Je hebt gezocht op: ontbijt
René Wever zet samen met zusje Demelsa familiebedrijf voort
Op jonge leeftijd een familiehotel runnen, het is niet veel mensen gegeven. Ondernemen is vallen en opstaan, fouten maken en groeien. In de serie Jong...
Nederlanders gaan langer op vakantie, all inclusive minder populair
Nederlanders gaan deze zomer gemiddeld langer op vakantie dan vorig jaar. Dat blijkt uit data van dé VakantieDiscounter, die het reisgedrag van...
Fletcher Hotels neemt Hotel De Reiskoffer over
Fletcher Hotels start het voorjaar met opnieuw een overname. Vanaf 1 april a.s. wappert de Fletcher vlag op het pand van het nieuwe Fletcher Hotel-Res...
Fletcher Hotel Rotterdam-Airport geopend
Fletcher Hotels opende 11 maart de deuren van het splinternieuwe Fletcher Hotel Rotterdam-Airport. De bouw van het hotel is zeer voorspoedig...
WhatsApp Business: Prijswijzigingen voor 2022
Vanaf 1 februari 2022 heeft WhatsApp zijn prijsmodel veranderd. Het nieuwe model is nu gebaseerd op conversaties. Laten we eens kijken wat dat voor jo...
5 tips voor uw b&b boekingsmodule
Hoe profiteer ik van de etalagefunctie van de verzamelsite en verlaag ik mijn kosten? Het boekseizoen is weer geopend en uw gasten zijn nu al op zo...
Restaurant Bunk Amsterdam opent opnieuw haar deuren
Bunk Amsterdam opent 1 maart haar deuren en biedt daarmee een nieuwe buurtfunctie in Amsterdam Noord. Bunk is te vinden in de historische Sint-Ri...
Hotel Restaurant de Echoput slaat een nieuwe weg in
Er waait een frisse wind in Hotel Restaurant de Echoput. Het 66-jarige familiebedrijf van de familie Klosse heeft Kevin Schlaman (30) aangetrokke...
Erfgoedhotels in Brabant: overvloedige monumentale gastvrijheid op zeekleipolders
Dit is het vierde artikel over erfgoedhotels in het buitengebied, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel...
Hotelketen uitgelicht: Ruby Hotels
In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. Dit keer het nog vrij jonge...
Het erfgoedmonument dat familiehotel heet
‘Elk weet waar ‘t Almensch kerkje staat’, schreef de ongekroonde dichter van de Achterhoek A.C.W. Staring een slordige twee eeu...
Leonardo Hotels groeit door in België
Fattal Hotel Group is een van de snelstgroeiende hospitality-ondernemingen in Europa. Op het Europese vasteland exploiteert de groep onder de vlag van...
"Het hoeft niet praktisch, als het maar mooi is"
Aan de Wilhelminakade, op de Wilhelminapier op de Rotterdamse Kop van Zuid, ligt het kleurrijke hotel Room Mate Bruno. Het hotel is ontegenzeggelijk e...
Erfgoedhotels in de Achterhoek: op pleziermissie in monumentale rust en ruimte
Dit is het derde artikel over erfgoedhotels in het buitengebied, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel?...
7 jaar geleden in Hospitality Management: Het hotelontbijt
Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
Erfgoedhotels: Holwerds gat in de dijk: gat in de hand of gat in de markt?
Dit is het tweede artikel van een reeks over erfgoedhotels in het buitengebied, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieu...
Food Waste City Challenge in Den Haag: ruim 40% minder verspilling
Hotels in de regio Den Haag verspilden in de afgelopen periode 44,5 procent minder voedsel. Dit is het resultaat van hun deelname aan de Food Waste Ci...
Bart Dijkstra: "Ik speel hetzelfde spelletje twee keer"
Een hotel openen in coronatijd lijkt een hachelijke onderneming, maar heeft ook voordelen, merkte hotelier Bart Dijkstra. Hij hield er tijdens de verb...
Hotel Corps de Garde; nieuw elan in opkomende stad
Op 1 mei 2021 tekenen Marloes Hemmel en Jan Akkermans het huurcontract van hun Hotel Corps de Garde in Groningen. Ruim drie maanden later - op 5 augus...
De komende dertig jaar worden fantastisch
De hotelwereld klimt uit het dal. Het rampjaar 2020 is afgesloten en de branche kijkt met een positieve blik naar de toekomst. De komende dertig jaar...
De hotelier en de OTA, een liefdesgeschiedenis?
Het is zo’n 25 jaar geleden dat de eerste gasten een hotelkamer boekten via een boekingssite. Een weids perspectief opent zich voor hoteliers. B...
Fletcher neemt twee hotels over op Rotterdam The Hague Airport
Fletcher Hotels heeft een overeenstemming bereikt over de overname van twee hotels op de luchthaven Rotterdam The Hague Airport. Zowel Fletcher Hotel-...
Golden Tulip Hotel Central onderdeel van Historic Hotels of Europe
Golden Tulip Hotel Central en Historic Hotels of Europe maken bekend dat Hotel Central, dat al sinds 1894 gasten ontvangt aan de Bossche Markt, s...
Haal meer uit het ontbijt
All-day-breakfast is een trend waarmee je gasten een gezondere beleving kunt bieden die ook efficiënt past in de mise en place. Blijvend popul...
Xcentric Hotels viert tien jaar easyHotel in Benelux
In oktober is het tien jaar geleden dat Xcentric Hotels de masterfranchiselicentie voor easyHotel Benelux kocht. Dat bleek een goede zet. Het concept...
Hotel IBIS Tilburg transformeert vergaderruimten naar escaperooms
IBIS Tilburg is een samenwerking aangegaan met Escape Team voor het bouwen van escape rooms in de vergaderzalen. De hotelkamers van het IBIS werden al...
Bouw Boutique Hotel Helder te Renesse gestart
Op 22 september vond de sleuteloverdracht plaats van het pand van het voormalige Visrestaurant Helder. Met de sleuteloverdracht tussen Irene en R...
Hoe zit het met hotels en het coronatoegangsbewijs?
Vanaf 25 september 2021 is het coronatoegangsbewijs verplicht in de horeca, maar hotels zijn daarop uitgezonderd omdat het een logiesfunctie betreft....
Dertig jaar crisis in de hotellerie
De afgelopen decennia ging er geen jaar voorbij of er woedde wel een zware crisis ergens in de wereld, met gevolgen voor de hotellerie wereldwijd. Van...
Suitehotel Pincoffs, De Ceuvel en The Shore winnen duurzame Gaia Green Awards
Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 21 september de Gaia Green Awards 2021 uitgereikt. Op het inspiratiepaviljoen rondom duur...
Rogér Rassin: ''Ik kook al 32 jaar in hotels''
In mei dit jaar bereikte ons het bericht dat chefkok Rogér Rassin de keuken van het Amstel Hotel voor Van der Valk Hotel Sassenheim – Lei...
Beste hotelier, waarom denk jij dat sommige gasten last hebben van ochtendhumeur?
Je ligt al een tijdje op een oor. Je draait op je linkerzij, je draait terug naar rechts en vervolgens op je rug. Je maalt. Het ganglicht sluipt onder...
Interview oprichter limehome: ''Bestaande hotels kunnen niet komen waar wij nu al zijn''
Josef Vollmayr is mede-oprichter en managing director van limehome, een hotelconcept dat op technologisch vlak zeer vooruitstrevend is en, na een onge...
Dit zijn de omzetkansen voor de herfstvakantie
De laatste twee weken van oktober viert Nederland de herfstvakantie. Het noorden en het midden van het land hebben van 16 tot en met 24 oktober...
Appartementen Romantik Residence Mondragon geopend in Zierikzee
De Zeeuwse stad Zierikzee is sinds kort zeven luxe appartementen rijker waar toeristen in stijl kunnen logeren. Het viersterren Romantik Réside...
Column: morgen is het pils gratis
De grondstofprijzen zijn schaars. Koffie en bier gaan duurder worden. Heineken heeft al aangegeven in de loop van volgend jaar noodgedwongen de prijs...
16 jaar geleden in Hospitality Management: Hotelbar als hangplek
Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
Hotel The Londoner lanceert nieuwe F&B-concepten
The Londoner lanceert in september 2021 zes unieke horecavoorzieningen die de erfenis van West End eren en opnieuw vormgeven. Gecreëerd voor...
Hotel Corps de Garde officieel geopend
Sinds vandaag is Groningen een hotel rijker. Boetiek hotel Corps de Garde is dinsdag 3 augustus feestelijk geopend door eigenaren Marloes Hemmel en Ja...
Linda Kampman leert door in De Lutte
Op jonge leeftijd een hotelonderneming runnen, het is niet veel mensen gegeven. Ondernemen is vallen en opstaan, fouten maken en groeien. In de serie&...
