Het vakblad voor de hotellerie in Nederland - Hospitality Management

Restaurant Demain* verlaat Strandhotel Cadzand voor nieuwe locatie — Michelin Ondernemen 26 november 2025

Restaurant Demain* verlaat Strandhotel Cadzand voor nieuwe locatie

Er komt volgend jaar een einde aan de samenwerking tussen sterrenrestaurant Demain en Strandhotel Cadzand. De twee partijen gaan na 31 mei 2026 uit elkaar. Demain, het restaurant van chef Dani Hoefnagels en gastvrouw Romée Monkel, laat...

De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews” — Branded Content 25 november 2025

De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews”

citizenM-eigenaar kiest nieuwe naam en kondigt herfinanciering van $685 miljoen aan — Hotelketens Internationaal 25 november 2025

citizenM-eigenaar kiest nieuwe naam en kondigt herfinanciering van $685 miljoen aan

The Social Hub zet koers naar Edinburgh met plannen voor nieuwe hub in Fountainbridge — Hotelketens Internationaal 25 november 2025

The Social Hub zet koers naar Edinburgh met plannen voor nieuwe hub in Fountainbridge

Marriott International presenteert nieuw merk ‘Series by Marriott’ en start direct met 26 openingen — Hotelketens Internationaal 25 november 2025

Marriott International presenteert nieuw merk ‘Series by Marriott’ en start direct met 26 openingen

Ramon van Veluw bouwt aan merk met zesde hotel: “Het is elke keer weer jezelf bewijzen” — Interview HM+ Ondernemen 25 november 2025

Ramon van Veluw bouwt aan merk met zesde hotel: “Het is elke keer weer jezelf bewijzen”

HotelSummit 2025 - hét jaarcongres voor de hotellerie

Een terugblik op de zeer succesvolle jubileumeditie van HotelSummit

Exclusieve interviews

Ramon van Veluw bouwt aan merk met zesde hotel: “Het is elke keer weer jezelf bewijzen” — Interview HM+ Ondernemen 25 november 2025

Ramon van Veluw bouwt aan merk met zesde hotel: “Het is elke keer weer jezelf bewijzen”

Het is een tekenende uitspraak voor Ramon van Veluw: “We zijn het maar gewoon gaan doen en uiteindelijk is het goed gegaan.” De Bossche on...

“Gasten betalen er misschien niet extra voor, maar zonder verlies je ze” — Duurzaamheid Interview HM+ 20 november 2025

“Gasten betalen er misschien niet extra voor, maar zonder verlies je ze”

De Nederlandse hotelmarkt staat op een kruispunt. Met stijgende kosten, strengere regelgeving en toenemende eisen van banken, merken en gasten, moeten...

Slimme hotelkamer bundelt alle techniek in één systeem — HM+ Technologie Interview 10 november 2025

Slimme hotelkamer bundelt alle techniek in één systeem

“Veel mensen hebben gehoord van Hotel Des Indes, maar minder zijn binnen geweest” — Jong & Ambitieus Interview HM+ 3 november 2025

“Veel mensen hebben gehoord van Hotel Des Indes, maar minder zijn binnen geweest”

Marijke Vuik: “Zonder duidelijkheid uit Den Haag komt het vertrouwen niet terug” — KHN HM+ Interview 31 oktober 2025

Marijke Vuik: “Zonder duidelijkheid uit Den Haag komt het vertrouwen niet terug”

Nieuwe hotels

Ruby Group onthult nieuw hotel in voormalig Ministerie van Binnenlandse Zaken — Opening Internationaal Hotelketens 6 november 2025

Ruby Group onthult nieuw hotel in voormalig Ministerie van Binnenlandse Zaken

Met Ruby Giulia opent de Ruby Group haar tweede hotel in Italië, na de succesvolle opening van Ruby Bea in Florence. Het hotel met 164 kamers tra...

Voormalig rijksarchief wordt Stayokay-hostel: opening gepland voor 2027 — Opening Hotelketens 28 oktober 2025

Voormalig rijksarchief wordt Stayokay-hostel: opening gepland voor 2027

In het monumentale pand van het voormalige Rijksarchief aan de Sint Jansstraat 1 opent begin 2027 een nieuw Stayokay hostel. Met moderne faciliteiten,...

Van Oys Maastricht Retreat opent begin 2026 OYSANA — Opening Michelin 14 oktober 2025

Van Oys Maastricht Retreat opent begin 2026 OYSANA

Bouw van nieuw vijfsterrenhotel The Encounter in Amsterdam van start — Opening 7 oktober 2025

Bouw van nieuw vijfsterrenhotel The Encounter in Amsterdam van start

Waterschade zorgt voor nieuwe vertraging opening Maritim Hotel Amsterdam — Hotelketens Opening 2 oktober 2025

Waterschade zorgt voor nieuwe vertraging opening Maritim Hotel Amsterdam

Hotelovernames

Maritim trekt zich terug uit Amsterdams congreshotel — Hotelketens Overname 17 oktober 2025

Maritim trekt zich terug uit Amsterdams congreshotel

De Duitse hotelketen Maritim beëindigt het leasecontract met vastgoedinvesteerder Union Investment Real Estate voor het prestigieuze congreshot...

Black Label Hotels versterkt aanwezigheid in België met overname hotel in Brugge — Overname 2 oktober 2025

Black Label Hotels versterkt aanwezigheid in België met overname hotel in Brugge

Black Label Hotels breidt haar internationale aanwezigheid uit met de overname van Hotel de’ Medici in Brugge, waarmee de hotelgroep haar groeis...

Lievergoed Collectie verwerft eigendom Kasteel Maurick Vught, 10 jaar na start exploitatie — Overname 1 oktober 2025

Lievergoed Collectie verwerft eigendom Kasteel Maurick Vught, 10 jaar na start exploitatie

Nieuwe fase voor Nova Hotel Amsterdam: vastgoed in familiehand, volgende generatie stapt in — Ondernemen Overname 30 september 2025

Nieuwe fase voor Nova Hotel Amsterdam: vastgoed in familiehand, volgende generatie stapt in

2024 was recordjaar met 832 miljoen euro aan hotelvastgoedtransacties — Economie Overname 4 augustus 2025

2024 was recordjaar met 832 miljoen euro aan hotelvastgoedtransacties

Michelin

Restaurant Demain* verlaat Strandhotel Cadzand voor nieuwe locatie — Michelin Ondernemen 26 november 2025

Restaurant Demain* verlaat Strandhotel Cadzand voor nieuwe locatie

Er komt volgend jaar een einde aan de samenwerking tussen sterrenrestaurant Demain en Strandhotel Cadzand. De twee partijen gaan na 31 mei 2026 uit el...

Michelin breidt gids tien dagen na uitreiking alweer uit met nieuwe restaurants — Michelin Gastronomie 16 oktober 2025

Michelin breidt gids tien dagen na uitreiking alweer uit met nieuwe restaurants

De inspecteurs van Michelin Nederland hebben niet stilgezeten sinds de uitreiking op 6 oktober 2025. Vandaag zijn er opnieuw zes restaurants opgenomen...

Van Oys Maastricht Retreat opent begin 2026 OYSANA — Opening Michelin 14 oktober 2025

Van Oys Maastricht Retreat opent begin 2026 OYSANA

Drie Pillows Hotels bekroond met Michelinsleutel — Michelin 9 oktober 2025

Drie Pillows Hotels bekroond met Michelinsleutel

Michelininspecteur omschrijft bezoek aan De L’Europe: “Wat een ervaring!” — Michelin Awards 9 oktober 2025

Michelininspecteur omschrijft bezoek aan De L’Europe: “Wat een ervaring!”

Overig nieuws

ING: Hotels maken pas op de plaats met duurzame investeringen — Duurzaamheid 25 november 2025

ING: Hotels maken pas op de plaats met duurzame investeringen

Toerisme is wereldwijd verantwoordelijk voor circa 7 procent van de totale CO2-uitstoot, waarbij naast de luchtvaart, ook de hotellerie een aanzienlij...

De sleutel tot AI-succes in hospitality: eenvoud, vertrouwen en beleving — hotel & wetenschap HM+ 21 november 2025

De sleutel tot AI-succes in hospitality: eenvoud, vertrouwen en beleving

Een recent onderzoek, uitgevoerd door onderzoekers uit India en Saoedi-Arabië, laat zien dat kunstmatige intelligentie (AI) in de hospitality nie...

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station ontvangt Golden Green Key — Awards 21 november 2025

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station ontvangt Golden Green Key

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station ontvangt de Golden Green Key, de hoogste erkenning voor duurzaam ondernemerschap in de hospitalitysect...

Hotelschool The Hague organiseerde ook dit jaar een succesvolle EuroCHRIE — Events Onderwijs 21 november 2025

Hotelschool The Hague organiseerde ook dit jaar een succesvolle EuroCHRIE

Hotelschool The Hague kijkt terug op de succesvolle organisatie van EuroCHRIE 2025, de grootste internationale conferentie in haar geschiedenis. Van 1...

The Hoxton, Amsterdam viert tienjarig bestaan met spicy twist — F&B jubileum 20 november 2025

The Hoxton, Amsterdam viert tienjarig bestaan met spicy twist

The Hoxton, Amsterdam is jarig en viert zijn tienjarig bestaan aan de Herengracht. Sinds de opening is het hotel uitgegroeid tot het kloppende hart va...

“Gasten betalen er misschien niet extra voor, maar zonder verlies je ze” — Duurzaamheid Interview HM+ 20 november 2025

“Gasten betalen er misschien niet extra voor, maar zonder verlies je ze”

De Nederlandse hotelmarkt staat op een kruispunt. Met stijgende kosten, strengere regelgeving en toenemende eisen van banken, merken en gasten, moeten...

Kan AI helpen bij het realiseren van Total Revenue Management? — Revenue Management HM+ 19 november 2025

Kan AI helpen bij het realiseren van Total Revenue Management?

Binnen de hotellerie wordt al jaren gesproken over Total Revenue Management. Het concept beoogt een integrale benadering van alle omzetstromen binnen...

[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen in hotels: waar staan we nu? — Technologie 19 november 2025

[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen in hotels: waar staan we nu?

De horeca bevindt zich midden in een digitale versnelling. Gasten boeken, betalen en communiceren steeds vaker via onlinekanalen, waardoor hun verwach...

Onderzoek wijst uit: Nederlanders minder op vakantie in eigen land door btw-verhoging — Economie 19 november 2025

Onderzoek wijst uit: Nederlanders minder op vakantie in eigen land door btw-verhoging

Als de prijzen van overnachtingen in Nederland stijgen door de aanstaande btw-verhoging dan zal maar liefst 84 procent van de Nederlanders minder vaka...

Nederlandse hotels vallen in de prijzen bij European Hotel Awards 2025 — Awards 18 november 2025

Nederlandse hotels vallen in de prijzen bij European Hotel Awards 2025

Maandagavond zijn de European Hotel Awards 2025 uitgereikt in de Litouwse hoofdstad Vilnius. Drie Nederlandse hotels vielen in de prijzen tijdens de c...

Hotel & Innovatie 2025: Ramon van Veluw, Jur Bommeljé en nieuwe verdienmodellen — Uitgave 18 november 2025

Hotel & Innovatie 2025: Ramon van Veluw, Jur Bommeljé en nieuwe verdienmodellen

In de komende week valt bij alle hotels van Nederland de nieuwe Hotel & Innovatie-uitgave van Hospitality Management op de deurmat. Ramon van Vel...

JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar' — Awards Gastronomie 18 november 2025

JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar'

Maandagavond tijdens een feestelijke theatershow in Hardenberg reikte JRE-Nederland de JRE Awards 2026 uit. Drie leden vielen in de prijzen die volgen...

Schulden herstructureren zonder faillissement: de WHOA als instrument voor hoteliers — Hotel & Recht 18 november 2025

Schulden herstructureren zonder faillissement: de WHOA als instrument voor hoteliers

De hotellerie heeft de afgelopen jaren te kampen met toenemende financiële uitdagingen. Hotels worden onder meer geconfronteerd met stijgende huu...

Veertien nieuwe leden verrijken Relais & Châteaux-collectie — Hotelketens 18 november 2025

Veertien nieuwe leden verrijken Relais & Châteaux-collectie

Relais & Châteaux verwelkomt met groot genoegen 14 nieuwe leden, die een passie voor authenticiteit en lokale cultuur delen. Daarmee staat d...

Hotels IHCP dragen bij aan warm Sinterklaasfeest — Events 17 november 2025

Hotels IHCP dragen bij aan warm Sinterklaasfeest

In aanloop naar het Sinterklaasfeest zetten de medewerkers van alle hotels van International Hotel Capital Partners (IHCP) zich in om gezinnen die het...

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca — Branded Content productnieuws 17 november 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

Top 3 Hotello of the Year award 2026 bekend — Awards 14 november 2025

Top 3 Hotello of the Year award 2026 bekend

Na een spannende vakjurybijeenkomst gisteren, 13 november 2025, mogen Lex Moerke (HMSL’08), Robin Spierings (HTH’11) en Pie Aerts (HMSM&rs...

“Een erfgoedhotel is het perfecte visitekaartje voor Gen X” — De Correspondenten HM+ Internationaal 14 november 2025

“Een erfgoedhotel is het perfecte visitekaartje voor Gen X”

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers - werkzaam in het bu...

Jublieumeditie HotelSummit een ongekend succes — HotelSummit 13 november 2025

Jublieumeditie HotelSummit een ongekend succes

HotelSummit kende op 10 november 2025 in Postillion Hotel Utrecht Bunnik een zeer geslaagde tiende editie. Onder leiding van dagvoorzitter Wilfred Gen...

Hoe AI de gastenreis écht verandert — Hotel Tech Update HM+ 13 november 2025

Hoe AI de gastenreis écht verandert

In eerdere Tech Updates schreef ik hoe SaaS het fundament legde onder de moderne hotelwereld; handig, schaalbaar, maar soms ook verslavend. Later ging...

Wie stuurt de hoteliers richting groen? — Duurzaamheid HM+ 13 november 2025

Wie stuurt de hoteliers richting groen?

De wereld van duurzaamheid en ESG (Environmental, Social, en Governance) is flink aan het veranderen. De verkiezing van Donald Trump, politieke versch...

Global Revenue Forum 2026: voor leiders in sales, marketing en revenue management — Events 13 november 2025

Global Revenue Forum 2026: voor leiders in sales, marketing en revenue management

Op 4 juni 2026 komt de commerciële hotellerie samen in Amsterdam voor het Global Revenue Forum, hét evenement waar leiders in sales, marke...

Gasten moeten halsoverkop kamer verlaten na faillissement Sonder — Hotelketens 12 november 2025

Gasten moeten halsoverkop kamer verlaten na faillissement Sonder

De Amerikaanse hotelketen Sonder Holdings heeft haar activiteiten per direct stopgezet en faillissement aangevraagd. Het bedrijf, ooit gezien als de b...

Leonardo Hotels versterkt Amsterdamse leiding met drie benoemingen — Personalia Hotelketens 12 november 2025

Leonardo Hotels versterkt Amsterdamse leiding met drie benoemingen

Vorig jaar nam de Leonardo Hotels Group twaalf hotels in Nederland over van de Zien Group, waaronder vijf grote hotels in Amsterdam. Met de recente ui...

Fletcher Hotels verrast met gratis overnachting: btw niet van 9% naar 21%, maar naar 0% — Hotelketens 12 november 2025

Fletcher Hotels verrast met gratis overnachting: btw niet van 9% naar 21%, maar naar 0%

‘Makkelijker kunnen we het niet maken, wel leuker!’ Fletcher Hotels speelt hierop in met een ludieke twist. Want vanaf januari 2026 gaat d...

Courtyard by Marriott Bremen voltooit grote renovatie onder leiding van Odyssey Hotel Group — Hotelketens 12 november 2025

Courtyard by Marriott Bremen voltooit grote renovatie onder leiding van Odyssey Hotel Group

Odyssey Hotel Group (OHG) kondigt met trots de afronding aan van een grootschalige renovatie die het Courtyard by Marriott Bremen volledig nieuw leven...

Serena Hotels: luxe toerisme als motor voor economische ontwikkeling — HM+ Hotelketen uitgelicht 12 november 2025

Serena Hotels: luxe toerisme als motor voor economische ontwikkeling

Met een portfolio van ruim dertig hotels, lodges en resorts in Afrika en Azië is Serena Hotels in Europa misschien niet de bekendste naam. De Ken...

Hotelformule van Robert De Niro en Nobu Matsuhisa is officieel gearriveerd in Nederland — Hotelketens 11 november 2025

Hotelformule van Robert De Niro en Nobu Matsuhisa is officieel gearriveerd in Nederland

Maandag 10 november, markeerde een bijzonder moment voor de Nederlandse hospitality scene: de officiële eerstesteenlegging van Nobu Residences Pa...

Slimme hotelkamer bundelt alle techniek in één systeem — HM+ Technologie Interview 10 november 2025

Slimme hotelkamer bundelt alle techniek in één systeem

De hotellerie staat nooit stil. De klassieke kaartschakelaar bij de deur en de eenvoudige thermostaat maken steeds vaker plaats voor geïntegreerd...

Studenten ROC Mondriaan winnen zes medailles op Europees toernooi — Onderwijs Awards 10 november 2025

Studenten ROC Mondriaan winnen zes medailles op Europees toernooi

Tijdens de 38e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT) in Västerå...