 2021 komt het gehele team van sterrenrestaurant De Kromme Dissel met een unieke Michelin pop-up beleving naar Fletcher Hotel...
Op maandag 29 maart presenteerde Michelin de Michelingids Nederland voor het jaar 2021. In dit overzicht vind je alle restaurants met éé...
Típico Zarzo. De slogan van het met een Michelinster bekroonde restaurant in Eindhoven verraadt de authentieke visie van de eigenaar, naamdrage...
In het DeLaMar Theater in onze hoofdstad Amsterdam is op maandag 13 januari 2020 voor de 49ste keer de felbegeerde Michelinster aan De Kromme Dissel t...
Internationaal gerenommeerd driesterrenchef Alain Passard (Arpège Restaurant) en chef Bas van Kranen (Restaurant Bord’Eau) slaan de hande...
Restaurant O Mundo, gevestigd in Hotel De Wereld in Wageningen, gaat definitief dicht. Omdat de bedrijfsresultaten van het restaurant tegenvallen, hee...
Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden is toegetreden tot zowel JRE-Nederland als QL Hotels & restaurants. Na de verbouwing van de...
Restaurant élevé, gelegen op de elfde verdieping van WestCord WTC Hotel Leeuwarden slaat een nieuwe weg in. Restaurant élev&eacut...
Met ingang van 1 juli 2019 maakt hoofdsommelier Koen van der Plas de overstap van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede. Hij gaat daar het team va...
In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer: de Private Summits onder leiding van Fleur Zandhuis-Ber...
Waldorf Astoria Amsterdam heeft in Williamsburg de Historic Hotels Award gewonnen in de categorie Best Historic Hotels Worldwide Hotel in Europe. De i...
In de oktobereditie van Hospitality Management, die deze week op de mat valt bij alle hotels van Nederland, is in het interview met Eric Toren van Hot...
Quality Lodgings (QL) breidt haar Europese collectie verder uit met acht onafhankelijke hotels in vier landen. Onder de nieuwe leden bevindt zich Hote...
Het restaurant van Valk Exclusief Hotel Duiven bij Arnhem A12 heeft een complete metamorfose ondergaan. De ruimte is volledig vernieuwd en opnieuw ing...
De oktobereditie van Hospitality Management valt vanaf volgende week op de mat bij alle hotels van Nederland! In deze uitgave spreken we openhartig m...
Valk Exclusief Hotel Leeuwarden heeft het eerste deel van zijn grootschalige nieuwbouw in gebruik genomen. De opening van de 100 nieuwe delu...
In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer: de Business Insights onder leiding van Ralf Benda (KHN)...
Upselling kan extra omzet én een betere gastbeleving opleveren. Maar zodra relevantie, transparantie of keuzevrijheid verdwijnt, verandert...
Na ruim tien jaar in de huidige vorm ontwikkelt The White Room zich tot een nieuw restaurantconcept, dat in 2027 van start gaat bij Anantara Grand Hot...
Wie Banyan Group vandaag de dag bekijkt, ziet een internationale hotelonderneming met meer dan honderd hotels en resorts, verspreid over vier continen...
Restaurant Taiko in Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam heeft de deuren gesloten. Dat blijkt uit een Instagram-post van het restaurant. Mandari...
In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer staat een nieuw onderdeel centraal: De Rondetafel XL. D...
CityHub heeft plannen aangekondigd voor de opening van een nieuw hotel in Berlijn. Daarmee zet het merk een volgende stap in zijn internationale expan...
In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we regelmatig delen van het programma uit. Deze keer: twee Private Summits onder leiding van Lucas Petit en T...
De elfde editie van Booking.com’s jaarlijkse Reistrends-onderzoek laat zien hoe de behoeften van Nederlandse reizigers in 2027 veranderen. Zo zo...
De afgelopen jaren zijn ESG en duurzaamheid verschoven van randthema’s naar vaste agendapunten in de boardrooms van de hospitalitysector. Tegeli...
Château St. Gerlach is tijdens de World MICE Awards onderscheiden met twee internationale titels. Het landgoed werd uitgeroepen tot ‘Nethe...
Het is kwart over elf ’s avonds. Een gast heeft net een klacht gemaild over zijn verblijf. De nachtreceptionist wil netjes reageren, kopieert...
Een nieuwe dimensie van luxe en Japanse gastvrijheid begint met de Panorama Signature Rooms & Suites, de eerste grote stap in de transformatie van...
Grand Hotel Karel V verwelkomt per 1 december 2026 Bendert Krommendam als nieuwe chef de cuisine van Restaurant Karel 5. Met zijn internationale ervar...
Stel: u biedt een appartement aan voor een verblijf van zes weken aan een expat die tijdelijk voor een project naar Nederland komt. U sluit een zogehe...
De Michelin Guide neemt Hotel Ryder op in zijn internationale hotelselectie. Het boutique lifestylehotel op Fort Isabella in Vught staat in de gids ve...
In aanloop naar HotelSummit 2026 lichten we vanaf vandaag iedere week een onderdeel van het programma uit. We trappen af met twee Private Summits, ond...
Op 8 oktober hebben Camille Oostwegel en Meredith Oostwegel, mede-eigenaar en creative director, tijdens de heropening van Kruisherenhotel Maastricht...
De hotellerie behoort tot de meest internationale branches ter wereld. In de rubriek ‘De Correspondenten’ delen vier Nederlandse hoteliers...
Wie de eerste vier edities van Hotelbouwplannen 2026 naast elkaar legt, ziet een opvallende ontwikkeling. De animo om in hotels te investeren is nog a...
Corendon zet stevig voet aan de grond in de Verenigde Staten en opent twee hotels in Miami. Corendon South Beach Miami en Corendon Beach Plaza South B...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept het kabinet op een taskforce voor regeldrukreductie in de gastvrijheidssector in te stellen. Daarmee moet de...
Twintig internationale chefs van Relais & Châteaux kwamen in Lissabon bijeen voor de World Culinary Council, om gezamenlijk te werken aan de...
Meininger Hotels groeit door in een hotelmarkt die steeds uitdagender wordt. De hotelgroep verwacht dit boekjaar voor het eerst meer dan 200 miljoen e...
De kosten stijgen sneller dan de opbrengsten en marges staan onder druk. Opvallend is dat één instrument in veel hotels nog altijd onder...
Gaat het dan eindelijk over intelligentie in de hotelsector, is het kunstmatige intelligentie! Het is hét thema van zo’n beetje iedere bi...
Accor, een wereldwijd toonaangevende hotelgroep, versterkt zijn aanwezigheid in België en Nederland verder met de opening van Mercure Brussels Ce...
Ciel Bleu Restaurant viert opnieuw het behoud van haar twee Michelinsterren. De herbevestiging door de Michelin Gids onderstreept de aanhoudende passi...
Wie als hotel meer laadmogelijkheden wil aanbieden, krijgt al snel te maken met een bredere vraag: waar zet je de beschikbare elektriciteitscapaciteit...
