Twee maanden na de opening van Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam kondigt het jongste hotel van Apollo Hotels een uitbreiding aan. In september 2017 ope...
Het nieuwste fine dining restaurant met skybar in het centrum van Eindhoven gaat VANE Restaurant & Skybar heten. Gelegen op de bovenste twee etage...
Een alfabetische lijst met veelgebruikte termen en begrippen uit de hotellerie. Aangeboden door Hospitality Management. Ideaal voor managers, hotelsch...
Bent u op zoek naar een veelzijdige baan bij één van de beste hogescholen van Nederland? Hogeschool Tio is een particuliere onderwijsins...
NHTV Breda en ADabisc hebben deze week de handtekening gezet voor twee projecten waarmee de samenwerking voor de komende jaren gestalte krijgt. ADabis...
Het college van B en W in Amsterdam investeert miljoenen euro’s in handhaving, infrastructuur, scholen, sport en vluchtelingen. Dat staat in de...
The Student Hotel Eindhoven houdt donderdag 20 april het free thinking festival BedTalks en opent daarmee officieel haar deuren. Het hybride hotelconc...
KPE, specialist in opleidingen, trainingen en cursussen voor de bouw- en vastgoedbranche, heeft de ambitie om dit jaar vele duizenden cursisten t...
Het Wereld Natuur Fonds gaat samen met de American Hotel & Lodging Associaton (Ahla) een aantal pilotprojecten starten die voedselverspilling in d...
De grootste vergissing die je als manager kunt maken is een adaptieve uitdaging aangaan met een technische oplossing. Ronald Heifetz, een Amerikaanse...
De hotelmarkt is flink in beweging. Die beweging wordt ingezet door een sterk veranderend concurrentieveld en de noodzaak om de onderneming te blijven...
Met een brede glimlach maakt Bas Tolmeijer, directeur en medeoprichter van Apollo Hotels, een reeks interne verschuivingen bekend. Vanaf maart hebben...
Bilderberg heeft donderdag 23 februari een contract getekend met trainingsbureau Bureau Zuidema voor het openen van een eigen trainingslocatie in Hote...
Op zondag 12 en maandag 13 februari vond alweer de 9e editie van de European Mise en Place Cup plaats in het gastronomische Maastricht. Deze editie st...
De Horeca Academie in Den Haag merkt dat de horeca-branche meer budget vrij maakt om medewerkers op te leiden. Ze zien een steeds grotere vraag aan op...
Na de opening van ons Holland Giethoorn Restaurant in het Chinese Dafeng ging het allemaal voorspoedig. De keuken draaide overuren om ook onze trolley...
Tijdens het jaargala van The Association of Food & Beverage Management (AF&BM) in Breakers Beach House van Grand Hotel Huis ter Duin, werd Mau...
Hilton kondigt vandaag aan dat Jochem-Jan Sleiffer is aangesteld als Senior Vice President, Operations, Full-Service Hotels, Continental Europe....
Op woensdag 11 januari vindt de 4e editie van Future Hotello plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam. Ruim 200 studenten nemen deel aan dit netwer...
Marc van den Broek is manager van vakantiepark Walibi Village en komt zelf uit de hotellerie. Na zijn studie leerde hij de fijne kneepjes van het vak...
Hotel Okura Amsterdam heeft sinds september een nieuwe Food & Beverage Director aangesteld en per oktober een nieuwe Manager Marketing & Commu...
Ik landde op het vliegveld van Shanghai en zou nog even bij twee leveranciers langsgaan. Op het vliegveld stond mijn zakenpartner Jack al klaar. Ik wa...
Landelijk hotelspecialist CSU Hotel Services en Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk starten deze maand met The CSU Hotel Academy. Dit gezamenlijke...
De eerste masterclass umami van culinair adviesbureau Food Things! op 31 oktober bij Hoeve Ravenstein in Baarn, is een groot succes geweest. Deelnemer...
Tijdens de ‘Olympiade der Koche 2016’ in Erfurt (Duitsland) pakte het Nederlandse team begin van deze week goud op het onderdeel &lsq...
Minister Van der Steur trapt op 8 oktober de Week van de Veiligheid af met de lancering van een nieuw soort training tegen overvallen voor horeca- en...
Van der Valk Hotel Tiel neemt vandaag de nieuwe Skybar in gebruik. Deze gaat SIXX heten en moet de mooiste van Nederland worden. Skybar SIXX neem...
“O Captain! my Captain! our fearful trip is done. The ship has weather’d every rack, the prize we sought is won.” Wie kent niet die...
Gabriella Esselbrugge heeft eigenhandig Giethoorn op de kaart gezet bij Chinese toeristen. Vraag een willekeurige Chinees welke plaats hij kent in Ned...
Airbnb gaat proberen discriminatie op de site aan te pakken. Uit onderzoek bleek dat in de VS mensen met een 'zwarte' naam als Lakis...
Hospitality Management bestaat 25 jaar. Wekelijks blikken wij terug op interviews die de aandacht trokken. Ditmaal een interview met Caro van Eekelen,...
Hospitality Management bestaat 25 jaar. Wekelijks blikken wij terug op interviews die de aandacht trokken. Ditmaal een interview uit 1996. In dit item...
Sinds kort kun je in 's-Hertogenbosch 'een goddelijk verblijf' boeken. Hotel de Soete Moeder opende deze zomer haar deuren. Het...
Hospitality Management bestaat 25 jaar. Tijd om terug te blikken op interviews die de aandacht trokken. In 2012 bezochten wij Maik Willems van de...
De wereld verandert snel en de hotellerie verandert mee. Iets minder snel dan we soms zouden wensen, want stilstand is achteruitgang. Ook hier op...
Het Proefhotel is een nieuw concept waarbij mensen die serieuze plannen hebben om naar het buitenland te vertrekken hun gastenconc...
De zorg over het tekort aan goede vakmensen voor de keuken speelt al enkele jaren. Recent lijkt de toestand verergerd: hotels in Amsterdam klagen stee...
Jan-Willem van der Hek (1987) heeft gisteren de titel âÂÂBeste sommelier van NederlandâÂÂ, de Trophée Henriot, veroverd. Dit gebeurde tijdens...
In het Noord-Limburgse Baarlo heeft Sandton Château de Raay met Tim Gilissen een kasteelheer aangetrokken met gevoel voor rentmeesterschap. De root...
Hospitality Management bestaat 25 jaar. Tijd om terug te blikken op items die de aandacht trokken. Hans van Spromsen schrijft al jarenlang columns v...